Universidad Nacional de San Martín (UNSAM)

Escuela de Economía y Negocios

ECONOMÍA DE EMPRESAS
Curso Verano 2021
Profesor Andrés Salles

Clase 3
 UNIDAD 2 DE LA MATERIA
La demanda del individuo y del mercado
(Capítulo 4 del libro)
Efecto de la variación del precio
Vestido (unidades Supongamos que:
mensuales)
•I = 20 dólares.
10 •Pv = 2 dólares.
•PA = 2 dólares, 1 dólar, 0,50 dólares.

6 C
U1 D
5 Tres curvas de indiferencia
B
distintas se cortan con cada
4 U3
una de las líneas de
la recta presupuestaria.
U2

Alimentos (unidades
mensuales)
4 12 20
En todos los puntos de la curva de demanda,
el consumidor maximiza la UTILIDAD
satisfaciendo la condición según la cual la
relación marginal de sustitución (RMS) del
vestido por los alimentos debe ser igual a la
relación de precios de los alimentos y el
vestido.
Efectos de las variaciones de la renta
Supongamos:
Vestido PA = 1 dólar.
(unidades PV = 2 dólares.
mensuales) I = 10 dólares,
20 dólares,
30 dólares.

7 D
U3 Un aumento de la renta
sin que varíe el precio
5 U2 altera la elección de los
B consumidores de su
3 cesta de mercado.
C U1

Alimentos (unidades
4 10 16 mensuales)
En todos los puntos de la curva de demanda,
el consumidor maximiza la UTILIDAD
satisfaciendo la condición según la cual la
relación marginal de sustitución (RMS) del
vestido por los alimentos debe ser igual a la
relación de precios de los alimentos y el
vestido.

Si sube mi renta
Al mismo precio, compro más alimentos.
Se desplaza la curva hacia la derecha
La demanda individual
Bienes normales y bienes inferiores

• Cuando la curva de renta-consumo tiene

pendiente positiva:
• La cantidad demandada aumenta con la renta.
• La elasticidad-renta de la demanda es positiva.
• El bien es un bien normal.

• Cuando la curva de renta-consumo tiene

pendiente negativa:
• La cantidad demandada disminuye con la renta.
• La elasticidad-renta de la demanda es negativa.
• El bien es un bien inferior.
 Bistecs 15
(unidades Curva de renta-consumo
mensuales) Tanto las hamburguesas
como los bistecs
C se comportan como
10 un bien normal entre A y B...
U3 …pero la hamburguesa
se convierte en un bien
inferior, cuando la curva
de renta-consumo
B se vuelve hacia atrás
5
del punto B al C.

U2
A
U1
Hamburgesas
5 10 20 30 (unidades mensuales)
La demanda individual
• Las curvas de Engel
• Las curvas de Engel relacionan la cantidad consumida de un bien con la renta.
• Si el bien es normal, la curva de Engel tiene pendiente ascendente.
• Si el bien es inferior, la curva de Engel tiene pendiente descendente.
 La demanda individual
Bienes sustitutivos y complementarios

1) Dos bienes son sustitutivos si la 2) Dos bienes se denominan

subida (la bajada) del precio de
uno de ellos provoca un aumento
(una reducción) de la cantidad
demandada de otro.
• Ejemplo: entradas de cine y alquiler de
películas.
complementarios si la subida (la
bajada) del precio de uno de ellos
provoca una disminución (un
aumento) de la cantidad
demandada de otro.
• Ejemplo: la gasolina y el aceite de motor.
Ante cambios
en algún Precio
El efecto-renta y el efecto-sustitución

• El descenso del precio de un bien tiene dos

efectos: el efecto- sustitución y el efecto-renta
• Efecto-sustitución:
• Los consumidores tienden a comprar una cantidad mayor
de bienes que son más baratos, y menor cantidad de los
bienes más caros.
• Efecto-renta:
• Los consumidores experimentan una subida de su poder
real de compra cuando el precio de algún bien disminuye.
 El efecto-renta y el efecto-sustitución

• Efecto-sustitución:
• El efecto-sustitución es la variación que Precio relativos
experimenta el consumo de un bien 𝑃𝑅 𝐴 =
𝑃𝐴
cuando varía su precio y se mantiene 𝑃𝑉
constante el nivel de utilidad. 𝑃𝑉
𝑃𝑅 𝑉 =
𝑃𝐴

Por el ES, el consumidor tenderá a consumir más

Ej: sube PA, ¿qué pasa con los precios
del bien que se abarató RELATIVAMENTE
relativos?
y a consumir menos del bien que se
encareció RELATIVAMENTE [de todas formas,
𝑃𝑅 𝐴 sube Efecto Sust. -
para ver lo que termina ocurriendo hay que
ver el Efecto Renta].
𝑃𝑅 𝑉 baja Efecto Sust. +
El efecto-renta y el efecto-sustitución

• Efecto-renta:
• El efecto-renta es la variación del consumo de un
producto provocada por un aumento del poder
adquisitivo, manteniéndose constante el precio
relativo.
• Cuando aumenta la renta, la cantidad demandada
del producto puede aumentar o disminuir.

