INFORME DE LA EMPRESA DE LAIVE SA

DEDICATORIA

Primordial y principalmente a Dios

por brindarnos sabiduría e

inteligencia para cubrir nuestras

necesidades y seguir adelante día a

día para lograr nuestros objetivos.

A nuestros padres por todo su

cariño,

sus consejos, comprensión y

confianza que nos brindan para salir

adelante en este proceso de nuestra

formación profesional.
 RESUMEN

En la presente investigación se hablará sobre las técnicas de análisis en el

contexto empresarial, se hace necesario la consideración de otro tipo de
elementos de competitividad más allá de los tradicionalmente analizados. Esto
determina la necesidad de contemplar nuevas técnicas, prácticas o
herramientas.

En el marco empresarial actual existe una gran competencia, los cambios se

producen a un ritmo revolucionario y las empresas que no siguen este ritmo
hasta pueden cerrar, sobreviven las empresas que se adaptan a los cambios lo
cual es un reto complejo ante la dificultad de aumentar los precios lo que se
persigue es reducir los costos mediante una mejora de la calidad, lo que nos
hará ser más competentes, para adaptarse al cambio es necesaria la
innovación y la mejora.

Para poder llegar a un análisis en el contexto empresarial es necesario sabes

cuales son las técnicas para poder desarrollar como el diagrama de espina, los
cinco porque, el pensamiento analógico, solución creativa de problemas,
brainstorming, provocación, atributos, scamper, mapas mentales, con estas
herramientas de análisis estratégico podremos analizar el entorno en el que
queremos crear o establecer nuestra empresa, negocio o proyecto. Nos
permite identificar cambios de escenario en nuestro sector o en la región para
detectar posibles oportunidades de crecimiento.

Palabras Claves: Técnicas, Análisis, Gestión, Solución e Innovación

INTRODUCCION
El presente trabajo describe de una manera resumida una unidad de
organización, técnicas y métodos en la empresa de LAIVE SA, En nuestra era
en datos, comprender cómo analizar y extraer el verdadero significado de los
conocimientos digitales de nuestro negocio es uno de los principales
impulsores del éxito.

A pesar del volumen colosal de datos que creamos todos los días, la mejora y
la inteligencia de datos. Si bien eso puede no parecer mucho, considerando la
cantidad de información digital que tenemos al alcance de la mano, la mitad del
porcentaje todavía representa una gran cantidad de datos.

Con tantos datos y tan poco tiempo, saber cómo recopilar, curar, organizar y
dar sentido a toda esta información que puede impulsar el negocio puede ser
un campo minado.

En ciencia, el análisis de datos utiliza un enfoque más complejo con técnicas

avanzadas para explorar y experimentar con datos. Por otro lado, en un
contexto empresarial, los datos se utilizan para tomar decisiones basadas en
datos que permitirán a la empresa mejorar su rendimiento general.

Existen muchas metodologías disponibles para ayudar a establecer el contexto

interno y externo, en este punto la metodología que se seleccione deberá ser
entendible y de fácil entendimiento para todas las personas que realizaran este
proceso.

OBJETIVOS:
Objetivo General:

Determinar las técnicas y metodologías sobre las organizaciones empresariales

en la empresa LAIVE SA en el periodo 2022.

Objetivos Específicos:

− Definir las Técnicas de gestión para el análisis en la empresa LAIVE SA

− Identificar las técnicas y métodos para el análisis de gestión empresarial.
 ANTECEDENTES

La Compañía LAIVE se fundó en octubre de 1910 con el nombre de Sociedad

Ganadera del Centro S.A. sobre la base de la unión de cinco haciendas en el
departamento de Junín. Una de ellas se llamaba LAIVE dedica al desarrollo,
producción, procesamiento, industrialización, comercialización, importación y
exportación de todo tipo de productos de consumo humano, los cuales incluyen
derivados de frutas, distribución, comercialización y exportación de dulces,
golosinas, confitería y alimentos en general.

El domicilio legal de la Compañía, donde se encuentran sus oficinas

administrativas, es Av.

