PREPARADO AJUSTADO POR: APROBADO POR: FECHA: VERSION:2023

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DESCRIPCION FISICA Este equipo cuenta con un sistema de cuchillas que te brindará un corte perfecto
en cada rebanada, lo que te permitirá ahorrar tiempo y esfuerzo.
MARCA DAKOTA SERVICIO QUE ELECTRICO
MODELO DK-30 REQUIERE:
UBICACION Taller de Panificación
COD. DE INVENTARIO NO REGISTRA
ESPECIFICACIONES TECNICAS FOTO DE LA MAQUINA
 Cuenta con un botón de encendido y
apagado general.
 Una tolva para colocar las papas.
 Peso 45kg.
 Potencia 750 watts.
 Dimensiones 66 alto x50 largo x 54
ancho cm.

INSTRUCCIONES DE USO

 Limpiar el equipo antes de utilizer.

 Verifique que el equipo se encuentre apagado y cuente con todas sus partes en buen estado.
 Observe si el enchuje se encuentra en buen estado.
 Verifique que la cuchilla se encuentre con el protector
 Colocarse un guante de malla previamente desinfectado por seguridad al momento de utilizer el
equipo.
 Después de terminado el corte apague el equipo del botón y desconecte de la Fuente electrica.
 Retire el producto y póngalo en un lugar apartado.
 Limpie de nuevo el equipo haciendolo con cuidado para evitar algún accidente.

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CARACTERISTICAS DE USO
 o Ajustar el diámetro en el cual quiere las tajadas.
o Utilizar siempre guantes.
o Colocar el equipo en una superficie totalmente lisa o plana.
o Quién opera el equipo no debe usar joyas.
o Las conexiones eléctricas deben ser aisladas y protegidas.
o No poner a funcionar si el cable o el enchuje este dañado o defectuoso.

FUNCIÓN
Este equipo esta diseñado para picar papa y tuberculos similares sin usar mucho tiempo.

MANTENIMIENTO
 Mantemiento Preventivo (verificar el filo de la cuchilla)
 Correctivo (cuando el equipo presente alguna falla a nivel eléctrico y mecánico que impida el
funcionamiento)

PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION

֍ Apagar el equipo.
֍ Desconectar el enchufe.
֍ Retirar los productos extraños.
֍ Humedecer las superfies con bastante cuidado.
֍ Enjabonar si es necesario.
֍ Restregar las superficies completamente.
֍ Enjaguar con bastante agua.
֍ No se debe utilizar la mano para esparciar la solución.

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