UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENÍERIAS FÍSICAS Y FORMALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECANICA, MECÁNICA-ELÉCTRICA

Y MECATRÓNICA

PRÁCTICAS DE TERMODINÁMICA

CAP. 6 PROBLEMAS
GRUPO DE TRABAJO: 02

ALUMNOS:

- Carhuapoma Loza, Grover Oscar

-
-
-
-

AREQUIPA – PERÚ
2023
 Fecha de la Practica
Escuela Profesional de Ingeniería
Universidad Católica
Mecánica, Mecánica - Eléctrica y
De Santa María Día: 13
Mecatrónica- UCSM
Mes: Mayo
Año: 2023

Capítulo 6
Practica N° 5
Autor Yunus A. Cengel
Edición 9

DESARROLLO DE PROBLEMAS
PROBLEMA 6.130 (Cengel)

"6.130. Un sistema de refrigeración debe enfriar barras de pan

con una masa promedio de 350 g de 30 a - 10 °C a razón de
1 200 barras por hora con aire refrigerado a -30 °C. Considerando
que los calores específico y latente promedio del pan
son 2.93 kJ/kg · °C y 109.3 kJ/kg, respectivamente, determine
a) la tasa de extracción de calor de los panes, en kJ/h; b) el
flujo volumétrico de aire requerido, en m3/h, si el aumento de
temperatura del aire no debe exceder los 8 ° C, y c) la capacidad
del compresor y el sistema de refrigeración, en kW, para
un COP de 1.2 para el sistema de refrigeración."

"Datos:"

m=0.35 "[kg]"
T1=30 "[°C]"
T2=-10 "[°C]"
c_p_pan=2.93 "[KJ/Kg.°C]"
h_latente=109.3 "[KJ/Kg]" "Calor Latente"
COP=1.2

"Tabla 1"
R_aire=0.287 "[KPa.m3/Kg.K]"

"Si solo Multiplicamos 1200 barras/hora * 0.35 Kg/barra obtenemos Kg/h]"

m_dot_pan=1200*m "[Kg/h]" "Flujo Masico del pan"

T_prom=(-30-22)/2 "-22 porque el aumento no debe exceder de 8°C"
cp=cp(Air,T=T_prom)
Q_dot_pan=m_dot_pan*c_p_pan*(T1-T2)
Q_dot_enfriamiento=m_dot_pan*h_latente
Q_dot_Total=Q_dot_pan+Q_dot_enfriamiento "[KJ/h]"

m_dot_aire=Q_dot_Total/(cp*8) "[Kg/h]"
rho=101.3/(R_aire*(-30+273)) "[Kg/m3]"
V_dot_aire=m_dot_aire/rho "[m3/h]"

W_dot_refrigeracion=Q_dot_Total/COP "[KJ/h]"
"1JOULE = Watt/seg"
W_dot_refrigeracion_2=W_dot_refrigeracion/3600 "[KW]"
 Fecha de la Practica
Escuela Profesional de Ingeniería
Universidad Católica
Mecánica, Mecánica - Eléctrica y
De Santa María Día: 13
Mecatrónica- UCSM
Mes: Mayo
Año: 2023

Capítulo 6
Practica N° 5
Autor Yunus A. Cengel
Edición 9
 Fecha de la Practica
Escuela Profesional de Ingeniería
Universidad Católica
Mecánica, Mecánica - Eléctrica y
De Santa María Día: 13
Mecatrónica- UCSM
Mes: Mayo
Año: 2023

Capítulo 6
Practica N° 5
Autor Yunus A. Cengel
Edición 9

PROBLEMA 6.133 (Cengel)

"Considere un ciclo de máquina térmica de Carnot ejecutado

en sistema cerrado que utiliza 0.025 kg de vapor como
fluido de trabajo. Se sabe que la temperatura máxima absoluta
en el ciclo es dos veces la temperatura mínima absoluta, y que
la salida de trabajo neta del ciclo es 60 kJ. Si el vapor cambia
de vapor saturado a líquido saturado durante el rechazo de
calor, determine la temperatura del vapor durante el proceso
de rechazo de calor."

"DATOS:"
m=0.025 [Kg]
Ta=1
Tb=2
W=60 [KJ]

"Hallamos la eficiencia térmica"

eta_ciclo=1-Ta/Tb
Q_b=W/eta_ciclo
Q_a=Q_b-W

"Hallamos el calor por unidad de masa"

q=Q_a/m
h_fg=q
"La Temperatura durante el proceso esta en función
del calor latente h_fg (tabla 4 en Cengel)"
P_sat=8.428
T=temperature(Water,P=P_sat,h=h_fg)
 Fecha de la Practica
Escuela Profesional de Ingeniería
Universidad Católica
Mecánica, Mecánica - Eléctrica y
De Santa María Día: 13
Mecatrónica- UCSM
Mes: Mayo
Año: 2023

Capítulo 6
Practica N° 5
Autor Yunus A. Cengel
Edición 9