Nicolás de Piérola N°671, Ate Vitarte, Lima, Perú. Asimismo, la Compañía

cuenta con plantas en Lima y Arequipa. En enero 2007, la Compañía suscribió
un Contrato de Licencia de Marcas con Watts S.A de Chile para la fabricación,
envase y comercialización en forma exclusiva en Perú, con ciertas
excepciones, de todos los productos que se fabriquen bajo la marca Watt's por
un periodo indefinido, debiendo pagar en contraprestación una regalía
equivalente al 3% de las ventas netas mensuales de los productos que se
comercialicen con las marcas cedidas.

En febrero de 2008, Watt's S.A, otorgó a Comercializadora Punto Dos S.A.

(subsidiaria de Watt's S.A. la licencia exclusiva para el uso de la marca
localmente autorizando a su vez a sublicenciar el uso de dichas marcas a favor
de terceros; es así que el Iro. de febrero 2008 Comercializadora Punto Dos
S.A. y la Compañía suscribieron un Contrato de Licencia de Marcas por los
productos de Watt's S.A. considerando una contraprestación de regalía,
equivalente al 3% de las ventas netas mensual de los productos que se
comercialicen con las marcas cedidas
 TECNICAS Y METODOLOGIA PARA LAS ORGANIZACIONES

Las técnicas de organización son herramientas administrativas empleadas para

amalgamar una estructura que permita aprovechar los recursos empresariales
de la forma más eficiente posible, siempre alineadas con los objetivos
estratégicos trazados y con el propósito final de servir al cliente.

Se tiene una variedad de técnicas y metodologías para las organizaciones

empresariales entre ellas tenemos:

1. Diagrama de Espina:
También conocido como de espina de pescado— es una herramienta
visual que tiene un formato de gráfico. Además, su principal función es
ayudar en los análisis de organización. La mayoría de las veces se lo
emplea para encontrar la causa de un problema en su raíz.
De esa forma, el diagrama tiene como objetivo ayudar al equipo a llegar
a las causas reales de cuellos de botella que acometen a los procesos
operativos y organizacionales de la empresa. En otras palabras,
podemos decir que su propósito es desenmascarar situaciones no
deseadas exponiendo su verdadero motivo.
La gran ayuda que el diagrama de Ishikawa le brinda a tu negocio
consiste en facilitar la visualización de causas problema. Y esto porque
su formato de espina de pescado nos permite observar con más claridad
las etapas y procesos e identificar los principios propulsores de los
problemas. Y, a continuación, resolverlos.
Además, el diagrama estimula la generación de brainstormings e ideas.
Esto ocurre porque el equipo, al centrarse en los problemas, empieza a
vislumbrar posibles soluciones innovadoras que salen fuera de la caja.
También es una buena forma de interactuar con todo el equipo y obtener
su compromiso.
Otro beneficio aportado por esta metodología es el de la mejora continua
de los procesos. El diagrama de espina de pescado te brinda la
oportunidad de optimizar los tiempos de los procesos, mejorar la calidad
 del producto/servicio y, de esa forma, mejorar la eficiencia y el lucro de
tu empresa.

2. Los cinco porque

Los 5 Por que’s es una técnica sistemática de preguntas utilizada
durante la fase de análisis de problemas para buscar sus posibles
causas principales.
La técnica requiere que se pregunte “por qué” al menos cinco veces, o
se trabaje a través de cinco niveles de detalle. Una vez que sea difícil
responder al “por qué”, la causa más probable habrá sido identificada.
Se utiliza de la siguiente forma:

− Se comienza realizando una tormenta de ideas, normalmente

utilizando un Diagrama de causa y efecto.

− Una vez se hayan identificado las causas, se empieza a preguntar

“¿por qué es así?” o “¿por qué está pasando esto?

− Se continúa preguntando por qué al menos cinco veces. Esto

permite buscar a fondo y no conformarse con causas ya
“probadas y ciertas”.

− Surgirán ocasiones donde se podrá ir más allá de las cinco veces

preguntando por qué para poder obtener las causas principales.

