UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE EDUCACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN

ASIGNATURA: EDUCACION Y GESTION DE MEDIO AMBIENTE

PROYECTO: LOS AGROQUÍMICOS destructores del suelo y la salud del ser humano

DOCENTE: JHAKELINNE YOVANNA VILA GARRAFA

ESTUDIANTES:

- LISETH MAMANI YUPANQUI

- PAVEL GUSTAVO CHEVARRÍA RODRÍGUEZ

- JEANECH OLINDA CALLA HUAYLLANI

- DELIA CAMACHO MAMANI

- YULIANA CABRERA BUSTAMANTE

CUSCO – PERÚ

2023
 Contenido

Contenido. 2

I. Introducción.

II. Desarrollo.

2.1. Diagnóstico situacional

2.2. Planteamiento de la problemática.

2.3. Problema General

2.3.1.Problemas específicos.

2.4. Fundamentación teórica.

IV. Conclusiones.

Referencias.

Apéndice A.

Árbol de problemas.

Apéndice B.

Árbol de objetivos.

Apéndice C.

Proyecto.
 INTRODUCCIÓN

La agricultura desempeña un papel muy importante en la alimentación de todas las personas.

Con el fin de maximizar la producción de cultivos y protegerlos de enfermedades, plagas y

malas hierbas, los agricultores han recurrido al uso de agroquímicos. Estos productos

químicos agrícolas, también conocidos como pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos, se

utilizan para controlar las plagas, promover el crecimiento de las plantas y mejorar la calidad

de los cultivos.

Un estudio publicado en la revista "Nature Sustainability" en 2020 encontró que el uso

intensivo de fertilizantes químicos en la agricultura convencional puede reducir la cantidad y

calidad de la materia orgánica en el suelo, lo que afecta su fertilidad y capacidad para retener

nutrientes y agua (Fuente: Vico et al., 2020).

El hombre se ve particularmente afectado cuando es encargado de incorporar los fertilizantes

al suelo y fumigar las áreas de cultivo. En general, los aplicadores de estos productos son

mano de obra de escasos recursos, no capacitada en el manejo de agroquímicos y que

desconoce los potenciales peligros de los mismos. La actividad agrícola en estos últimos

tiempos, viene generando preocupación por las aplicaciones de productos químicos, sin

opinión profesional, lo que genera graves alteraciones ambientales, especialmente en las

zonas donde el agricultor no cuenta con asesoramiento técnico.

El objetivo de este informe académico es conocer los aspectos fundamentales de los

agroquímicos relacionados con la salud humana y el medio ambiente abordando a utilizar otro
tipo de técnicas o actividades como son la producción limpia que es la mezcla de

agroquímicos y biológicos pero más biológico que químico y la otra técnica o actividad es la

producción orgánica que es netamente biológica y así mejorar la disminución de problemas

ambientales como el cambio climático y los gases efecto invernadero, de esta manera

concientizar a los agricultores para aminorar el uso de los agroquímicos .

II. Desarrollo.

2.1. Diagnóstico situacional

En el presente estudio se realizó un informe académico de los efectos de la contaminación por

agroquímicos en agua y suelo con el fin de dar a conocer a la sociedad de lo que puede

ocasionar el uso desmedido de este compuesto químico. La industria agrícola usa estas

sustancias para incrementar su producción y abastecer la demanda de las personas, sin

embargo, se han podido evidenciar eventos relevantes que se acontecieron y causaron mucha

conmoción en el hombre debido a los efectos que estas sustancias químicas estaban

generando, no solo sobre el agua y suelo, sino que también impactaron a seres vivos que

estuvieron en contacto con estas sustancias. Los efectos de los agroquímicos varían debido a

su composición química y a los metabolitos que este pueda generar a partir de su degradación.

Estos metabolitos pueden llegar a ser más tóxicos que la sustancia inicial. Además, los

agroquímicos tienen la capacidad de bioacumularse y biomagnificarse en el ecosistema, por lo

que persisten por mucho tiempo en el ambiente y sus efectos pueden llegar a ser letales; como

en el caso de la pérdida de las aves por el uso de DDT en los años 50. Por otro lado, los

impactos de estas sustancias dependen también de las condiciones climáticas, del tipo de

suelo, las características físico químicas del agroquímico y de su solubilidad en el agua. En

resumen, estos compuestos químicos son considerados tóxicos para los factores abióticos y

bióticos.
2.2. Planteamiento de la problemática.

