Pitahaya amarilla

Reino: Planta
Familia: cactácea
Categoría: Fruta
Nombre científico: hylocereus megalanthus

Forma : El fruto es ovoide, tuberoso, espinoso por su apariencia

Color : color amarillo intenso y con un interior blanco con pequeñas se millas negras

Olor :aroma intenso olor característico de las frutas cítricas, entre ácido y dulce

Sabor su pulpa es consistente y espumosa carnosa y cerosa

Dulzor : extremadamente dulce y con matices que nos pueden recordar

a la papaya o el kiwi

Pitahaya roja
Reino: Planta
Familia: cactáceas
Categoría: Fruta
Nombre científico: Hylocereus undatus
Forma : Fruta exótica por su apariencia conocida como fruta de dragón
Color : color roja con brácteas verdes por fuera y por dentro es blanca o roja con semillas
negras
Olor : olor es fresco y fragante
Sabor : es agradable , suave , cerosa y refrescante
Dulzor : es semidulce o podría ser agridulce que nos pueden recordar a la pera

La pitahaya recibe diversos nombres, según el país donde se produce, entre

los cuales se destacan:
pitajaya (Colombia),
Belle de nuit (Francia)
, flor de cáliz (Venezuela, Puerto Rico),
Dragon fruit, Belle of the night (Paises anglohablantes),
Distelbrin (Alemania),
pitahaya o fruta de dragón (Perú), entre otros
La pitahaya roja contiene más vitamina C que la amarilla.
durante la maduración de frutos de pitahaya en la planta (de izquierda a derecha
corresponde a frutos con 25, 27, 29 y 31 d después de la apertura floral).