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UNEFM
PRODUCCIÓN Y COSTOS
MAYO DE 2022
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA
NÚCLEO LARA
UNEFM
PRODUCCIÓN Y COSTOS
ÍNDICE ............................................................................................................3
INTRODUCCIÓN .............................................................................................4
1. PRODUCCIÓN ..........................................................................................5
1.1. Conceptos y Definiciones ....................................................................5
1.2. Factores de Producción ......................................................................5
1.3. Producto Total, Producto Marginal y Producto Medio Tablas y Gráficas
de Producción .....................................................................................9
1.4. Ley de los rendimientos decrecientes ............................................... 14
1.5. Expresiones Matemáticas y métodos de cálculo ............................... 17
2. COSTOS DE PRODUCCIÓN................................................................... 27
2.1. Concepto .......................................................................................... 27
2.2. Clasificación de los costos de Producción. Tablas, Graficas y
Expresiones Matemáticas ................................................................. 29
2.3. Costo Total, Costo Marginal y Costo Medio. Tablas, Graficas y
Expresiones Matemáticas ................................................................. 29
2.4. Nivel Óptimo de Producción .............................................................. 34
3. RAZÓN COSTO BENEFICIO................................................................... 36
3.1. Conceptos y Definiciones .................................................................. 36
3.2. Determinación y Cálculo de la Razón Costo Beneficio ...................... 36
3.3. Ejercicio o Ejemplo Practico .............................................................. 37
CONCLUSIONES .......................................................................................... 42
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................. 44
3
INTRODUCCIÓN
4
1. PRODUCCION.
1.1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES.
La producción es toda actividad económica en la que un conjunto de
factores productivos crea bienes/servicios, mediante un proceso que, a partir de
determinados insumos, obtiene determinados productos. Los insumos están
compuestos primordialmente por trabajo, energía, materiales, materias primas,
insumos, maquinaria e instalaciones, conocimiento (know how) y la tecnología;
mientras que, los productos son bienes o servicios que pueden comercializarse
en el mercado. Cabe destacar el valor agregado que entraña la actividad
productiva, en la medida en que es la combinación de los diferentes factores
productivos, la que permite obtener un bien o servicio con mayor valor
económico que la suma de valor de los insumos.
La producción es la actividad económica que se encarga de transformar
los insumos para convertirlos en productos.
Por lo tanto, la producción es cualquier actividad que aprovecha los
recursos y las materias primas para poder elaborar o fabricar bienes y servicios,
que serán utilizados para satisfacer una necesidad.
También se podría decir que la producción es una actividad dirigida a la
satisfacción de las necesidades humanas, a través del procesamiento de las
materias primas, hasta generar productos o mercancías, que serán
intercambiadas dentro del mercado.
Por lo tanto, la definición económica de producción es muy amplia, ya
que se pueden incluir como producción cualquier actividad humana donde se
está elaborando un satisfactor de una necesidad determinada.
En efecto, es producción una pintura producida por un artista, una
artesanía elaborada por un alfarero, los servicios de auditoría que provee una
empresa, la actividad agrícola y por supuesto todo lo relacionado con el sector
industrial.
1.2. FACTORES DE PRODUCCIÓN.
Los sistemas económicos se basan en los factores de producción para
operar de manera eficiente. Estos factores son los recursos que las empresas
de un país utilizan para generar ingresos y riqueza. Existen cuatro factores de
producción: tierra, trabajo, capital y tecnología. Desde el punto de vista
5
económico, el factor de producción es un elemento estructural del proceso
productivo. Además, son el punto de partida que permite la producción de
bienes para satisfacer necesidades.
Todos los tipos de factores de producción contribuyen al crecimiento
económico. Ningún producto se puede fabricar sin materias primas (tierra). Esos
materiales no se pueden extraer, refinar y transformar sin que la gente trabaje
(trabajo). Adicionalmente, esas personas no pueden realizar su trabajo sin
herramientas y equipo (capital). Y, no menos importante, el conocimiento y la
tecnología se hacen necesarios para optimizar las labores de producción. Es
indiscutible que todos los factores de producción son importantes. Si falta
alguno de ellos no se podría producir y la economía se paralizaría.
En un entorno económico, cuando se habla de factores de producción
se refiere a todos aquellos recursos que intervienen en el proceso productivo
para la creación de bienes y/o servicios. Estos bienes y/o servicios van a
satisfacer las necesidades de las personas. Como ya hemos mencionado, los
factores de producción son cuatro: tierra, trabajo capital y tecnología. Todos son
necesarios en un mercado eficiente para proporcionar bienes y servicios a un
precio asequible en el momento, lugar y combinación adecuados.
La comprensión que tenemos actualmente del concepto de factores de
producción tiene sus raíces en su mayor parte en la economía neoclásica.
Durante los siglos XVIII y XIX economistas de la época y políticos influyentes
como Karl Marx, David Ricardo y Adam Smith catalogaron inicialmente la tierra,
el trabajo y el capital como factores de producción. Actualmente, y debido a los
avances y la afectación que tiene en los procesos productivos para la creación
de bienes y servicios, la tecnología es considerada otro factor de producción.