La introducción de los agroquímicos inicialmente generó una revolución tecnológica en el

sector agrícola, por lo que muchos productores abandonaron sus técnicas de cultivo ante los

escasos resultados en la producción y rentabilidad. Actualmente no es posible una agricultura

con altos rendimientos sin la utilización de medidas de protección de plantas, entre las cuales,

los plaguicidas siguen teniendo una participación considerable, aunque los enfoques han

cambiado significativamente. El uso intensivo y desmedido de fungicidas usados por los

agricultores suelen ser plaguicidas no registrados, con el fin de producir alimentos de manera

más abundante, económica y eficiente, ha generado resultados contradictorios especialmente

aquellos, relacionados con su uso indiscriminado, la sobredosificación, la constante

exposición a los plaguicidas y el incorrecto manejo de ellos, ocasionan un significativo

deterioro del suelo, los mismos que inician con cambios en la microfauna y la pérdida de la

fertilidad y la disminución de la materia orgánica, lo que constituyen un riesgo para el

ambiente y la salud humana.Ingeniero Ambiental Teresa Goycochea.

La FAO señala que la industria de plaguicidas debe probar mediante procedimientos y

métodos de ensayo reconocidos, las propiedades, eficacia, comportamiento y riesgo de cada

producto plaguicida en relación con las distintas utilizaciones y condiciones previstas en los

países que se utilicen. Del mismo modo, presentar tales ensayos para su evaluación por las

autoridades gubernamentales competentes de todos los países donde el plaguicida va a

ofrecerse para su venta o utilización. IICA (2016)[20] también indica que el producto debe
estar registrado en el organismo competente de cada país y autorizado su uso para el cultivo a

tratar, lo cual no se viene cumpliendo .

Muchos agroquímicos se han manipulado en forma indiscriminada; sin tomar en cuenta el

grado de toxicidad y el tiempo de prevalencia de productos en el medio ambiente. El

incremento de la población de las plagas nos hace pensar que existe resistencia a ciertos

plaguicidas, es el motivo por el cual el agricultor hace uso indiscriminado de los

agroquímicos; produciéndose en el suelo la degradación, la infertilidad originando serio

problema de contaminación ambiental y generando impacto ecológico, puesto que pueden

producir la extinción de especies útiles y además, generan potenciales riesgos para la salud de

los sujetos expuestas.

Por tal motivo, es necesario informar a todos los agricultores y la población en general

propensos a dicha contaminación,para que tengan conciencia en el uso de los agroquímicos en

los cultivos.En ese sentido es necesario plantear mecanismos de solución que nos ayuden a

controlar la potencialidad de los impactos negativos y sobre todo mitigar sus efectos sobre la

población. Por lo tanto, el problema formulado sería: ¿Cuál es el impacto ambiental

producido por el uso de agroquímicos destructores del suelo y la salud del ser humano?

2.3. Problema General

El uso de agroquímicos ha demostrado que estos son inadecuados ya que ayudan a la

contaminación del suelo, de los alimentos y de los agricultores (Meneses Moreno, n.d.).
Siendo estas sustancias de origen químico necesarias en la agricultura que son usadas sin

considerar la degradación de los suelos agrícolas y la pérdida del rendimiento de los cultivos.

2.3.1.Problemas específicos.

El uso de los agroquímicos es un problema muy latente que causa preocupación debido a que

afecta al medio ambiente y al ser humano, para ser más precisos, los agricultores enfrentan un

doble desafío. Por un lado, se espera que se produzca tanto como sea posible, por otro lado,

tienen que conservar los recursos naturales. De hecho, tienen un impacto en el medio rural en

el desarrollo de sus actividades, ya que explotan la naturaleza, modifican la naturaleza y sus

actividades se ven afectadas por la degradación ambiental. Las prácticas agrícolas

tradicionales que no tienen en cuenta los factores ambientales no sólo impiden cualquier

actividad productiva, sino que también ponen en peligro la salud humana, animal y vegetal.

2.4. Fundamentación teórica.

El químico Mario Masis Mora, coordinador del Laboratorio de Análisis de Residuos de

Plaguicidas en Costa Rica. En su opinión afirma que el mayor problema es que persisten

prácticas inadecuadas en su aplicación y se produce la erosión del suelo, el desecho de

residuos que generan contaminación ambiental al acumularse en los suelos y en los ríos.

Muchas veces estos agroquímicos no cumplen con su objetivo en las plantas esparciéndose

por el aire y siendo absorbido por la tierra, y así llegando a contaminar, transmitiendo

enfermedades que llegan a la población por distintos medios. Teniendo en cuenta que las
fuentes de agua utilizadas para el riego también pueden causar contaminación del suelo si

consisten en aguas residuales agrícolas (Rodríguez Eugenio, n.d.), ya que dichas aguas al

tener contacto con agroquímicos se contaminan. Como consecuencia del uso de los

agroquímicos, se ha reportado mayor frecuencia de enfermedades como leucemia, cánceres,

nacimientos con malformaciones y abortos, entre otras. (Meneses Moreno)

Por este motivo se busca distintos métodos ecológicos y naturales con el cual podamos

reducir el uso de agroquímicos.

