FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

Título

Viscosímetros de Stokes

LIMA - PERÚ
2023
 ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN 3
1.1. Objetivo General 4
1.2. Objetivos Específicos 4
II. DESARROLLO 5
2.1. Viscosímetros 5
2.2. Clasificación 5
2.2.1. Viscosímetro Cannon-Fenske 5
2.2.2. Viscosímetro Hubbelohde 6
Siendo: 7
2.2.3. Viscosímetro Saybolt 8
2.2.4. Viscosímetros de Flujo Invertido 10
2.2.5. Viscosimetro de Caida de Bola 10
Tabla 1.- Ejemplo. Esferas y constantes empleadas para viscosímetro de bola. 11
2.2.6. Viscosímetro de Engler 12
2.2.7. Viscosímetros Rotacionales 14
2.3. IMPORTANCIA 14
III. CONCLUSIONES 15
ANEXOS 15
REFERENCIAS 15
 I. INTRODUCCIÓN

De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración

en el estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un
fluido para fluir cuando se le aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad
absoluta, o simplemente la viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de
resistencia, al deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La melaza es un fluido
muy viscoso en comparación con el agua.

La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido. Las
moléculas de regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que se
mueven con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten
transportar cantidad de movimiento de una región de fluido a otra.

Analizar las distintas propiedades que poseen los fluidos, la viscosidad requiere la
mayor consideración para el estudio de estos materiales; su naturaleza y
características, así como las dimensiones y factores de conversión.

Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o fluidez,

influyendo mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones. El grado de
viscosidad de los aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y los
utilizados como lubricantes. En los primeros influye la viscosidad de modo que los
aceites fluidos ascienden fácilmente por capilaridad en las mechas de las lámparas,
mientras que los muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones especiales para
conseguir que llegue a la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de
combustible. Cuando se emplean aceites como lubricantes, la materia grasa debe tener
consistencia apropiada para impedir el contacto inmediato de las superficies que frotan
entre sí impidiendo con ello se desgaste; para lograr esto conviene que la materia grasa
no sea demasiado fluida ni tampoco demasiado viscosa.

La clasificación de los aceites atendiendo a su velocidad, generan en la etiqueta de los

envases una serie de siglas, acompañados por unos dígitos, identificando el grado de
viscosidad del lubricante, qué se refiere a su temperatura sin añadir datos alguno de
sobre atrás apreciaciones o condiciones.
 II. DESARROLLO

2.1. Viscosímetros

El viscosímetro es un instrumento de medición y control de viscosidad que es

indispensable en el control de calidad de innumerables productos. Existen
tres técnicas básicas prácticas para determinar la viscosidad de un líquido
newtoniano:
a) Midiendo el flujo del líquido a través de tubos (viscosímetros capilares).
b) Viscosímetros rotacionales.
c) Empleando patrones de viscosidad de fluidos conocidos.

2.2. Clasificación

2.2.1. Viscosímetro Cannon-Fenske

El viscosímetro de Cannon - Fenske está basado en el mismo principio que el

viscosímetro de Ubbelohde. Se aplica únicamente a líquidos transparentes.
Existen diversos tipos de viscosímetros Cannon - Fenske, en función de la
viscosidad a medir, por lo que debe tomarse para el ensayo el que esté dentro
del rango de viscosidades a medir.

Proceso de medida

Efectuar la medida con el viscosímetro limpio y seco. Si la muestra contiene o

puede contener polvo o partículas en suspensión, se filtró a través de una
placa porosa.Llenar el viscosímetro, a temperatura ambiente, colocándolo
invertido en posición vertical y con el extremo de la rama con los bulbos
sumergido en el líquido muestra. En la posición indicada, succionar por la otra
rama hasta que la muestra llene los dos bulbos y llegue exactamente hasta la
marca de aforo inferior.

Cálculos

Calcular la viscosidad de la muestra, en centistokes, multiplicando el tiempo,

en segundos, por la constante del equipo, a la temperatura del ensayo: v= K .t
Siendo K la constante propia del equipo, generalmente en torno a 0.0129
cSt/seg

2.2.2. Viscosímetro Hubbelohde

Un viscosímetro de bola tipo Hubbelohde es adecuado para determinar

viscosidades cinemáticas comprendidas entre 0.8 cSt y 50.000 cSt. Las
determinaciones con este viscosímetro se basan en la medida del tiempo que
tarda en fluir una corriente de un flujo capilar del líquido a ensayar, entre dos
señales del viscosímetro. Este dispositivo se denomina “Viscosímetro
Ubbelohde con nivel de bola suspendido.”