No se modifica la renta nominal, se modifica la renta real

(poder adquisitivo). Eso ocurre porque varía algún precio.
 Si sube un precio, baja la renta real
 Si baja un precio, sube la renta real
 El efecto-renta y el efecto-sustitución: bien normal
Vestidos
(unidades
mensuales) R

Baja Precio de A
V1 C

B
V2

U2
U1
Alimentos
A1 (unidades
O T
mensuales)
 El efecto-renta y el efecto-sustitución: bien normal
Vestidos
(unidades
mensuales) R

Baja Precio de A El efecto-sustitución, A1E

(del punto C a D), altera los precios
V1 C
Paso de C a B relativos de los alimentos y del vestido,
D es para descomponer efectos pero mantiene constante la renta real
(la satisfacción).
El efecto-renta EA2
(de D a B) mantiene
D B constantes los precios
V2 relativos, pero aumenta el
poder adquisitivo.

Efecto- U2
sustitución U1
Alimentos
A1 A2 (unidades
O Efecto total
E S T
mensuales)
Efecto-renta
 El efecto-renta y el efecto-sustitución: bien inferior
Vestido
(unidades Puesto que los alimentos son
mensuales) un bien inferior, el efecto-renta
R es negativo. Sin embargo,
el efecto-sustitución es
Baja Precio de A superior al efecto-renta.
C
Paso de C a B
D es para descomponer efectos B En mi cabeza tengo que se
abarató relativamente un bien
U2 y tiendo a querer consumir
D más de ese bien [ES]. Pero
también tengo PREFERENCIAS
[curva de utilidad] que me
Efecto- dicen que voy a estar muy
sustitución U1 satisfecho si, aprovechando
el plus de renta real, no bajo
O A1 E S A2 T tanto el consumo de vestido
Bien Normal/ Inferior: Efecto total Alimentos
Efecto-renta
(unidades [ER].
- Todo efecto cuando se modifica Renta.
- Efecto Renta cuando se modifica un precio mensuales)
 EJERCICIO CLASE - Actualización

Ramón presenta la siguiente función de utilidad de 2 bienes: 𝑈 = 𝑦𝑥 2

Los precios de éstos son 𝑃𝑋 = 𝑃𝑌 = 4

La Renta es 1200

A) ¿Cuál es la cantidad que deberá demandar de los 2 bienes si se propone optimizar?

B) Suponga que el precio del bien x se reduce a $1 ¿Cuál es la nueva combinación óptima?

C) Comparando ambas situaciones, desagregue variación en Efecto Sustitución y Efecto Renta

TAREA: Agregar este punto C al ejercicio similar que estaba como tarea ayer
 2𝐼 𝑑
𝐼
= 𝑥𝑑 𝑦 =
3𝑃𝑥 3𝑃𝑦
𝑑
2.1200 𝑑
1200
𝑥 = 𝑦 =
3.4 3.4

𝑥 𝑑 = 200 𝑦 𝑑 = 100

Cambia el precio
2𝐼 𝑑 ′ 𝑑 ′ 𝐼
′ =𝑥 𝑦 = ′
3𝑃𝑥 3𝑃𝑦
𝑑 ′ 2.1200 𝑑′
1200
𝑥 = 𝑦 =
3.1 3.4
𝑑 ′ 𝑑 ′
𝑥 = 800 𝑦 = 100
 𝐼 ∗ = 𝑃𝑥′ 𝑥 𝑑 + 𝑃𝑦′ 𝑦 𝑑

Nueva Renta Nominal que me mantiene igual la Renta Real.

