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AGRICULTURA DE SECANO EN URUGUAY:

EVOLUCION Y SISTEMAS PREDOMINANTES

Ariel Castro (basado en material del GTI Agricultura


elaborado por Esteban Hoffman y Oswaldo Ernst)

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EVOLUCION HISTORICA
Evolución geográfica
Sistemas de rotaciones
Reducción en el siglo XX
Siembra directa
Expansión en el siglo XXI: predominancia de la soja

SISTEMA DE PRODUCCION
Siembra directa
Insumos
Transgénicos

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CAMBIOS HISTORICOS EN EL
SISTEMA AGRICOLA
Década 40-60 50-60 70-80 Década del 90
Monocultivo
Desplazamiento al W
Incorporación de Pasturas (leg+P)
Rotación pasturas-cultivos
Rotación de cultivos

Hoffman 1999
4
CAMBIOS HISTORICOS EN EL
SISTEMA AGRICOLA
Década 40-60 50-60 70-80 Década del 90
Monocultivo
Desplazamiento al W
Incorporación de Pasturas (leg+P)
Rotación pasturas-cultivos
Rotación de cultivos

SISTEMA BASADO EN EL TRIGO (CULTIVO DE INVIERNO)

Hoffman 1999
5
Cambio en la localización del área agrícola de
Proporción del área total (%) secano en Uruguay.
100
90
80
70
60
50 Sur
40 L.Oeste
30
20
10
0
1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000 2020

6
Hoffman 2010, elaborado a parir de DIEA 2010 y Archivo Fitotecnico del Uruguay
Aptitud de suelos para cultivos de verano en Uruguay. F:
MGAP-RENARE

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EVOLUCIÓN DE LOS RENDIMIENTOS
NACIONALES DE TRIGO Y CEBADA
F: Ernst y Hoffman (1998)
3000 Impacto de la rotación con pasturas.

2500
RENDIMIENTO(kg/ha)

2000

1500

1000

500 TRIGO
CEBADA
0
63 69 75 81 87 93 99 8
Sistema de rotación dominante hacia el
final de la década de los 80.
Fase de pasturas Fase Agrícola

Cultiv. Cultiv. Cultiv. C.Inv.


P2 P3 P4
Inv. Inv Inv Asociado

Largo de Rotación 84 meses (7años)

43 % del tiempo total

57% del tiempo total

Tiempo de suelo descubierto en la rotación 26 %. En


la fase agrícola se alcanza el 46 % del tiempo.
LABOREO 9
Elaborado Hoffman 1999
Sistema de rotación dominante hasta
mediados de la década de los 90..
Fase de pasturas Fase Agrícola

Cultiv. C.V de C.Inv


P2 P3 P4 Inv. segunda Asoc.

Largo de Rotación 60 meses (5años)

60 % del tiempo total

40% del tiempo total

Tiempo de suelo descubierto en la rotación 15 %. En


la fase agrícola se alcanza el 35 % del tiempo. 10
Elaborado Hoffman 1999
CAMBIOS HISTORICOS EN EL
SISTEMA AGRICOLA
Década 40-60 50-60 70-80 Década del 90
Monocultivo
Desplazamiento al W
Incorporación de Pasturas (leg+P)
Rotación pasturas-cultivos
Rotación de cultivos
Reduc. de laboreo (SD)

SUSTENTABILIDAD
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Hoffman 1999
Rotación pastura-cultivos bajo laboreo

B T B T B T B T+P PASTURA

MO(%)
OXIDACION
DEL C

EROSION

PASTURA CULTIVO PASTURA CULTIVO

DIAZ, R. 1994

12
Situación
del suelo
actual.
Erosión

13
Porcentaje
60 acumulado de
55 L. Agric productores
50 E.Lecheros adoptantes de SD.
F: Scarlato et al.
45
2001. Ersnt et al.
40 2001
Adopción (%)