Hay que hacer notar que los factores de producción muchas veces
pueden ser escasos y en algunos casos suelen ser limitados. Esto hace que
tengan un precio o un valor dentro del proceso productivo. Los autores
económicos han definido que el precio del factor trabajo es el salario, el precio
de la tierra es la renta y el precio del capital es el interés. La tecnología se ha
incorporado de manera relativamente reciente y es extremadamente difícil de
medir. Sin embargo, es innegable su participación en el crecimiento económico.
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1.2.1. Tierra
En sentido literal la tierra es el suelo. Sin embargo, en economía, la tierra
como factor de producción tiene un alcance mucho más amplio. Marshall ha
definido la tierra como “los materiales y las fuerzas que la naturaleza da
libremente para la ayuda del hombre, en la tierra y el agua, en el aire, la luz y el
calor”. La tierra se refiere a un recurso natural que se puede utilizar para
producir ingresos. Es un factor de producción útil, pero está disponible en
cantidades limitadas.
Como recurso natural este factor de producción se puede dividir en
recursos renovables y no renovables:
Los recursos renovables son recursos que se pueden reponer como el
agua, la vegetación, la energía eólica y la energía solar.
Los recursos no renovables consisten en recursos cuyo suministro se
puede agotar como el petróleo, el carbón y el gas natural.
Todos estos recursos, englobados en el factor de producción
denominado tierra, pueden utilizarse como insumos en la producción para
producir un bien o servicio.
Este tipo de factor de producción se ubica dentro del sector primario de
la economía, es decir, son los recursos básicos o materias primas
indispensables para producir muchos de los bienes y servicios básicos para vivir
como la alimentación o el vestido. Igualmente, la producción y suministro de
combustibles para mantener en funcionamiento la fuerza productiva de un país,
solo es posible con la obtención de la materia prima de los recursos naturales,
tanto renovables como no renovables.
1.2.2. Capital
El capital representa todos los bienes y/o servicios que se utilizan en el
proceso de producción para contribuir con la elaboración del producto final. Este
factor de producción se compone de:
Capital de trabajo que representa el monto del capital diario
utilizado para la producción de bienes, esto puede incluir efectivo
o un stock de inventarios.
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Capital fijo que está representado en la maquinaria, equipos, las
estructuras físicas y todos los softwares que sean necesarios
para el proceso productivo.
Muchas veces al referirnos al capital como factor de producción
pensamos en él solo como dinero. Sin embargo, en términos de factores
económicos de producción, estos son recursos que pueden utilizarse de manera
productiva. Es decir, nos referimos a todos aquellos activos que son necesarios
para cumplir la función de producir bienes para satisfacer necesidades. Este es
un factor de producción derivado, ya que a diferencia del factor tierra no surge
por sí solo como los recursos naturales.
El capital es un factor de producción creado por el hombre, que se ajusta
a las necesidades específicas de cada industria o tipo de producción. La
importancia del capital como factor de producción radica en que contribuye a la
transformación de los recursos naturales para obtener los bienes y servicios
necesarios para un desarrollo integral de las personas y la economía en general.
Además, contribuye a generar ingresos en todos los sectores económicos, de
esta forma se eleva el nivel de vida de las personas.
1.2.3. Trabajo
El trabajo se refiere a cualquier tipo de esfuerzo físico o mental. En
términos económicos, el trabajo es el esfuerzo realizado para producir bienes o
servicios. Incluye todo tipo de esfuerzos humanos: esfuerzo físico, ejercicio
mental, uso del intelecto, etc. Realizado a cambio de una recompensa
económica o salario. El trabajo es un factor de producción único en comparación
con otros. Está directamente relacionado con el esfuerzo humano, a diferencia
de los otros factores de producción.
El trabajo es el factor de producción más flexible, ya que puede
emplearse en diferentes etapas de la producción, especializarse, incrementarse
en cantidad y capacitarse para adquirir nuevas habilidades. Para que el
esfuerzo se considere trabajo, debe estar dirigido principalmente a la
producción de bienes o servicios. Además, es un factor primario de producción,
ya que sin trabajo nada se puede producir. Porque, incluso los productos nativos
de la tierra necesitan ser recolectados para transformarlos en bienes
económicos.
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El trabajo conecta los factores de producción entre sí. Además, tiene una
característica cuantitativa y cualitativa. La cantidad de trabajo se mide por su
duración e intensidad. La característica cualitativa refleja las características
específicas del trabajo y está relacionada con su productividad. El papel más
importante en la formación de la calidad del trabajo lo juega la división del
trabajo y su distribución por áreas de actividad. Cabe señalar que son los
servicios del trabajo los que se compran y venden y no el trabajo en sí.
1.2.4. Tecnología
La tecnología se considera actualmente como un factor de producción.
Esto debido a que juega un papel importante al influir en la producción de
múltiples bienes y servicios. Como factor de producción, la tecnología tiene una
definición bastante amplia y se puede emplear para referirse a software,
hardware o una combinación de los dos, utilizados para optimizar los procesos
organizativos o de fabricación. Cada vez más, la tecnología es la responsable
de la diferencia en la eficiencia entre las empresas.
