Formalización de la empresa del vendedor o exportador

HISTORIA DE LA EMPRESA

EVOLUCION HISTORICA

La Empresa inicio sus actividades el 13/08/2021 así como lo indica en su Escritura Pública de
Constitución de Empresa (Minuta 01112), se le Denomino VITIVINICOLA D” LOPEZ EIRL, así
mismo inscrita en la SUNARP (Registros Públicos) con N° Partida 11166888, Asiento A0001
(copia literal), siendo así persona jurídica el señor JOSE

ROLANDO LOPEZ RAMOS Y CONYUGUE designándole el cargo de TITULAR – GERENTE en la cual

ejercerá facultades y decisiones en la empresa teniendo como

OBJETO SOCIAL principal a la PRODUCCION, ELABORACION Y COMERCIO DE DESTILADOS(Pisco)

Y VINOS (Variedades). Con un Capital Social de $5000.00 (cinco mil con 00/100 soles),
íntegramente suscrito y aportado en bienes muebles (aporte no dinerario) según
DECLARACION JURADA de aportes en favor de la empresa (Ica 27 de Julio del 2021).

La empresa VITIVINICOLA D” LOPEZ E.I.R.L con numero de ruc: 20608350781 esta acogida al
régimen mype (renta) afecto desde 20/08/2021, con un sistema de contabilidad
computarizado y los comprobantes electrónicos como facturas (desde 31/12/2021) y boletas
(desde 10/09/2021).

NOMBRE Y UBICACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

VITIVINICOLA D LOPEZ E.I.R.L., ubicada en el Distrito, Provincia y Departamento de Ica.

FECHA DE FUNDACION

La Empresa inicio sus actividades el 13/08/2021 así como lo indica en su Escritura Pública de
Constitución de Empresa (Minuta 01112)

GIRO DEL NEGOCIO

PRODUCCION, ELABORACION Y COMERCIO DE DESTILADOS(Pisco) Y VINOS (Variedades)

PERSONAL EJECUTIVO DE LA ORGANIZACIÓN

Al ser una empresa EIRL solo cuenta con un titular que hace papel también de gerente, el
señor JOSE ROLANDO LOPEZ RAMOS.

REGIMEN TRIBUTARIO: Régimen MYPE tributario

RAZON SOCIAL: Vitivinicola D. LOPEZ EIRL

RUC:20608350781

UBICACIÓN: Av principal TATE – LA CAPILLA – ICA (área de producción)

Urb. Rinconada de Huacachina II etapa D – 6 (área de despacho

MISIÓN

Ser referentes en el desarrollo y crecimiento sustentable de la vitivinicultura, cautivando a los

consumidores alrededor del mundo, a través de la experiencia, innovación y calidad que
distingue a nuestras marcas, junto con el trabajo de excelencia de nuestras personas.

VISIÓN
Ser referentes mundiales del pisco y vino.

VALORES

Trabajo en equipo

-Objetivo común.

-Búsqueda conjunta de oportunidades y soluciones.

-Respeto.

-Humanidad.

Entusiasmo

-Orgullo por nuestra empresa.

-Embajadores de nuestras marcas.

-Pasión por el pisco y su cultura.

-Respeto a la tradición.

Integridad

-Responsabilidad.

-Confiabilidad.

-Éticamente correctos.

-Búsqueda del bien común.

Compromiso

-Cumplir con lo prometido.

-Excelencia.

-Innovación.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

El Pisco debe ser elaborado exclusivamente utilizando las variedades de uva de la

especie Vitis Vinifera L, denominadas "Uvas Pisqueras" y cultivadas en las zonas de

producciones reconocidas. Estas son:

• Quebranta

• Negra Criolla

• Mollar

• Italia

• Moscatel

• Albilla
• Torontel

• Uvina 2

Son uvas no aromáticas las uvas Quebranta, Negra Criolla, Mollar y Uvina; y uvas

aromáticas las uvas Italia, Moscatel, Albilla y Torontel.

La clasificación del pisco según la NTP 211.001:2006 se muestra a continuación:

• Pisco puro: Es el Pisco obtenido exclusivamente de una sola variedad de uva

pisquera.

• Pisco mosto verde: Es el Pisco obtenido de la destilación de mostos frescos de

uvas pisqueras con fermentación interrumpida.

• Pisco acholado: Es el Pisco obtenido de la mezcla de:

- Uvas Pisqueras, aromáticas y/o no aromáticas.

- Mostos de uvas pisqueras aromáticas y/o no aromáticas.

