Escuela Modelo de Educación Integral

Río Grande – Tierra del Fuego

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BIOLOGÍA CLASE N°7

CURSO: 1 A
TEMA: Etapas del proceso digestivo
Contenidos: Función de nutrición. Sistemas del cuerpo humano (digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor)
Presentación: 22/06
Modalidad de trabajo: Individual

Muy buenos días, en esta clase

vamos a seguir trabajando con
el sistema digestivo pero esta
vez veremos cómo ocurre
todo el proceso digestivo.

VEAMOS UNA SINTESIS DE LO QUE SE TRABAJO LA CLASE ANTERIOR:

 En la función de nutrición intervienen de manera coordinada los sistemas: digestivo, respiratorio,

circulatorio y excretor.
 El sistema digestivo se organiza en TUBO DIGESTIVO: boca, esófago, laringe, estómago, intestino delgado,
intestino grueso y recto. GLÁNDULAS ANEXAS son: el hígado, la vesícula biliar, el páncreas y las glándulas
salivales.
 Cada órgano cumple una función esencial para que se produzca el proceso.

ALIMENTOS Y NUTRIENTES
Como todos los seres vivos, el ser humano requiere materiales y energía para poder vivir. Estos materiales y esta
energía los obtiene de los alimentos y del aire que incorpora.

Los ALIMENTOS contienen diversas clases de sustancias, denominadas NUTRIENTES, necesarias para el desarrollo
y el mantenimiento del organismo. Cuando comemos, los nutrientes presentes en los alimentos llegan a todas las
células de forman nuestro organismo. Para que esto sea posible los nutrientes deben ser transformados en otros
más simples y útiles para el cuerpo, ya que la sangre no podrá trasladarlos tal como los ingerimos. Los nutrientes
se agrupan en seis clases: los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas, los minerales, las vitaminas y el agua.

ACTIVIDAD N° 1
a) ¿A qué se denomina nutrientes?
b) ¿Cuáles son los principales tipos de nutrientes?
c) Investiga: ¿En que alimentos se encuentra cada uno de los nutrientes?
Dibuja.

EL PROCESO DIGESTIVO

A CONTINUACION MIRA EL SIGUIENTE VIDEO A MODO DE INTRODUCCIÓN PARA COMENZAR A RESPONDER:

¿Cuál es el recorrido de los alimentos?

https://www.youtube.com/watch?v=_qZSAjJOuSg
 LAS ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO

A)La masticación constituye la primera etapa del proceso digestivo que inicia en la boca,
una vez incorporado el alimento, proceso llamado ingestión. Allí, los dientes trituran los
alimentos (digestión mecánica) y la saliva, proveniente de las glándulas salivales inician la
transformación de los nutrientes de los alimentos en otros más simples (digestión química).
La lengua ayuda a mezclar los alimentos masticados con la sálica y se forma el bolo
alimenticio. Luego, el bolo alimenticio es empujado por la lengua hacia la faringe y, de allí,
al esófago, por donde es conducido hasta el estómago. Esta acción se denomina deglución.

B)La digestión gástrica se realiza en el estómago. En esta etapa, los músculos del
estómago se contraen y relaja, movimiento llamado peristaltismo ayudando a
mezclar el bolo alimenticio con los jugos gástricos. Los jugos gástricos están
formados por varias sustancias (enzimas) que ayudan a seguir descomponiendo los
nutrientes en otras más simples (digestión química). EL ácido clorhídrico es la
principal sustancia que destruye los microorganismos que ingresan junto con los
alimentos. Al finalizar la digestión gástrica, el bolo alimenticio presenta el aspecto
de una papilla semisólida y ácida: el quimo. Este continúa su recorrido por el
intestino delgado.

C)La digestión intestinal, es la tercera D)La absorción intestinal se

etapa del proceso digestivo y se produce en la segunda porción
produce en la primera porción de del intestino delgado. En esta
intestino delgado, denominado etapa, las partículas diminutas
duodeno. El movimiento muscular del que forman el quilo atraviesan
duodeno ayuda a mezclar el quimo las paredes del intestino a través
con diversas sustancias como el jugo de unas estructuras llamadas
intestinal, el jugo pancreático vellosidades, a partir de acá son
producido por el páncreas, la bilis transportadas a cada célula del
producida por el hígado y se almacena cuerpo por capilares sanguíneos
en la vesícula biliar. A esta altura el por donde circula la sangre, que
quimo se ha transformado en un es la encargada de repartir los
líquido de aspecto lechoso llamado nutrientes obtenidos en la
quilo que puede atravesar las paredes digestión.
de los intestinos.

E)La formación de la materia fecal constituye la última etapa del proceso

digestivo. Los componentes de los alimentos que no pudieron ser digeridos
continúan su recorrido hacia el intestino grueso cuyas paredes absorben la
mayor parte de agua y los minerales que contiene. De este modo pasa de una
consistencia liquida a una más sólida. Estos restos no digeridos son los que
forman la materia fecal o también llamadas heces, que se almacenan en el
recto y finalmente será eliminado los desechos a través del ano a este
proceso se lo conoce como egestión.
 ACTIVIDAD N° 2: Luego de leer con atención las etapas del proceso
digestivo.

Resuelve:

a) Ubica las siguientes palabras en las columnas que corresponda.

Peristaltismo – Masticación – Saliva – Quimo – Bolo alimenticio-Egestión – Enzimas –Jugo gástrico –

Absorción intestinal – Deglución-materia fecal

DIGESTION QUIMICA DIGESTION MECANICA

b) Completa el siguiente esquema con los PROCESOS que ocurren en las etapas del proceso digestivo.

c) Completa el cuadro con las etapas del procesamiento de los alimentos.

ETAPAS ¿Dónde se produce? ¿Qué sucede?

(órganos)
MASTICACION

DIGESTION GASTRICA

DIGESTIÓN INTESTINAL

ABSORCION INTESTINAL

FORMACION DE
MATERIA FECAL
d) Encuentra en la siguiente sopa de letras
algunos de los órganos y los procesos que
forman parte del sistema digestivo. (10
palabras)
Absorción ________________

_________________ ________________

_________________ ________________

_________________ ________________

_________________ _______________

¡HASTA LA PROXIMA!
PROF: AGUILA BELEN

Pautas de trabajo

 Adjuntar el trabajo por medio de la plataforma EDU CLOUD.

 En caso de algún inconveniente a través de la plataforma, enviar la clase a la siguiente dirección de correo:
marquezbelmar@gmail.com
 Las consultas deben ser realizadas de Lunes a viernes en el horario de 12hs a 20hs
 Cada actividad debe estar impresa y pegada en la carpeta o de forma manuscrita, respetando el orden de
las mismas. Esto es obligatorio, ya que la carpeta será el instrumento de revisión y evaluación al retornar a clases.