Al igual que el dinero, la tecnología es un facilitador de los factores de
producción. La introducción de tecnología en un proceso de trabajo o capital lo
hace más eficiente. Hay que tener claro que la tecnología no solo se refiere a
los robots y las computadoras, sino a todo el cuerpo de conocimiento o ciencia
que informa o mejora un proceso de producción. La tecnología puede cambiar
la forma en que operan todos los demás factores.
Por ejemplo, los agricultores ahora pueden usar herramientas de
aprendizaje automático de vanguardia para predecir qué cultivos plantar y
cuándo, mientras que la automatización ha transformado la forma en que las
fábricas fabrican productos. Son las mismas empresas quienes desarrollan y
despliegan nuevas tecnologías. El uso de robots en la fabricación tiene el
potencial de mejorar la productividad y la producción. De manera similar, el uso
de quioscos en restaurantes de autoservicio puede ayudar a las empresas a
optimizar su área de servicios.
1.3. PRODUCTO TOTAL, PRODUCTO MARGINAL Y PRODUCTO MEDIO
Las empresas utilizan factores de producción o insumos, para elaborar
productos y ofrecer servicios. Una función de producción describe una relación
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entre la cantidad de uno o varios insumos, y la cantidad producida, dada una
determinada tecnología.
Cuando una función de producción se expresa con una fórmula
matemática, generalmente se trata de modelos o construcciones teóricas, que
nos permiten analizar situaciones y extraer conclusiones generales, a pesar de
que se trate de una construcción teórica.
Un ejemplo de una función de producción puede ser el siguiente:
Q = L0.6 K0.4
Donde:
- Q es la cantidad producida
- L es la cantidad de horas hombre insumidas en la producción
- K es la cantidad de capital aplicado a la producción
Producto Total
El Producto Total es simplemente la cantidad de bienes producidos por
todos los trabajadores e insumos aplicados a la producción.
Gráficamente:
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Si fijamos el valor de uno de los dos insumos, por ejemplo, el capital en
50, podemos obtener el siguiente gráfico:
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En nuestro ejemplo, si K=50 y L=10, el producto total es:
Q = L0.6 K0.4
Q = 100.6 500.4 = 19.04
En este caso, el producto medio del trabajo es 19.04 / 10 = 1.904 , es
decir, que cada trabajador produce en promedio 1.904 unidades del bien.
Gráficamente:
Producto Marginal
El producto marginal se define como el aumento del producto total,
cuando se aumenta la cantidad utilizada de un insumo en una unidad.
Matemáticamente se puede describir de dos formas:
a) Cuando el análisis es discreto, se describe matemáticamente de la
siguiente forma:
Producto Marginal = ΔQ / ΔL
b) Si el análisis es infinitesimal, se describe como:
Producto Marginal = dQ / dL
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En nuestro caso, derivamos Q con respecto a L y obtenemos:
dQ/dL = 0.6 L-0.4 K0.4
Gráficamente:
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En el punto A, la pendiente de la función de producción es superior a la
pendiente del rayo. La productividad marginal es superior a la productividad
media.
En el punto B, ambas pendientes son iguales: la productividad marginal
es igual a la productividad media. A partir del punto B, la productividad marginal
es inferior a la productividad media: la productividad media comienza a
descender.
En el punto C, la pendiente de la función de producción es cero: la
productividad marginal es cero. A partir del punto C, la productividad marginal
es negativa: el producto total comienza a descender.
1.4. LEY DE LOS RENDIMIENTOS DECRECIENTES.
En economía, la ley de los rendimientos decrecientes (o ley de
proporciones variables, principio de productividad marginal decreciente o
retornos marginales decrecientes) es la disminución del ingreso marginal de la
producción a medida que se añade un factor productivo, manteniendo los otros
constantes. Afirma que, en todos los procesos productivos, añadir más de un
factor productivo mientras se mantienen los otros constantes (ceteris paribus)
dará progresivamente menores incrementos en la producción por unidad. Es un
principio fundamental de la economía y tiene un rol principal en la teoría
neoclásica de la producción.
El concepto de rendimientos decrecientes se remonta a los primeros
economistas como Johann Heinrich von Thünen, Anne Robert Jacques Turgot,
Thomas Malthus y David Ricardo. Sin embargo, los economistas clásicos como
Malthus y Ricardo atribuirán el decrecimiento de los rendimientos en los
resultados (outputs) en la disminución de la calidad de las entradas (inputs). Los
economistas neoclásicos asumían que cada "unidad" de trabajo es idéntica =
perfectamente homogénea. Los rendimientos decrecientes eran debidos a la
interrupción de todo el proceso productivo a medida que unidades adicionales
de trabajo se añadían a una cantidad fija de capital.
Esto supone que la curva de producto marginal sea decreciente, cada
vez el aumento de la producción de cada unidad de trabajo empleada es menor.
Y puede, como veíamos en el ejemplo anterior, que llegue a ser negativa, si en
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vez de aumentar la producción, al aumentar una unidad de trabajo empleada,
ésta disminuye.
Esta ley (no jurídica) determina una disminución productiva e ingresos a
medida que se agregan factores de producción al proceso de transformación.