− Durante este tiempo se debe tener cuidado de no empezar a

preguntar “¿Quién?”. Hay que recordar que el proceso debe
enfocarse hacia los problemas y no hacia las personas
involucradas.

Esta herramienta permite eliminar gran parte de las barreras que

sustentan las decisiones habituales, pero su utilización debe
reservarse a grupos maduros. Por otra parte, es una técnica que
puede generar ansiedad, por lo que lo mejor es explicar con
detenimiento la técnica antes de utilizarla.

3. Brainstorming
 El brainstorming es una herramienta de generación de ideas cuyo
objetivo principal es encontrar el mayor número de ideas posible con las
que dar respuesta a un reto. La mejor forma de desarrollar un proceso
de brainstorming es en equipo. El brainstorming sirve para ayudarte a
generar el mayor número de ideas diferentes y relevantes en relación a
un reto o problema que quieras solucionar. Pero, además de eso, la
práctica habitual de la tormenta de ideas tiene dos ventajas adicionales:
la de potenciar una cultura ágil y de innovación en tu empresa y la de
aumentar la creatividad de las personas que lo practican.
4. Scamper es una técnica de lluvia de ideas en equipo que se
utiliza para desarrollar o mejorar productos o servicios.
SCAMPER es un acrónimo de Sustituir, Combinar, Adaptar,
Modificar, Propósito, Elimina y Reorganizar/Revertir. Una vez
detectamos el problema, nos empezamos a hacer diferentes
preguntas sobre este y vamos a ir contestándolas de la forma
más creativa posible. Estas preguntas que nos hacemos giran
en torno a siete conceptos: Sustituir, Combinar, Adaptar,
Modificar, Poner otros usos, Eliminar y Reordenar.
5. Mapas mentales
Un mapa mental es un diagrama que representa conceptos relacionados
a partir de un tema principal o palabra clave. El tema principal se ubica
al centro y se expande en todas direcciones con los conceptos
relacionados ideales para lluvias de ideas y organizar información de
manera espontánea. Con más tiempo, el diagrama se puede volver más
ingenioso e influyente en su impacto. Incluso puede convertirse en arte
CONCLUSION

− Estas técnicas o herramientas permiten ver completamente las

interacciones de las empresas u organizaciones para el análisis de las
operaciones empresariales

− Facilita la retroalimentación de la información para la toma de decisiones

− Optimiza el proceso de control y seguimiento de los planes, objetivos y
 metas para realizar cualquier corrección que se amerite
− Verifica la utilización adecuada de los recursos a través de la eficiencia,
eficacia y la economía.

− Una técnica relativamente nueva de asesoramiento ayuda a analizar,

diagnosticar y establecer recomendaciones a la empresa con el fin de
conseguir con éxito una estrategia. Uno de los motivos principales por la
cual la empresa puede decir emprender es el cambio que se hace
indispensable para reajustar la gestión o la organización de la misma.

RECOMENDACIÓN

− Las empresas que requieran mejorar su gestión, pueden aplicar estas

técnicas como estrategia de competitividad en el mercado.

− Así también realizar nuevas investigaciones aplicando las mencionadas

técnicas a casos específicos a fin de constatar la gestión realizada con
los objetivos estratégicos de la empresa.
 BIBLIOGRAFIA

1. Campillo, J. P., Serer, G. L., & Ferrer, E. J. V. (2010). Análisis descriptivo de los
procesos de fracaso empresarial en microempresas mediante técnicas multivariantes.

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edu/download/45800691/Diagrama_de_Ishikawa. pdf.

3. Llorente Olier, J. I. (2013). Análisis de viabilidad empresarial.

4. Merchán-Ponce, N. P., Pinargote-Vásquez, N. F., Baque-Sanchez, E. R., Chiquito-
Tigua, G. P., Acebo-Calderón, R. D., & Paredes-Acebo, L. L. (2018). Auditoría de
Gestión como técnica de análisis de las Operaciones Empresariales. Polo del

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