Anaisis Sensorial

ANOVA Simple - COLOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE
Variable dependiente: COLOR

Factor: SUBSTITUTION PERCENTAGE (%)
Número de observaciones: 66
Número de niveles: 6
El StatAdvisor
Este procedimiento ejecuta un análisis de varianza de un factor para COLOR. Construye varias pruebas y gráficas
para comparar los valores medios de COLOR para los 6 diferentes niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. La
prueba-F en la tabla ANOVA determinará si hay diferencias significativas entre las medias. Si las hay, las Pruebas
de Rangos Múltiples le dirán cuáles medias son significativamente diferentes de otras. Si le preocupa la presencia
de valores atípicos, puede elegir la Prueba de Kruskal-Wallis la cual compara las medianas en lugar de las medias.
Las diferentes gráficas le ayudarán a juzgar la significancia práctica de los resultados, así como le permitirán buscar
posibles violaciones de los supuestos subyacentes en el análisis de varianza.
Gráficos de Efectos Principales
Dispersión por Código de Nivel
3
COLOR
0
0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
SUBSTITUTION PERCENTAGE
Aquí se muestra una gráfica de COLOR por niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Hay 66 valores trazados en
esta gráfica. Si parece haber menos que 66 valores, maximice la ventana que contiene el diagrama de dispersión.
Luego, pulse el botón con cuatro flechas en la barra de herramientas para análisis y agregue una pequeña
separación horizontal a la gráfica. Esta pequeña compensación aleatoria para cada punto aliviará el problema de
sobreposición.
Resumen Estadístico para COLOR

SUBSTITUTION PERCENTAGE Recuento Promedio
0% 11 4,54545
5,0% 11 4,36364
10,0% 11 4,18182
15,0% 11 3,90909
20,0% 11 3,54545
25,0% 11 3,09091
Total 66 3,93939
SUBSTITUTION PERCENTAGE Desviación Estándar
0% 0,687552
5,0% 1,02691
10,0% 0,750757
15,0% 0,831209
20,0% 1,12815
25,0% 1,30035
Total 1,06524
SUBSTITUTION PERCENTAGE Coeficiente de Variación Mínimo

0% 15,1261% 3,0
5,0% 23,5334% 2,0
10,0% 17,9529% 3,0
15,0% 21,2635% 3,0
20,0% 31,8197% 1,0
25,0% 42,0701% 1,0
Total 27,0407% 1,0
SUBSTITUTION PERCENTAGE Máximo Rango Sesgo Estandarizado

0% 5,0 2,0 -1,79258
5,0% 5,0 3,0 -2,1445
10,0% 5,0 2,0 -0,446032
15,0% 5,0 2,0 0,257204
20,0% 5,0 4,0 -1,22306
25,0% 5,0 4,0 -0,724033
Total 5,0 4,0 -3,24638
SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

0% 0,660979
5,0% 1,18066
10,0% -0,59411
15,0% -1,00566
20,0% 1,12212
25,0% -0,404683
Total 1,18203
El StatAdvisor
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de COLOR para cada uno de los 6 niveles de SUBSTITUTION
PERCENTAGE. La intención principal del análisis de varianza de un factor es la de comparar las medias de los
diferentes niveles, enlistados aquí bajo la columna de Promedio. Selecciones Gráfica de Medias de la lista de
Opciones Gráficas para mostrar gráficamente las medias.
ADVERTENCIA: El sesgo estandarizado y/o la curtosis estandarizada se encuentra fuera del rango de -2 a +2 para
los 1 niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Esto indica algo de no normalidad significativa en los datos, lo
cual viola el supuesto de que los datos provienen de distribuciones normales. Tal vez quisiera transformar los datos,
ó utilizar la prueba de Kruskal-Wallis para comparar las medianas en lugar de las medias.
Gráfico de Superficie de Respuesta