Este descenso ocurre por el exceso de agregados a los activos en el proceso,
a lo que la producción tiende a estancarse o decaer, el ejemplo que lo puede
especificar claramente es la excesiva contratación de empleados para producir,
a lo que, sin duda, se incrementa la producción, pero en cierto punto se llega al
hartazgo, por el que es una necesidad detenerlo, debido a que se obtiene un
alto stock de mercancías; la producción baja por el exceso de oferta, y al bajar
deben existir despidos, por lo que no es factible la incorporación excesiva de
factores productivos.
En el caso de los trabajadores sucede por su aumento, puede que el
obrero que utiliza una maquina sea suficiente, y no dos o tres haciendo lo mismo
y estorbándose; claro que al parar la producción se refleja en los salarios, que
tienden a bajar y con ello se despide a los trabajadores, aumentando tasas de
desempleo. Cabe destacar que la ley solo funciona si las demás variables de la
producción permanecen constantes y los aumentos son tan solo en una.
También, hay que considerar que este marco fue concebido
específicamente hacia la producción agrícola, donde los factores agregados
eran considerados naturales, por ejemplo, exceso de lluvias, fertilidad y otros,
por lo que se hace mención a la fuerza de trabajo; la esencia de la ley es bajar
factores de producción conforme se van obteniendo mayores beneficios, de tal
modo que se debe establecer un equilibrio.
Se refleja, por ejemplo, en el siglo XVIII, respecto de las parcelas de la
tierra, a lo que, si se tienen dos parcelas que producen dos vegetales, para
obtener mayores utilidades es necesario incrementar el proceso creativo, ya sea
que se amplíe la tierra o, si no se puede por la fertilidad del terreno, aumentar
la cosecha de otros productos en el mismo espacio; puede existir un aumento
productivo entre cuatro a cinco vegetales, pero conforme se agreguen más
procesos. En los productos de origen inicia un leve crecimiento, inclusive puede
ocurrir un retroceso, ya que se descuida el suelo, o se puede agotar por el
exceso de producción.
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Factores clave
Se reconoce como determinantes que deben ser considerados para que
el proceso de producción sea equilibrado conforme a agregados para
incentivarlo:
- La producción debe ser uniforme, es decir, idéntica para mantener la
productividad en cuestión. Los agregados a los procesos de producción en
cuanto a trabajo, maquinaria y capital deben ser bien estudiados y bajo los
mismos niveles. Con esto, se puede llegar a un aumento en rendimientos
gracias al crecimiento homogéneo, siempre considerando la oferta y demanda.
- Al agregar los nuevos factores debe existir una estabilidad en los
agentes ya existentes. Muchas veces lo que se suele integrar en procesos es
nueva tecnología, causando un desplazamiento de otros elementos, en especial
la mano de obra. Esta desestabilidad puede deteriorar el proceso y romper con
los estatutos de la ley.
- El agregado de elementos productivos va de la mano, un claro ejemplo
de ello, es en el ejemplo de la tierra, al agregar mayores empleados se
necesitará aumentar picos o palas, esto haciendo referencia a la época donde
la ley se clarifica, en donde se usan estas herramientas, por lo que se debe
invertir al hacerlo, es por ello, que el capital juega un papel importante.
En una gráfica se puede ver claramente el funcionamiento de la ley de
rendimientos decrecientes, en un eje se encuentra la cantidad producida, y en
el otro la cantidad de trabajo donde se agregan
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Conforme se agrega un elemento adicional, la producción se modifica.
Se puede entender en tres etapas: 1) existen rendimientos crecientes conforme
se agregan elementos a la cantidad de trabajo, 2) los rendimientos comienzan
a decrecer conforme se llega a la producción total que se necesita para
solventar la oferta, y 3) inicia una reducción absoluta.
Gran parte de esta ley llegó a ser clave para entender la especialización
productiva y el aumento de la calidad en los productos y servicios.
1.5. EXPRESIONES MATEMÁTICAS Y MÉTODOS DE CÁLCULO
La función de producción y la medición de productividad
La teoría de la función de producción brinda un contexto científico a la
tarea de construcción de indicadores de productividad. Esta cobertura teórica
alcanza a los niveles micro y macroeconómico. De la expresión matemática de
la función de producción se pueden derivar y deducir prácticamente todas las
fórmulas de productividad. Aquí radica precisamente el carácter axiomático de
este enfoque.
Los métodos de medición de productividad que actualmente utilizan las
entidades públicas y privadas tienen como soporte conceptual a la teoría de la
función de producción, aunque esto no significa adherir necesariamente o
asumir todas las implicaciones de dicha teoría. Métodos tales como el de
productividad parcial del capital, ganancias de productividad, etc., pueden ser
deducidos a partir de la función de producción mediante un sencillo
procedimiento lógico-aritmético.
En términos muy generales, una función de producción es una expresión
matemática que muestra cómo los factores de producción se transforman en
bienes y servicios, con indicación ex, presa de las cantidades de recursos y
productos involucrados. La idea básica es, pues, de una sencillez absoluta: en
cualquier proceso de producción, existe una relación o proporción entre la
cantidad de recursos utilizados y la cantidad de productos obtenidos.
