“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DEL MEDIO
AMBIENTE Y DESARROLLO

GESTIÓN AMBIENTAL EMPRESARIAL

CURSO: FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN
CATEDRÁTICO: Mg. Miguel Angel Carlos Canales
GRUPO 7 :
INTEGRANTES:

● Rojas Quispe, Esnaider - Q01224D

● Pecho Reyes, Frank Bladimir - N04089E

HUANCAYO - 2023
 ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO.................................................................................................... 2
1. Objetivo General............................................................................................................ 2
2. Objetivos Específicos..................................................................................................... 2
I. MARCO TEÓRICO............................................................................................................... 3
● Sostenibilidad y Desarrollo Sostenible:..................................................................... 3
● Triple Resultado (Triple Bottom Line):.......................................................................4
● Responsabilidad Social Corporativa (RSC):............................................................. 5
● Ciclo de Vida del Producto:....................................................................................... 6
● Normativas y Regulaciones Ambientales:.................................................................7
● Certificaciones Ambientales:..................................................................................... 8
● Economía Circular:....................................................................................................9
● Huella de Carbono:..................................................................................................11
● Gestión de Residuos:.............................................................................................. 12
● Innovación Ambiental:............................................................................................. 13
● Participación de las Partes Interesadas:................................................................. 13
II. APLICABILIDAD DEL TEMA............................................................................................ 14
III. CONCLUSIONES............................................................................................................. 17
IV. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA.......................................................................................18

Pg.1
 RESUMEN EJECUTIVO

La creciente conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad ambiental ha llevado a que

muchas organizaciones adopten prácticas y políticas que reduzcan su impacto en el medio
ambiente. En la actualidad, la integración de medidas ambientalmente responsables en las
operaciones empresariales se considera fundamental para garantizar la preservación del
entorno natural y el desarrollo sostenible a largo plazo. Esto implica una serie de enfoques,
que van desde la reducción de residuos y la eficiencia energética hasta el uso de materiales
sostenibles y la adopción de estándares de certificación ambiental (AMPUERO ZAPATA y
PIZARRO CHANG 2020).

En esta era de responsabilidad corporativa, la integración de prácticas y políticas

ambientalmente responsables no solo es una necesidad para cumplir con los requisitos
reglamentarios, sino también una estrategia clave para mejorar la reputación de la empresa,
aumentar la eficiencia y fomentar la confianza del consumidor. Este estudio pretende
explorar las diversas formas en que las organizaciones están incorporando estas prácticas y
políticas en sus operaciones, destacando sus beneficios y desafíos en el contexto
empresarial actual.

1. Objetivo General

El objetivo general es estudiar cómo las organizaciones incorporan prácticas y políticas

ambientalmente responsables en sus operaciones.

2. Objetivos Específicos

- Analizar las estrategias y prácticas específicas de reducción de residuos adoptadas

por las organizaciones en sus procesos de producción y gestión.

- Evaluar el grado de eficiencia energética en las operaciones empresariales,

identificando las tecnologías y prácticas utilizadas para minimizar el consumo de
energía y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

- Investigar las decisiones y políticas relacionadas con el uso de materiales

sostenibles en la cadena de suministro y producción de las organizaciones,
incluyendo la preferencia por materiales reciclados, biodegradables y renovables.

Pg.2
 I. MARCO TEÓRICO

La gestión ambiental empresarial proporciona una base conceptual sólida para entender los
principios, enfoques y desafíos relacionados con la gestión de aspectos ambientales en el
contexto empresarial. Aquí te presento un marco teórico básico que puede servir como
punto de partida para tu investigación:

● Sostenibilidad y Desarrollo Sostenible:

La sostenibilidad se refiere a la capacidad de satisfacer las necesidades actuales sin

comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias
necesidades.

El desarrollo sostenible es un enfoque que busca equilibrar el crecimiento económico, la

equidad social y la protección del medio ambiente.

Esta integración implica adoptar medidas que no comprometan la capacidad de las

generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. Aquí hay algunos puntos
clave sobre cómo una empresa puede abordar la sostenibilidad y el desarrollo sostenible:

Gestión Ambiental responsable: Implementar políticas que reduzcan el impacto ambiental

de las operaciones, como la reducción de residuos, el uso eficiente de los recursos
naturales y la adopción de tecnologías limpias.

Responsabilidad Social Corporativa (RSC): Integrar consideraciones éticas, sociales y

ambientales en las operaciones comerciales y las relaciones con los empleados, clientes,
proveedores y la comunidad en general.

Eficiencia Energética: Reducir el consumo de energía y la huella de carbono de la

empresa mediante la adopción de prácticas que fomenten el uso racional de la energía y la
incorporación de fuentes de energía renovables.

