PROPUESTA DE

PROYECTO

“Mosca soldado negro”

5to C
Hermetia illucens (Linnaeus, 1758), conocida como mosca soldado
negra (MSN, o BSF por sus siglas en inglés) es un insecto
perteneciente al orden de los dípteros, familia Stratiomyidae,
subfamilia Hermetiinae.
En los últimos años, esta mosca ha ganado gran popularidad en
todo el mundo, debido a que sus larvas son capaces de reciclar
varios sustratos orgánicos, como los estiércoles, alimentos y
desechos de cultivos. La biomasa producida por la actividad de las
larvas puede ser empleada en la alimentación de animales agrícolas
como cerdos, gallinas y peces.
DISTRIBUCION
Nativa de las regiones tropicales, subtropicales y templadas de
América, en la actualidad se encuentra extendida por el resto del
mundo, entre los 40° de latitud sur y los 45° latitud norte,
encontrándose en muchos países de Europa, África, Oceanía
(Australia y Nueva Zelanda) y Asia (Indonesia, Filipinas, Japón y Sri
Lanka).
CICLO DE VIDA
La mosca soldado negro consta de 5 etapas de vida: huevos, larvas,
pupas, pre pupas y adultos. En estas etapas, de eclosión y de
adultos son las más cortas, y la etapa larval y pulpa son las más
largas, y las que contribuyen al máximo ciclo de vida.
SU USO
La escasez mundial de proteínas plantea desafíos para garantizar la
producción de alimentos de alta calidad. Para abordar esto, la
industria de alimentos para animales ha dependido en gran medida
de la importación de materiales ricos en proteínas, pero existen
limitaciones: la harina de soya, por ejemplo, viene con problemas
ambientales y sociales relacionados con la deforestación del
Amazonas, y los suministros de harina de pescado provienen de
poblaciones globales de peces finitas. Dada la creciente población
mundial y los problemas de seguridad alimentaria, la industria de la
nutrición animal está buscando activamente opciones de proteínas
más sostenibles y de origen local.

Los insectos se reconocen cada vez más como una solución

innovadora y viable, con un mercado global de proteínas de
insectos estimado en $343 millones en 2021 y se espera que crezca
a $1.3 mil millones para 2027.

Después de años de investigación y desarrollo, la harina de insectos

ahora se ve como un posible nuevo ingrediente para alimentos que
está en camino a una adopción generalizada en la industria. Y
recientemente ha llegado al mercado una variedad de productos de
harina de larvas de mosca soldado negro diseñados.
Valor Nutritivo
EJEMPLOS DE VIVEROS DE MOSCAS