Las actividades agrícolas que utilizan plaguicidas provocan la contaminación'. debido a este

fenómeno, han surgido diferentes formas de agricultura como alternativas a la agricultura

tradicional, que están encaminadas a reducir más para mejorar los productos, ya sea haciendo

un buen uso y manejo de agroquímicos, aminorar la degradación de los suelos y el cuidado

del medio ambiente en general y minimizar la dependencia de los agroquímicos. Por otro lado

los agricultores deben velar por el uso sustentable de los recursos, Pero fundamentalmente

procuramos destacar que los agricultores tengan mayor conciencia en el uso para mantener la

fertilidad del suelo con alternativas, según la FAO consisten en la aplicación del conocimiento

disponible a la utilización sostenible de los recursos naturales básicos para la producción, en

forma benévola, de productos agrícolas alimentarios y no alimentarios inocuos y saludables, a

la vez que se procuran la viabilidad económica y la estabilidad social. Asi mismo dice Pérez

et al. (2013) en las últimas décadas, diferentes reglamentaciones ambientales han prohibido o
limitado el uso de muchos de estos productos, incentivando la búsqueda de nuevos

compuestos selectivos y compatibles con el ambiente y de baja toxicidad hacia el hombre.

por otro lado en cuanto a la salud los agroquímicos inciden notablemente causando daños

como intoxicaciones de los trabajadores agrícolas, la presencia de residuos de plaguicidas en

los alimentos que afectan a los consumidores es decir a la población, son efectos de los

pesticidas que atentan contra la salud humana y el ambiente. Según Guirola et al. (2019) los

grandes problemas de salud pública por temas como las intoxicaciones agudas representan un

complejo cuadro sindrómico que agrupa signos y síntomas. Son muchas las consecuencias del

daño que causan los agroquímicos a la salud muchas veces llegan a la sala de cuidados

intensivos e incluso puede llegar a causar la muerte. por ello es importante un tratamiento

oportuno para evitar graves consecuencias.

Por tanto el uso de agroquímicos en la agricultura ha sido y es objeto de preocupación,

debido a los impactos negativos en el suelo y la salud humana

Erosión y degradación del suelo: Algunos agroquímicos, como los herbicidas y los pesticidas,

pueden afectar negativamente la estructura del suelo y promover la erosión. La pérdida de la

capa fértil del suelo reduce su capacidad para retener agua y nutrientes, disminuyendo la

productividad a largo plazo.

Disminución de la biodiversidad del suelo: Los agroquímicos pueden afectar la diversidad y

actividad de organismos beneficiosos del suelo, como bacterias, hongos y lombrices. Esto
puede alterar los procesos biológicos y la salud del suelo, afectando su capacidad para

mantener la fertilidad y los ciclos de nutrientes.

Riesgos para la salud humana:

Toxicidad y exposición: Algunos agroquímicos utilizados en la agricultura, como los

pesticidas, pueden ser tóxicos para los seres humanos. La exposición directa o indirecta a

través de alimentos contaminados, agua o inhalación de aerosoles puede tener efectos

negativos en la salud, como enfermedades agudas o crónicas, trastornos del sistema nervioso,

problemas reproductivos y cáncer.

Residuos en alimentos: Los agroquímicos pueden dejar residuos en los alimentos que

consumimos. La ingesta crónica de estos residuos, incluso en niveles bajos, puede plantear

preocupaciones para la salud a largo plazo, especialmente en grupos sensibles como niños y

mujeres embarazadas.

Contaminación del medio ambiente:

Contaminación del agua: Los agroquímicos pueden lixiviar a través del suelo y llegar a las

fuentes de agua subterráneas y superficiales. Esto puede afectar la calidad del agua potable y

los ecosistemas acuáticos, causando daños a los organismos acuáticos y alterando los

equilibrios ecológicos.
Impacto en la biodiversidad: El uso indiscriminado de agroquímicos puede tener efectos

negativos en la biodiversidad, ya que pueden dañar directa o indirectamente a organismos no

objetivo, incluyendo insectos beneficiosos, aves y mamíferos. Esto puede desencadenar

desequilibrios en los ecosistemas agrícolas y tener impactos a largo plazo en la diversidad

biológica.

Es importante destacar que los efectos negativos pueden variar según el tipo de agroquímico

utilizado, su dosificación, las prácticas agrícolas asociadas y las condiciones ambientales. La

adopción de enfoques sostenibles y el uso responsable de agroquímicos, junto con la

implementación de regulaciones y prácticas de gestión adecuadas, son fundamentales para

minimizar los riesgos y proteger tanto el suelo como la salud humana.