Uso de Materiales Sostenibles: Optar por materiales y recursos renovables, reciclados o

biodegradables en los procesos de producción y operaciones, y promover una cadena de
suministro responsable y sostenible.

Innovación y Desarrollo de Productos Sostenibles: Fomentar la investigación y el

desarrollo de productos y servicios que sean respetuosos con el medio ambiente y
promuevan estilos de vida sostenibles entre los consumidores.

Transparencia y Rendición de Cuentas: Comunicar de manera transparente las prácticas

sostenibles de la empresa, así como sus impactos sociales y ambientales, a todas las
partes interesadas, y someterse a auditorías e informes de sostenibilidad independientes.

Pg.3
Colaboración y Participación en Iniciativas Globales: Colaborar con otras empresas,
ONG, gobiernos y organizaciones internacionales para abordar desafíos ambientales y
sociales a gran escala, y contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

Cultura Organizacional Sostenible: Fomentar una cultura organizacional que promueva la

sostenibilidad, el compromiso con la comunidad y la responsabilidad ambiental entre los
empleados y las partes interesadas.

Al abordar estos aspectos, las empresas pueden integrar la sostenibilidad y el desarrollo

sostenible en su modelo de negocio y contribuir de manera significativa a la protección del
medio ambiente y al bienestar social a largo plazo (Manzano 2017).

● Triple Resultado (Triple Bottom Line):

El Triple Resultado, también conocido como Triple Bottom Line (TBL), es un enfoque
integral que evalúa el desempeño de una empresa no solo en términos financieros, sino
también en aspectos sociales y ambientales. Este enfoque considera tres dimensiones
clave del rendimiento de una empresa: beneficios económicos, impacto social e impacto
ambiental. Aquí se presentan estos aspectos en detalle:

Beneficios Económicos: Esta dimensión del Triple Resultado se refiere a la rentabilidad

financiera de una empresa. Evalúa la capacidad de la empresa para generar ingresos,
maximizar utilidades y asegurar su viabilidad económica a largo plazo. Los indicadores
financieros tradicionales, como el rendimiento del capital y el crecimiento de los ingresos, se
utilizan para evaluar este aspecto.

Impacto Social: El segundo aspecto del Triple Resultado se centra en el impacto de la

empresa en la sociedad. Esto incluye la consideración de cuestiones como las prácticas
laborales justas, la responsabilidad social corporativa, la contribución a la comunidad, la
diversidad y la equidad de género. La medición del impacto social implica evaluar cómo la
empresa afecta a sus empleados, clientes, proveedores y comunidades locales.

Impacto Ambiental: La dimensión ambiental del Triple Resultado se refiere a cómo las
operaciones de la empresa afectan al medio ambiente. Esto incluye la evaluación de la
huella de carbono, el consumo de recursos naturales, la gestión de residuos y el uso de
energía renovable. La medición del impacto ambiental implica evaluar cómo la empresa
aborda los desafíos ambientales y cómo reducir su impacto en el entorno natural.

La aplicación del Triple Resultado en una empresa implica considerar no solo los resultados
financieros, sino también los impactos sociales y ambientales de sus operaciones. Al
adoptar este enfoque, las empresas pueden tomar decisiones estratégicas más equilibradas
que aborden las preocupaciones de todas las partes interesadas y contribuir al bienestar
general de la sociedad y el medio ambiente. El Triple Resultado ha ganado popularidad
como marco de evaluación empresarial en un mundo donde la responsabilidad social y
ambiental es cada vez más importante para los consumidores, los inversores y la
comunidad en general (Rodríguez Sotelo 1992).

Pg.4
 ● Responsabilidad Social Corporativa (RSC):

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en una empresa se refiere al compromiso

voluntario y activo que asume una organización para operar de una manera ética y
sostenible, teniendo en cuenta no sólo los aspectos financieros, sino también los impactos
sociales y ambientales de sus operaciones. La RSC implica la integración de
preocupaciones sociales y ambientales en las decisiones comerciales y la interacción
responsable con todos los grupos de interés relevantes. A continuación, se detallan los
componentes clave de la Responsabilidad Social Corporativa:

Gestión Ética: La gestión ética implica el compromiso de la empresa con estándares

morales y prácticas comerciales justas. Esto puede incluir políticas contra la corrupción,
prácticas de transparencia y el respeto por los derechos humanos y laborales en toda la
cadena de suministro.

Compromiso con la Comunidad: La RSC implica que la empresa contribuye de manera

positiva al desarrollo de la comunidad en la que opera. Esto puede incluir programas de
voluntariado, donaciones a organizaciones benéficas, patrocinio de eventos locales y otras
iniciativas que abordan las necesidades de la comunidad y mejoran la calidad de vida de las
personas.