Gráfico Caja y Bigotes
0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
0 1 2 3 4 5
COLOR
Estas gráfica despliega 6 diagramas de caja y bigote, una para cada nivel de SUBSTITUTION PERCENTAGE. La
parte rectangular de la gráfica se extiende desde el cuartil inferior hasta el cuartil superior, cubriendo la mitad central
de cada muestra. La línea central dentro de cada caja indica la localización de la mediana de cada muestra. El
signo más indica la localización de la media de cada muestra. Los bigotes se extienden desde la caja hasta los
valores mínimo y máximo de cada muestra, excepto para cualquier punto alejado ó muy alejado, los cuales se
grafican en forma individual. Puntos alejados son aquellos que quedan a más de 1,5 veces el rango intercuartílico
por arriba ó por debajo de la caja y se muestran como pequeños cuadrados. Puntos muy alejados son aquellos que
quedan a más de 3,0 veces el rango intercuartílico por arriba ó por abajo de la caja, y se muestran como pequeños
cuadrados con un signo más en su interior. En este caso, hay 2 puntos alejados pero no hay puntos muy alejados.
Tabla ANOVA para COLOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 16,303 5 3,26061 3,41 0,0090
Intra grupos 57,4545 60 0,957576
Total (Corr.) 73,7576 65
El StatAdvisor
La tabla ANOVA descompone la varianza de COLOR en dos componentes: un componente entre-grupos y un
componente dentro-de-grupos. La razón-F, que en este caso es igual a 3,40506, es el cociente entre el estimado
entre-grupos y el estimado dentro-de-grupos. Puesto que el valor-P de la prueba-F es menor que 0,05, existe una
diferencia estadísticamente significativa entre la media de COLOR entre un nivel de SUBSTITUTION PERCENTAGE
y otro, con un nivel del 5% de significación. Para determinar cuáles medias son significativamente diferentes de
otras, seleccione Pruebas de Múltiples Rangos, de la lista de Opciones Tabulares.
ANOVA Simple - AROMA por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Variable dependiente: AROMA
El StatAdvisor
Este procedimiento ejecuta un análisis de varianza de un factor para AROMA. Construye varias pruebas y gráficas
para comparar los valores medios de AROMA para los 6 diferentes niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. La
3
AROMA
0
0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Aquí se muestra una gráfica de AROMA por niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Hay 66 valores trazados en
esta gráfica. Si parece haber menos que 66 valores, maximice la ventana que contiene el diagrama de dispersión.
Luego, pulse el botón con cuatro flechas en la barra de herramientas para análisis y agregue una pequeña
separación horizontal a la gráfica. Esta pequeña compensación aleatoria para cada punto aliviará el problema de
sobreposición.
Resumen Estadístico para AROMA

0% 11 4,54545
5,0% 11 3,81818
10,0% 11 3,90909
15,0% 11 3,90909
20,0% 11 3,36364
25,0% 11 2,90909
Total 66 3,74242

0% 0,687552
5,0% 0,873863
10,0% 0,94388
15,0% 1,13618
20,0% 1,02691
25,0% 1,04447
Total 1,057
0% 15,1261% 3,0
5,0% 22,8869% 2,0
10,0% 24,1458% 2,0
15,0% 29,0651% 2,0
20,0% 30,5298% 2,0
25,0% 35,9035% 1,0
Total 28,2437% 1,0

0% 5,0 2,0 -1,79258
5,0% 5,0 3,0 -0,934589
10,0% 5,0 3,0 -0,897789
15,0% 5,0 3,0 -1,06863
20,0% 5,0 3,0 0,606218
25,0% 4,0 3,0 -0,583363
Total 5,0 4,0 -1,6823

0% 0,660979
5,0% 0,527709
10,0% 0,134404
15,0% -0,369323
20,0% -0,402164
25,0% -0,630929
Total -0,978734
El StatAdvisor
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de AROMA para cada uno de los 6 niveles de SUBSTITUTION
Gráficos de Interacciones
ANOVA Gráfico para AROMA
15,0%
25,0% 20,0% 5,0%
10,0% 0%
Grupos P= 0,0059
Residuos
-3,1 -1,1 0,9 2,9 4,9
0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
0 1 2 3 4 5
AROMA
cuadrados con un signo más en su interior. En este caso, no hay puntos alejados ni puntos muy alejados.
ANOVA Simple - CRUMB TEXTURE por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Variable dependiente: CRUMB TEXTURE
El StatAdvisor
Este procedimiento ejecuta un análisis de varianza de un factor para CRUMB TEXTURE. Construye varias pruebas
y gráficas para comparar los valores medios de CRUMB TEXTURE para los 6 diferentes niveles de SUBSTITUTION
PERCENTAGE. La prueba-F en la tabla ANOVA determinará si hay diferencias significativas entre las medias. Si
las hay, las Pruebas de Rangos Múltiples le dirán cuáles medias son significativamente diferentes de otras. Si le
preocupa la presencia de valores atípicos, puede elegir la Prueba de Kruskal-Wallis la cual compara las medianas en
lugar de las medias. Las diferentes gráficas le ayudarán a juzgar la significancia práctica de los resultados, así como
le permitirán buscar posibles violaciones de los supuestos subyacentes en el análisis de varianza.
4,5
CRUMB TEXTURE
3,5
2,5
2
0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Aquí se muestra una gráfica de CRUMB TEXTURE por niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Hay 66 valores
trazados en esta gráfica. Si parece haber menos que 66 valores, maximice la ventana que contiene el diagrama de
dispersión. Luego, pulse el botón con cuatro flechas en la barra de herramientas para análisis y agregue una
pequeña separación horizontal a la gráfica. Esta pequeña compensación aleatoria para cada punto aliviará el
problema de sobreposición.
Resumen Estadístico para CRUMB TEXTURE

