Receta

1. Para preparar las galletas con chispas de chocolate caseras, primero retira la mantequilla de la
nevera una hora antes, debe estar a temperatura ambiente. A continuación, coge un bol y añade
la mantequilla y el azúcar, con unas varillas eléctricas bate hasta que se queden una pasta
cremosa.

2. Añade los huevos de uno en uno, mezclándolos bien. Echa el aroma de vainilla y mezcla.

3. Pon la harina con el sobre de levadura química, tamízala y ve echando poco a poco a la masa,
mezclándola muy bien y que no queden grumos. Bate bien hasta que te quede una masa
homogénea que se pueda coger con las manos.

4. Cuando tengas la masa lista, añade las chispas de chocolate. Puedes añadir chispas de chocolate
con leche o chocolate negro, también puedes añadirlas mezcladas. Remueve todo.

5. Enciende el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Introduce la bandeja en el horno y deja que
se hagan las galletas durante 12-15 minutos, puede variar según el horno. Retira y deja que se
enfríen. Debes estar pendiente de las galletas, se hacen enseguida, deben quedar doradas
vigilando que no queden muy tostadas. Además, también deben quedar blanditas al retirarlas del
horno, ya que cuando se enfrían se endurecen.