Gestión del Impacto Ambiental: La gestión del impacto ambiental se refiere a las prácticas
de la empresa para reducir su huella ecológica y minimizar cualquier impacto negativo en el
medio ambiente. Esto puede incluir la adopción de prácticas de eficiencia energética,
reducción de residuos, conservación de recursos naturales y uso de materiales sostenibles
en la producción.

Diversidad e Inclusión: La RSC implica el fomento de un entorno laboral inclusivo y

diverso, que valore la igualdad de oportunidades para todas las personas,
independientemente de su género, origen étnico, orientación sexual o habilidades. Esto
puede incluir políticas de contratación inclusivas, programas de capacitación y
oportunidades de desarrollo para todos los empleados.

Gobernanza Corporativa: La buena gobernanza corporativa es fundamental en la RSC e

implica la implementación de estructuras y procesos que garantizan la transparencia, la
rendición de cuentas y la responsabilidad en todas las operaciones empresariales. Esto
puede incluir la adopción de prácticas de divulgación financiera y el establecimiento de
códigos de conducta y políticas de gobierno corporativo sólidas.

La implementación exitosa de la Responsabilidad Social Corporativa no solo mejora la

reputación de la empresa, sino que también puede generar beneficios a largo plazo, como
la lealtad de los empleados, la preferencia del consumidor y la mitigación de riesgos. La

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RSC se considera cada vez más una parte integral de una estrategia empresarial sólida y
sostenible.

● Ciclo de Vida del Producto:

El Ciclo de Vida del Producto (CVP) es una herramienta conceptual que se utiliza para
describir las diversas etapas que atraviesa un producto, desde su concepción y desarrollo
inicial hasta su eliminación final del mercado. Este marco analítico permite a las empresas
comprender y evaluar el impacto ambiental y social de un producto en cada etapa de su
ciclo de vida. A continuación se describen las etapas típicas del Ciclo de Vida del Producto:

Concepción e Investigación: En esta etapa inicial, se lleva a cabo la investigación y el

desarrollo para determinar la viabilidad y la demanda potencial del producto. Se realizan
estudios de mercado, pruebas de concepto y análisis de factibilidad técnica.

Diseño y Desarrollo: En esta fase, se diseña el producto de acuerdo con las

especificaciones identificadas en la etapa de investigación. Se crean prototipos y se realizan
pruebas para garantizar la calidad y funcionalidad del producto.

Producción y Fabricación: Esta etapa implica la producción a gran escala del producto.
Se utilizan materias primas y recursos para fabricar el producto de acuerdo con los
estándares de calidad y eficiencia establecidos.

Distribución y Marketing: En esta etapa, el producto se distribuye y comercializa para su

venta al público. Se utilizan canales de distribución y estrategias de marketing para llegar al
público objetivo y generar demanda.

Uso y Consumo: Durante esta etapa, los consumidores utilizan el producto según su
función prevista. El uso del producto puede tener impactos ambientales y sociales,
dependiendo del tipo de producto y de cómo se utiliza.

Mantenimiento y Reparación: Algunos productos pueden requerir mantenimiento y

reparación durante su vida útil. Estas actividades pueden tener implicaciones en términos
de costos, recursos y generación de residuos.

Fin de Vida y Eliminación: En esta etapa final, el producto se descarta o recicla al final de
su vida útil. Las empresas pueden implementar programas de reciclaje,
reacondicionamiento o eliminación adecuados para minimizar el impacto ambiental de los
residuos generados por el producto.

Al comprender y evaluar cada etapa del ciclo de vida de un producto, las empresas pueden
identificar oportunidades para mejorar la sostenibilidad y reducir el impacto ambiental y
social en todas las etapas del proceso. El análisis del Ciclo de Vida del Producto puede
ayudar a las empresas a tomar decisiones informadas sobre el diseño, la producción, el

Pg.6
marketing y la eliminación de productos, promoviendo así la sostenibilidad empresarial a lo
largo de toda la cadena de valor.

● Normativas y Regulaciones Ambientales:

Las normativas y regulaciones ambientales son leyes y políticas establecidas por gobiernos
y autoridades competentes para regular y controlar el impacto de las actividades
comerciales en el medio ambiente. Estas normativas suelen abordar cuestiones como la
contaminación del aire y del agua, la gestión de residuos, la conservación de la
biodiversidad y la protección de los recursos naturales. Aquí se presentan algunos ejemplos
comunes de normativas y regulaciones ambientales en una empresa:

Normas de Calidad del Aire: Establecen límites y regulaciones para las emisiones de
contaminantes atmosféricos provenientes de fuentes industriales y comerciales. Esto puede
incluir restricciones sobre emisiones de gases de efecto invernadero, óxidos de nitrógeno y
partículas contaminantes.

Normativas de Aguas Residuales: Regulan la descarga de aguas residuales industriales y

comerciales en cuerpos de agua. Establecen estándares para la calidad del agua y limitan
la cantidad de contaminantes permitidos en las descargas, lo que incluye la regulación de la
descarga de sustancias tóxicas y metales pesados.