0% 11 4,63636
5,0% 11 4,45455
10,0% 11 4,63636
15,0% 11 4,09091
20,0% 11 3,90909
25,0% 11 3,45455
Total 66 4,19697

0% 0,504525
5,0% 0,687552
10,0% 0,504525
15,0% 0,831209
20,0% 1,04447
25,0% 1,03573
Total 0,880903

0% 10,8819% 4,0
5,0% 15,4348% 3,0
10,0% 10,8819% 4,0
15,0% 20,3185% 3,0
20,0% 26,7189% 2,0
25,0% 29,9815% 2,0
Total 20,989% 2,0

0% 5,0 1,0 -0,894575
5,0% 5,0 2,0 -1,26238
10,0% 5,0 1,0 -0,894575
15,0% 5,0 2,0 -0,257204
20,0% 5,0 3,0 -0,583363
25,0% 5,0 3,0 0,199419
Total 5,0 3,0 -2,71802

0% -1,32983
5,0% 0,0550816
10,0% -1,32983
15,0% -1,00566
20,0% -0,630929
25,0% -0,577621
Total -0,335094
El StatAdvisor
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de CRUMB TEXTURE para cada uno de los 6 niveles de SUBSTITUTION
ANOVA Gráfico para CRUMB TEXTURE
10,0%
25,0% 20,0% 15,0% 5,0% 0%
Grupos P= 0,0049
Residuos
-2,7 -1,7 -0,7 0,3 1,3 2,3
0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

CRUMB TEXTURE
ANOVA Simple - CRUST TEXTURE por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Variable dependiente: CRUST TEXTURE
El StatAdvisor
Este procedimiento ejecuta un análisis de varianza de un factor para CRUST TEXTURE. Construye varias pruebas
y gráficas para comparar los valores medios de CRUST TEXTURE para los 6 diferentes niveles de SUBSTITUTION
4
CRUST TEXTURE
0
0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Aquí se muestra una gráfica de CRUST TEXTURE por niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Hay 66 valores
Resumen Estadístico para CRUST TEXTURE

0% 11 4,09091
5,0% 11 4,09091
10,0% 11 3,81818
15,0% 11 3,63636
20,0% 11 3,45455
25,0% 11 2,90909
Total 66 3,66667

0% 1,13618
5,0% 0,700649
10,0% 0,750757
15,0% 0,80904
20,0% 0,934199
25,0% 1,04447
Total 0,966092

0% 27,7733% 2,0
5,0% 17,127% 3,0
10,0% 19,6627% 3,0
15,0% 22,2486% 2,0
20,0% 27,0426% 2,0
25,0% 35,9035% 1,0
Total 26,348% 1,0

0% 5,0 3,0 -0,962325
5,0% 5,0 2,0 -0,167006
10,0% 5,0 2,0 0,446032
15,0% 5,0 3,0 -0,728324
20,0% 5,0 3,0 -0,39254
25,0% 4,0 3,0 -0,583363
Total 5,0 4,0 -1,45244

0% -0,775579
5,0% -0,306462
10,0% -0,59411
15,0% 0,430963
20,0% -0,339383
25,0% -0,630929
Total -0,409325
El StatAdvisor
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de CRUST TEXTURE para cada uno de los 6 niveles de SUBSTITUTION
ANOVA Gráfico para CRUST TEXTURE
5,0%
25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 0%
Grupos P= 0,0305
Residuos
-2,8 -1,8 -0,8 0,2 1,2 2,2
Tabla ANOVA para CRUST TEXTURE por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Entre grupos 11,0303 5 2,20606 2,67 0,0305
Intra grupos 49,6364 60 0,827273
Total (Corr.) 60,6667 65
El StatAdvisor
La tabla ANOVA descompone la varianza de CRUST TEXTURE en dos componentes: un componente entre-grupos
y un componente dentro-de-grupos. La razón-F, que en este caso es igual a 2,66667, es el cociente entre el
estimado entre-grupos y el estimado dentro-de-grupos. Puesto que el valor-P de la prueba-F es menor que 0,05,
existe una diferencia estadísticamente significativa entre la media de CRUST TEXTURE entre un nivel de
SUBSTITUTION PERCENTAGE y otro, con un nivel del 5% de significación. Para determinar cuáles medias son
significativamente diferentes de otras, seleccione Pruebas de Múltiples Rangos, de la lista de Opciones Tabulares.