El aparato consta de tres tubos, 1, 2 y 3, de vidrio, un recipiente de reserva,

4, un capilar, 7, con el recipiente de medida, 8, y la bola de avance del
líquido, 9. Entre estas bolas se sitúan las marcas de la medida. El capilar
termina en la parte inferior, 6, en un casquete esférico, por el que sale la
muestra del capilar en forma de película delgada (nivel de bola suspendida).

Para abarcar un amplio rango de viscosidades se disponen de viscosímetros

con capilares de diferentes diámetros. Cada viscosímetro ha de tener una
constante, K, valor teórico, cSt/seg para cada diámetro.

Proceso de medida

Las muestras de baja viscosidad se filtrarán antes de la medida, a través de

un filtro de hasta 15 micrómetros, dependiendo de la viscosidad. Se tomará
un capilar tal que el tiempo de paso entre las marcas sea, por lo menos, 100
segundos, según el capilar empleado. Si no es posible conseguir un paso
superior a 100 seg., se aplicará la fórmula de Hagenbach, que es una
corrección del tiempo de medida:

Consideraciones
 ● El valor hallado no debe ser superior al 2.5 % del tiempo medido, se
deducirá del valor determinado en el ensayo.
● Para efectuar la medida se vierten unos 12 ml de la muestra por el
tubo mas ancho, 3, al recipiente de reserva, 4, del viscosímetro, hasta
que la superficie de las muestras queda entre las marcas M.
● El líquido del baño termostático se regulará a la temperatura del
ensayo, entre 15 y 30 º C. Suspender el viscosímetro en el termostato,
de modo que el nivel del baño se encuentre algo por encima de la bola
de avance. El capilar ha de estar vertical. Esperar a que la muestra en
el viscosímetro tenga la temperatura del ensayo.
● Cerrar el orificio del tubo 1 con el dedo y aspirar en el tubo 2 con un
tubo flexible conectado a un sistema de vacío, con lo que se llenarán
sucesivamente, el capilar, el recipiente de nivel, 5, y la bola de avance,
9. Ahora se interrumpe la aspiración, se quita la tubería flexible y se
libera el orificio del tubo 1, entonces se rompe la columna de líquido
en el extremo inferior del capilar,7, formándose en el casquete
esférico, 6, el “nivel de bola suspendido”
● Se mide el tiempo que tarda el menisco inferior de la muestra en pasar
desde M1 hasta M2, expresándose en segundos.

Cálculos

La viscosidad cinemática, dada por viscosímetros como el descrito, se

calcula aplicando la fórmula:

V= K. t

Siendo:
V: la viscosidad cinemática, en cSt.
K: indica la constante del aparato, en cSt/seg,
t: es el valor de la medida, en segundos.

2.2.3. Viscosímetro Saybol

2.2.3.1. Viscosímetro de Saybolt Universal

Este equipo consiste en un recipiente destinado a contener el fluido cuya

viscosidad se quiere determinar y donde en su parte inferior dispone un orificio
de diámetro normalizado. Este recipiente se halla a su vez dentro de otro que le
sirve de baño termostático para poder determinar viscosidades a distintas
temperaturas. Está dotado de un sistema de calefacción integrado.
El viscosímetro Saybolt Universal sirve para líquidos que tengan entre 32 y 900
segundos de tiempo de vaciado (fuera de esos extremos se observan
viscosidades erróneas).

2.2.3.2. Viscosímetro Saybolt – Furol:

Tiene idénticos principios de funcionamiento, pero su orificio tiene un diámetro

mayor y sirve para fluidos cuyas viscosidades son altas (desde 480 cP en
adelante). En estos dos equipos se mide el tiempo de vaciado de un volumen
de muestra a través de un orificio calibrado.

Condiciones de trabajo:

● Debe ser limpiado totalmente con el solvente adecuado, antes de

comenzar a trabajar.
● Secado con una corriente de aire.
● El orificio debe permanecer libre de obstrucciones.
Se deberán realizar mediciones a tres temperaturas diferentes. Para cada
temperatura de trabajo, se determinará la densidad del fluido empleado con el
objetivo de obtener viscosidades absolutas.
Figura 1.- Esquema de funcionamiento del Viscosímetro Saybolt.

