TRABAJO FINAL

PARTICIPANTES:
CARO NIÑO SAOMI JULIET - U20221A188 (100%)
IVETTE ROSE CARRANZA MOREAU - U202211097 (100%)
MARCELO AARÓN CASTELLANOS MORENO - U202217133 (100%)
JUAN CARLOS EDDU BENITES GALLO U202212649 (100%)
ALEJANDRO JOSE ARISTA VIDAURRE U20201A062(100%)
 NUESTROS PRODUCTOS
TORTA SELVA BIZCOCHUELO DE
NEGRA CHOCOLATE

ES UN POSTRE DELICIOSO Y ATRACTIVO VISUALMENTE. FUENTE DE ENERGÍA RÁPIDA PARA EL CUERPO.

 COSTO PRIMO
SON TODOS LOS MATERIALES DIRECTOS Y LA MANO DE OBRA DIRECTA DE LA PRODUCCIÓN.
COSTO DE MATERIALES DIRECTOS
En el bizcochuelo de chocolate
En la selva negra el número de el número de descripción del
descripción del material material directo son 10 que
directo son 18 que tendrá en tendrá en cuenta la unidad de
cuenta la unidad de medida, medida, valor de compra sin
valor de compra sin IGV, IGV, comsumo o unitario,
comsumo o unitario, costo del costo del material o insumo
material o insumo unitario, unitario, valor de compra con
valor de compra con IGV IGV
LOS COSTOS
LOS COSTOS
VARIABLES
VARIABLES
ASCIENDEN A
ASCIENDEN A 83,02
34,21 PARA UN
PARA UN MOLDE DE
MOLDE DE
SELVA NEGRA
BIZCOCHUELO
COSTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA

CUENTA CON:

CARGA SOCIAL
ASIGNACIÓN FAMILIAR
RECIBE RMV

MOD SELVA NEGRA: SUMA DE

TOTAL PREPARACIÓN +
ENCARGADO EMPAQUETACIÓN

MOD BIZCOCHUELO: SUMA DE

TOTAL PREPARACIÓN +
ENCARGADO EMPAQUETACIÓN
 CIF
SON AQUELLOS QUE NO SE INCORPORAN DIRECTAMENTE EN EL PRODUCTO FINAL

COSTOS DE MANO DE OBRA INDIRECTA

COSTOS MATERIALES INDIRECTOS
bizcochuelo de chocolate y torta selva negra: el material indirecto son consideramos los benficios de ley y requisitos
bowls, moldes, espatula, tamizador y medidores. correspondientes.
El costo total de los materiales indirectos para producir 1 molde
de bizochuelo de chocolate( 16 tajadas) mensual es 11,22
presentando el total de costo 541.26

COSTO MENSUAL TOTAL( MENSUAL): S/5.322,11

COSTOS INDIRECTOS TOTALES
El costo indirectos total de ambos
productos fue de S/.7,897.4
CIF UNITARIO BIZCOCHUELO: S/3,08 CIF BIZCOCHUELO: S/3,08
La pr0duccion en tajadas por parte de la La pr0duccion en trajadas por parte del
selva negra es 66% considerando 2840 Bizcochuelo de chocolate es 34%
tajadas y el costo total de producción considerando 1950 tajadas y el costo
fue de 8,558.15 total de produccion fue de 5,99.22
 COSTEO POR PROCESO
LOS PROCEDIMIENTOS DE COSTEO POR PROCESO SON PARA CALCULAR LOS COSTOS EN ESE TIEMPO.

SELVA NEGRA BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE

SE ANALIZA LA TASA DE ASIGNACIÓN DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN DE LOS TRES PROCESOS (PREPARACIÓN, HORNEADO Y EMPAQUETADO
 COSTEO ABC
ES UNA HERRAMIENTA QUE PERMITE REALIZAR UN CÁLCULO DE COSTOS MÁS EXACTO QUE LOS MODELOS TRADICIONALES.

CIF

IDENTIFICAR LAS
ACTIVIDADES PRODUCIDAS
CON SUS RESPECTIVOS
INDUCTORES Y LUEGO SE
CALCULA EL COSTO DE CADA
UNA.

ASIGNACIÓN PARA GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

En la asignación para gastos se incluyeron los salarios del Gerente General, Gerente de
Administración y Finanzas, Gerente de Logística, las depreciaciones de los equipos,
materiales de oficina y servicios básicos que tendrán un total de 6,246.92
ASIGNACIÓN PARA GASTOS DE VENTAS
SE CONSIDERA EL SALARIO DEL GERENTE DE
COMERCIALIZACIÓN, LA PROMOCIÓN O
PUBLICIDAD DE LOS PRODUCTOS
VENDIDOS, LA DEPRECIACIÓN DE LOS
EQUIPOS Y LOS MATERIALES DE OFICINA.

ASIGNACIÓN PARA GASTOS DE DISTRIBUCIÓN

En los gastos de distribución en nuestra
promoción de producto la herramienta
que utilizaremos para hacer llegar
nuestro producto a los clientes es el
delivery presentando una depreciación
mensual de s/500
COSTO Y GASTO TOTAL POR PROMEDIO

SE PROCEDE REALIZAR VALOR DE VENTA (VV) =

EL COSTO Y GASTO TOTAL COSTO Y GASTO UNITARIO
POR PRODUCTO.EL X COSTEO ABC/0.8
RESULTADO ES QUE LA
SELVA NEGRA ES S/9,14,
MIENTRAS QUE EL
BIZCOCHUELO S/6,57.
 PUNTO DE EQUILIBRIO
ES LA CANTIDAD QUE OBTENEMOS CUANDO CALCULAMOS LA UTILIDAD OPERATIVA Y VERIFICAMOS SI ES IGUAL A 0
NOS AYUDARÁ A VER SI TENEMOS RENTABILIDAD O NO:.

CALCULAMOS EL PUNTO DE EQUILIBRIO MULTIPRODUCTO:

El punto de equilibrio unitario por mezcla es de 3320 y el valor unitario de venta es de s/. 10.35

REALIZAMOS EL GRÁFICO PE MULTIPRODUCTO UTILITZANDO: RESULTADO: PE(S/.) MEZCLA =

S/34,345.45
GRÁFICO P. EQ

NUESTRO PUNTO DE EQUILIBRIO ES S/34,345.45

 PRESUPUESTOS
ES UNA HERRAMIENTA USADA POR LOS GERENTES PARA PLANEAR Y CONTROLAR LAS ORGANIZACIONES.

TORTA SELVA NEGRA

BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE
PRESUPUESTO PROYECTADO