Ensayo 2. Reacciones con hidróxido de sodio.

Muestra: Ácido acético, ácido cítrico, ácido oxálico, ácido láctico y ácido tartárico.
Procedimiento: colocar 1 ml de muestra + 10 gotas de hidróxido de sodio, observar;
luego agregar 2 gotas de indicador fenolftaleína. Formular la reacción química.
I. Ácido acético
CH 3 COOH + NaOH −−→CH 3 COONa+ H 2 O

 Observación: no hay reacción, con 2 gotas de fenolftaleína se vuelve

color lechoso y libera CO2

II. Ácido cítrico

C 6 H 8 O7 +3 NaOH−−→ Na3 C 6 H 5 O7 +3 H 2 O

 Observación: no hay reacción, con 2 gotas de fenolftaleína se vuelve

color lechoso y libera CO2
III. Ácido oxálico
H 2 C2 O4 +2 NaOH −−→ Na2 C 2 O4 +2 H 2 O

 Observación: no hay reacción, con 2 gotas de fenolftaleína se vuelve

color lechoso y libera CO2
IV. Ácido láctico
2 C3 H 6 O3+3 NaOH −−→ 3C 2 H 3 O2 Na+3 H 2 O

 Observación: no hay reacción, con 2 gotas de fenolftaleína se vuelve

color lechoso y libera CO2

V. Ácido tartárico
C 4 H 6 O6 +2 NaOH −−→ Na2 C 4 H 4 O6 +2 H 2 O

 Observación: no hay reacción, con 2 gotas de fenolftaleína libera CO2