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Factor Económico

Debido a los acontecimientos que se dio en el país respecto a la pandemia (covid-19), la


economía tuvo un desbalance, hubo incremento de los precios, la falta de empleo, el alza del
dólar y otros factores económicos. La economía se fue estabilizando en los últimos 3 años, las
empresas se pusieron en marcha para retomar la producción, exportación y la comercialización
de sus productos.

En el año 2021 la economía se incremento en un 13,5% con la fuerte contracción en el 2020.


en el año 2022 la economía se incrementó en un 2,7%, siendo un crecimiento dispar.
en el año 2023, según el FMI (FONDO MONETARIO INTERNACIONAL) la economía tendrá un
2,8% de crecimiento.

Factor Social

Se considera que este factor es muy favorable para que el negocio este en marcha, esto hace
referente a algunos elementos y cambios que favorece a la pastelería.

En la actualidad, las personas buscan productos (postres) que aporten un gran beneficio para
la salud, tambien, buscan productos innovados que puedan cumplir con los estándares que
tiene cada cliente al querer disfrutar de su día.
La creatividad de la pastelería y todo lo relacionado a ello, es un aspecto que favorable que
juega a nuestro favor.

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