Prevención de Plagas

Granos Almacenados
 Veremos:
1.- Ecosistema Poscosecha
2.- Factores que inciden sobre el ecosistema poscosecha
3.- Plagas de Granos Almacenados
4.- Insectos
5.- Metamorfosis
6.- Insectos que atacan granos almacenados
7.- Clasificacion de insectos por tipo de infestacion
8.- Condiciones de almacenamiento y desarrollo de plagas
9.- Factores que afectan los ciclos biologicos
10.- Origen de la infestacion
11.- Tipo de daño
12.- Metodo de control
13.- Tratamiento de plagas
14.- Tipo de Accion de los Insecticidas
15.- Factores a tener en cuenta para la eleccion y dosificacion del plaguicida
16.- Penetracion del plaguicida en los insectos
17.- Insecticidas Fosforados
18.- Insecticidas Piretroides
19.- Insecticidas Gaseosos
20.- Acaros y Piojos
21.- Capacidad de reproduccion de los insectos
22.- Diferencias entre plagas
23.- Plagas adultas
 1.- Ecosistema Poscosecha

Factores Factores
Abióticos Bióticos
Grano
Temperatura Micro Organismos
Insectos
Acaros
Humedad Roedores
Pájaros

HOMBRE
 2.-Factores que Inciden sobre el
ecosistema Poscosecha

Del Medio De los Granos

Temperatura Porosidad
Humedad Fluidez
Físicas Condiciones de Cosecha Segregación
Acondicionamiento Sorción
Mantenimiento Propiedades termofísicas

Composición de Atmósfera
VARIABLES intergranaria Composición
Químicas Características
Concentración de: CO2, O2,
etc

Longevidad
Insectos, Acaros, Roedores, Respiración
Biológicas Pájaros, Microorganismos, Maduración post cosecha
Hombre Brotación
3.-Plagas de los Granos Almacenados

Son aquellas que dependen de dichos

productos para su desarrollo
 4.-Insectos

Alas

Patas
Delanteras

Abdomen Torax Cabeza

Patas Traseras y Medias
 5.-Metamorfosis

Completa
Tipos
De
Metamorfosis
Incompleta
5.-Metamorfosis Completa

Huevos

Hembra

Macho
Larvas

Pupa

Pre Pupa
5.-Metamorfosis Completa
5.-Metamorfosis Incompleta

Hembra
poniendo
Huevos

Adulto

Ninfa

Ninfa joven
 6.-Insectos que Atacan Granos Almacenados

Lepidópteros
Insectos que
Atacan
Granos Almacenados
Coleópteros

Psocópteros
 6.-Insectos que Atacan Granos Almacenados

* Dos pares de alas membranosas

* Voladores
LEPIDÓPTEROS * Adulto con aparato bucal chupador
* Larva con aparato bucal masticador
* Metamorfosis completa
 6.-Insectos que Atacan Granos Almacenados

* Primer par de alas coriáceas (Elitros)

* Segundo par de alas membranosas

COLEOPTEROS * Algunas especies vuelan

* Adulto y larva con aparato bucal
masticador
* Metamorfosis completa
6.-Insectos que Atacan Granos Almacenados

* Con o sin alas

PSOCOPTEROS *Aparato bucal masticador

* Metamorfosis incompleta
7.-Clasificación de Insectos por Tipos de
Infestación

Primaria

INFESTACIÓN

Secundaria
7.-Clasificación de Insectos por Tipos de
Infestación

Primaria

INFESTACIÓN

Secundaria
 8.- Condiciones de los Almacenes que
FAVORECEN el desarrollo de las plagas

ALIMENTO

TEMPERATURA

HUMEDAD

CARCATERÍSTICAS DE LOS DEPOSITOS

9.- Factores que AFECTAN los CICLOS
BIOLOGICOS

TEMPERATURA

HUMEDAD

TIPO DE GRANO ALMACENADO

10.- ORIGEN de las infestaciones

A CAMPO

POR VUELO AL DEPOSITO

POR INSTALACIONES INFESTADAS

 11.- TIPOS de daños

DIRECTOS INDIRECTOS
 11.- TIPOS de daños

* Perdida de Peso

* Reducción de poder germinativo

DIRECTOS * Reducción de poder nutritivo

* Contaminación
 11.- TIPOS de daños

* Calentamiento y migración de humedad

* Reservorio de Enfermedades

INDIRECTOS * Distribución de Hongos y Enfermedades

* Tratamientos con Insecticidas

* Perdidas de Reputación / Mercado

 12.- Métodos de CONTROL

MECANICOS

FISICOS

QUIMICOS

BIOLOGICOS
 13.- TRATAMIENTOS con plaguicidas

DE INSTALACIONES

TRATAMIENTOS PREVENTIVO

CURATIVO
14.- Tipos de ACCION de un INSECTICIDA

CONTACTO

ACCION
INGESTIÓN

INHALACIÓN
15.- FACTORES a tener en cuenta para:
ELECCION Y DOSIFICACION

* Tipo de Mercadería

* Plagas Potenciales

* Tiempo de Almacenaje Previsto

* Tipo de Depósito

* Granel o Embolsado

* Estado de la Mercadería

* Futuro de la Mercadería

* Infraestructura
16.- PENETRACION de los insecticidas en los
INSECTOS

* Traquea

* Boca

* Antenas

* Tarsos

* Ojos

* Cutícula, etc.
17.- INSECTICIDAS FOSFORADOS

Modo
Mododede Inhibidor de la
Acción
Acción ACETILCOLINESTERASA

Mercaptotion
Principio
Principio Fenitrotion
Activo Clorpirifos Metil
Activo Pirimifos Metil
DDVP
 18.- INSECTICIDAS PIRETROIDES