Normas de Gestión de Residuos: Establecen pautas para la gestión adecuada de

residuos sólidos y peligrosos. Esto puede incluir requisitos para la clasificación, el manejo,
el almacenamiento, el transporte y la eliminación segura de los residuos, así como
directrices para la reducción y el reciclaje de residuos.

Regulaciones de Conservación de la Biodiversidad: Protegen los ecosistemas naturales

y la biodiversidad. Estas regulaciones pueden incluir la protección de áreas naturales
sensibles, la conservación de especies en peligro de extinción y la restricción de actividades
que puedan afectar negativamente los hábitats naturales.

Normativas de Energías Renovables: Promueven el uso de fuentes de energía

renovables y la reducción de la dependencia de combustibles fósiles. Esto puede incluir
incentivos fiscales para empresas que utilizan energía renovable, así como cuotas de
energía renovable obligatorias o estándares de eficiencia energética.

Regulaciones de Productos Químicos y Sustancias Peligrosas: Establecen requisitos

para el uso seguro y la gestión adecuada de productos químicos y sustancias peligrosas en
procesos industriales y productos finales. Esto puede incluir la restricción o prohibición de
ciertos productos químicos tóxicos y la implementación de prácticas de manejo seguro.

Es fundamental que las empresas cumplan con estas normativas y regulaciones

ambientales para minimizar su impacto en el medio ambiente y evitar posibles sanciones
legales y daños a su reputación. Además, el cumplimiento de estas normativas puede

Pg.7
fomentar la adopción de prácticas empresariales más sostenibles y responsables desde el
punto de vista ambiental.

● Certificaciones Ambientales:

Las certificaciones ambientales son reconocimientos oficiales que se otorgan a las

empresas que demuestran un compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el
medio ambiente. Estas certificaciones pueden ayudar a las empresas a mejorar su
reputación, cumplir con las normativas ambientales y demostrar su compromiso con la
responsabilidad social corporativa. Aquí hay algunas certificaciones ambientales comunes
que las empresas pueden buscar:

ISO 14001: La certificación ISO 14001 es un estándar internacional de gestión ambiental

que establece los requisitos para establecer, implementar, mantener y mejorar un sistema
de gestión ambiental efectivo. Esta certificación demuestra el compromiso de una empresa
con la mejora continua en la gestión ambiental y el cumplimiento de las regulaciones
ambientales.

LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental): Esta certificación se aplica a edificios

y se centra en la sostenibilidad en el diseño, la construcción y las operaciones de edificios.
LEED evalúa aspectos como el uso eficiente del agua, la energía y los recursos, la calidad
del aire interior y el impacto en el entorno.

Certificación FSC (Forest Stewardship Council): Esta certificación se aplica a productos

de madera y papel y garantiza que provienen de fuentes gestionadas de forma sostenible y
socialmente beneficiosa. El FSC promueve la conservación de los ecosistemas forestales y
la protección de los derechos de los trabajadores y las comunidades indígenas.

De la cuna a la cuna (C2C): Esta certificación evalúa los productos en términos de su

impacto ambiental y su capacidad para ser reciclados o reutilizados de manera segura al
final de su vida útil. El enfoque del C2C es promover la fabricación de productos que sean
saludables tanto para las personas como para el medio ambiente.

Estrella de energía: Energy Star es una certificación que se aplica a productos y edificios
que cumplen con los estándares de eficiencia energética establecidos por la Agencia de
Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA). Esta certificación es común para
electrodomésticos, equipos electrónicos y edificios comerciales.

Certificación orgánica: Esta certificación se aplica a productos agrícolas y alimenticios que

se producen siguiendo prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles, sin el uso de pesticidas y
fertilizantes sintéticos. Esto garantiza que los productos sean respetuosos con el medio
ambiente y la salud humana.

Al obtener estas certificaciones, las empresas pueden demostrar su compromiso con la

sostenibilidad y la responsabilidad ambiental a clientes, inversores y otras partes

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interesadas. Además, estas certificaciones pueden ayudar a las empresas a diferenciarse
en el mercado ya cumplir con los estándares internacionales de gestión ambiental y
sostenibilidad.

● Economía Circular:

La economía circular es un enfoque económico y empresarial que busca maximizar la

utilización de los recursos y minimizar los residuos al mantener productos, componentes y
materiales en uso durante el mayor tiempo posible. Se basa en la idea de reducir, reutilizar,
reciclar y regenerar para crear un sistema sostenible y eficiente. Cuando se implementa en
una empresa, la economía circular puede tener varios beneficios significativos, tanto
ambientales como económicos. Aquí se describen algunos de los principios y estrategias
claves de la economía circular en una empresa:

Diseño de Productos Duraderos y Reparables: Una empresa puede adoptar la estrategia

de diseñar productos duraderos que puedan repararse fácilmente y prolongar su vida útil.
Esto reduce la necesidad de producir nuevos productos con tanta frecuencia y disminuye la
generación de residuos.