0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
0 1 2 3 4 5
CRUST TEXTURE
ANOVA Simple - FLAVOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Variable dependiente: FLAVOR
El StatAdvisor
Este procedimiento ejecuta un análisis de varianza de un factor para FLAVOR. Construye varias pruebas y gráficas
para comparar los valores medios de FLAVOR para los 6 diferentes niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. La

4,5
4
FLAVOR
3,5
2,5
2
0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Aquí se muestra una gráfica de FLAVOR por niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Hay 66 valores trazados
en esta gráfica. Si parece haber menos que 66 valores, maximice la ventana que contiene el diagrama de
Resumen Estadístico para FLAVOR

0% 11 4,54545
5,0% 11 4,54545
10,0% 11 4,54545
15,0% 11 4,0
20,0% 11 3,54545
25,0% 11 3,18182
Total 66 4,06061

0% 0,687552
5,0% 0,687552
10,0% 0,687552
15,0% 1,0
20,0% 0,934199
25,0% 0,98165
Total 0,974739

0% 15,1261% 3,0
5,0% 15,1261% 3,0
10,0% 15,1261% 3,0
15,0% 25,0% 2,0
20,0% 26,3492% 2,0
25,0% 30,8519% 2,0
Total 24,0048% 2,0
0% 5,0 2,0 -1,79258
5,0% 5,0 2,0 -1,79258
10,0% 5,0 2,0 -1,79258
15,0% 5,0 3,0 -0,992938
20,0% 5,0 3,0 -0,82534
25,0% 5,0 3,0 0,468447
Total 5,0 3,0 -2,45698

0% 0,660979
5,0% 0,660979
10,0% 0,660979
15,0% -0,0902671
20,0% -0,161611
25,0% -0,39767
Total -0,776969
El StatAdvisor
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de FLAVOR para cada uno de los 6 niveles de SUBSTITUTION
ANOVA Gráfico para FLAVOR
10,0%
5,0%
25,0% 20,0% 15,0% 0%
Grupos P= 0,0004
Residuos
-3,2 -2,2 -1,2 -0,2 0,8 1,8 2,8
Tabla ANOVA para FLAVOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Entre grupos 19,2121 5 3,84242 5,42 0,0004
Intra grupos 42,5455 60 0,709091
Total (Corr.) 61,7576 65
El StatAdvisor
La tabla ANOVA descompone la varianza de FLAVOR en dos componentes: un componente entre-grupos y un
diferencia estadísticamente significativa entre la media de FLAVOR entre un nivel de SUBSTITUTION
PERCENTAGE y otro, con un nivel del 5% de significación. Para determinar cuáles medias son significativamente
diferentes de otras, seleccione Pruebas de Múltiples Rangos, de la lista de Opciones Tabulares.
0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

FLAVOR
ANOVA Simple - SYMMETRY por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Variable dependiente: SYMMETRY
El StatAdvisor
Este procedimiento ejecuta un análisis de varianza de un factor para SYMMETRY. Construye varias pruebas y
gráficas para comparar los valores medios de SYMMETRY para los 6 diferentes niveles de SUBSTITUTION
4,5
4
SYMMETRY
3,5
2,5
2
0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Aquí se muestra una gráfica de SYMMETRY por niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Hay 66 valores
Resumen Estadístico para SYMMETRY

0% 11 4,63636
5,0% 11 4,45455
10,0% 11 4,36364
15,0% 11 3,54545
20,0% 11 3,63636
25,0% 11 3,45455
Total 66 4,01515

0% 0,6742
5,0% 0,687552
10,0% 1,02691
15,0% 0,687552
20,0% 0,80904
25,0% 1,03573
Total 0,936317

0% 14,5416% 3,0
5,0% 15,4348% 3,0
10,0% 23,5334% 2,0
15,0% 19,3925% 2,0
20,0% 22,2486% 2,0
25,0% 29,9815% 2,0
Total 23,3196% 2,0

0% 5,0 2,0 -2,43676
5,0% 5,0 2,0 -1,26238
10,0% 5,0 3,0 -2,1445
15,0% 4,0 2,0 -1,79258
20,0% 5,0 3,0 -0,728324
25,0% 5,0 3,0 0,199419
Total 5,0 3,0 -2,02504

