HABLEMOS SOBRE LA

CREATINA
¿CUÁLES SON SUS ORÍGENES?
LA CREATINA ES UN
AMINOÁCIDO QUE SE
ENCUENTRA PRINCIPALMENTE EN
LOS MÚSCULOS DEL CUERPO Y
EN EL CEREBRO. LA MAYORÍA DE
LAS PERSONAS OBTIENEN LA
CREATINA DE LOS MARISCOS Y
DE LAS CARNES ROJAS, AUNQUE
A NIVELES MUCHO MENORES QUE
LOS QUE SE ENCUENTRAN EN
SUPLEMENTOS DE CREATINA
ARTIFICIALES.

¿SABÉS QUÉ ES
LA CREATINA?
LA CREATINA, ÁCIDO Α-METIL GUANIDO-
ACÉTICO, ES UN ÁCIDO ORGÁNICO
NITROGENADO QUE SE ENCUENTRA EN LOS
MÚSCULOS Y CÉLULAS NERVIOSAS DE ALGUNOS
ORGANISMOS VIVOS. SE PUEDE OBTENER TANTO
DE MANERA NATURAL COMO DE MANERA
ARTIFICIAL COMO SUPLEMENTO. ES UNA
MOLÉCULA COMPUESTA DE LOS AMINOÁCIDOS
ARGININA, METIONINA Y GLICINA.

DATO CURIOSO #1 DATO CURIOSO #2 DATO CURIOSO #3

LA CREATINA TARDA PUEDE CONSUMIRSE MEJORA EL ESTADO DE
HASTA 29 DIAS EN HACER AUNQUE NO ENTRENES. ANIMO POR SU CONSUMO
EFECTO.

OTROS USOS EL
DE LA CRETINA
DESCUBRIMIENTO
TAMBIÉN SE USA PARA
LOS CALAMBRES
DE LA CREATINA
MUSCULARES, LA MICHEL EUGÈNE CHEVREUL, CIENTÍFICO FRANCÉS, IDENTIFICÓ LA CREATINA (CR)
EN 1832 COMO UN COMPONENTE ORGÁNICO EXTRAÍDO DE LA CARNE.
FATIGA, LA ESCLEROSIS
POSTERIORMENTE, JUSTUS VON LIEBIG LA IDENTIFICÓ QUÍMICAMENTE EN 1847
MÚLTIPLE (EM), LA COMO ÁCIDO METILGUANIDINOACÉTICO. LA CREATINA SE ENCUENTRA EN CARNE
DEPRESIÓN Y MUCHAS Y PESCADO EN CONCENTRACIONES DE 3 A 10 GRAMOS POR KG DE PESO
OTRAS CONDICIONES, HÚMEDO. VON LIEBIG, CONOCIDO POR SU CALDO DE CARNE, INTENTÓ LLEVAR LA
SUPLEMENTACIÓN CON CREATINA AL PÚBLICO EN LA DÉCADA DE 1840. EN LOS
PERO NO EXISTE UNA AÑOS 1880 SE DESCUBRIÓ LA CREATININA (CRN) COMO PROBABLE PRODUCTO
BUENA EVIDENCIA DE DESCOMPOSICIÓN NATURAL DE LA CREATINA. EN 1926, CHANUTIN DEMOSTRÓ
CIENTÍFICA QUE LA ABSORCIÓN INTESTINAL DE CREATINA, PERMITIENDO SU INGESTA A TRAVÉS DE
ALIMENTOS COMO PESCADO Y CARNE. LA FOSFOCREATINA (PCR) FUE
RESPALDE LA MAYORÍA
DESCUBIERTA EN 1927, APROXIMADAMENTE UN SIGLO DESPUÉS DEL
DE ESTOS USOS. DESCUBRIMIENTO DE LA CREATINA. PARA MÁS DETALLES HISTÓRICOS, SE PUEDE
USO PRINCIPAL CONSULTAR LA REVISIÓN DE CONWAY Y CLARK (1996).
LA RETENCION DE AGUA
EN EL MUSCULO HARA
QUE SE VEA MAS
GRANDE.

¿CÓMO SE ELABORA LA
CREATINA?
LA PRODUCCIÓN DE CREATINA, ¿CUÁLES SON LOS PROCESOS?
LOS SUPLEMENTOS DE MONOHIDRATO DE CREATINA SE FABRICAN FUERA DEL CUERPO A PARTIR DE LA SARCOSINA (SAL DE SODIO) Y LA
CIANAMIDA (AMIDA ORGÁNICA BLANCA), LAS CUALES SE COMBINAN EN UN REACTOR CON OTROS COMPUESTOS CATALIZADORES:
LA SARCOSINA Y LA CIANAMIDA DENTRO DEL REACTOR DE ACERO; DENTRO DEL REACTOR, SE CALIENTAN BAJO PRESIÓN PARA
FORMAR CREATINA EN FORMA DE CRISTAL, A TEMPERATURA DE PROCESO: +10 … +75 °C CON UNA PRESIÓN DE 0… 1 BAR, CON
TURBULENCIA, LA CUAL ES BUEN DESAFÍO PARA LOS FABRICANTES.
LA MEZCLA DE LOS INGREDIENTES GENERA UNA REACCIÓN EXOTÉRMICA DURANTE LA CUAL LA CREATINA SE SEPARA.
EL MONITOREO CONTINUO DEL NIVEL ASEGURA UN PROCESO DE REACCIÓN CONFIABLE EN EL RECIPIENTE.
UNA VEZ EN EL REACTOR SE CALIENTA Y SE PRESURIZA PARA FORMAR CRISTALES DE CREATINA, EN ESTE PUNTO, LAS PARTÍCULAS NO
DESEADAS SE ELIMINAN MEDIANTE CENTRIFUGACIÓN ANTES DE SECARSE AL VACÍO.
ESTOS CRISTALES SE MUELEN EN UN POLVO FINO PARA MEJORAR LA DISOLUCIÓN.
PARA CULMINAR Y SABER REALMENTE CÓMO SE FABRICA LA CREATINA, CON EL MONOHIDRATO DE CREATINA, GENERALMENTE SE
MUELE ALREDEDOR DE 200 MALLAS, POR LO QUE ES UN POLVO EXTREMADAMENTE FINO, LO QUE SIGNIFICA QUE SE PUEDE DISOLVER Y
ABSORBER FÁCILMENTE CUANDO SE MEZCLA CON UN LÍQUIDO PARA HACER UNA BEBIDA. AL FINAL DEL PROCESO DE MOLIENDA, SE
OBTIENE POLVO FINO DE MONOHIDRATO DE CREATINA U OTRO QUE SE EMPAQUETA Y SE COMERCIALIZA.
DEPENDIENDO DE LA TÉCNICA DE MOLIENDA DE LOS CRISTALES SE OBTIENEN DIFERENTES TASAS DE SOLUBILIDAD Y ABSORCIÓN; EL
EJEMPLO ES ESE “GRADO DE MALLA 200” QUE SIRVE PARA PRODUCIR PARTÍCULAS DE CREATINA QUE SON 20 VECES MÁS FINAS QUE
LOS SUPLEMENTOS NORMALES Y SIN MENCIONAR QUE CUANTO MENOR SEA EL TAMAÑO DEL GRANO, MÁS RÁPIDA SERÁ LA ABSORCIÓN
Y, POR LO TANTO, LAS GANANCIAS MUSCULARES SUPERIORES.
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