Decisiones de producción
Normalmente, las decisiones sobre qué, cómo, cuánto, y para quién
producir se toman texto de funcionamiento de los mercados. Particularmente,
las tres primeras cuestiones son resueltas en el ámbito estricto de la empresa,
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y atañen a lo que genéricamente se denomina como decisiones de producción
de la empresa.
¿Qué producir?
Toda persona cuando incursiona en la actividad empresarial se plantea
como cuestión inicial la elección del tipo de bien o servicio que va a producir.
Como su objetivo no es "social", sino más bien orientado a la obtención del
máximo beneficio posible; es razonable suponer que elegirá producir aquel bien
cuya demanda sea perceptiblemente importante.
Este es el primer paso hacia la decisión inteligente en relación al tipo de
producción que se elegirá. Y ésta es, en principio, la primera característica de
un comportamiento empresarial eficaz. Atañe al problema que plantea la
distribución de las cantidades existentes de los factores o recursos entre la
producción de distintos bienes alternativos.
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¿Cómo producir?
Para ilustrar el tema de determinación de producción, hicimos una
suposición bastante gruesa: existencia de un solo factor de producción y solo
dos bienes. Ahora, para ilustrar el problema de la técnica de producción,
asumiremos el supuesto contrario: dos factores de producción y un tipo de bien.
Consideremos la existencia de los dos procesos de producción siguientes:
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¿Cuánto producir?
Una vez elegido el bien o servicio a ser producido y la combinación de
recursos pertinente, una empresa debe decidir su nivel de producción y las
condiciones de la demanda.
El cuadro adjunto ilustra esta decisión. Muestra los precios a los que la
empresa puede vender su producto. Esta es la curva de demanda. Dados estos
precios y la producción, se puede calcular el ingreso total de la empresa
derivado de la venta de diferentes cantidades de productos a la semana. El
cuadro también incluye -la columna 4- el costo correspondiente a cada nivel de
producción. En la última columna se muestra la diferencia entre el ingreso y el
costo; es decir, el beneficio de la empresa.
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Donde L y K son el trabajo, y el capital, respectivamente. Consideremos
a A por lo pronto como un simple parámetro.
En realidad, esta fórmula es la abstracción algebraica de una situación
que en detalle (aunque no exhaustivamente) podrá ser representada por una
tabla de doble entrada, en la que se consignen las cantidades de cada factor
utilizado y la producción obtenida de cada caso.
21
Por ejemplo: si L = 2 y K = 2
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La elasticidad de la producción, en este contexto, se define como el
cambio porcentual de la producción con respecto al cambio porcentual del factor
trabajo.
uede existir una elasticidad unitaria (E = l), así como una producción
elástica (E> 1) y una producción inelástica (E<1); todo ello con respecto a la
variación del factor trabajo.
El máximo técnico es concebido como el máximo nivel de producción
que se puede obtener al ir aumentando las cantidades del factor trabajo,
después de lo cual la producción puede permanecer constante o bien disminuir.
Se calcula igualando la productividad marginal del trabajo a cero.
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Suponiendo un precio del producto de S/. 8 y del insumo de mano de
obra de S/. 2.
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Además, como es imposible en la práctica considerar en la función de
producción a los diversos factores que intervienen en el proceso, muchos de
ellos no pueden estudiarse independientemente y han de permanecer "ocultos"
en la función, actuando veladamente sobre ella a través del elemento
paramétrico. En consecuencia, este elemento paramétrico no es un elemento
derivado, sino que es junto a la cantidad de factores, una de las fuentes del
crecimiento de la producción.
Ahora bien, existe cambio de técnica cuando:
Se suprime, adiciona o sustituye algún factor de producción.
Varia la calidad de algún factor.
Varia la organización del proceso productivo y la asignación de
los recursos.
Fuentes del Crecimiento
Bajo las consideraciones antes expuestas, y siempre en el marco de la
función de producción, la producción es determinada por la cantidad de factores
y la productividad.
En consecuencia, los aumentos de factores y de la productividad de los
mismos conducen a un aumento de la oferta de un producto.
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Después del incremento del 4% en trabajo:
tomamos logaritmos:
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2. COSTOS DE PRODUCCIÓN
2.1. CONCEPTO
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son
los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un
equipo en funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el
ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio
bruto. Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado
con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido)
y el costo de producción de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso,
particularmente el ingreso por ventas, está asociado al sector de
comercialización de la empresa, el costo de producción está estrechamente
relacionado con el sector tecnológico
El costo de producción tiene dos características opuestas. La primera es
que para producir bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo. La
segunda característica es que los costos deberían ser mantenidos tan bajos
como sea posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la
eliminación de los costos indiscriminadamente.
El costo de producción (o costo de operación) es el gasto necesario para
fabricar un bien o para generar un servicio. De esta forma, el costo de
producción está relacionado con aquellos gastos necesarios, quedando fuera
otros como los financieros. Suele incluir la materia prima y aprovisionamientos,
la mano de obra directa e indirecta y otros costos de gestión como
amortizaciones, alquileres o gastos de asesoramiento.
