PIRÁMIDE ALIMENTICIA

La pirámide alimenticia contiene las proporciones ideales de los alimentos que componen los
grupos alimenticios. Estos grupos son:

1. Alimentos hechos a base de granos: son la base de la pirámide y aportan

carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, además de la energía necesaria diaria. La
OMS recomienda comer entre 3 y 6 porciones diarias. En este grupo se encuentran el
arroz, las masas, el pan, el maíz y las tortillas.

2. Frutas y vegetales: se encuentran en el segundo nivel de la pirámide y proporciona al

organismo la fibra, las vitaminas y los minerales necesarios. La OMS recomienda
consumir de 2 a 4 porciones de frutas, y de 3 a 5 porciones de vegetales por día.
Algunos ejemplos son las naranjas, tomates, lechugas, plátanos, brócoli, espinacas y
piña.

3. Lácteos y derivados: se encuentran en el tercer nivel de la pirámide. Son una fuente de

vitaminas, proteínas, fósforo y calcio necesarios para la regeneración y fortalecimiento
de los huesos y músculos. La OMS recomienda consumir entre 2 a 3 porciones diarias.
Algunos alimentos que forman parte de este grupo son leche, queso, mantequilla y
yogures.
4. Carnes, pescados, huevos: también forman parte del tercer nivel de la pirámide, y
contienen proteínas, lípidos, hierro y algunas vitaminas. La OMS recomienda ingerir
entre 1 y 3 porciones diarias, procurando variar los alimentos. Algunos ejemplos de
legumbres son las lentejas, los guisantes, los garbanzos y el maní o cacahuete.

5. Las grasas, aceites y azúcares: forman el último nivel de la pirámide y proporcionan

tanto lípidos como algunas vitaminas. La OMS recomienda ingerir 1 porción
diaria como mucho.