COBAO PLANTEL 51

EXPERIMENTO: EL HUEVO

TEMAS SELECTOS DE BIOLOGIA

3ER SEMESTRE GRUPO:502

INTEGRANTES:
LUZ DEL CARMEN HERNÁNDEZ ALTO
JUAN EFRÉN GUEVARA CARRERA
AZUL AITANA MORALES ZEPEDA
BRENDA SUGIA JOSE
MICHELLE HILARIO GUTIÉRREZ

FECHA: ____________________
Materiales
 3 frascos de boca ancha con capacidad de 300 mililitros, limpios y vacíos
 2 litros de vinagre blanco
 3 huevos de gallina crudos
 Colorante vegetal para alimentos
 Media taza de azúcar
 Una cucharada de sal
 Agua
 Bascula
 Regla
 3 platos
Técnica

 vierte vinagre blanco en los frascos hasta dos o tres centímetros por debajo
del borde. Coloca cuidadosamente un huevo en cada vaso.

 Deja actuar el vinagre sobre la cascara de los huevos, veras que se ira
disolviendo poco a poco. Cambia el vinagre cada 12 o 14 hrs.

 Después de 48 hrs, saca cuidadosamente los huevos de los frascos y

sécalos con toallas de papel, teniendo cuidado de no romperlos, mira a
contraluz la célula que tienes en la mano.

 Mide y pesa cada uno de los huevos y anota el resultado en tu cuaderno

 Enjuaga los frascos. En uno de ellos vierte agua hasta dos centímetros
debajo del borde y añade 3 o 4 gotas de colorante. Introduce los huevos y
observa a las 24 hrs.

 En otro frasco con agua hasta dos centímetros debajo del borde, disuelve 4
a 5 cucharadas de azúcar y coloca otro huevo.

 Disuelve en el otro frasco la cucharada de sal e introduce el ultimo huevo

 Observa los huevos a las 24 hrs. Mídelos y pésalos. Registra cualquier

cambio en su apariencia.

 Al terminar, coloca cada huevo en un plato y rompe la membrana con

mucho cuidado. Observa lo que hay en el interior. Toca cuidadosamente la
yema y observa como esta constituida. Siente con tus dedos la consistencia
de la clara. Rompe también la yema y siente su consistencia

 Registra en tu cuaderno las observaciones que realices

Paso 1
Paso 2
Paso 3

Paso 4
Paso 5
 Paso 6

Huevo Tamaño y Tamaño y Apariencia y otras

peso inicial peso final observaciones

145g y 5 cm 200g y 7 cm triplicaron su tamaño y que

Colorante cambió su composición por
dentro y por fuera

145g y 5 cm 200g y 7 cm triplicaron su tamaño y que

Azucar cambió su composición por
dentro y por fuera
 145g y 5 cm 200g y 7 cm triplicaron su tamaño y que
Sal cambió su composición por
dentro y por fuera

¿De que partes esta compuesta las celulas que observastes?

En la primera que es la yema del huevo pero que con cada ingrediente cambio la
consistencia. En el de la sal se sentía como plastilina, en el de azúcar se rompió y
en el de colorante se batió pero su consistencia era medio espesa

¿Qué se observa a contraluz?

El tipo venas o células del huevo