LA ACUACULTURA EN EL MARCO DEL

MANEJO INTEGRAL DE LA ZONA

COSTERA: REFLEXIONES GENERALES
La acuicultura se ha convertido en la actividad productora de
alimentos de más rápido crecimiento a nivel mundial, superando a la
ganadería y agricultura tradicional. En Latinoamérica, específicamente
entre 1984 y 1994, la producción de camarón aumentó
significativamente. En México, de 1996 a 2001, la producción de
camarón casi se cuadruplicó, superando las capturas de camarón de
altamar en 2001.
Este crecimiento se atribuye a los avances científico-tecnológicos en
nutrición, reproducción controlada e inmunología, que permiten el
cultivo de una variedad cada vez mayor de especies de interés
comercial, contribuyendo con el 32% de la producción pesquera
mundial. La información destaca la limitación de la pesca, que ha
llegado a su punto máximo, y la importancia de la acuicultura para
satisfacer la creciente demanda alimentaria.
La evolución de la acuicultura moderna ha sido influenciada por
decisiones gubernamentales, como la implementación de avances y la
domesticación de especies. Se señala el caso de Chile, que se
convirtió en el primer productor mundial de salmón gracias a una
alianza con Noruega, líder en avances genómicos de esa especie.
Sin embargo, el artículo destaca que la viabilidad de la acuicultura
para abordar las carencias alimenticias tiene pros y contras. Se
mencionan riesgos como la introducción de especies invasoras y el
tratamiento de aguas residuales. Además, se señala que no todas las
personas podrían acceder a estos alimentos debido a las
desigualdades económicas en las poblaciones.