[Cuanto me sale hoy comprar lo que compraba ayer]

𝐼 ∗ = 1. 200 + 4. 100
𝐼 ∗ = 600

∗
2𝐼 ∗ 𝐼
= 𝑥 ∗
Calculo demandas, cambiando los 𝑦∗ = ′
3𝑃𝑥′ precios (se modifican los precios relativos),
3𝑃𝑦
pero sin alterar la Renta Real.
2. 600 600
= 𝑥∗ Así puedo captar el Efecto Sustitución = 𝑦∗
3.1 3.4
400 = 𝑥 ∗ 50 = 𝑦 ∗
La demanda del mercado
De la demanda del individuo a la demanda del mercado
• Curva de demanda del mercado
• Curva que relaciona la cantidad que comprarán
todos los consumidores de un bien en un mercado
y el precio.
El excedente del consumidor
• El excedente del consumidor
• Diferencia entre la cantidad que un consumidor está dispuesto a pagar por un
bien y la que paga realmente.
6 personas asisten a un
recital. No saben cuánto
cuesta la entrada.
El primero valora mucho
la banda (y tiene buenos
ingresos) y aceptaría pagar
$20. El segundo o la valora
un poco menos o tiene un
poco menos de renta,
Entonces acepta pagar $19.
Y así sucesivamente.

La entrada cuesta $14.

El excedente del consumidor
• La curva de demanda en forma de escalera puede transformarse
fácilmente en una curva de demanda en forma de línea recta
reduciendo cada vez más las unidades del bien.
UNIDAD 3 DE LA MATERIA
La Producción
(Capítulo 6 del libro)
Tecnología de producción

• Función de producción:
• El proceso de combinar los factores de producción para
conseguir un producto.

• Las categorías de los factores (factores de

producción):
• Trabajo.
• Materias primas.
• Capital.
Tecnología de producción
• La función de producción para dos factores:
Q = F(K,L)
Q = producción, K = capital, L = trabajo
• Aplicado a una tecnología dada.

• Supuestos:
• La producción de alimentos utiliza dos factores:
• Trabajo (L) y capital (K).
Las isocuantas
• Observaciones:
1) Para cualquier nivel de K, la producción aumenta
a medida que se incrementa la cantidad de L.
2) Para cualquier nivel de L, la producción aumenta
a medida que se incrementa la cantidad de K.
3) Varias combinaciones de factores producen
el mismo nivel de producción.
EJ: La función de producción para los alimentos
La producción con dos factores variables (L,K)

Capital
al año 5 E Mapas de isocuantas

4
Las isocuantas describen
la función de producción
para los niveles de
3
A B C producción 55, 75, y 90.

2
Q3 = 90
D Q2 = 75
1
Q1 = 55
1 2 3 4 5 Trabajo al año
Las isocuantas
Flexibilidad de los factores
• Las isocuantas muestran cómo se pueden usar
distintas combinaciones de factores para producir
el mismo nivel de producción.
• Esta información permite al productor responder
con eficacia a los cambios de los mercados de
factores.
Las isocuantas
El corto plazo frente al largo plazo

• Corto plazo:
• Periodo de tiempo en el que no es posible alterar las
cantidades de uno o más factores de producción.
• Dichos factores se denominan factores fijos.
• Largo plazo:
• Periodo de tiempo necesario para que todos los
factores de producción sean variables.
 La producción con un factor variable
(el trabajo)

Cantidad Cantidad Producción Producto Producto

de trabajo (L) de capital (K) total (Q) medio marginal
Producto Medio
(Producto por Trabajador)
0 10 0 --- ---
𝑄
+1 1 10 10
+20
10 10 𝑃𝑀𝑒𝐿 =
𝐿
2 10 30 15 20
+1 +30
3 10 60 20 30
4 10 80 20 20
5 10 95 19 15
6 10 108 18 13 Producto Marginal
7 10 112 16 4 ∆𝑄
𝑃𝑀𝐿 =
8 10 112 14 0 ∆𝐿
9 10 108 12 -4
10 10 100 10 -8
 La producción con un factor variable
(el trabajo)

• Observaciones:
1) Con trabajadores adicionales, la producción (Q)
aumenta, alcanza un punto máximo y luego decrece.

2) El producto medio del trabajo (PMeL), o nivel de

producción por unidad de trabajo, aumenta
inicialmente, pero luego disminuye.
3) El producto marginal del trabajo (PML), o
producción adicional de la cantidad de trabajo,
primero aumenta de forma muy rápida, después
disminuye y se vuelve negativo.
 Rectas origen-punto
Producto Marginal:
𝑄 = 𝑎𝐿
Derivo la función
en el punto Pendiente: 𝑎

𝑄 = 𝑎𝐿
𝑄
=𝑎
𝐿

𝑎 también es también
el producto medio
La producción con un factor variable
(el trabajo)