Reutilización y Fabricación: La reutilización implica dar una segunda vida a productos o

componentes usados, mientras que la fabricación implica restaurar productos usados a su
condición original. Implementar programas de reutilización y refabricación puede reducir la
demanda de nuevos recursos y minimizar la generación de residuos.

Reciclaje y Recuperación de Materiales: La implementación de programas de reciclaje

permite a una empresa recuperar materiales valiosos de productos al final de su vida útil y
reintegrarlos en la cadena de valor. Esto ayuda a reducir la necesidad de recursos vírgenes
y minimizar la cantidad de desechos destinados a vertederos.

Gestión Eficiente de Residuos: La implementación de sistemas de gestión de residuos

eficientes y sostenibles puede ayudar a una empresa a reducir su huella de residuos y
minimizar su impacto ambiental. Esto implica la adopción de prácticas de reducción de
residuos y el fomento de la separación y el tratamiento adecuado de los residuos
generados.

Colaboración y Cooperación en la Cadena de Suministro: La economía circular también

implica colaborar con proveedores, socios y otras partes aceptadas en la cadena de
suministro para fomentar prácticas sostenibles, compartir recursos y optimizar el uso de
materiales y energía en toda la cadena de valor.

Modelos de Negocio Basados en Servicios: Algunas empresas adoptan modelos de

negocio basados en servicios en lugar de vender productos. Esto implica ofrecer soluciones
de uso y rendimiento en lugar de vender productos directamente, lo que fomenta la
reutilización y la responsabilidad del fabricante en el ciclo de vida del producto.

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Innovación Tecnológica y Digitalización: La implementación de tecnologías innovadoras
y la digitalización pueden ayudar a optimizar los procesos de producción y gestión de
recursos, lo que permite un uso más eficiente de los materiales y la energía.

Educación y Sensibilización: Fomentar la educación y la sensibilización entre los

empleados y los consumidores sobre la importancia de la economía circular puede
promover una mayor adopción de prácticas sostenibles en toda la empresa y en la sociedad
en general.

La implementación de principios de economía circular no solo puede mejorar la

sostenibilidad ambiental de una empresa, sino que también puede generar ahorros de
costos a largo plazo, reducir la dependencia de los recursos naturales y fortalecer la
resiliencia y la competitividad en un entorno empresarial en constante cambio (Cubas López
y Mendoza Cabrera 2018).

● Huella de Carbono:

La huella de carbono de una empresa se refiere a la cantidad total de emisiones de gases

de efecto invernadero (GEI), especialmente dióxido de carbono (CO2), y otros gases
liberados directa o indirectamente como resultado de sus actividades. Calcular la huella de
carbono es fundamental para comprender y evaluar el impacto ambiental de una empresa
en relación con el cambio climático. Aquí hay algunos aspectos claves relacionados con la
huella de carbono en una empresa:

Fuentes de Emisiones: Identificar las fuentes de emisiones de la empresa es el primer

paso para calcular la huella de carbono. Esto puede incluir emisiones directas de la
combustión de combustibles fósiles en la operación de vehículos o maquinaria, y emisiones
indirectas derivadas de la electricidad consumida.

Alcance de la Huella de Carbono: La huella de carbono puede dividirse en tres alcances:

- Alcance 1: emisiones directas de fuentes de propiedad o control de la empresa.

- Alcance 2: emisiones indirectas relacionadas con la generación de electricidad,
calefacción o refrigeración que utiliza la empresa.
- Alcance 3: emisiones indirectas relacionadas con las actividades de la empresa,
pero que se generan fuera de sus límites operativos, como la cadena de suministro,
transporte de productos y el uso de sus productos por parte de los clientes.

Cálculo y Reporte de la Huella de Carbono: Utilizar herramientas de cálculo estándar,

como el Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (GHG Protocol), para recopilar datos y
calcular la huella de carbono de la empresa. Es importante llevar a cabo un informe

Pg.10
transparente y preciso de las emisiones, que puede ser divulgado públicamente en un
informe de sostenibilidad.

Reducción de la Huella de Carbono: Desarrollar e implementar estrategias para reducir la

huella de carbono, como mejorar la eficiencia energética, adoptar fuentes de energía
renovables, promover prácticas de transporte sostenible, optimizar la gestión de residuos y
fomentar una cultura organizacional consciente del medio ambiente.

Compensación de Carbono: En algunos casos, las empresas optan por compensar sus
emisiones de carbono invirtiendo en proyectos de mitigación, como reforestación, captura
de carbono y proyectos de energía renovable.