- Mostos frescos completamente fermentados (vinos frescos) de uvas

aromáticas y/o no aromáticas.

- Piscos provenientes de uvas pisqueras aromáticas y/o no aromáticas.

PRODUCCIÓN

A continuación se presenta el diagrama de flujo recomendado del proceso productivo

para obtener pisco:

Equipos:
La elaboración de Pisco será por destilación directa y discontinua, separando las

cabezas y colas para seleccionar únicamente la fracción central del producto llamado

cuerpo o corazón. Los equipos serán fabricados de cobre o estaño; se puede utilizar

pailas de acero inoxidable. A continuación, se describen estos equipos:

• Falca: Consta de una olla, paila o caldero donde se calienta el mosto

recientemente fermentado y, por un largo tubo llamado "Cañón" por donde recorre

el destilado, que va angostándose e inclinándose a medida que se aleja de la paila

y pasa por un medio frío, generalmente agua que actúa como refrigerante. A nivel

de su base está conectado un caño o llave para descargar las vinazas o residuos

de la destilación. Se permite también el uso de un serpentín sumergido en la

misma alberca o un segundo tanque con agua de renovación continúa conectando

con el extremo del "Cañón".

• Alambique: Consta de una olla, paila o caldero donde se calienta el mosto

recientemente fermentado, los vapores se elevan a un capitel, cachimba o

sombrero de moro para luego pasar a través de un conducto llamado "Cuello de

cisne" llegando finalmente a un serpentín o condensador cubierto por un medio

refrigerante, generalmente agua.

• Alambique con calienta vinos: Además de las partes que constituyen el

alambique, lleva un recipiente de la capacidad de la paila, conocido como

"Calentador", instalado entre ésta y el serpentín. Calienta previamente al mosto con

el calor de los vapores que vienen de la paila y que pasan por el calentador a

través de un serpentín instalado en su interior por donde circulan los vapores

provenientes del cuello de cisne intercambiando calor con el mosto allí depositado

y continúan al serpentín de condensación.

COMERCIALIZACIÓN

El envasado deberá hacerse en condiciones higiénicas tales que impidan la

contaminación del producto. Para el caso del pisco, los envases que más se emplean son los
frascos de vidrio ya sean botellas de 500, 750 ml. o en porrones que pueden contener 3.75; 4 ó
2 Litros. El contenido puede variar de acuerdo al requerimiento del cliente.
TRAMITE COMERCIAL Y ADUANERO

FACTURA COMERCIAL
GUIA DE REMISION
FICHA TECNICA DEL PISCO
 CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL

Conste por el presente documento el contrato de compraventa internacional de

mercaderías que suscriben de una parte: VITIVINICOLA D”LOPEZ EIRL empresa
constituida bajo las leyes de la República de Perú, debidamente representada por su
Gerente General don JOSE ROLANDO LOPEZ RAMOS con Documento de
Identidad N° 41701751 domiciliado en su Oficina principal ubicado en URB.
RINCONADA DE HUACACHINA III ETAPA D-6 – ICA, PERU a quien en
adelante se denominará EL VENDEDOR y, de otra parte IMPORTADORA SHOW
ROSS"., inscrito en la Partida N° 001-305 Del Registro de Personas Jurídicas de
la Zona Registral N° 305-75, debidamente representado por su Gerente General don
IGOR MONTOYA L, identificado con DNI N° 23125434 Y señalando domicilio el
ubicado en Calle NE 192 NUEVA YORK, a quien en adelante se denominará EL
COMPRADOR, que acuerdan en los siguientes términos:

DECLARACIONES

DECLARA “EL VENDEDOR”

I. Que es una sociedad legalmente constituida de conformidad con las leyes de la

República de Perú según consta en la escritura 11166888 y el certificado de Cámara de
Comercio de 6534

II. Que dentro del objeto social se encuentran entre otras actividades, la fabricación,
comercialización, importación y exportaciones de PISCO PERUANO.

III. Que cuenta con la capacidad, conocimientos, experiencia y personal adecuado para
realizar las actividades a que se refiere la declaración que antecede.

IV. Que el señor JOSE LOPEZ es su legítimo representante y en consecuencia se

encuentra debidamente facultado para suscribir el presente instrumento y obligar a su
representada en los términos del mismo.

V. Que tiene su domicilio en URB. RINCONADA DE HUACACHINA III ETAPA D-6

– ICA, PERU mismo que señala para todos los efectos legales a que haya lugar.