Los agroquímicos son sustancias que son usadas con normalidad en actividades agrícolas ya

que estas mejoran e incrementan la producción de cultivos, así como también brindan un

cuidado de distintos tipos de plagas (Meneses Moreno, n.d.).

III. Conclusiones

En conclusión, los agroquímicos tienen un impacto ambiental significativo y preocupante. Su

uso indiscriminado puede resultar en la contaminación del suelo, el agua y los ecosistemas, lo

que afecta negativamente la biodiversidad y la salud de los organismos no deseados. La

resistencia desarrollada por las plagas y enfermedades agrícolas debido al uso continuo de

agroquímicos es un problema adicional que contribuye a la pérdida de biodiversidad.

La contaminación del agua, incluyendo la lixiviación de agroquímicos en las aguas

subterráneas y acuíferos, plantea preocupaciones sobre la calidad del agua potable y su

impacto en los ecosistemas acuáticos. Además, el uso excesivo de ciertos agroquímicos puede

alterar la fertilidad del suelo a largo plazo, comprometiendo la capacidad del suelo para

mantener cultivos saludables de manera sostenible.

Para abordar estos problemas, es importante promover prácticas agrícolas más sostenibles que

reduzcan la dependencia de los agroquímicos. Se deben explorar alternativas como la

agricultura orgánica, el manejo integrado de plagas, el uso de fertilizantes naturales y la

rotación de cultivos. Además, es esencial fomentar la educación y concientización sobre los

impactos ambientales de los agroquímicos, tanto entre los agricultores como entre los

consumidores, para promover un cambio hacia prácticas agrícolas más responsables y

amigables con el medio ambiente.

En resumen, el impacto ambiental de los agroquímicos es un tema de preocupación y requiere

una atención cuidadosa. Es fundamental buscar soluciones sostenibles que minimicen los

efectos negativos en el medio ambiente, preserven la biodiversidad y promuevan una

agricultura más saludable y sostenible.

 Referencias

GOYCOCHEA TOCTO, T. (n.d.). UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN •

TARAPOTO. CORE. Retrieved June 26, 2023, from

https://core.ac.uk/download/pdf/287328628.pdf

http://repositorio.uigv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.11818/6390/TESIS

%20CATALINA%20JIMENEZ%20AGUILAR%20-.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

(n.d.). Repositorio Institucional. Retrieved June 25, 2023, from

http://repositorio.uigv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.11818/6390/TESIS

%20CATALINA%20JIMENEZ%20AGUILAR%20-.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Meneses Moreno, N. (n.d.). Agrohomeopatía como alternativa a los agroquímicos.

Revista Médica de Homeopatía.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1888852617300048

Rodríguez Eugenio, F. N. (n.d.). La contaminación del suelo: una realidad oculta.

Policy Commons. Retrieved June 25, 2023, from

https://policycommons.net/artifacts/2232069/la-contaminacion-del-suelo/2989534/

SALAMANCA CASTILLO, G. F. (n.d.). EFECTO DE LOS AGROQUÍMICOS EN

SALUD PÚBLICA Y MEDIO AMBIENTE. RI UMNG Principal. Retrieved June 26,

2023, from https://core.ac.uk/download/pdf/344703632.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN • TARAPOTO

https://core.ac.uk/download/pdf/287328628. (n.d.). CORE. Retrieved June 25, 2023,

from https://core.ac.uk/download/pdf/287328628.pdf
 Árbol de problemas

reduciendo la materia
Altera la biodiversidad orgánica que contiene y contaminación del agua Problemas de salud en
del suelo su capacidad para actuar almacenada en el suelo y las personas a corto
como filtro el agua subterránea largo plazo

Problemas que causan el uso de agroquímicos

Individualismo.
Uso excesivo de los Desechos de los residuos Toxicidad de los químicos
agroquímicos Descontrol de manejo de los
de los agroquímicos en la agricultura
agroquímicos

Figura 1. Árbol de problemas.

 Fuente. Elaboración de los autores

Árbol de objetivos

Uso adecuado de los

Reducir el uso de Búsqueda de otros métodos
agroquímicos Uso moderado de los
agroquímicos en los amigables con el medio
agroquímicos
cultivos ambiente en los cultivos

Problemas que causan el uso de agroquímicos

Talleres sobre manejo Brindar información sobre la

Concientizar a las personas Entrega de trípticos con
existencia de otros métodos
adecuado de los dando charlas sobre el uso de respecto al daño que de cultivos
agroquímicos agroquímicos causan los agroquímicos

Figura 1. Árbol de objetivos

Fuente. Elaboración de los autor