Objetivos de Reducción de Emisiones: Establecer objetivos de reducción de emisiones a

corto y largo plazo puede ayudar a orientar los esfuerzos de sostenibilidad y garantizar un
progreso continuo hacia la neutralidad de carbono y la mitigación del cambio climático.

Calcular y gestionar la huella de carbono de una empresa no solo puede ayudar a mitigar el
cambio climático, sino que también puede mejorar la eficiencia operativa y la reputación de
la empresa en un entorno empresarial cada vez más consciente del medio ambiente.

● Gestión de Residuos:

La gestión de residuos en una empresa se refiere a las estrategias y prácticas

implementadas para minimizar la generación de residuos, así como para gestionar de
manera segura y eficiente los residuos producidos en las operaciones comerciales. Una
gestión efectiva de residuos no solo ayuda a reducir el impacto ambiental, sino que también
puede mejorar la eficiencia operativa y reducir costos. Aquí se presentan algunas prácticas
claves para la gestión de residuos en una empresa:

Reducción en la Fuente: Priorizar la reducción de la generación de residuos en primer

lugar mediante la optimización de procesos, el uso eficiente de materiales y la
implementación de prácticas de producción más limpia.

Reutilización y Reciclaje: Identificar oportunidades para reutilizar materiales y equipos en

lugar de desecharlos. Establecer programas de reciclaje para materiales como papel,
plástico, vidrio y metal. Además, considere la posibilidad de utilizar materiales reciclados en
los procesos de fabricación.

Separación y Clasificación: Implementar sistemas eficientes de separación y clasificación

de residuos en las instalaciones de la empresa para facilitar su posterior reciclaje y
tratamiento adecuado.

Gestión de Residuos Peligrosos: Manejar de manera segura y de acuerdo con las

regulaciones aplicables los residuos peligrosos, como productos químicos, baterías, equipos
electrónicos y desechos de construcción, para minimizar el impacto negativo en la salud
humana y el medio ambiente.

Pg.11
Compostaje: Cuando sea factible, implemente programas de compostaje para desviar los
residuos orgánicos del flujo de residuos y convertirlos en fertilizantes naturales que puedan
ser utilizados en la agricultura o la jardinería.

Energía a partir de Residuos: Explorar la posibilidad de generar energía a partir de la

incineración de residuos no reciclables, como una forma de reducir la dependencia de los
combustibles fósiles y minimizar la acumulación de residuos en vertederos.

Formación y Concienciación: Capacitar al personal para fomentar una cultura

organizacional centrada en la reducción de residuos y la adopción de prácticas sostenibles.
Promover la educación y la concienciación entre los empleados sobre la importancia de la
gestión de residuos.

Seguimiento y Mejora Continua: Establecer métricas y realizar un seguimiento regular de

los volúmenes de residuos generados y las tasas de reciclaje para identificar oportunidades
de mejora. Utilizar estos datos para establecer metas de reducción de residuos y monitorear
el progreso hacia su cumplimiento.

La implementación de una gestión eficaz de residuos en una empresa no solo puede

conducir a beneficios ambientales significativos, como la reducción de la contaminación y la
conservación de los recursos naturales, sino que también puede mejorar la imagen de la
empresa, fortalecer las relaciones con las partes interesadas y generar ahorros económicos
a largo plazo.

● Innovación Ambiental:

La innovación ambiental en una empresa implica la implementación de soluciones creativas

y sostenibles para abordar desafíos ambientales y reducir el impacto negativo en el medio
ambiente. Estas iniciativas pueden abarcar una amplia gama de áreas y prácticas, y están
destinadas a fomentar la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. A continuación se
presentan algunos ejemplos de cómo las empresas pueden fomentar la innovación
ambiental:

Tecnologías Limpias y Procesos de Producción Sostenibles: Implementar tecnologías

limpias y procesos de producción sostenibles que minimicen las emisiones y reduzcan el
impacto ambiental de las operaciones industriales. Esto incluye el uso de procesos de
fabricación de bajo consumo energético y la adopción de tecnologías de control de la
contaminación.

Sensibilización y Educación: Fomentar la sensibilización y educación ambiental entre los

empleados, clientes y otras partes interesadas para promover prácticas sostenibles y un
mayor compromiso con la conservación del medio ambiente.

La innovación ambiental no solo ayuda a las empresas a reducir su impacto ambiental, sino
que también puede generar oportunidades de negocio, mejorar la eficiencia operativa y
fortalecer la posición competitiva en un mercado cada vez más enfocado en la
sostenibilidad. Al integrar la innovación ambiental en la estrategia general de la empresa, se

Pg.12
pueden lograr beneficios tanto a corto como a largo plazo, tanto para la empresa como para
el medio ambiente.

