FACULTAD DE INGENIERIA

Escuela de Ingeniería Civil Ambiental

Ciclo 2023-I

¨INFORME DE LABORATORIO 05¨

ESTUDIANTE:
Manuel Alejandro Fernández Morante

DOCENTE:
Escribano Siesquen William Enrique

ASIGNATURA:
Química para Ingenieros

CICLO:
2023 - I

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REACCIONES QUQIMICAS – LABORATORIO
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¨REACCIONES QUÍMICAS¨

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Objetivos:
Desarrolla destrezas y habilidades participando en la realización de reacciones
y experimentos.

Desarrolla destrezas y habilidades en la realización de experimentos,

demostrando orden y participación activa.
Marco Teórico:
1. ¿Qué es una reacción química?
Una reacción química es un proceso en el cual una o más sustancias se transforman en nuevas sustancias
mediante la ruptura y formación de enlaces químicos. Durante una reacción química, los átomos de las
sustancias de partida, los llamados reactivos, se reorganizan para formar productos con propiedades
químicas diferentes.
Las reacciones químicas pueden implicar diversos cambios, como la liberación o absorción de energía,
cambios en el color, formación de gases, precipitación de sólidos, entre otros. Estas transformaciones
obedecen a la conservación de la masa y la conservación de la carga eléctrica, conocidas como las leyes
de la conservación de la materia y la carga.
Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas, donde se muestran los reactivos
a la izquierda de una flecha y los productos a la derecha. Los coeficientes en las ecuaciones químicas
indican la proporción estequiometria en la que los reactivos se combinan y los productos se forman.
A continuación, mencionamos diferentes tipos de reacciones químicas y ejemplos que te ayudarán a
comprenderlas fácilmente:
REACCIONES DE SÍNTESIS O ADICIÓN
En estas reacciones químicas dos o más sustancias (reactivos) se
combinan para formar otra sustancia (producto) más compleja. Un
ejemplo cotidiano es el amoníaco, que se forma mediante una
reacción de síntesis entre el nitrógeno y el hidrógeno.
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REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN
Al contrario que en las reacciones químicas de síntesis, en las de descomposición un compuesto químico
se divide en sustancias más simples. Por ejemplo, mediante la electrólisis del agua (H2O), esta se separa
en hidrógeno (H) y oxígeno (O).

REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO, SUSTITUCIÓN O INTERCAMBIO

En este tipo de reacción química, se reemplazan los elementos de los compuestos. Puede tratarse de
reacciones simples (un elemento desplaza a otro) o dobles (se intercambian elementos). En ambos, casos
el resultado es la formación de nuevos compuestos químicos.

REACCIONES REDOX O DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN

La principal característica de las reacciones redox es que hay un intercambio de electrones. Uno de los
compuestos pierde electrones mientras que el otro los gana. Decimos que el compuesto que pierde
electrones se oxida y el que los gana se reduce. De ahí proviene el nombre de las reacciones redox:
REDucción-OXidación.
Puede sonarte extraño pero este tipo de reacciones químicas ocurren continuamente en la naturaleza. De
hecho, no tenemos que ir muy lejos para buscar ejemplos de reacciones redox. Ahora mismo, respirando,

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estás llevando a cabo una. A partir del oxígeno del aire generamos moléculas de dióxido de carbono y
agua.
También gracias a las reacciones redox las plantas hacen la fotosíntesis, ya que esta implica que el dióxido
de carbono se reduzca en azúcares y que el agua se oxide, formando oxígeno. Otro ejemplo muy visual es
cuando el metal reacciona con el oxígeno, formando
óxidos.

REACCIONES DE COMBUSTIÓN
En realidad, la combustión es un tipo de reacción redox. La diferenciamos porque en el caso de las
reacciones de combustión la oxidación se realiza de forma extremadamente rápida y potente. Para que
ocurra, un material combustible se combina con el oxígeno y se desprende energía, normalmente
calorífica y lumínica. Como producto, se genera dióxido de carbono y agua.
Puedes ver claros ejemplos de la reacción de combustión cuando te calientas delante de la chimenea. La
leña arde y se combina con el oxígeno para formar dióxido de carbono y vapor de agua, al mismo tiempo
que genera gran cantidad de energía química en forma de calor y luz.

REACCIONES ÁCIDO-BASE
Este tipo de reacción química una sustancia básica y otra ácida se neutralizan entre ellas. Como resultado,
se forma un compuesto neutro y agua. Como ejemplo, cuando el ácido clorhídrico reacciona con el
hidróxido de sodio se produce sal (cloruro de sodio) y agua.