0% 1,76743
5,0% 0,0550816
10,0% 1,18066
15,0% 0,660979
20,0% 0,430963
25,0% -0,577621
Total -0,886864
El StatAdvisor
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de SYMMETRY para cada uno de los 6 niveles de SUBSTITUTION
ADVERTENCIA: El sesgo estandarizado y/o la curtosis estandarizada se encuentra fuera del rango de -2 a +2 para
los 2 niveles de SUBSTITUTION PERCENTAGE. Esto indica algo de no normalidad significativa en los datos, lo
cual viola el supuesto de que los datos provienen de distribuciones normales. Tal vez quisiera transformar los datos,
ó utilizar la prueba de Kruskal-Wallis para comparar las medianas en lugar de las medias.
ANOVA Gráfico para SYMMETRY
25,0%
15,0%
20,0% 10,0%
5,0% 0%
Grupos P= 0,0019
Residuos
-2,4 -1,4 -0,4 0,6 1,6 2,6
Tabla ANOVA para SYMMETRY por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Entre grupos 15,1667 5 3,03333 4,35 0,0019
Intra grupos 41,8182 60 0,69697
Total (Corr.) 56,9848 65
El StatAdvisor
La tabla ANOVA descompone la varianza de SYMMETRY en dos componentes: un componente entre-grupos y un
diferencia estadísticamente significativa entre la media de SYMMETRY entre un nivel de SUBSTITUTION
PERCENTAGE y otro, con un nivel del 5% de significación. Para determinar cuáles medias son significativamente
diferentes de otras, seleccione Pruebas de Múltiples Rangos, de la lista de Opciones Tabulares.

0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

SYMMETRY
cuadrados con un signo más en su interior. En este caso, hay 1 punto alejado, pero no hay puntos muy alejados.

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ANOVA Simple - COLOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Variable dependiente: COLOR

Gráficos de Efectos Principales

Dispersión por Código de Nivel

Resumen Estadístico para COLOR

SUBSTITUTION PERCENTAGE Coeficiente de Variación Mínimo

SUBSTITUTION PERCENTAGE Máximo Rango Sesgo Estandarizado

SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

Gráfico de Superficie de Respuesta

Tabla ANOVA para COLOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

ANOVA Simple - AROMA por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráficos de Efectos Principales

Dispersión por Código de Nivel

Resumen Estadístico para AROMA

SUBSTITUTION PERCENTAGE Desviación Estándar

SUBSTITUTION PERCENTAGE Máximo Rango Sesgo Estandarizado

SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

Gráfico de Superficie de Respuesta

Gráfico Caja y Bigotes

ANOVA Simple - CRUMB TEXTURE por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráficos de Efectos Principales

Dispersión por Código de Nivel

Resumen Estadístico para CRUMB TEXTURE

SUBSTITUTION PERCENTAGE Desviación Estándar

SUBSTITUTION PERCENTAGE Coeficiente de Variación Mínimo

SUBSTITUTION PERCENTAGE Máximo Rango Sesgo Estandarizado

SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

Gráfico de Superficie de Respuesta

Gráfico Caja y Bigotes

2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

ANOVA Simple - CRUST TEXTURE por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráficos de Efectos Principales

Dispersión por Código de Nivel

Resumen Estadístico para CRUST TEXTURE

SUBSTITUTION PERCENTAGE Desviación Estándar

SUBSTITUTION PERCENTAGE Coeficiente de Variación Mínimo

SUBSTITUTION PERCENTAGE Máximo Rango Sesgo Estandarizado

SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

Tabla ANOVA para CRUST TEXTURE por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráfico de Superficie de Respuesta

ANOVA Simple - FLAVOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráficos de Efectos Principales

Resumen Estadístico para FLAVOR

SUBSTITUTION PERCENTAGE Desviación Estándar

SUBSTITUTION PERCENTAGE Coeficiente de Variación Mínimo

SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

ANOVA Gráfico para FLAVOR

Tabla ANOVA para FLAVOR por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráfico de Superficie de Respuesta

Gráfico Caja y Bigotes

2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

ANOVA Simple - SYMMETRY por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráficos de Efectos Principales

Dispersión por Código de Nivel

Resumen Estadístico para SYMMETRY

SUBSTITUTION PERCENTAGE Desviación Estándar

SUBSTITUTION PERCENTAGE Coeficiente de Variación Mínimo

SUBSTITUTION PERCENTAGE Máximo Rango Sesgo Estandarizado

SUBSTITUTION PERCENTAGE Curtosis Estandarizada

Tabla ANOVA para SYMMETRY por SUBSTITUTION PERCENTAGE

Gráfico de Superficie de Respuesta

2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

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