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  • Difusión - Pasteleria y Dulces Finos - Mérida Susana Rosas

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    El documento es un anuncio de un curso de pastelería y dulces finos impartido por el CECATI 66. El curso será presencial de lunes a viernes de 16:00 a 20:00 horas y será impartido por Susana Rosas. El objetivo del curso es que los alumnos conozcan los distintos productos de repostería como masas con levadura, pasteles, galletas, chocolates y confitería. El curso incluirá prácticas de pan, tartas, pasteles y más. Los alumnos deberán traer su

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    Difusión_pasteleria y dulces finos_Mérida Susana Rosas

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    de 1

    CECATI 66

    TE INVITA AL CURSO:

    Pastelería y dulces finos


    MODALIDAD: PRESENCIAL
    DÍAS DE SESIÓN EN PLANTEL: LUNES A VIERNES
    HORARIO:16:00 A 20:00
    INSTRUCTOR: SUSANA ROSAS

    OBJETIVO DEL CURSO

    ✓ Que los alumnos conozcan las características que tienen los distintos productos de repostería como son:
    masas con levadura, pasteles y preparaciones f rías, así como su decoración.

    CONTENIDO DEL CURSO

    • Pan de masa con levadura


    • Tartas y panqués
    • Galletas
    • Pasteles
    • Chocolates
    • Conf itería

    PROCESO DE TRABAJO:

    • El curso es presencial. Cada alumno llevar material de uso personal como mandil, trapos, cofia,
    cubrebocas.
    • Los alumnos son los responsables de compra de insumos para realizar las practicas.
    • Trabajo en equipo

    MATERIAL A UTILIZAR

    ✓ Bowl
    ✓ Taza medidora
    ✓ Cucharas medidoras
    ✓ Tabla de plastico

    CRITERIOS DE EVALUACIÓN

    ✓ Realizar practicas
    ✓ Asistencia
    ✓ Exámenes teóricos y prácticos

    Requisitos: Ser mayor de 15 años, saber leer y escribir. Fotografía tamaño infantil. Acta de nacimiento, CURP,
    comprobante de estudios, comprobante de domicilio (reciente). En caso de ser extranjero, además deberá de
    proporcionar documento migratorio que le acredite para el desarrollo de la actividad.

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