Principio de funcionamiento

El viscosímetro Saybolt se basa en la facilidad en la que un fluido fluye a

través de un orificio de diámetro pequeño universalmente calibrado. Después
de que se establece el flujo a una temperatura constante conocida en
una probeta denominada “probeta Saybolt”, se mide el tiempo requerido para
colectar 60 ml del fluido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad
del fluido en Segundos Universales Saybolt (SSU o en ocasiones, SUS).
Puesto que la medición no está basada en la definición fundamental de
viscosidad, los resultados son solamente relativos. Sin embargo, sirven para
comparar las viscosidades de diferentes fluidos a distintas temperaturas.

Aplicaciones

El viscosímetro Saybolt está basado en el estándar de industria nacional

JTJ052 "asfalto de construcción de autopistas y código de pruebas del
asfalto" y en el T0623 "prueba de viscosidad del asfalto Saybolt (método del
viscosímetro de aceite pesado Saybolt)". Los requerimientos de diseño y
fabricación son adecuados para mediciones de alta temperatura de aceite
viscoso en asfalto, asfalto líquido y otras condiciones de viscosidad del
aceite, así como es utilizado para determinar la temperatura en
construcciones de asfalto.
 Datos técnicos

1. Fuente de alimentación: AC 220V ± 10% 50Hz

2. Tipo: de mesa
3. Modo de trabajo: pruebas dobles, pruebas paralelas
4. Especificaciones de la botella aceptada por la muestra: 60 ± 0.05ml
5. Potencia de calentamiento del baño: 1000W
6. Temperatura del baño: temperatura ambiente ~ 240.0 ℃
7. Precisión de control de temperatura del baño: ± 0.1 ℃
8. . Rango de tiempo de la prueba: 0.0s ~ 999.9s; 9, precisión del tiempo de
prueba: ± 0.1s.
9. Temperatura ambiente: ≤ 35 ℃; 11, humedad relativa: ≤ 85%

2.2.4. Viscosímetros de Flujo Invertido

Viscosímetros especiales de flujo inverso se han diseñado para probar

líquidos opacos. El viscosímetro de flujo inverso humedece el temporizador
del viscosímetro capilar solamente durante la medición actual. The
Cannon-Fenske Opaco, Zeitfuchs de brazo transversal, y BS/IP/RF U-Tubo
son todos de tipo flujo inverso. Los viscosímetros de flujo inverso deben ser
limpiados, secos, y rellenados antes de repetir una medida. En contraste,
otros tipos de viscosímetros comúnmente usados para medir líquidos
transparentes permiten la misma muestra para ser repetidas ocasiones es
elaborado en el capilar, lo que permite múltiples mediciones para la
verificación.

2.2.5. Viscosimetro de Caida de Bola

Consiste en un recipiente que contiene un fluido viscoso. Su funcionamiento

se basa en introducir una pequeña esfera dentro del recipiente, la cual parte
del reposo y rápidamente alcanza la velocidad límite (relación que existe entre
la distancia que recorre la esfera y el tiempo que tarda en hacerlo). El tiempo
que le toma recorrer la distancia L determina la viscosidad del fluido. Las
variables que intervienen en el proceso de medición son:
ρ1: Densidad de la esfera sólida.
ρ2: Densidad del líquido.
L: Longitud que cae la esfera en
un tiempo t.
V0: Velocidad límite de la esfera.

Este tipo de instrumentos se utiliza principalmente en los sectores siguientes:

● Industria de aceites minerales (aceites, líquidos hidrocarbonos).

● Industria alimentaria (soluciones de azúcar, miel, cerveza, leche,
gelatina, zumos de frutas).
● Industria química (soluciones de polímeros, disolventes, soluciones de
resinas, dispersiones de látex, soluciones adhesivas).
● Industria cosmética/farmacéutica (materias primas, glicerina,
emulsiones, suspensiones, soluciones, extractos).
● Industria petrolera (crudo, aceite para máquinas, petróleo).
● Carburantes (petróleo, aceite diesel y parafina).
● Industria papelera (emulsiones, dispersiones de pigmentos, aditivos del
papel).
● Pinturas y barnices (tinas para impresión, barnices, acuarelas, tintas)

Un ejemplo de este tipo de medidores es el que se muestra en la figura 1.4, el

cual consta de un recipiente transparente aislado térmicamente a través del
cual caen bolas de acero o niquel. En la tabla 1.1 se describen las
características de cada una de ellas.