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REACCIONES NUCLEARES
A diferencia de las anteriores, en las reacciones nucleares no se
modifican los electrones de los átomos, sino su núcleo. Hay dos
tipos de reacciones químicas nucleares: la fusión, en la que se
combinan diferentes átomos; y la fisión, en la que el núcleo de
los átomos se fragmenta.

En resumen, una reacción química implica la transformación de sustancias reactivas en nuevas sustancias
mediante cambios en los enlaces químicos, con la formación de productos con propiedades diferentes a
las de los reactivos.
2. ¿Qué cálculos se realizan con las reacciones químicas?
En el contexto de las reacciones químicas, existen varios cálculos y conceptos importantes que se utilizan
para comprender y analizar estos procesos. Algunos de los cálculos más comunes incluyen:

Masa molar: Es la masa de una sustancia expresada en gramos por mol. Se utiliza para convertir
entre masa y cantidad de sustancia en una reacción química y para determinar los coeficientes
estequiométricos en una ecuación química.
Estequiometria: La estequiometria es el estudio de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y
los productos en una reacción química. Se utilizan coeficientes estequiométricos en las ecuaciones
químicas para indicar las proporciones en las que los reactivos se combinan y los productos se
forman.
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Cálculos de cantidad de sustancia: Se utilizan para determinar las cantidades relativas de reactivos
y productos en una reacción química. Estos cálculos pueden implicar conversiones entre masa y
cantidad de sustancia utilizando la masa molar, o utilizando el volumen de gases en condiciones
adecuadas de temperatura y presión.
Ley de conservación de la masa: Según esta ley, la masa total de los reactivos debe ser igual a la
masa total de los productos en una reacción química. Se utiliza para verificar la validez de una
ecuación química y para realizar cálculos estequiométricos.
Rendimiento de la reacción: El rendimiento de una reacción química indica la eficiencia con la que
se obtienen los productos deseados. Se calcula comparando la cantidad obtenida de un producto
específico con la cantidad teórica máxima que se podría obtener.
Concentraciones: En las reacciones en solución, las concentraciones de las sustancias pueden ser
importantes para calcular la cantidad de sustancia que reacciona o la cantidad de producto
formado. Estos cálculos pueden implicar el uso de la fórmula de la concentración, que relaciona el
volumen, la masa o el número de moles de soluto con el volumen de la solución.

Estos son solo algunos ejemplos de los cálculos utilizados en las reacciones químicas. La elección de los
cálculos y métodos específicos dependerá de la naturaleza de la reacción y los datos disponibles.

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Materiales y Reactivos:
a. Materiales:

1. Tubos de ensayo
2. Gradillas
3. Vasos de precipitación de 100 ml.
4. Balanza analítica
5. Matraz Erlenmeyer de 100 ml.
6. Capsulas de porcelana
7. Pipetas de 10 ml.
8. Luna de reloj

b. Reactivos:

1. Agua destilada H2 O
2. Yoduro de potasio KI(ac) IM
3. Acetato de plomo (II) Pb (CH3 COO)2(ac) IM
4. Hidróxido de sodio NaOH(ac) IM
5. Ácido clorhídrico HCL(ac) IM
6. Sulfato de cobre CuSo4 IM
7. Granallas de zinc Zn
8. Fenolftaleína al 15%
9. Cinta de magnesio

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Procedimiento y Resultados:

1. Experiencia N.01:
A 5ml de una solución de yoduro de potasio (KI) contenido en un tubo de ensayo se le añade 5ml de
acetato de plomo(II). Observar el color de los reactivos participantes y los productos formados.
REACTIVO 1 REACTIVO 2 OBSERVACIÓN
CH3COOK(ac) + PbI2
Yoduro de potasio Acetato de plomo Al momento de agregar los 5
(De color Transparente) (De color transparente) ml de acetato de plomo al
compuesto de yoduro de
potasio vemos que se da una
coloración amarillenta en el
producto.
Se observa también que este
luego muestra sedimentación.

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2. Experiencia N.02:
En un tubo de ensayo. A 5ml de solución de hidróxido de sodio (NaOH), se le agregan unas gatas de
fenolftaleína y posteriormente se le añade 5ml de una solución diluida de ácido clorhídrico, HCl(ac).
Observar el color de los reactivos participantes y los productos formados.

REACTIVO 1 REACTIVO 2 OBSERVACIÓN

Hidróxido de sodio
(De color transparente)
NaCl(ac) + H20
Ácido clorhídrico
(De color transparente)
Se observa que al momento de
agregar las gotas de
fenolftaleína el color del
producto cambia hasta llegar a
ser de un color fucsia.