35
700000
30 98% Area.total Area SD

25
600000
?
500000
20 Del total del área sembrada en la
400000 zafra 2008-09, 95 % fue en Directa
15
300000
10 Hoffman 2012, a partir de DIEA 2011
200000
5 87%
100000 98% 79%
0
1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

2007

2009
0
Soja Maíz Sorgo Girasol

14
Porcentaje de explotaciones con agricultura
como principal ingreso

Fuente: DIEA, Censo General Agropecuario 1990 y recuentos


15
preliminares del Censo General Agropecuario 2000
Porcentaje de explotaciones con Bovinos de
Carne como principal ingreso

Fuente: DIEA, Censo General Agropecuario 1990 y recuentos


16
preliminares del Censo General Agropecuario 2000
QUIEBRE DE TENDENCIA (2001-2003)
Derrumbe de precios de la carne (crisis del sistema de
invernada)
Endeudamiento, crisis del BROU, limitaciones al
financiamiento
Nuevos productores (Argentina)
Altos precios de la soja

PREDOMINANCIA AGRICOLA
SISTEMA BASADO EN LA SOJA
SISTEMAS EN SIEMBRA DIRECTA

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 Agricultores que a partir 2002-03, llegaron
al país, principalmente de Argentina, atraídos
por el bajo costo de la tierra y la menor carga
impositiva existente en el País.
 Vinieron a sembrar grandes áreas,
generando desplazamiento de agricultores
medianeros.
 En el 2010 solo 99 empresas, manejaban
casi un área de 750.000 has (> 7500
has/empresa,…..> 12.000 has
sembradas/año)
18
Area de siembra (ha x miles)

0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000


1973/74
1975/76
1977/78
1979/80
1981/82
1983/84
1985/86
1987/88
1989/90
1991/92
1993/94
1995/96
8900 has

1997/98
1999/00
2001/02
2003/04
2005/06
Estimado

2007/08
Evolución del área nacional del

2009/10
2011/12
cultivo de Soja. F: Hoffman, elaborado a partir de DIEA. 2011

19
Un siglo de evolución del área
agrícola. F: Saavedra 2010

20
21
Evolución reciente del área agrícola nacional
de secano y cambio en relación cultivo de 2011-
2011 -12
2011-12
>> 1.850.000
1.850.000 has
has
invierno/verano.
1.800.000 2009
2009
Inv Ver 2008
2008 >> 1.500.000
1.500.000 has
has
Rel Invierno-Verano
1.600.000 >> 1.200.000
1.200.000 has
has

1.400.000
40-60
Area de siembra (ha)

1.200.000

1.000.000 60-40

800.000

600.000

400.000

200.000
Hoffman 2012, elaborado a parir de DIEA 2011
0
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
22
Evolución del rendimiento Nacional de
Soja en Uruguay. Hoffman 2014, Elaborado en base a MGAP 2013
3.000 En los últimos 22
Años, el 41 % de Estimado
ellos han
2.500 sido climáticamente
Rendimiento en grano (k g.ha-1)

desfavorables
2.000 (sin cambios en el siglo XX1).

1.500 Solo efecto


Año?
1.000
a = -34683
b = 18,3
500
R2 = 0,09

0
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015
23
Como operó en crecimiento del área en
agricultura, según escalas de tamaño?

24
Que vemos en cuanto al Nro de
productores??

25
El fenómeno del
cambio de
propiedad de la
tierra. DIEA 2012

26
27
Concentración e incremento de la escala de producción.

Expansión de la frontera agrícola hacia zonas no tradicionales.

Intensificación del uso de la tierra (desaparición del sistema pastura-cultivos


agrícola). Alta extractividad del sistema (N, K, S)

Se sigue incrementando la proporción de soja en verano

Fuerte reestructura en el sistema de comercialización de granos.

Sistema dominado por la Soja y el Trigo

Sustentabilidad biológica del sistema agrícola.