Tabla 1.- Ejemplo. Esferas y constantes empleadas para viscosímetro de

bola.
 Dentro del tubo, está colocado un termómetro que permite ver al usuario la
temperatura que tiene el fluido. El fabricante proporciona un cronómetro para
que el usuario determine el tiempo de caída de la esfera. Debido a esto, este
modelo es apto para medir viscosidades bajas. Este equipo ofrece la
capacidad de medir la viscosidad de gases utilizando bolas de borosilicato y
además permite variar el ángulo de inclinación del recipiente para poder
medir fluidos pseudoplásticos.

Las principales desventajas que tiene este medidor son:

●Si la velocidad a la que cae la bola es muy grande, la lectura no es exacta.

●La medición de la viscosidad requiere de la intervención del usuario, lo que
resulta un problema si se requiere realizar varias pruebas.
●Este instrumento no puede medir la viscosidad de sustancias opacas.
●Tampoco cuenta con una interfaz para PC.

2.2.6. VISCOSÍMETRO DE ENGLER

Se utiliza para determinar la viscosidad relativa de los aceites lubricantes,

petróleos, gasolinas, etc. a la temperatura de trabajo que suele ser de 20º a
80º. Se precisan 200 a 250 cm3 de producto para la determinación. Consta
de un depósito o vasija metálica A, niquelada o dorada en su interior, con un
orificio y tubo de salida en su base algo cónica, y con tres índices o señales,
i, que marcan la capacidad fija del instrumento.
 Posee una tapadera con dos orificios, uno lateral por donde penetra
un termómetro, y otro central, por el que pasa un vástago terminado en punta
de madera que tapa el orificio interior del desagüe.

La vasija A está colocada dentro de otra algo mayor B, de estructura análoga,

situada de manera que la salida o de la primera no vierta a la segunda, sino
directamente al exterior. En esta vasija B se coloca agua o glicerina, y se
calienta mediante una corona de pequeños mecheros MM’ y observando la
temperatura con el termómetro.

En un matraz de doble aforo (200 y 220 cm3) se miden 220 cm3 del
líquido objeto de ensayo y, teniendo obstruida con el vástago V la salida o, se
vierten en la vasija interior. Se tapa y se coloca el termómetro t, se calienta el
baño externo, y cuando el líquido de la vasija interior alcanza la temperatura
que interesa en la determinación, se coloca el matraz de doble aforo debajo
de o. Se libera este orificio poniendo en marcha, a la par, un cuenta
segundos, y se mide lo más exactamente posible el tiempo que tarda enrasar
el líquido hasta los 200 cm3. Se repite la experiencia a la misma temperatura,
utilizando el agua (este valor es útil ya para todas las experiencias) y de la
relación entre ambos tiempos se obtiene la viscosidad relativa, teniendo en
cuenta las densidades de ambos líquidos a la temperatura de la
determinación.

Este procedimiento hace aplicación de la ecuación de Poisseuille en la

que las presiones hisdrostáticas por las que fluyen los dos líquidos de la
experiencia son aproximadamente las mismas por hacerlo ambos desde el
mismo punto de nivelación i, hasta el de salida o.

2.2.7. VISCOSÍMETROS ROTACIONALES

Los viscosímetros rotacionales constan básicamente de dos partes que se

encuentran separadas por el fluido a estudiar. Dichas partes pueden ser dos
cilindros, dos superficies paralelas, una superficie y un cono de pequeño
 ángulo, un rotor en el interior de un cilindro. El movimiento de una de estas
partes provoca la aparición de un gradiente de velocidades a lo largo del
fluido. Para determinar la viscosidad del fluido se mide el esfuerzo necesario
para producir una determinada velocidad angular. Este tipo de viscosímetros
son mucho más versátiles que los estudiados anteriormente y pueden ser
utilizados para fluidos no Newtonianos; sin embargo, su principal
inconveniente es el precio. En los años 90 este tipo de viscosímetros han
sufrido una importante transformación al ser conectados a ordenadores lo
cual ha hecho más sencillo su uso. A continuación, se describirán los tipos de
viscosímetros rotacionales más empleados:

●Viscosímetros de cilindros concéntricos.

●Viscosímetros de placas paralelas.
●Viscosímetros de cono-placa.

2.3. IMPORTANCIA

Los viscosímetros de Stokes son dispositivos utilizados para medir la viscosidad de un

líquido. La viscosidad es una propiedad física fundamental de los fluidos que describe
su resistencia al flujo. Los viscosímetros de Stokes son particularmente importantes en
diversos campos y aplicaciones por varias razones, como la determinación de la
viscosidad de líquidos; los viscosímetros de Stokes proporcionan una forma precisa y
confiable de medir la viscosidad de un líquido en condiciones específicas. Esto es
esencial en muchos campos, como la industria química, la alimentaria, la farmacéutica
y la petroquímica, donde las propiedades viscosas de los fluidos son críticas para el
diseño y control de procesos.

