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  • Nidos de Amor 22

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    johanchavezmalpartida
    13 vistas1 página
    El documento proporciona una receta para hacer "Nidos de Amor", que son galletas redondas rellenas con mermelada o jalea. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, margarina, azúcar y vainilla para la masa, y jalea roja, verde o mermelada de fresa para el relleno. Las instrucciones detallan cómo pesar los ingredientes, mezclar la masa, formar bolas refrigeradas, estirar la masa en círculos con aros, hornear las galletas y rellenar

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    El documento proporciona una receta para hacer "Nidos de Amor", que son galletas redondas rellenas con mermelada o jalea. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, margarina, azúcar y vainilla para la masa, y jalea roja, verde o mermelada de fresa para el relleno. Las instrucciones detallan cómo pesar los ingredientes, mezclar la masa, formar bolas refrigeradas, estirar la masa en círculos con aros, hornear las galletas y rellenar

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    Nidos de Amor 22

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    El documento proporciona una receta para hacer "Nidos de Amor", que son galletas redondas rellenas con mermelada o jalea. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, margarina, azúcar y vainilla para la masa, y jalea roja, verde o mermelada de fresa para el relleno. Las instrucciones detallan cómo pesar los ingredientes, mezclar la masa, formar bolas refrigeradas, estirar la masa en círculos con aros, hornear las galletas y rellenar

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    de 1

    Lic.

    Narda Barrios
    NIDOS DE AMOR
    Pax 50 unid bocaditos
    INGREDIENTES :
    Maicena 159 g.
    Margarina con sal 159 Gr.
    Harina s/p 159g.
    Azúcar impalpable 80g.
    Vainilla 1 cda.
    2 yemas y 1/8 de sal

    Relleno:
    Jalea roja,verde
    Mermelada de fresa
    Azúcar en polvo 100 Gr.
    Utensilio:2 aros 1 pequeño y grande

    PREPARACION:
    -Pesado.
    -Cernir la harina,azúcar ,maicena,2 veces.
    -Mezclar con la grasa,yema,sal vainilla con la ayuda de un raspador,punto arena.
    -Luego con la mano mezclar todo bien formar 2 bolas ,cubrir con bolsa film y llevar a
    la refrigeradora abajo por 30 min.
    -Estirar a un grosor de de 5 ml.
    -Formar con los aros los círculos .
    -Llevar a la lata sobre el silpat y al horno por 15 min aprox a 180 º C.
    -Rellenar con mermelada.Y colocarle con el colador azúcar impalpable.
    -Servir.

    EVALUACION:

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