Elementos del costo de producción
Existen tres elementos claves en el costo de producción.
Uno es la materia prima y aprovisionamientos. La primera son
aquellos materiales que se transforman en el proceso productivo.
Un ejemplo sería la harina y la sal en el pan. La segunda son los
que no se transforma pero son necesarios, como las bolsas en
las que se comercializan algunos bienes.
El segundo, tan importante como el primero, es la mano de obra.
En este caso se incluye solo la mano de obra directa, es decir,
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aquella involucrada en el proceso productivo. Por ejemplo, los
empleados que trabajan en la cadena de fabricación.
El tercero son los otros costos indirectos de producción. Aquí
incluimos la mano de obra indirecta que es la que, aun no
estando implicada en el proceso, es necesaria. Por ejemplo, el
personal del departamento de administración. También
deberemos añadir el resto de gastos necesarios como
amortizaciones, alquileres o tributos.
Cómo calcular el costo de producción
La forma de cálculo depende de cuál de las tres vertientes del costo nos
interesa. Veamos cada una de ellas:
Para la materia prima y aprovisionamientos hay que incluir todos
los gastos necesarios. Estos pueden ser transportes, seguros,
aduanas, tributos no deducibles y otros similares. Para el cálculo
conviene conocer el costo por unidad producida.
Para la mano de obra, hay que incluir el sueldo bruto y otros
costos sociales. Por ejemplo, las cuotas que paga la empresa a
la seguridad social para desempleo, formación o pensiones. Para
el cálculo conviene saber el costo por hora.
Por último, en relación a los costos indirectos, que deberán incluir
el resto de ellos. En este caso, debemos incluir todos excepto los
financieros.
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2.2. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Según el volumen (costos fijos / costos variables)
Los costos fijos son aquellos que no cambian de manera
significativa ante variaciones en la cantidad de bienes producidos
o servicios prestados.
Por ejemplo, el costo del alquiler de una fábrica es un costo fijo
ya que no cambia ante variaciones (normales) de la cantidad a
producir.
Los costos variables son los que varían según la cantidad de
bienes producidos o servicios prestados.
Por ejemplo, si se produce mayor cantidad de un determinado producto
habrá un mayor gasto en materia prima, un mayor número de sueldos de
trabajadores, etc.
Según la función o naturaleza
Materias primas
Mano de obra
Costos de oportunidad
Amortizaciones
Según si son directos o indirectos
Los costos directos son los que se pueden identificar fácilmente
con el producto fabricado o servicio ofrecido. Por ejemplo, las
materias primas.
Los costos indirectos no se pueden asociar fácilmente con un
producto o servicio, sino que alcanzan a toda la empresa. Por
ejemplo, los gastos administrativos.
2.3. COSTO TOTAL, COSTO MARGINAL Y COSTO MEDIO
2.3.1. Costo Total
El costo total es la suma de los costos fijos, que no dependen de la
cantidad producida, y los costos variables, que sí incrementan (o disminuyen)
en función del número de unidades fabricadas.
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Es decir, el costo total es la sumatoria de todos los gastos de una
empresa que son necesarios para llevar a cabo su actividad económica. Esto,
independientemente de que dependan o no del volumen de producción.
Entonces, podemos resumir el concepto de costo total en la siguiente
ecuación:
CT=CV+CF
CT=CVU*Q+CF
Donde:
CT: Costo total.
CVU: Costo variable unitario o por unidad producida.
Q: Cantidad producida.
CF: Costos fijos.
Es importante calcular el costo total de la empresa porque de este
dependerá el beneficio generado por el negocio. Cuanto mayor sea el costo
total, manteniendo el mismo nivel de ingresos, las ganancias de la firma serán
menores, y viceversa.
En otras palabras, es clave que la empresa mantenga sus ingresos por
encima del costo total. De ese modo, se obtendrán ganancias.
Elementos del costo total
Los elementos del costo total son:
Costos fijos: Son todos aquellos en los que la empresa debe incurrir,
independiente del número de unidades que produzca. Nos referimos, por
ejemplo, al pago por el alquiler la oficina o por las máquinas para el
funcionamiento de una fábrica.
Costos variables: Son los que varían de acuerdo al nivel producido. Nos
referimos, por ejemplo, a la mano de obra y a los insumos. Cuanto más se
quiera producir, más empleados se deben contratar y más materia prima se
debe adquirir.
2.3.2. Costo Marginal
El costo marginal o costo marginal es el costo que se asume al iniciar la
producción de una unidad adicional. Es el aumento que experimenta el costo
cuando se produce una unidad mas.
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El costo marginal es un concepto muy utilizado en microeconomía. Otra
forma de describir el costo marginal es tomándolo como la variación que se
produce en el costo total a la hora de aumentar en una unidad la producción.
De estas dos ideas iniciales puede resumirse la definición en que el
costo marginal es el costo al que se enfrenta una empresa en cuestión, en el
momento de producir una unidad más de algo.