DECLARA EL COMPRADOR:
I. Que es una empresa constituida de acuerdo con las leyes de la República de México y
que se dedica entre otras actividades a la comercialización e importación de los
productos a que refiere la declaración II de “El vendedor”

II. Que conoce las características y especificaciones de los productos objeto del presente
contrato.

III. Que el señor IGOR MONTOYA L es su legítimo representante y está facultado para
suscribir este contrato.

IV. Que tiene su domicilio en Calle NE 192 Nueva York mismo que señala para todos
los efectos legales a que haya lugar.

AMBAS PARTES DECLARAN:

Que tienen interés en realizar las operaciones comerciales a que se refiere el presente
contrato, de conformidad con las anteriores declaraciones y así al tenor de las
siguientes:

GENERALIDADES

CLAUSULA PRIMERA. OBJETO DEL CONTRATO. –

Por medio de este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “El comprador “a
adquirir PISCO PERUANO.

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS

CLAUSULA SEGUNDA PRECIO:

Es acordado por las Partes que EL VENDEDOR venderá los siguientes productos:
BOTELLAS DE 500 C.C. DE PISCO PERUANO, el cual será entregado en el
PUERTO CALLAO – LIMA y EL COMPRADOR pagará el precio de dichos
productos de conformidad con el articulo US$ 6,00 (SEIS DOLARES AMERICANOS
FOB) POR BOTELLA DE 500 C.C.

También es acordado que cualquier información relativa a los productos descritos

anteriormente referente al uso, peso, dimensiones, ilustraciones, no tendrán efectos
como parte del contrato a menos que esté debidamente mencionado en el contrato.
Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado, cuando éste sea
afectado por variaciones en el mercado internacional o por condiciones económicas,
políticas y sociales extremas en el país de origen o en el de destino

FORMA DE PAGO CLAUSULA TERECERA FORMA DE PAGO:

“El comprador” se obliga a pagar a “el vendedor” el precio pactado en la cláusula

anterior, mediante CHEQUE contra entrega de los siguientes documentos
certificaciones,
CERTIFICADO DE ORIGEN
 DECLARACION DEL VALOR EN ADUANAS
Este valor se determina de conformidad con las reglas de comercio internacional
(entre ellas, el GATT – “General Agreement on Tariffs and Trade”), cuyo objetivo es
asegurar la correcta valoración. Para ello se prevén diversos métodos de valoración:

 Valor de transacción, que es el método más común. Cuando no es posible fijar

este valor, se aplican, en orden, los siguientes métodos secundarios:
 Valor de transacción de mercancías idénticas.
 Valor de transacción de mercancías similares.
 Procedimiento sustractivo.
 Procedimiento basado en el coste de producción.
 Procedimiento del último recurso.

PACKING LIST
El Packing List – cuyo nombre en español es Lista de Contenidos, si bien ésta
denominación apenas se usa – es una versión más detallada de la factura comercial,
pero sin información sobre los precios. Debe incluir, entre otros, los siguientes datos:
número de factura, descripción y cantidad de la mercancía, el peso de la mercancía, el
número de paquetes o bultos, así como su numeración y marcas de expedición.
CERTIFICADO SANITARIO EMITIDO EN PERU POR DIGESA
 La Certificación Sanitaria Oficial de Exportación se otorga a solicitud de
parte, previa conformidad de los requisitos, como: Habilitación Sanitaria, inspección
del lote y análisis microbiológicos establecidos en la norma sanitaria vigente.
Autorización Sanitaria de Aditivos para comercio nacional y exterior.

Certificación Fitosanitaria del SENASA

Conjunto de procedimientos que conducen a la expedición del Certificado
Fitosanitario, acorde con los requisitos fitosanitarios establecidos por la autoridad del
país destino

SEGURO DE TRANSPORTE DE MERCANCIAS

 El seguro de transporte es aquel contrato por medio del cual el asegurador
asume los daños y pérdidas materiales sobrevenidas al material de transporte y/o a los
objetos transportados durante el traslado por vía fluvial, férrea, aérea o marítima.
DECLARACIÓN ADUANERA DE MERCANCÍAS (DAM)
INTRUCCION DE EMBARQUE DE EXPORTACION
 CONOCIMIENTO DEL EMBARQUE B/L – (Bill of Lading)
El Conocimiento de Embarque B/L (Bill of Lading) emitido por el agente o la
compañía de transportes que realiza el transporte marítimo y firmado por el capitán
del buque, evidencia la recepción de la mercancía a bordo, las condiciones en las que
se realiza el transporte (contrato de transporte) y el compromiso de entregar las
mercancías en el puerto de destino establecido por el titular legal del conocimiento de
embarque.

