PROPIEDADES TERMICAS DE LA MATERIA.

Segunda Parte: CALORIMETRIA, TERMODINÁMICA

En la primera parte se abordaron temas relacionados con la temperatura, ahora veremos temas relacionados con el
concepto de “CALOR”

1. Explica la definición completa que incluya el concepto de energía cinética, de qué es el calor.

2. ¿Quién fue el primero en descubrir que la energía mecánica se convertía en calor? Explica cómo lo descubrió.
Consulta el Video: 03 - 28 Calor y Energía (Conde Rumford)
3. ¿Cómo se considera el calor en la antigüedad? Explícalo con la teoría del calórico o flogisto ¿Quién la propuso?,

4. El calor es una forma de energía. Menciona las diferentes unidades en las que puede medir el calor. Mínimo 5
unidades diferentes.
En diferentes sistemas y sus correspondientes equivalencias.

5. Explica la definición correcta y completa de Una Caloría. Y también consulta a cuántos joule equivale.

6. ¿Qué dice la “teoría mecánica del calor” y quien la propuso? ¿Qué es el Equivalente “Mecánico del Calor”? y
¿Cuál es su equivalencia en Joules?
7. Cada sustancia tiene diferente “capacidad térmica o calor especifico”, explica qué es este concepto.
Consulta el valor de calores específicos de diferentes sustancias, mínimo 10 sustancias diferentes. (en unidades
cal/g · °C)

8. De qué factores depende la cantidad de calor que gana o pierde un cuerpo. ¿Con cuál formula podemos determinar
esta cantidad de calor?

9. En la transferencia de calor entre dos cuerpos, ¿Cuándo se considera que el calor es “positivo” y cuando el calor es
“negativo”?
10. Explica en forma completa, Cuáles son las tres formas en las que se trasmite el calor y menciona varios ejemplos
reales donde podemos observar cada una de las formas.
11. ¿Qué es el equilibrio térmico? ¿Qué sucede con la temperatura de los cuerpos en este proceso? Explícalo con un
claro ejemplo.

12. Algunos ejemplos donde se utiliza el concepto de calor es en los alimentos. Consulta el Valor Energético que
contienen ciertos alimentos, mínimo 5. Puedes consultar las etiquetas o empaques de ciertos productos.

12. Otro ejemplo de aplicación de este concepto es en las unidades de refrigeración (minisplit). Consulta la cantidad de
calor que pueden extraer de una habitación las diferentes capacidades de estos aparatos. Realiza las conversiones de
calor en diferentes unidades (BTU, toneladas de refrigeración, kilocalorías, kilojoules)
¿Qué es una tonelada de refrigeración?
 13. Explica qué estudia la Termodinámica. Qué son los sistemas termodinámicos. Consulta esta pregunta en la
siguiente página: https://concepto.de/termodinamica/
14. ¿Qué explica cada una de las leyes de la termodinámica? Consulta esta pregunta en la siguiente página:
https://concepto.de/leyes-de-la-termodinamica/
15. (Propuestos por el profesor en clase) Ejemplo de problemas, donde se aplique la fórmula para calcular la
cantidad de calor que gana o pierde un objeto.

PROBLEMAS SOBRE EL TEMA DE “CALOR (Q)”

1. La siguiente etiqueta corresponde a una bebida energética. Observa la información
del contenido energético y comprueba que los valores de kJoules y kcal son
equivalentes. Realiza la conversión con la tabla de equivalencias para comprobar su
equivalencia y también convierte estas unidades a calorías.

2. Una bebida de 2 litros (La masa es de 2 kg. No siempre 2 litros de un líquido

contienen 2 kg de masa, solo el agua y algunas sustancias que tengan la misma
DENSIDAD del agua), tiene una temperatura de 35°C, es colocada en el interior de un
refrigerador y se va a utilizar, a la hora de la comida. Dentro del refrigerador, disminuye
su temperatura hasta 2°C perdiendo calor.
a) Consulta la tabla de Calor especifico de un refresco.
b) ¿Cuál es el incremento de temperatura? T
c) Determina cuánto “Calor perdió” el refresco, en calorías,
kilocalorías, Joule y BTU. ¿El calor es positivo o negativo?