● Participación de las Partes Interesadas:

La gestión ambiental efectiva involucra a las partes interesadas, incluyendo empleados,

clientes, proveedores, reguladores y comunidades locales.

Este marco teórico proporciona una base sólida para comprender los principios y conceptos
clave de la gestión ambiental empresarial. Puedes utilizarlo como punto de partida para
desarrollar tu monografía, profundizando en cada uno de estos elementos y relacionándolos
con ejemplos y casos de estudio relevantes (Vidal y Asuaga 2021).

Pg.13
 II. APLICABILIDAD DEL TEMA

La gestión ambiental empresarial se aplica a través de un conjunto de procesos y acciones

diseñados para minimizar el impacto ambiental de las operaciones de una empresa y
promover la sostenibilidad. A continuación, se describen los pasos clave para aplicar la
gestión ambiental en una empresa:

Compromiso de la alta dirección: La primera etapa es obtener el compromiso de la alta

dirección de la empresa para implementar una gestión ambiental efectiva. Esto implica que
la dirección reconozca la importancia de la sostenibilidad y respalde las iniciativas
ambientales.

Evaluación del impacto ambiental: Realiza una evaluación exhaustiva de cómo las
operaciones de la empresa afectan al medio ambiente. Esto puede incluir el consumo de
recursos naturales, la generación de residuos, las emisiones de gases de efecto
invernadero y otros impactos ambientales.

Establecimiento de objetivos y metas ambientales: Basándose en la evaluación del

impacto ambiental, la empresa debe definir objetivos y metas específicos para reducir o
mitigar los impactos negativos. Estos objetivos deben ser medibles y alcanzables.

Desarrollo de políticas y procedimientos ambientales: Crea políticas y procedimientos

que guíen las prácticas y decisiones ambientales de la empresa. Esto incluye la adopción
de tecnologías limpias, la promoción de la eficiencia energética y la gestión de residuos de
manera responsable.

Asignación de responsabilidades: Define roles y responsabilidades claras para la gestión

ambiental en la empresa. Esto asegura que las personas adecuadas estén encargadas de
implementar y monitorear las iniciativas ambientales.

Formación y concienciación: Proporciona capacitación y sensibilización ambiental a los

empleados. Es importante que el personal comprenda la importancia de las prácticas
sostenibles y esté comprometido con su implementación.

Monitoreo y seguimiento: Implementa sistemas de seguimiento y control para medir el

progreso hacia los objetivos ambientales. Esto puede incluir la recopilación de datos sobre
el consumo de recursos, la calidad del aire y el agua, y otros indicadores relevantes.

Comunicación y reporte ambiental: Comunica de manera transparente las iniciativas y el

desempeño ambiental de la empresa a las partes interesadas, como empleados, clientes,
inversionistas y reguladores. Esto puede incluir la elaboración de informes de sostenibilidad.

Auditorías y revisión continua: Realiza auditorías periódicas para evaluar el cumplimiento

de las políticas y procedimientos ambientales y hacer ajustes cuando sea necesario. La
revisión continua es esencial para garantizar la mejora continua.

Pg.14
 Innovación y mejora constante: Fomenta la innovación en prácticas y tecnologías más
sostenibles. Busca formas de reducir el impacto ambiental de manera constante y mejora la
eficiencia operativa. La gestión ambiental empresarial no es un proceso estático, sino un
esfuerzo continuo y en evolución. Al implementar estos pasos y comprometerse con la
sostenibilidad, las empresas pueden reducir su impacto ambiental, ahorrar costos y mejorar
su reputación en el mercado (Sanchez 2017).

1.Un ejemplo concreto de una empresa que ha incorporado prácticas y políticas

ambientalmente responsables en sus operaciones es la cadena de cafeterías
Starbucks. Starbucks ha implementado diversas estrategias y programas para reducir
su impacto ambiental y promover la sostenibilidad. A continuación se detallan
algunas de las prácticas y políticas ambientalmente responsables que han adoptado:

Uso de Productos Reciclables y Reutilizables: Starbucks ha promovido activamente el

uso de vasos reutilizables y ha implementado descuentos para los clientes que traen sus
propios vasos. Además, han introducido vasos reciclables y biodegradables en sus
establecimientos para reducir el consumo de recursos y la generación de residuos.

Compromiso con el Café Sostenible: La empresa se ha comprometido a abastecer de

café de fuentes sostenibles y éticas, participando en programas de agricultura sostenible y
de comercio justo. Esto implica trabajar directamente con los productores de café para
mejorar las prácticas agrícolas y garantizar condiciones justas para los agricultores.

Reducción de Emisiones de Carbono: Starbucks se ha comprometido a reducir las

emisiones de carbono en sus operaciones y en toda su cadena de suministro. Han
implementado estrategias de eficiencia energética en sus tiendas, así como programas de
transporte sostenible y logística verde para reducir la huella de carbono en el transporte y la
distribución de sus productos.