Fórmula del costo marginal
En términos matemáticos, el costo marginal (CM) se calcula como la
derivada de la función del costo total (CT) con respecto a la cantidad (Q):
CM = dCT/dQ
De esta explicación dada por la fórmula se explica que el costo marginal
es igual al cambio en el costo sobre el cambio en la producción. Por otro lado,
los costos marginales habitualmente se presentan reflejados en la llamada
curva de costo marginal, que muestra los costos marginales de cada nivel de
producción.
Esta curva tiene generalmente la forma de una parábola cóncava, como
consecuencia de la Ley de rendimientos decrecientes, y muestra en su punto
mínimo el número de bienes que sería necesario crear para alcanzar un nivel
de costos mínimo. También puede estudiarse en su punto de corte con la curva
de costos medios el nivel óptimo, donde se obtendría mayor producción y, por
lo tanto, mayor beneficio.
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Se trata de un concepto muy importante en el estudio económico ya que
sirve entre otras cosas para el cálculo de la cantidad de producción de las
compañías y el precio dado a los productos elaborados. Por este mismo motivo
estaríamos hablando de uno de los pilares de la teoría microeconómica.
Generalmente, el costo marginal lleva implícitos los costos extra que se
tienen en cuenta en la producción de la siguiente unidad. Es decir, gastos
requeridos y con los que es importante contar a la hora de continuar con la
producción.
2.3.3. Costo Medio
El costo medio se define como el costo total dividido por el número de
unidades producidas. Es la media del costo de cada unidad producida.
El costo medio es una medida de control de costos de una empresa u
organización que busca reflejar el costo promedio por unidad de producción. Se
calcula aplicando la siguiente fórmula:
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financiar su inversión. Si el médico sólo logra vender 5 servicios al mes, sus
costos medios fijos serán de 10.000 euros. No obstante, si logra vender 100
servicios al mes, sus costos medios fijos serán de 500 euros siendo mucho más
fácil para él enfrentar este gasto.
El Costo Medio Variable (CMeV)
El costo medio variable se calcula como la división entre los costos
variables y el número de unidades producidas. Los costos medios variables no
necesariamente disminuyen con el número de unidades producidas ya que
varían con el volumen de producción.
La fórmula de costo variable medio es la siguiente:
CMeV = Costo variable total/Cantidad
CMeV = CVT/Q
Forma de la curva de costo medio
En general, la curva de costo medio tiene forma de U. Al principio
desciende progresivamente hasta alcanzar un mínimo donde empieza a
ascender lentamente.
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la curva de costo medio va cayendo. Al contrario, cunado la curva de costo
marginal es mayor que la curva de costo medio, esta última va creciendo.
Cuando el costo marginal se iguala al costo medio, este se encuentra en su
punto mínimo y por ende la curva de CMe será plana en ese punto.
A continuación, vemos un gráfico que presenta la relación entre ambos
conceptos de costos:
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La curva de CMe, a su vez, es la suma de la curva de Costo Medio
Variable (CMeV) y la curva de Costo Medio Fijo (CMeF).
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3. RAZÓN COSTO BENEFICIO
3.1. Conceptos y Definiciones
El análisis costo/beneficio mide la relación entre el costo por unidad
producida de un bien o servicio y el beneficio obtenido por su venta. Este
concepto se desarrolla en el mundo empresarial y de los negocios, pero también
con otro tipo de actividades como son las operaciones en Bolsa.
Visto de otro modo, el ratio de costo/beneficio será más alto cuanto
mayor sea el beneficio o margen obtenido por el inversor y menor sea su costo.
Así, supone un análisis fundamental en el devenir de toda actividad económica.
Cabe mencionar que el análisis costo/beneficio no solo se aplica a
negocios, sino a decisiones cotidianas. Por ejemplo, al elegir un restaurante
para ir a almorzar. En este caso, influirán variables como la calidad de la comida,
el precio, la distancia, entre otros. Quizás no se suele hacer un cálculo numérico
tan preciso, pero con una valoración subjetiva se llega a tomar una decisión.
Cabe mencionar que el análisis costo/beneficio no solo se aplica a
negocios, sino a decisiones cotidianas. Por ejemplo, al elegir un restaurante
para ir a almorzar. En este caso, influirán variables como la calidad de la comida,
el precio, la distancia, entre otros. Quizás no se suele hacer un cálculo numérico
tan preciso, pero con una valoración subjetiva se llega a tomar una decisión.
3.2. Determinación y Cálculo de la Razón Costo Beneficio
El costo-beneficio (B/C) también es conocido como índice neto de
rentabilidad y su valor se obtiene al dividir el Valor Actual de los Ingresos Totales
Netos o beneficios netos (VAN) entre el Valor Actual de los Costos de inversión
o costos totales (VAC).
La fórmula quedaría de la siguiente manera:
B/C = VAN / VAC o
Al ser un valor muy amplio, existen diferentes variables que pueden
determinar la ratio del costo-beneficio; entre las principales se encuentran:
Costo de la producción.
Arrendamiento (Alquileres).
Suministros (insumos o materias primas necesarios para el
proceso de producción).
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Empleados.
Impuestos.
Descuento por pronto pago y Rappel sobre ventas.
Pago de seguros de responsabilidad civil.
Cotizaciones a la seguridad social de los empleados.
Precio final del bien producido y margen de beneficio unitario.
