PORTADA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

FACULTAD AGROPECUARIA Y DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
POSCOSECHA

TEMA:

TRADUCIR Y REZALTAR LO MAS IMPORTANTE

ESTUDIANTE:

JHONATAN CASTILLO

CICLO:

SEPTIMO “A”

DOCENTE:

ING. RAMIRO CASTILLO

18 de Julio de 2023

LOJA– ECUADOR

ABRIL – SEPTIEMBRE
 QUE SUCEDE CON EL GRANO EN ALMACENAMIENTO

Mantener el grano seguro en el almacenamiento depende de varias cosas. La humedad, la

temperatura, los insectos y el moho, por ejemplo, pueden causar cambios en el grano almacenado.
Todos los factores que son más importantes para un buen almacenamiento de granos se presentan
en los siguientes párrafos; algunos se discuten con mayor detalle en otros lugares del manual.
RECUERDE: Todos los puntos siguientes están relacionados entre sí.

Insectos

Los insectos y su parte en el almacenamiento de granos son el tema de otra sección. Es una sección
importante. Los insectos comen y arruinan mucho grano. Debido a que crecen dentro de los granos
de los granos, algunos insectos no se encuentran en los granos hasta que han causado mucho daño.
La sección sobre insectos brindará información sobre los principales insectos del almacenamiento
de granos, dónde buscarlos y cómo controlarlos. La actividad de los insectos, y el daño que resulta
de esta actividad, es estrechamente relacionado con la temperatura y la humedad en el grano
almacenado. Solo se necesitan unos pocos insectos en las condiciones adecuadas, por ejemplo, en
granos tibios y húmedos, para generar suficiente humedad y calor para que puedan crecer grandes
cantidades de insectos. Más insectos producirán más calor y agua, y así sucesivamente. Crean las
condiciones adecuadas para el crecimiento de moho.

moldes

Los mohos son plantas muy pequeñas. Son tan pequeños que no se pueden ver en el grano, pero
siempre están ahí en los granos de grano. En granos tibios y húmedos, germinarán (crecerán) y
producirán hilos llamados hifas. Estas hifas atraviesan las cubiertas de las semillas de los granos
y atacan los embriones de los granos. El moho causa daños de varias maneras.

• Producen sustancias químicas llamadas enzimas que pueden evitar que las semillas
germinen y se conviertan en nuevas plantas.
• Disminuyen la calidad del grano para alimento y para el mercado.
• Algunos mohos producen sustancias químicas que pueden envenenar a las personas.

Los agricultores ciertamente están familiarizados con la vista y el olor del grano dañado por el
moho. Pero probablemente no estén al tanto de las condiciones que conducen al moho, y es posible
que no sepan qué pueden hacer para proteger su grano del moho. La información útil y las
sugerencias se presentan más adelante.