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3. Experiencia N.03:
Mezclar 5ml de solución de Hidróxido de sodio con otro volumen aproximadamente igual al sulfato
de cobre. Esperar unos minutos para observar la transformación que ocurre. Observar el color de
los reactivos participantes y los productos formados.

REACTIVO 1 REACTIVO 2 OBSERVACIÓN

Hidróxido de sodio
(De color transparente)
Cu(OH)2 + Na2SO4(ac)
Sulfato de cobre
(De color celeste)
Se observa que al momento de
que se agregan los 5 ml de
soluto al solvente este cambia
a un color celeste, pero este se
mantiene en posición de
reposo sin mezclarse
completamente con el solvente.

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4. Experiencia N.04:
En un matraz Erlenmeyer de 100ml que contiene 10ml de ácido clorhídrico (cc), se agrega 1.5
gramos de zinc granalla. Esperar unos minutos y observar que ocurre. Observar el color de los
reactivos participantes y los productos formados.

REACTIVO 1 REACTIVO 2 OBSERVACIONES

Ácido clorhídrico Zinc granalla Al momento de agregarle el
(De color transparente) (De color gris) ácido clorhídrico al zinc
granalla este empieza de
deshacerse.

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5. Experiencia N.05:
Tome una lámina de magnesio, con una pinza y caliéntela en el mechero alejado de su persona, No
mire directamente la reacción. Coloque las cenizas obtenidas en una luna de reloj que contenga
agua destilada, observe. Agite y añada 3 gotas de fenolftaleína. La presencia de color morado es un
indicio de que se ha formado un hidróxido.

REACTIVO 1 REACTIVO 2 OBSERVACIÓN

Lamina de magnesio
(De color blanquecino)
Fenolftaleína
(De color transparente)
Se observa que las cenizas de la
lámina de magnesio con el agua
destilada forman un fluido
blanquecino, hasta el momento de
que se agregan las gotas de
fenolftaleína.
Se observa que al agregar la
fenolftaleína esta toma una
coloración morada.
Al agregar el ácido clorhídrico
notamos que vuelve a su coloración
blanquecina.

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6. Experiencia N.06:
1. Colocar 3 esferas de naftalina en un vaso de precipitación (limpio y seco).
2. Fundir completamente la naftalina, colocando el vaso de precipitación en baño María. Anote la
temperatura.
3. Dejar enfriar lentamente y anotar la temperatura cada 20 segundos, hasta que se matanga
constante por un mínimo de tres valores.
4. Esta temperatura corresponderá al punto de congelación del naftaleno puro (cristalización)
Temperaturas obtenidas
1 150 C
2 150 C
3 145 C
4 140 C
5 130 C
6 125 C
7 117 C
8 110 C
9 105 C
10 100 C
11 95 C
12 90 C
13 86 C
14 83 C
15 80 C
16 77 C
17 77 C
18 77 C
19 76 C
20 75 C
21 75 C
22 75 C

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Concluciones:
Los reactivos son componentes fundamentales en las reacciones químicas, ya que son las
sustancias que experimentan cambios y se transforman en productos. Sin reactivos, no puede
haber reacciones químicas.
Los reactivos pueden existir en diferentes estados de la materia, como sólidos, líquidos o gases.
También pueden ser sustancias puras o mezclas. La composición y las propiedades químicas de los
reactivos determinan cómo se llevará a cabo la reacción y qué productos se formarán.
Los coeficientes estequiométricos en una ecuación química representan las proporciones en las
que los reactivos se combinan y los productos se forman. Estos coeficientes permiten realizar
cálculos estequiométricos y determinar las cantidades relativas de sustancias involucradas en una
reacción.
El rendimiento de una reacción química indica qué tan eficientemente se obtienen los productos
deseados. Puede calcularse comparando la cantidad obtenida de un producto con la cantidad
teórica máxima que podría formarse. El rendimiento puede estar influenciado por factores como la
pureza de los reactivos, las condiciones de reacción y posibles reacciones secundarias.
Al trabajar con reactivos químicos, es esencial seguir las medidas de seguridad adecuadas. Algunos
reactivos pueden ser tóxicos, corrosivos o inflamables, por lo que es necesario utilizar equipo de
protección personal y manipularlos en entornos controlados.

