Logı́stica empresarial

Logı́stica empresarial

Jorge Oyola
Universidad de Córdoba

Jorge Oyola Logı́stica 1 / 17

 Logı́stica empresarial Plan del dı́a

Programa

1 Niveles de servicio
Desabastecimientos
Tipos de nivel de servicio
Resumen

Jorge Oyola Logı́stica 2 / 17

 Niveles de servicio

Niveles de servicio

Jorge Oyola

Universidad de Córdoba

Jorge Oyola Niveles de servicio 3 / 17

 Niveles de servicio Desabastecimientos

¿Qué sucede cuando hay desabastecimiento?

Dos casos extremos:

Todos quedan como pedidos
pendiente.
Común en organizaciones
gubernamentales y mercados de
productos de lujo.
Todos se vuelven ventas perdidas.
Común en productos de consumo
masivo y mercados minoristas.

Jorge Oyola Niveles de servicio 4 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Definiciones

Nos enfocaremos en dos casos:

Probabilidad especı́fica (P1 ) de no
desabastecimiento por ciclo de pedido - nivel de
servicio cı́clico
P1 es la fracción de cliclos en los que no hay
desabastecimiento.
Usar el mismo nivel de servicio P1 entre un grupo
de productos, equivale a usar el mismo factor de
seguridad k en el cáculo del inventario de seguridad
SS = σk.

Probabilidad especı́fica (P2 ) de satisfacer la

demanda con producto del inventario - Fill Rate
P2 es la fracción de la demanda que se satisface sin
tener pedidos pendiente (“backorders”) o ventas
perdidas.

Jorge Oyola Niveles de servicio 5 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Tipos de costos

Costo fijo B1 por cada desabastecimiento

No depende de la magnitud ni del tiempo de
duración.

Costo fraccional B2 por cada unidad demandada y

no satisfecha
El costo por unidad no satisfecha es igual a B2 vi ,
donde vi es el costo variable del producto. Un
ejemplo donde puede ser apropiado usar este tipo
de costo es cuando se usa un medio de transporte
más rápido, pero más costoso, para reponer las
unidades no satisfechas. También en caso que se
produzcan en horario extra laboral.

Jorge Oyola Niveles de servicio 6 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Notación
D = demanda
R ∞ anual en unidades/año.
2
Gu (k) = k (u0 − k) √12π exp −u0 /2 du0 , Función especial de la
distribución normal estándar. Es usada para encontrar el número
esperado de unidades desabastecidas por ciclo.
k = factor de seguridad
L = tiempo de espera en años.
pu≥ (k) = probabilidad de que una variable con distribución normal
estándar tome un valor mayor o igual a k.
Q = tamaño de de orden preespecificado, en unidades.
r = costo de mantener el inventario, en $/$·año.
s = punto de reorden, en unidades.
SS = inventario de seguridad, en unidades.
v = costo por unidad de producto, en $/unidad.
x̂L = demanda pronosticada durante el tiempo de espera, en unidades.
σL = desviación estándar de la demanda durante el tiempo de espera,
en unidades.
Jorge Oyola Niveles de servicio 7 / 17
 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden

s = x̂L + SS
SS = kσL
Nro esperado de unidades desabastecidas
= σL Gu (k)
Punto de reorden para un valor
determinado del factor de seguridad k
Usando ecuaciones anteriores, encuentre el
valor para SS. Si no tiene un valor entero,
se debe incrementar al siguiente mayor
entero.

Jorge Oyola Niveles de servicio 8 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden

Punto de reorden para un costo determinado del desabastecimiento B1

Costos = costos de hacer pedido + costos inventario + costos de

desabastecimiento
Cp = AD/Q
 
Ci = Q 2
+ kσL vr
Cs = QDB p
1 u≥ (k)
Procedimiento para encontrar el k óptimo:
DB
1
Paso 1: Si √ < 1 vaya al paso 2. De lo contrario haga
2πQv σL r
r
DB1
k = 2ln( √ )
2πQv σL r
Si el valor de k obtenido es menor al mı́nimo valor decidido por la
gerencia, vaya al paso 2. De lo contrario vaya al paso 3.
Paso 2: Asigne a k el mı́nimo valor posible (decidido por la
gerencia).
Paso 3: s = x̂L + kσL Este valor se debe aproximar al entero más
cercano. En caso tal de haber usado el paso 2, se debe aproximar
al siguiente entero, si no es un entero aún.

Jorge Oyola Niveles de servicio 9 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden: Ejemplo con un B1 especı́fico

Suponga la existencia de un producto para

el que un costo de B1 = $300 ha sido
definido. Encuentre el punto de reorden
óptimo, teniendo en cuenta que
D = 200unid./año, Q = 129unid.,
v = $2/unid., x̂L = 50/unid., σL = 21unid.
y r = 0.24$/$·año.

