UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

Escuela Profesional De Ingeniería Ambiental Y Forestal

Balance De Materia Y Energía

“Practica N°4”

Balance De Materia En Estado No Estacionario

ESTUDIANTES:

Quispe Chipana Jhostin Jhonatan

Larico Abado Magaly

Nina Choque Carlos Rivaldo

DOCENTE:

Eliana Mullisaca Contreras

SEMESTRE: V “A”

JULIACA-PERÚ

2023-II
 OBJETIVO:
➢ Aplicar el balance de energía en estado no estacionario a un proceso de cambio
de temperatura y tiempo.

MARCO TEORICO:
El balance de materia en estado no estacionario es un concepto fundamental en la
ingeniería química y otras disciplinas relacionadas. Se refiere al análisis de los cambios en la
cantidad de materia en un sistema a lo largo del tiempo, teniendo en cuenta las entradas, salidas
y acumulación de masa.

Para comprender mejor este concepto, es importante familiarizarse con algunas

definiciones clave:

• Sistema: se refiere a la región o volumen de interés en el cual se realiza el balance de

materia. Puede ser un reactor químico, un tanque de almacenamiento, una tubería, etc.
• Entradas: son las corrientes de materia que ingresan al sistema desde fuentes externas.
Estas corrientes pueden contener sustancias diferentes con diferentes flujos y
composiciones.
• Salidas: son las corrientes de materia que salen del sistema hacia destinos externos. Al
igual que las entradas, las salidas pueden tener diferentes flujos y composiciones.
• Acumulación: se refiere a cualquier cambio en la cantidad de masa dentro del sistema
en un intervalo de tiempo dado. Puede ser positiva si hay una acumulación neta de masa
en el sistema, o negativa si hay una disminución neta de masa.

El balance de materia en estado no estacionario se puede expresar matemáticamente

mediante la ecuación general de balance de materia:

Acumulación = Entradas - Salidas

En el caso de sistemas en estado no estacionario, la acumulación no es cero, lo que

significa que hay cambios en la cantidad de masa dentro del sistema a lo largo del tiempo. Esto
puede deberse a reacciones químicas, cambios en las condiciones de operación o cualquier otro
factor que afecte la cantidad de materia presente en el sistema.

Para resolver problemas de balance de materia en estado no estacionario, se pueden

aplicar métodos como el método del balance diferencial o el método del balance integral. Estos
métodos implican el uso de ecuaciones diferenciales para describir los cambios en la cantidad
de masa en función del tiempo.
 El balance de materia en estado no estacionario es una herramienta esencial para el
análisis y diseño de sistemas químicos. Permite comprender cómo cambia la cantidad de
materia en un sistema a lo largo del tiempo, considerando las entradas, salidas y acumulación
de masa.

El balance de materia en estado no estacionario es una herramienta utilizada para

cuantificar y analizar los cambios en la cantidad de materia en un sistema a lo largo del tiempo.
A diferencia del balance de materia en estado estacionario, en el cual las variables no cambian
con el tiempo, el balance de materia en estado no estacionario considera los cambios en las
variables de proceso a medida que transcurre el tiempo.

En un sistema en estado no estacionario, las variables como la temperatura, la presión y

las velocidades de flujo pueden cambiar con el tiempo. Esto puede ocurrir, por ejemplo, durante
el inicio o la parada de un proceso, o cuando se producen cambios en las condiciones de
operación. El balance de materia en estado no estacionario permite analizar cómo estos cambios
afectan la cantidad de materia en el sistema y cómo se distribuye a lo largo del tiempo.

El balance de materia en estado no estacionario se aplica en una amplia variedad de

campos, como la ingeniería química, la ingeniería de procesos y la ciencia de los materiales.
Permite comprender y predecir el comportamiento de los sistemas en los que la cantidad de
materia puede cambiar con el tiempo, lo que es fundamental para el diseño y la optimización
de procesos industriales y la investigación científica.

En resumen, el balance de materia en estado no estacionario es una herramienta

importante para analizar los cambios en la cantidad de materia en un sistema a medida que
transcurre el tiempo. Permite comprender cómo las variables de proceso afectan la distribución
de la materia en el sistema y es ampliamente utilizado en la ingeniería y la ciencia de los
materiales.

MATERIALES:
• Azúcar
• Termómetro
• Cronometro
• Balanza analítica
• Vaso de precipitado 2
• Agitador magnético 2
 PROCEDIMINTO EXPERIMENTAL

Colocar 50 ml de agua en un vaso de precipitado para una muestra de solo agua y para
una muestra con azúcar homogenizar y medir la temperatura (Ti), anotar.

CALCULOS Y RESULTADOS
Datos

Masa = 49.182 g Ce = 4.182 g°C T = 50°

Agua destilada
tiempo T(°C)
0s 22 °C
30 s 23 °C
60 s 24,6 °C

Hallamos Q Q = m. ce. ∆T

V = 50 ml H2O Q = 50 mg. 1kcal/kg ° C (24.6°C – 23°C)

m = p.v Q = 0.05kg. 1kcal/kg °C (1.6°C)

T = 60 s Q = 0.08kcal

Reemplazamos

𝑄
m. Ce. d°T/dt = Q → integramos ∫ 𝑑°𝑇 = ∫ 𝑚𝐶𝑒 𝑑𝑇

°𝑇𝑓 𝑄 𝑡𝑓
∫°𝑇𝑖 𝑑°𝑇 = 𝑚𝐶𝑒
∫𝑡𝑖 𝑑𝑡

𝑄(𝑡)
T°Cf = T°Ci +
𝑚𝐶𝑒

Despejamos Ce de zacarosa al 20%

50𝑔𝑟 𝑥 20𝑔𝑟
𝑚𝐴 20% = → m A 20% = 20 gr
100
 Ce (A 20%) = Ce (A 20%) . m (A 20%) + Ce(A 20%) . m h2o

𝐽
Ce (A 20%) = 226.6 °𝐶

𝐽
Ce (A 20%) = 0.05492°𝐶

𝑄 (𝑡)
Calculamos en la ecuación → 𝑇°𝐶𝑓 = 𝑇°𝐶𝑖 +
𝑚𝐶𝑒

Tiempo Reemplazamos

0,08 (30𝑠)
𝑇°𝐶30𝑠 = 23𝐶° +
30 s 50𝑔𝑟 𝑥 0.0549
𝑇°𝐶30𝑠 = 23,874°𝐶

0,08 (60𝑠)
𝑇°𝐶60𝑠 = 25𝐶° +
50𝑔𝑟 𝑥 0.0549
60 s
𝑇°𝐶60𝑠 = 26,749°𝐶

0,08 (90𝑠)
𝑇°𝐶90𝑠 = 22𝐶° +
50𝑔𝑟 𝑥 0.0549
90s
𝑇°𝐶90𝑠 = 24,623°𝐶

Conclusión
Se demostró que, si se puede aplicar el balance de energía en estado no estacionario a
un proceso de cambio de temperatura y tiempo, en el experimento, el volumen del tanque se
mantuvo constante durante la experimentación. La aplicación de modelos matemáticos en
balance de materia en estado no estacionario en la industria puede ser útil al momento de
plantear condiciones previas específicas del medio ambiente sin la necesidad de realizar
pruebas piloto que derivan en el consumo de insumos y tiempo.

ANEXOS