Nivel de producción óptimo.
Volumen de ventas.
Provisiones por depreciación del bien o servicio.
Costo de financiación de los créditos o préstamos solicitados.
Es importante que se consideren todas las variables posibles cuando se
realiza un proyecto para asegurar de que cuenta con el presupuesto suficiente
para cubrirlas. Además, no se deben olvidar otros gastos imprevistos como
alguna contingencia, desequilibrio en el mercado, multas o sanciones.
¿Para qué sirve un análisis de costo-beneficio?
l cálculo del costo-beneficio es muy útil a la hora de emprender un
negocio o lanzar un producto nuevo. De esta forma, las y los tomadores de
decisiones pueden tener una amplia visión de las inversiones a realizar y si los
beneficios a corto, mediano y largo plazo serán los esperados.
Según los resultados obtenidos se podrá conocer si un proyecto será
rentable o no. Si los beneficios son mayores a la inversión que se debe realizar,
entonces los resultados serán positivos. Mientras que si los beneficios son igual
o menores a la inversión es mejor en otro proyecto o estrategia.
3.3. Ejercicio o Ejemplo Practico
Ejercicio 1:
Supongamos que queremos montar una empresa de exportación de
mangos (la fruta) a EE.UU. y nuestra proyección de ventas es de 10.000
mangos mensuales a un precio unitario de 1 $. A su vez, consideremos que
todos los costos antes del pago de tributos equivalen al 50% de las ventas y
que la tasa de impuestos es de 25%.
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Otro asunto a considerar es que la época de consumo de mangos es de
6 meses al año. Entonces, realizamos la siguiente proyección de costo-
beneficio:
Ventas anuales: 10.000(cantidad vendida)*1$(precio)*6(meses
de campaña) = 60.000 $.
costos: 60.000*0,5 (costos)= 30.000 $.
Utilidad antes de tributos: 30.000 $.
impuestos: 30.000*0,25= 7.500 $.
Utilidad neta: 30.000-7.500= 22.500 $
Ejercicio 2:
Pasos para hacer un análisis de costo-beneficio:
1. Recopila los datos principales para hacer tu cálculo de costo-
beneficio.
2. Suma los ingresos y egresos de tu flujo de caja.
3. Obtén tu cálculo de costo de inversión.
4. Calcula tu costo-beneficio.
Desarrollo:
1. Recopila los datos principales para hacer tu cálculo de
costo-beneficio
Antes de comenzar a realizar el cálculo del costo-beneficio del proyecto,
son indispensables los siguientes datos:
Inversión
Tasa interna de retorno (TIR)
Flujos de caja de los años del proyecto
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PRODUCCION DE BLOQUES PARA CONSTRUCCION
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3. Cálculo del costo de inversión.
Para saber cuál es el costo de inversión, suma el resultado de tus
egresos con la inversión indicada al inicio.
PRODUCCION DE BLOQUES PARA CONSTRUCCION
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El análisis de costo-beneficio te ayudará a conocer si tu proyecto está
siendo rentable. Si la cantidad que te da como resultado, según los números,
es mayor a 1 puede considerarse que tu proyecto es financieramente rentable.
En cambio, si es igual a 1 o menor, es posible que tu proyecto requiera
cambios inmediatos para que te brinde las cantidades que esperas.
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CONCLUSIONES
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7. Los costos de producción (también llamados costos de operación)
son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de
procesamiento o un equipo en funcionamiento. Se clasifican en
costos fijos y costos variables.
8. El costo total es la suma de los costos fijos, que no dependen de la
cantidad producida, y los costos variables, que sí incrementan (o
disminuyen) en función del número de unidades fabricadas.
9. El costo marginal o costo marginal es el costo que se asume al iniciar
la producción de una unidad adicional. Es el aumento que
experimenta el costo cuando se produce una unidad más.
10. El costo medio se define como el costo total dividido por el número
de unidades producidas. Es la media del costo de cada unidad
producida.
11. El nivel óptimo de producción o nivel óptimo de explotación es el nivel
de producción en donde se minimizan los costos medios totales de
la empresa en el corto plazo.
12. El análisis costo/beneficio mide la relación entre el costo por unidad
producida de un bien o servicio y el beneficio obtenido por su venta.
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BIBLIOGRAFIA
https://economia.org/produccion.php
https://economipedia.com/definiciones/produccion.html
https://economia3.com/factores-de-produccion-tipos/
https://www.zonaeconomica.com/producto-total-medio-marginal
http://www.deconomiablog.com/2012/10/producto-medio-y-
marginal.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_los_rendimientos_decrecientes
https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/alma_mater/1998_
n15/funcion_producc.htm
https://economipedia.com/definiciones/costo-de-produccion.html
https://www.fao.org/3/v8490s/v8490s06.htm#:
https://www.economia.ws/costos-de-produccion.php
https://economipedia.com/definiciones/costo-total.html
https://economipedia.com/definiciones/costo-marginal.html
https://economipedia.com/definiciones/costo-medio.html
https://economipedia.com/definiciones/analisis-costobeneficio.html
https://blog.hubspot.es/sales/analisis-costo-beneficio
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