CALCULO DEL SEGURO DE TRANSPORTE INTERNACIONAL

PRECIO Y CANTIDAD A EXPORTAR

108 cajas de cartón doble corrugado

1 caja contiene 12 botellas de vidrio de 750 ml

LCL – contenedor consolidado

Cajas de cartón doble corrugado de 25cm x 32.5cm x 30cm

Volumen por caja: 0.024375 m3

Transporte marítimo
LCL

3 paletas

Dimensiones: 1 m x 1.20 m x 1.40 m = 1.68 m³

Peso: 1702.08 kg = 1.70 Ton.

Tarifa: USD 60.00 x 1.70 Ton = USD 102.00

BAF: USD 15.00 x 1.70 Ton = USD 25.50

Emisión del B/L : USD 30.93

__________________________________________

FLETE A PAGAR: USD 158.43

Al comparar ambos costos, se puede apreciar en los cálculos que el monto a pagar en el flete
aéreo es mucho mayor al del flete marítimo. Por lo tanto, la mejor opción ante para la
exportación del pisco peruano al cliente “Importadora Show Ross" en Nueva York es escoger el
medio de transporte marítimo, con el fin de que el cliente se beneficie con precios más
competitivos en el mercado. Asimismo, este importador no tiene apuros con la llegada de la
carga.

COSTO DEL FLETE MARÍTIMO

El agente de carga que brindará sus servicios de consolidación es Gold Cargo:

 Dimensiones: 1 m x 1.20 m x 1.40 m = 1.68 m³

 Peso: 1702.08 kg = 1.70 Ton.

Tarifa: USD 60.00 x 1.70 Ton = USD 102.00

BAF: USD 15.00 x 1.70 Ton = USD 25.50

Emisión del B/L : USD 30.93

________________________________________________

FLETE A PAGAR: USD 158.43

Se usará un contenedor de 20 pies consolidado, para lo cual se

pagará un flete de USD 158.43
UNITARIZACIÓN Y CUBICAJE DE LA CARGA
La unitarización de la carga a usar para este caso son la paletización y la contenerización. Tanto
el uno como el otro son métodos que facilitan en gran medida el trabajo de los operadores
para la preparación de pedidos al reducir hasta un 80% el tiempo de manipulación. Esta carga
cuenta con:

 108 cajas
 Envase interno: 12 botellas de 750 ml por caja
 Envase externo: tubos metálicos cilíndricos por botella
 Embalaje: cartón doble corrugado

 Altura de la paleta: 0.15 m

 Altura total de la paleta más bultos: 1.4 m
 Total de cajas de cartón por paleta: 36
 Distribución de paletas: 3 pisos de 12 cajas de cartón
 Total de botellas por piso: 144
 Total de botellas por paleta: 432
 Peso de la paleta: 18 kg
 Volumen de la paleta: 1 m x 1.20 m x 0.15 m = 0.18 m³
 Volumen total por paleta más bultos: 1 m x 1.20 m x 1.40 m = 1.68 m³
 Volumen total de las tres paletas más bultos: 1.68 m³ x 3 = 4.89 m³

Peso total de las 3 paletas:

Al ser una carga consolidad (LCL) compuesta por 3 paletas de la empresa representada
con un volumen total de 4.89 m³. Por lo tanto, las tres paletas caben en un contenedor
consolidado de 20 pies.

MARCADO DE LA CARGA
El marcado de las cajas deberá mostrar como mínimo el número de embarque, la
marca, el nombre y datos del importador, destino de la carga, país de origen,
información sobre los bultos (peso, cantidad). El lenguaje a usar para plasmar estos
datos debe ser el usado por el país destino, en este caso, el inglés.
Asimismo, para un producto como el pisco deben mostrarse señalizaciones (marcas de
manipuleo) en la carga; con pictogramas que conlleven a un manipuleo adecuado.
En este caso se usarán los siguientes pictogramas:

 Este pictograma indica que el producto (pisco) es inflamable y no debe estar en

contacto con fuego y otros líquidos de similares características.

 Este segundo pictograma indica que la mercadería es frágil y debe ser trasladada
manipulada con cuidado. De lo contrario, podría romperse o quebrarse.

 El siguiente pictograma indica la posición y dirección de la carga, es decir, no debe de

ponerse volteado.

 Esta marca indica que la carga no debe estar expuesta a la humedad, ya que son cajas
de cartón corrugado y pueden desgastarse producto de la humedad, ocasionando
daños en el producto.