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Cuestionario:
1. ¿Cómo identificas una reacción química en forma práctica?
Para identificar una reacción química en forma práctica, puedes buscar ciertos indicios comunes de que
se está produciendo un cambio químico, tales como:
a) Cambio de color: Si se produce un cambio drástico de color durante el proceso, puede ser
un indicativo de una reacción química.
b) Desprendimiento de gas: Si se liberan burbujas o se forma un gas, como burbujas
efervescentes o un cambio en el volumen de un gas, puede ser señal de una reacción
química.
c) Formación de precipitado: Si una sustancia sólida insoluble se forma repentinamente en una
solución, puede ser un signo de una reacción química.
d) Cambio de temperatura: Si se produce un aumento o disminución significativa de la
temperatura durante la interacción de sustancias, puede ser un indicio de una reacción
química.
e) Emisión o absorción de luz: Si se produce luz durante la reacción, como en una reacción de
combustión, puede ser un claro indicador de una reacción química.

2. ¿Qué tipos de reacciones químicas existen?

Existen varios tipos de reacciones químicas, entre los cuales se incluyen:
Reacciones de síntesis o combinación: Dos o más sustancias se combinan para formar un
nuevo compuesto. Por ejemplo: A + B → AB.
Reacciones de descomposición: Una sustancia se descompone en dos o más sustancias más
sencillas. Por ejemplo: AB → A + B.
Reacciones de sustitución o desplazamiento: Un elemento o grupo funcional es sustituido
por otro en un compuesto. Se dividen en dos subtipos:
Reacciones de simple sustitución: Un elemento reemplaza a otro en un compuesto. Por
ejemplo: A + BC → AC + B.

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Reacciones de doble sustitución: Los elementos o grupos funcionales de dos compuestos
intercambian posiciones. Por ejemplo: AB + CD → AD + CB.
Reacciones de neutralización: Una reacción entre un ácido y una base que produce una sal y
agua. Por ejemplo: HCl + NaOH → NaCl + H2O.
Reacciones de oxidación-reducción (redox): Son reacciones donde se produce una
transferencia de electrones entre las especies químicas involucradas.

3. ¿Qué diferencias hay entre los cambios físicos y químicos?

CAMBIOS FISICOS CAMBIOS QUIMICOS
Son cambios en las propiedades físicas de una Son cambios en los que se altera la composición
sustancia sin alterar su composición química. química de una sustancia y se forman nuevas
Algunos ejemplos de cambios físicos incluyen sustancias con propiedades diferentes. Los
cambios de estado (como la evaporación o la cambios químicos implican ruptura y formación
fusión), cambios de forma, cambios de tamaño de enlaces químicos, lo que da lugar a la
o cambios de fase. En los cambios físicos, no se transformación de los reactivos en productos
forman nuevas sustancias y las moléculas se con propiedades distintas.
mantienen intactas.

4. Describa las reacciones químicas redox

Las reacciones químicas redox son aquellas en las que hay una transferencia de electrones entre las
especies químicas involucradas. Estas reacciones se clasifican en dos procesos complementarios:
Oxidación: Es la pérdida de electrones por parte de una especie química. Durante una
oxidación, un átomo, ion o molécula pierde electrones y aumenta su estado de oxidación.
Reducción: Es la ganancia de electrones por parte de una especie química. Durante una
reducción, un átomo, ion o molécula adquiere electrones y disminuye su estado de oxidación.
En las reacciones redox, siempre hay una especie química que se oxida y otra que se reduce, de ahí su
nombre. Estas reacciones son fundamentales en muchos procesos químicos y biológicos, como la
respiración celular, la fotosíntesis, la corrosión y las reacciones de combustión.

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Actividades de extensión:
¿Qué reacciones químicas se aplican en la ingeniería? Descríbelas.

En la ingeniería civil, aunque no se suelen utilizar reacciones químicas complejas en comparación

con otros campos de la ingeniería, hay algunas aplicaciones donde se emplean reacciones químicas
específicas. Aquí tienes algunos ejemplos:

a) Hidratación del cemento: En la producción de hormigón, se utiliza cemento que experimenta una
reacción química conocida como hidratación.
b) Reacciones de corrosión: En estructuras metálicas expuestas a condiciones ambientales
corrosivas, como puentes, edificios o tuberías, se pueden producir reacciones de corrosión.
c) Reacciones de estabilización del suelo: En la ingeniería geotécnica, se pueden utilizar reacciones
químicas para estabilizar el suelo y mejorar sus propiedades.
d) Reacciones de curado de materiales: En la fabricación de productos como el concreto prefabricado
o las mezclas de asfalto, se emplean reacciones químicas de curado para lograr la resistencia y las
propiedades deseadas.
e) Reacciones de polimerización de materiales: En la ingeniería de polímeros, se pueden utilizar
reacciones químicas de polimerización para fabricar materiales poliméricos utilizados en
diferentes aplicaciones de ingeniería civil, como recubrimientos, adhesivos o selladores.

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