Gestión de Residuos y Reciclaje: La empresa ha establecido programas de gestión de

residuos y reciclaje en sus tiendas, que incluyen la separación y el reciclaje de materiales
como papel, plástico y cartón. También han implementado prácticas de compostaje en
algunas ubicaciones para reducir aún más la cantidad de residuos enviados a vertederos.

Uso de Energía Renovable: Starbucks ha invertido en energía renovable y ha establecido

objetivos para aumentar su uso en sus operaciones. Han instalado paneles solares en
algunas de sus tiendas y han buscado activamente fuentes de energía renovable para
reducir su dependencia de combustibles fósiles.

Educación y Compromiso de los Empleados: La empresa ha brindado capacitación y

educación a sus empleados sobre la importancia de la sostenibilidad y ha fomentado una
cultura de responsabilidad ambiental en toda la organización. También han involucrado a los
empleados en iniciativas de voluntariado y sostenibilidad comunitaria. Estos esfuerzos
demuestran cómo Starbucks ha integrado prácticas y políticas ambientalmente
responsables en sus operaciones comerciales, lo que ha tenido un impacto significativo en
la reducción de su huella ambiental y en la promoción de la sostenibilidad en toda su
cadena de suministro.

Pg.15
 III. CONCLUSIONES

En conclusión la gestión ambiental empresarial es fundamental para abordar los desafíos

ambientales y sociales del siglo XXI, y a través de su aplicación, las empresas pueden
desempeñar un papel activo en la promoción de la sostenibilidad y la mitigación de impactos
negativos en el medio ambiente.

A continuación, se presentan algunas conclusiones clave sobre la gestión ambiental

empresarial:

Impacto Positivo en la Imagen de Marca: Concluimos que las empresas que adoptan
prácticas de gestión ambiental sólidas pueden mejorar su reputación y la percepción que
tienen los consumidores de ellas. Esto puede conducir a la lealtad del cliente y la
preferencia por la marca.

Reducción de Costos y Eficiencia: Concluimos que la gestión ambiental puede llevar a la

reducción de costos a través de la eficiencia operativa. La optimización de los recursos, la
reducción de residuos y el uso de energías renovables pueden aumentar la rentabilidad.

Cumplimiento Normativo: Concluimos que las empresas deben cumplir con las
regulaciones y normativas ambientales aplicables lo cual la gestión ambiental ayuda a
garantizar que las empresas operen dentro de los límites legales.

Colaboración y Transparencia: Concluimos que la gestión ambiental implica la

colaboración con partes interesadas, como proveedores, reguladores y organizaciones sin
fines de lucro como asimismo la transparencia en la comunicación sobre prácticas y
desempeño ambientales que son esenciales.

Responsabilidad Social Empresarial (RSE): Concluimos que la gestión ambiental es una

parte fundamental de la RSE ya que las empresas adoptan un enfoque integral de RSE lo
cual reconocen que su responsabilidad va más allá de los resultados financieros y abarca la
sostenibilidad y el bienestar social.

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 IV. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

* AMPUERO ZAPATA, S.M. y PIZARRO CHANG, D.C., 2020. LA SOSTENIBILIDAD

EMPRESARIAL DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LAS RELACIONES
PÚBLICAS. S.l.: UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES.

* MANZANO, J.C.L., 2017. Evaluación del impacto de sistemas de gestión ambiental

en instituciones de educación superior certificadas con ISO 14001 [en línea]. S.l.:
UNIVERSIDAD DE BARCELONA. Disponible en:
https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/461711/CLMJ_TESIS.pdf.

* RODRÍGUEZ SOTELO, D., 1992. DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN

AMBIENTAL BASADO EN LA NORMA ISO 14001:2004 PARA UNA EMPRESA
QUE FABRICA APAREJOS PARA PESCA. S.l.: PONTIFICIA UNIVERSIDAD
CATÓLICA DEL PERÚ.

* CUBAS LÓPEZ, G.F. y MENDOZA CABRERA, K.Y., 2018. DISEÑO DE UN SISTEMA

DE GESTIÓN AMBIENTAL BASADO EN LA NORMA ISO 14001:2015,
APLICADO A LA EMPRESA ATLÁNTICA S.R.L. [en línea]. S.l.: UNIVERSIDAD
CATÓLICA SANTO TORINIO DE MOGROVEJO. Disponible en:
https://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/1464/1/TL_CubasLopezGina_Me
ndozaCabreraKaren.pdf.

* SANCHEZ, J., 2017. DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL CON

BASE EN LA NORMA ISO 14001 PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
COMPETITIVIDAD EN LA EMPRESA GREEN FRUITS PERÚ S.A.C, EN EL
DISTRITO DE OLMOS AÑO 2016. S.l.: UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPÁN.

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