3. Un horno se utiliza para fabricar y calentar piezas de cerámica (mufa), puede alcanzar como máximo
una temperatura de 800 °C y el calor máximo que proporciona son 390 kcal. La temperatura ambiental
es de 20 °C y el material que se requiere calentar es porcelana o cerámica, con un calor específico de
0.25 cal/g °c
a) De la fórmula de Calor (Q) que puede ceder o ganar un objeto, despeja la masa. (m)
b) Determina la cantidad de masa de cerámica (en gramos y Kg) máxima que puede calentar el horno.

https://optolov.ru/es/interer-i-obustrojjstvo/pokazateli-udelnoi-teploemkosti-razlichnyh-vidov-
kirpicha.html

4. Para cocinar un rico mole, una señora coloca en la estufa una olla de 0.5 kg de hierro con una
temperatura de 20°C.
Enciende la flama de la estufa que proporciona una cantidad de calor de 3,850 calorías. Sin
colocar nada en el interior de la olla.
Despeja la temperatura final de la fórmula de Calor (Q)
¿Cuál es la temperatura final (Tf)de la olla?
EQUILIBRIO TERMICO. ¿Un cafecito?
5. Un estudiante prepara su café porque tiene mucha tarea por realizar y piensa dormirse tarde.
En una taza calienta 250 ml de agua (250 g) y la pone a calentar hasta una temperatura de 95°C y le agrega 100
gr de crema a una temperatura de 4 °C, ya que estaba dentro de su refrigerador. El calor especifico de la crema
es de Ce = 0.93 cal/°C g.
Determina el valor de la temperatura a la cual se tiene el Equilibrio Térmico del agua y la crema.

RESUELVE LOS SIGUIENTES PROBLEMAS.

I. CALORIMETRIA.
Incluye los procedimientos completos.
CANTIDAD DE CALOR
1. Realiza las siguientes conversiones de unidades de calor:
250 cal a Kcal 10 B.T.U a cal 4.5 kcal a Joule 150 kJ a Cal 5000 J a Kcal

2. Los sartenes o vasijas que se utilizan en la cocina suelen ser de algunos de los siguientes materiales:
aluminio, hierro, acero, y en ocasiones vasijas de cobre, arcilla cocida (barro).
Si se tiene una vasija o sartén de cada uno de los diferentes tipos de material y con la misma masa.

a) Ordena los recipientes anteriores del que requiera menor cantidad de calor, hasta el que requiera mayor cantidad de calor
para preparar los alimentos, Consulta la tabla de calor especifico. Esto también influye para conservar los alimentos calientes
una vez ya preparados

b) Si se fabrica un recipiente con cada uno de estos materiales de 100 g, al calentarlo, elevan su temperatura en 100 °C.
¿Cuánto calor (Q) (en calorías) necesita cada uno de esos objetos, para lograr ese cambio de temperatura? Expresa el
resultado en calorías.

3. Una persona pretende bañarse y decide calentar agua en una cubeta. Antes de bañarse, calienta 20 litros de agua (equivale
aproximadamente a 20 kg de agua), desde una temperatura ambiental de 5 °C, hasta una temperatura de 50 °C.
¿Cuál es la cantidad de calor (Q) que necesita el agua para llegar a esa temperatura? Determina la cantidad de calor en
calorías, kilocalorías y Joules.
4. Una pieza de aluminio conocida como disipador, distribuye la temperatura de un regulador en una computadora desde 90°
C hasta 20° C, y la cantidad de calor absorbe el disipador es de 3080 calorías, ¿Cuánto vale la masa del disipador?
5. ¿Cuánto calor (Q) se requiere quitar a 6 refrescos de 500 ml (500 g)? Cada uno en latas de aluminio.
Considera que el calor específico del líquido es igual al calor especifico del agua y el recipiente de los refrescos es de aluminio
es de 14 gr cada uno.
El cambio de temperatura es de 30° C hasta 2° C.

6. En una parte del proceso de fabricación de los ejes para las turbinas de los aparatos de aire acondicionado, se calienta una
barra de hierro, de 1.5 kg, aumentando su temperatura desde 10°C hasta 300°C.
a) Calcula la cantidad de calor (Q) que absorbe la barra al final de su calentamiento.

Inmediatamente después, esa barra a esa temperatura de 300 °C, se sumerge en un deposito que contienen 5 litros de agua
(5Kg) a una temperatura de ambiente de 20°C, haciendo que la barra disminuya su temperatura y al mismo tiempo que el
agua aumente su temperatura, debido a la transferencia de calor entre los cuerpos.

b) ¿Cuál es la temperatura final (Tf) del agua y de la barra sumergida en ella cuando se alcanza el equilibrio térmico? Despeja
Tf de la fórmula del calor (Q). Recuerda que ambos cuerpos alcanzan la misma temperatura.
EQUILIBRIO TÉRMICO.
7. Una persona requiere medir la temperatura en el interior de un horno de fundición, mediante el siguiente procedimiento.