III. CONCLUSIONES

En conclusión, los viscosímetros son herramientas de medición importantes para

muchas industrias. Estos dispositivos proporcionan un control de calidad preciso de
líquidos y materiales. Los avances tecnológicos también han permitido que los
viscosímetros modernos mejoren aún más su capacidad para proporcionar resultados
precisos y fiables. Esta importante herramienta también se utiliza para producir
productos de la más alta calidad y entregar líquido de manera eficiente al usuario final.
Finalmente, los viscosímetros son importantes para el control de calidad de la
producción. Estos dispositivos proporcionan indicadores precisos del rendimiento de
los fluidos que ayudan a los fabricantes a crear productos de la más alta calidad. Estos
controles de calidad son esenciales para producir líquidos seguros y deseables para el
usuario final. A principios de la década de 2000, el uso de viscosímetros se estabilizó.
Los investigadores, fabricantes y otros profesionales consideran que los viscosímetros
son valiosas herramientas de medición que proporcionan resultados precisos. Desde
entonces, el uso de viscosímetros se ha ampliado significativamente debido a los
avances tecnológicos. Los viscosímetros modernos están equipados con pantallas
táctiles, funcionamiento controlado por temperatura y varios sensores. Estas mejoras
mejoran enormemente la precisión del dispositivo. El uso de viscosímetros modernos
permite a los usuarios obtener resultados de medición más confiables. Significado de la
viscosidad: La viscosidad es la propiedad básica de un líquido que describe su
resistencia a fluir. Esta propiedad es muy importante en muchas aplicaciones
industriales y científicas porque afecta la eficiencia y el rendimiento de diversos
procesos y productos. Comprensión de la viscosidad, un viscosímetro es una
herramienta importante.
La investigación sobre viscosidades y viscosímetros es esencial para el desarrollo de
nuevos materiales, productos y tecnologías. La capacidad de medir y controlar con
precisión la viscosidad está impulsando la innovación en todas las disciplinas.
Importancia de la calibración: El informe enfatiza la necesidad de calibrar
periódicamente el viscosímetro para garantizar mediciones precisas y confiables. Las
mediciones de viscosidad incorrectas pueden causar

Investigaciones futuras: se recomienda realizar más investigaciones para desarrollar

viscosímetros más avanzados y métodos de medición de la viscosidad más precisos
para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria y la ciencia. Finalmente, los
fluidos y viscosímetros desempeñan un papel esencial en diversas aplicaciones
industriales y científicas. La comprensión y medición precisas de la viscosidad son
esenciales para mejorar la eficiencia del proceso, garantizar la calidad del producto e
impulsar la innovación en diversos campos. Por lo tanto, la investigación y el desarrollo
continuos en este campo son esenciales para el avance de la tecnología y la ciencia.

ANEXOS

a. Viscosímetro por caída de bola.

Recuperado de: https://i.ytimg.com/vi/VxoNofVuXh4/maxresdefault.jpg

b. Viscosidad en un fluido.

Recuperado de : https://i.ytimg.com/vi/MkE0JQTsasw/maxresdefault.jpg
REFERENCIAS

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Paniagua. Determinación de la viscosidad de fluidos newtonianos y no
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https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3695964
SALCEDO, Milton Fabián Coba; RESTREPO, Rafael Ramírez; MORALES,
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https://www.redalyc.org/pdf/849/84929153015.pdf
CHARRY VILLALBA, ANDRÉS; GUALY, RODRIGO ANDRÉS.
CARACTERIZACION REOLOGICA DE UN FLUIDO DE
FRACTURAMIENTO Y MANUAL DE OPERACIONES DEL
VISCOSIMETRO VISCO 88 DEL LABORATORIO DE PRUEBAS
ESPECIALES EN LA UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA. 2008. Tesis
Doctoral. UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA.
https://repositoriousco.co/handle/123456789/2166
SOSA RAYMUNDO, Anderson Bruce; VERTIZ VEGA, Vivian Inés. Diseño y
validación de un viscosímetro rotacional para fluidos no newtonianos.
2021. http://repositorio.uncp.edu.pe/handle/20.500.12894/7667