Jorge Oyola Niveles de servicio 10 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden

Punto de reorden para un costo fraccional determinado por unidad

desabastecida B2

Costos = costos de hacer pedido + costos inventario + costos de

desabastecimiento

Q B2 v σL Gu (k)D
 
CT = AD/Q + + kσL vr +
2 Q

Procedimiento para encontrar el k óptimo:

Qr
Paso 1: Si DB > 1 vaya al paso 2. De lo contrario escoja un
2
Qr
valor para k que satisfaga pu≥ (k) = DB
2
Si el valor de k obtenido es menor al mı́nimo valor decidido por la
gerencia, vaya al paso 2. De lo contrario vaya al paso 3.
Paso 2: Asigne a k el mı́nimo valor posible (decidido por la
gerencia).
Paso 3: s = x̂L + kσL Este valor se debe aproximar al entero más
cercano. En caso tal de haber usado el paso 2, se debe aproximar
al siguiente entero, si no es un entero aún.

Jorge Oyola Niveles de servicio 11 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden: Ejemplo con un B2 especı́fico

Una firma desea establecer un nivel de

inventario de seguridad con el fin de
minimizar los costos (de hacer pedidos, de
inventario y desabastecimientos). La
gerencia ha establecido el valor de B2 igual
a 0.25. Las siguientes son las
caracterı́sticas del producto:
D = 200unid./año, Q = 85unid.,
A = $21.50, v = $6/unid., x̂L = 50/unid.,
σL = 10unid. y r = 0.2$/$·año.

Jorge Oyola Niveles de servicio 12 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden: dado un nivel de servicio P1

Punto de reorden para un valor

determinado de la probabilidad P1 de no
desabastecimiento por ciclo
Procedimiento para encontrar el k óptimo:
Paso 1: Escoja un factor de seguridad
k que satisfaga pu≥ (k) = 1 − P1 .
Para el caso con demanda discreta
p(u ≤ s) = P1 .
Paso 2: SS = kσL .
Paso 3: s = x̂L + SS Este valor se
debe aproximar al siguiente entero, si
no es un entero aún.

Jorge Oyola Niveles de servicio 13 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden: dado un nivel de servicio P2

Punto de reorden para un valor determinado de la

fracción de la demanda P2 satisfecha con el
inventario a la vista
Procedimiento para encontrar el k óptimo:
Paso 1: Escoja un factor de seguridad k que
satisfaga Gu (k) = σQL (1 − P2 ), si en caso de
desabastecimiento la demanda queda como
pendido pendiente. En caso tal que la
demanda no satisfecha quede como venta
perdida, se escoje
 un k que satisfaga

Q 1−P2
Gu (k) = σL P2

Paso 2: El valor de k debe ser mı́nimo el

valor definido por la gerencia, si lo hay.
Paso 3: s = x̂L + kσL Este valor se debe
aproximar al siguiente entero, si no es un
entero aún.

Jorge Oyola Niveles de servicio 14 / 17

 Niveles de servicio Tipos de nivel de servicio

Punto de reorden: Ejemplo con un P2 especı́fico

Una firma comercializadora de un procesador usado

en equipos electrónicos, ha establecido que no más
del 99% de la demanda ha de ser satisfecha sin
hacer uso de la figura de pedidos pendientes
(máximo el 1% de la demanda puede quedar
pendiente). Una unidad de producto equivale a una
caja con 4 docenas de procesadores. El tamaño de
los pedidos es igual a 200unid. y el sistema de
pronóstico arroja que x̂L = 50/unid. y
σL = 11.4unid. Establecer un nivel de inventario de
seguridad con el fin de cumplir con el nivel de
servicio. La gerencia ha establecido el valor de B2
igual a 0.25.

Jorge Oyola Niveles de servicio 15 / 17

 Niveles de servicio Resumen

Depende del tipo de nivel de servicio

Nivel de servicio P1
Dado un costo B1 se minimiza la función de costos
 
Q D
CT = AD/Q + + kσL vr + B1 pu≥ (k)
2 Q

Dado un nivel de servicio P1 , se fija el inventario de seguridad.

Nivel de servicio P2
Dado un costo B2 se minimiza la función de costos
 
Q B2 v σL Gu (k)D
CT = AD/Q + + kσL vr +
2 Q

Dado un nivel de servicio P2 , se fija el inventario de seguridad.

Jorge Oyola Niveles de servicio 16 / 17

 Niveles de servicio Resumen

Punto de reorden: Ejemplo con demanda discreta

Durante los últimos 10 ciclos, la demanda por un

producto durante el tiempo de espera ha sido 64,
51, 48, 32, 93, 21, 47, 57, 41 y 46 unidades,
respectivamente. La demanda es estable y no está
sujeta a estacionalidades. Asuma que la muestra
que tiene representa muy bien el comportamiento
que la demanda pueda tener en el futuro. Si usted
conoce que el punto de reorden es 51, calcule:
Las posibles cantidades desabastecidas y la
probabilidad asociada.
La cantidad esperada de unidades
desabastecidas.
Probabilidad de desabastecimiento.
Punto de reorden si se desea una cantidad
desabastecida promedio de no mayor a 6
unidades.

Jorge Oyola Niveles de servicio 17 / 17