Edulcorantes

NOMBRE PODER
ESTRUCTURA DOSIS EDULCORANTE DIGESTIÓN Y EFECTO EN
CARACTERÍSTICAS QUIMICA RECOMENDADA KCAL/G VS GLUCOSA ABSORCIÓN LA SALUD

EDULCORANTE SU ABSORCIÓN ES
SINTÉTICO. LENTA Y EN
MALTITOL CARBOHIDRATO
COPUESTO DE 30-40 GR 0,9 GRANDES
EFECTO LAXANTE
DOLORES
2 KCAL/G CANTIDADES PUEDE
GLUCOSA Y SORBITOL ABDOMINALES
QUE SE PRODUCE A TENER UN EFECTO
PARTIR DE MALTOSA LAXANTE

TIENE EL MISMO
SABOR QUE LA
PUEDE PROVOCAR
POCO DIGERIBLE, DIARREA O
ISOMATITOL
SACAROSA, ES MAS
ESTABLE PERO SU 50 GR 2 KCAL/G 0,4 FACIL DE ALTERACIONES
PODER EDULCORANTE DISOLVER INTESTINALES
ES DE LA MITAD
SIMILARES

EXCELENTE SE ABSORBE EN
HUMECTANTE Y 0.15/KG H INTESTINOS EFECTO LAXANTE
SORBITOL TEXTURIZADOR
ADEMAS DE OTORGAR
2.4 KCAL/G 0,6 UTILIZADO POR
BACTERIAS COMO
DOLORES
ABDOMINALES
DULZURA 0.24/KG M EFECTO PREBIÓTICO
DIARREA

SU ABSORCIÓN ES
ES LA MITAD DE AUMENTA EL FLUJO
ENDULZANTE QUE LA LENTA Y DEFICIENTE,
SANGUINEO LO QUE
SACAROSA Y ES IDEAL 500 MG/DÍA 0,4 SE ABSORBE SOLO EN
MANITOL PARA ENMASCARAR
1.6 KCAL/G
2%
PUEDE AUMENTAR
RIESGO DE
SABORES AMARGOS
HEMORRAGIAS

SE UNE AL AGUA Y LAXANTE

SABOR SIMILAR A LA
FACILITA EL IRRITACIÓN EN
SACAROSA Y BAJA
CANTIDAD DE 10-20 G/DÍA 2 KCAL/G 0,3 MOVIMIENTO INTESTINOS
LACTITOL CALORÍAS INTESTNAL ELEVA NIVELES DE
AMONIO
 Edulcorantes
PODER
ESTRUCTURA DOSIS EDULCORANTE DIGESTIÓN Y EFECTO EN
NOMBRE CARACTERÍSTICAS QUIMICA RECOMENDADA KCAL/G VS GLUCOSA ABSORCIÓN LA SALUD

MANTIENE LAS NO ES DIGERIDO POR

PROPIEDADES LA FLORA GASES,
ERITRITOL FUNDAMENTALES Y 1G/KG 2G/KG 0,4 INTESTINAL, SE
ABSORBE POR EL
HINCHAZÓN
LA TEXTURA DEL
INTESTINO DELGADO ABDOMINAL
AZUCAR

SE ABSORBE
POSEE
LENTAMENTE, SE REDUCE LAS
XILITOL PROPIEDADES
60 GR
METABOLIZA Y SE CARIES
ANTICARIES Y
MANTIENE EL PH
1 G/2.4KG
1,0 FORMA AGUA Y
BUCAL NORMAL ANHÍDRICO
CARBÓNICO

DESCRIBEN SU SABOR FACILITA LA

ESTEVIÓSIDO COMO A REGALIZ, 4MG/KG DIGESTIÓN Y LAS HINCHAZÓN,

PERO MODIFICA LOS
0 150-200 MAS QUE FUNCIONES NAUSEAS, MAREOS
SABORES LA SACAROSA GASTROINTESTIN Y ENTUMECIMIENTO
ALES

EDULCORANTE SIN LA MAYORIA NO SE

600 MAS QUE ALTERA LA
SUCRALOSA CALORIAS CON
GRAN PODER 15 MG/KG 1KCAL/G
LA SACAROSA
ABSORBE Y SE
EXCRETA POR LAS MICROBIOTA
ENDULZANTE HECES SIN
ALTERACIÓN
LACTITOL