CASO PRÁCTICO

ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
IV SEMESTRE
QUIMICA INDUSTRIAL

HORAS

16
 DIPLOMADO

M4 ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

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SEMINARIO DE COMPLEMENTACIÓN PRÁCTICA

DIPLOMADO 2
 CASO PRÁCTICO PARA 4° SEMESTRE DE QUIMICA INDUSTRIAL

Tiempo: 16 Horas
Entre las energías renovables, el biogás despierta un interés creciente, ya que contribuye a
resolver tanto restricciones energéticas como problemas ambientales.

La producción de biogás es un proceso complejo que requiere de la acción coordinada de un

grupo de microorganismos especializados en la degradación de una amplia variedad de
sustratos orgánicos (restos de comida, desperdicios orgánicos de industrias, subproductos
orgánicos de bajo valor comercial, cultivos energéticos, residuos cloacales, estiércol de
animales, etc.). La descomposición de estos residuos en el ambiente natural o en reactores
especializados, bajo condiciones de anoxia (ausencia de oxígeno), genera las condiciones
imprescindibles para el proceso. El biogás producido se encuentra compuesto principalmente por
dióxido de carbono (CO2) y metano (CH4), y en menor medida otros gases, entre los que se
destaca el sulfuro de hidrógeno (H2S), un gas altamente tóxico, responsable del olor fuerte y
desagradable que se percibe en los ambientes naturales donde se genera biogás por la
degradación anaeróbica de la materia orgánica. Dado que la solubilidad del oxígeno en agua es
baja, cuando los sedimentos de los cuerpos de agua naturales (lagos o ríos), las lagunas de
tratamiento (tambos, granjas de cerdos, feedlots, lagunas cloacales y otros) o los lixiviados de
los rellenos sanitarios tienen elevados niveles de materia orgánica, su descomposición
microbiana genera biogás, que contiene metano, químicamente comparable al gas natural que
se obtiene en la explotación de yacimientos de combustibles fósiles. Para controlar y eficientizar
la digestión anaeróbica de la materia orgánica y producir biogás se utilizan biodigestores. Estos
son reactores especialmente diseñados para maximizar la eficiencia de conversión de los
sustratos en energía y obtener subproductos con valor agregado, como biofertilizantes.

En este sentido los estudiantes conformados en grupos realizan una investigación:

1. HT-03 ENLACE DE CARBONO
1.1. HO – 10 Identificar las características físicas y químicas de los alcanos, alquenos y
alquinos y su aplicación en la Industria.
Revisar el siguiente enlace para alcanos/alquenos/alquinos
https://unibetas.com/alcanos-alquenos-alquinos
2. Practica de elaboración de Biogas con desechos de alimentos como frutas, verduras y eses
de animales; Los estudiantes usaran para ello envases de diferentes materiales, que se
puedan sellar herméticamente.
3. informe final con sus investigaciones y respuestas a las siguientes preguntas.
 ¿El biogas funciona solo con estiércol de vaca?
 ¿Se pueden tratar otros tipos de desechos y en ella existen alcanos, alquenos y
alquinos?
 ¿Qué proceso se necesita y en ellos se encuentran, alcanos/alquenos/alquinos y
cuáles son?
 ¿Qué bacterias, elementos químicos y compuestos existen en los productos que
se usan para generar biogás y ellos hay procesos físicos y quimicos? Desarrollla
la composición y grafica cada una de ellas en su fórmula química
 ¿Cuánto tiempo se tarda para producir biogás y que procesos químicos y físicos
se observa?
 ¿Cuál es la temperatura ambiente mínima para que funcione el proceso de
generación del biogas y que cambio se produce?
 ¿Qué puedo hacer con biogás?
 ¿Es antihigiénico cocinar con biogás?
 ¿Mi comida tendrá algún olor?
 ¿Puedo transportar el biogás para usar en otro sitio?
 ¿Puedo conectar el biogás a cualquier cocina?
 En cada proceso debe desarrollar el compuesto que evidencia en su cadena
carbonada.