A partir del 2013, es obligatorio cubrir el suelo en INV y se ingresa


obligatoriamente al plan de Manejo y uso de Suelos

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SISTEMA DE PRODUCCION

29
Laboreo convencional

CAMPO NATURAL O BRUTO

ELIMINACION DE COMPETENCIA
VEGETAL
LABOREO
MINERALIZACION DE N

CONDICIONES PARA EL DESARROLLO


DE LA PLANTULA

SIEMBRA

30
Laboreo convencional

CAMPO NATURAL O BRUTO

ELIMINACION DE COMPETENCIA
VEGETAL
LABOREO
MINERALIZACION DE N

EROSION CONDICIONES PARA EL DESARROLLO


PERDIDA DE ESTRUCTURA DE LA PLANTULA
NECESIDAD DE ROTACION

SIEMBRA

31
Laboreo convencional
CULTIVO SEMBRADO

APORTE SUELO REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

FERTILIZ. MALEZAS COMPETENC.

HERBICIDA PLAGAS

ENFERMEDADES RESISTENCIA
INSECTICIDA

FUNGICIDA

COSECHA

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Siembra directa

CAMPO NATURAL O BRUTO


HERBICIDA ELIMINACION DE COMPETENCIA
VEGETAL
FERTILIZ.
MINERALIZACION DE N
MAQUINA
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO
DE LA PLANTULA

SIEMBRA

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Siembra directa
CULTIVO SEMBRADO

APORTE SUELO REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

FERTILIZ. MALEZAS COMPETENC.

HERBICIDA PLAGAS

ENFERMEDADES RESISTENCIA
INSECTICIDA

FUNGICIDA

COSECHA

34
35
TESTIGO 50 LARVAS/m2

36
Predadores

37
Parasitoides

Asilidae
38
Parasitoides Hymenoptera
Tiphia sp

39
Dosis eficientes de curasemillas para el control de
D. abderus en trigo

PRINCIPIO NOMBRE DOSIS


FORMULACIÓN
ACTIVO COMERCIAL PC/100/kg
Diazinon Basudin 600 EC 100
Clorpirifós Lorsban 50 WP 50
Carbaril Sevin 85 S 85
Tiodicarb Larvin 37.5 FS 75
Foxim Baythion 50 100
Teflutrin Force 20 CS 20

Tomado de Alzugaray,
40 1996
Laboreo convencional Siembra directa
Requiere implementación de rotaciones Permite agricultura continúa (con
con pasturas determinadas rotaciones)
Limita el número de cultivos Erosión debida al tiempo descubierto
Erosión debida al laboreo Extrae nutrientes
Erosión debida al tiempo descubierto Afecta la estructura
Extrae nutrientes Elimina competencia a través de
Afecta la estructura agroquímicos (etapa inicial)

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Transgénicos

Resistentes a herbicidas (RR)


Resistentes a glifosato: Facilitan la aplicación de los herbicidas totales para
la eliminación de la competencia inicial en SD, y permiten su uso a lo largo
del cultivo. No tienen impacto en cuanto al control de malezas resistentes a
glifosato (de crecimiento exponencial) que requieren herbicidas específicos
y en general selectivos.
Han facilitado la incorporación de la soja en un esquema de SD, pero no son
imprescindibles.

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Transgénicos

Resistentes a plagas (BT, por ejemplo)


Producen compuestos que controlan plagas más o menos específicas.
Sustituyen algunas o todas (dependiendo de la plaga y el cultivo) las
aplicaciones de insecticidas de control.
No tienen relación con el sistema de producción, la SD o el tipo de
productor.
Pueden simplificar el control o facilitarlo en el caso de plagas de difícil
acceso o de difícil estimación del nivel de daño.
Pueden tener efecto (caso por caso) en especies beneficiosas o enemigos
naturales.

43
SOJA AGROQUIMICOS

S.DIRECTA TRANSGENICOS

44

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