Modo de Afecta bomba Na+ K+

Acción

Deltametrina
Principio Permetrina
Activo Esfenvalerato
 19.- INSECTICIDAS GASEOSOS

H
Br – CH3

Br
P H
H H
C
PH3
H H
20.- SON ACAROS O PIOJOS?
 ACAROS
ACAROS PIOJOS
PIOJOS
Pares de Patas 4 3
Tamaño 0.4 a 0.7 mm 1 a 2 mm
Forma Ovoidal Alargada
Temperatura 21ºC 27 a 28 ºC
Optima
Humedad Optima Hr 90 % Hr 50 a 75 %
Humedad del 17 – 18 % 12 a 14 %
Grano
Epoca de Ataque Marzo a Septiembre Noviembre a Marzo
Intenso
Agrupados en superficie En superficie pero en
(Apariencia de polvillo en forma aislada
movimiento).
(Disminuye notablemente con la
Forma de Ataque Pueden encontrarse en el interior del
profundidad)
granel

De muy lento Rápido desplazamiento

Comportamiento desplazamiento (1 cm en 3 minutos)
(1 mm en 3 minutos)
 20.- SON ACAROS O PIOJOS?

Para generar un deterioro evidente, se requieren:

1000 ácaros
Por kilo de grano

10.000 piojos
 21.- CAPACIDAD DE REPRODUCCION

P = (A +B) + (A2 + AB) + (A3 + A2B) + ...+ (An + A n-1 B)

Donde:
P = Progenie Total
A = Número de Machos
B = Número de Hembras

Ejemplo: Suponiendo que cada hembra deposita 20

huevos viables A = B = 10 , cada 6 generaciones se
llegaría a 2.000.000 de individuos
22.- Diferencias de las Plagas Adultas más
Comunes
1 2 3

7 8 9 4 5

13

10 11 12 14 15
 Diferencias de las Plagas Adultas más Comunes
1. Pronoto con 6 dientes de cada lado, carente de pico. (Aparato bucal prolongado). Oryzaephilus surinamensis (Carcoma dentada).

2. Pronoto sin dientes, carente de pico

3. Pronoto sin dientes, con pico

4. Elitros con dos manchas más claras. Pronoto con puntuaciones redonda. Sitophiluis oryzae (Gorgojo del Arroz). Sitophilus zeamaiz mostch (Gorgojo del Maíz)

5. Elitros oscuros, sin manchas. Pronoto con puntuaciones alargada. Sitophilus granarius (Gorgojo del Trigo)

6. Especies de color castaño (Menor 6 mm)

7. Antenas casi tan largas como el cuerpo (Menor a 3 mm). Cryptolestes ferrugineus (Carcoma Achatada)

8. Cabeza visible desde arriba (más de 3 mm). Tribolium castaneum (Tribolio Castaño). Tribolium confusum (Tribolio Confuso)

9. Cabeza escondida debajo el pronoto (menos de 3 mm)

10. Elitros con superfície ásperarugosa. Rhyzopertha dominica (Taladrillo de los Cereales)

11. Elitros con líneas. Stegobium paniceum (Escarabajo del Pan)

12. Elitros lisos. Lasioderma serricorne (Carcoma del Tabaco)

13. Especies negruzcas (más de 6 mm)

14. Carcoma (de 6 mm a 1.25 cm). Pronoto separado de la base de los elitros por una fuerte construcción. Tenebroides mauritanicus
(Carcoma Grande de los Granos)

15. Sitotroga cereaella (Palomita de los Cereales)

16. Ephestia tuehmiella (Polilla de la Harina)

17. Acarus siro (Acaro de la Harina)

18. Liposcelis sp. (Piojo de los Cereales)

 Plagas Adultas

Carcoma Dentada

Orizaephilus surinamensis
 Plagas Adultas

Tribolio o Carcoma de la Harina

Tribolium confusum
 Plagas Adultas

Gorgojo del Trigo

Sitophilus granarius
 Plagas Adultas

Gorgojo del Arroz

Sitophilus oryzae
 Plagas Adultas

Carcoma del Pan

Stegobium paniceum
 Plagas Adultas

Carcoma achatada

Cryptolestes turcicus
 Plagas Adultas

Taladrillo de los Granos

Rhyzopertha dominica
 Plagas Adultas

Carcoma del Tabaco

Lisoderma serricorne
 Plagas Adultas

Carcoma Grande de los Granos

Tenebroides mauritanicus
 Plagas Adultas

10

Gusano de la Harina

Tenebrio molitor
 Plagas Adultas
11

Polilla de la Harina

Ephestia kuehniella
 Plagas Adultas
12

Palomita de los Cereales

Sitotroga cerealella