La ley de los rendimientos marginales decrecientes

• A medida que van añadiéndose cantidades

adicionales iguales de un factor, acaba
alcanzándose un punto en el que los incrementos
de la producción son cada vez menores, es decir,
PM disminuye.
La producción con un factor variable
(el trabajo)

La ley de los rendimientos marginales decrecientes

• Cuando la cantidad de trabajo es pequeña, PM

aumenta debido a la especialización de las tareas
realizadas.
• Cuando la cantidad de trabajo es alta, PM
disminuye debido a la falta de eficacia.
La producción con un factor variable
(el trabajo)

La ley de los rendimientos marginales decrecientes

• Describe un PM decreciente, pero no

necesariamente negativo.
• La ley de los rendimientos marginales decrecientes
se aplica a una tecnología de producción dada.

Diferencia entre agregar siempre la misma máquina e

Incorporar máquinas más modernas
 El efecto de la mejora tecnológica
Producción
por periodo La productividad del trabajo
de tiempo C puede aumentar si mejora
la tecnología, aunque
los rendimientos
100 del trabajo en un proceso
B O3 de producción determinado
sean decrecientes.

A
50 O2

Productividad:
Producto Medio del trabajo O1

De A a B, en teoría aumenta Trabajo por periodo

pero… de tiempo
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 La producción con dos factores variables

• En la producción a largo plazo, K y L son variables.

• Las isocuantas analizan y comparan todas las combinaciones del K y L
y la producción.
La forma de las isocuantas
Capital
al mes 5 E

4
∆𝑄 = 20 ∆𝑄 = 15 Cuando tanto el trabajo como
el capital son variables a largo
plazo, ambos factores de
3
A B C producción pueden mostrar
rendimientos decrecientes.

2
Q3 = 90
D Q2 = 75
1
Q1 = 55
1 2 3 4 5 Trabajo al mes
 La producción con dos factores variables

• La sustitución de los factores:

• Los directivos desearán considerar la posibilidad de sustituir un factor por
otro.
• Tienen que tratar cómo pueden intercambiarse los factores.

• La sustitución de los factores:

• La pendiente de cada isocuanta indica cómo pueden intercambiarse dos
factores sin alterar el nivel de producción.
 La producción con dos factores variables

• La sustitución de los factores:

• La relación marginal de sustitución técnica es:

Variación de la cantidad de capital

RMST = -
Variación de la cantidad de trabajo

RMST = - DK
DL (manteniendo fijo el nivel de Q)
La relación marginal de sustitución técnica

Capital
al mes 5
Las isocuantas tienen
-2 pendiente negativa y
4 son convexas como las
curvas de indiferencia.

1
3
-1
1
2
-2/3 1

-1/3 Q2 =75
1 -1

Trabajo al mes
1 2 3 4 5
Las isocuantas cuando los factores son
sustitutivos perfectos

Capital
A
al mes

Máquina produce lo mismo

B que la persona

Q1 Q2 Q3
Trabajo
al mes
La función de producción de proporciones fijas

Capital
al mes

Herramienta de trabajo que

no puede activarse sin una
Q3
C persona que la maneje

Q2
B

K1 Q1
A

Trabajo
al mes
L1
Los rendimientos de escala
• Relación de la escala (volumen) de una empresa y la
producción
1) Rendimientos crecientes de escala: cuando una
duplicación de los factores aumenta más del doble la
producción.
• Mayor producción asociada a costes bajos (automóviles).
• Una empresa es más eficiente que otras (suministro eléctrico).
• Las isocuantas están cada vez más cerca unas de otras.

Es mejor 1 planta con L=10 y K=4
Que 2 plantas con L=5 y K=2
Los rendimientos de escala no tienen por qué
ser uniformes en todos los niveles posibles de
producción. Por ejemplo, en los niveles de
producción más bajos, la empresa podría tener
rendimientos crecientes de escala, pero
constantes y finalmente decrecientes en
niveles de producción más altos.
Los rendimientos de escala
• Relación de la escala (volumen) de una empresa y la
producción
2) Rendimientos constantes de escala: cuando una
duplicación de los factores provoca una duplicación de
la producción.
• La escala no afecta a la productividad.
• Puede que una planta se reproduzca para producir el doble de
producción.
• Las isocuantas son equidistantes.
Los rendimientos de escala
• Relación de la escala (volumen) de una empresa y la
producción
3) Rendimientos decrecientes de escala: cuando una
duplicación de los factores provoca un aumento de la
producción tal que ésta no llega a duplicarse.
• Disminuye la eficacia con escalas mayores.
• Se reduce la capacidad empresarial.
• Las isocuantas se alejan aún más.