CONTROL 1 – AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS

FORMA B
DBIO1037 – SEMESTRE 201801

NOMBRE COMPLETO RUT

SECCIÓN CARRERA PUNTAJE OBTENIDO NOTA

ÍTEM ÚNICO: Preguntas de Alternativas. Elija la alternativa correcta y escríbala en la hoja de

respuestas al final del control (1 punto cada pregunta; 6 puntos como ideal). Puede emplear la
prueba para hacer cálculos, de ser necesario, ya que sólo se corregirá la tabla de respuestas.

1. Los α-aminoácidos presentan una estructura genérica común y elementos que los
diferencian entre sí ¿Cuál de los siguientes elementos de la cadena R es común para
todos los α-aminoácidos polares ácidos?
a) Grupo carboxilo.
b) Grupo alcohol.
c) Grupo alifáticos.
d) Grupo aromáticos.
e) Grupo Amonio.

2. La carga neta de un α-aminoácido depende del pH y de los valores de pK a de sus

grupos ionizables. El α-aminoácido con carga negativa glutamato presenta valores de
pKa de 1,9 para el grupo α-carboxilo, 3,1 para el grupo carboxilo de la cadena lateral, y
9,6 para el grupo α-amino ¿A cuál o cuáles pH de la lista siguiente encontrará al
glutamato mayoritariamente con carga +1?
I. pH = 1
II. pH = 7
III. pH = 11
a) Sólo I.
b) Sólo II.
c) Sólo III.
d) I y II.
e) II y III.

3. El enlace peptídico es fundamental para la estructura tridimensional de las proteínas

¿Qué características tiene el enlace peptídico?
I. Esta formada por un grupo carboxilo.
II. Se origina en una reacción de condensación.
III. Es un enlace rígido, que no puede rotar en su propio eje.
a) Sólo II.
b) Sólo III.
c) I y II.
d) II y III.
e) I, II y III.

4. La formación de proteínas de diversa complejidad depende de niveles estructurales

complejos ¿Qué niveles organizacionales son importantes para que la proteína
adopte su estructura tridimensional funcional?
I. Estructura primaria.
II. Estructura secundaria.
III. Estructura terciaria.
a) Sólo II.
b) Sólo III.
c) I y II.
d) II y III.
e) I, II y III.
5. La formación de estructuras de diversa complejidad en las proteínas está estabilizada
por diferentes tipos de enlaces e interacciones débiles. ¿Cuál es el nivel estructural
que se origina a través de puentes de hidrógeno entre enlaces peptídicos?
a) Giro beta.
b) Terciario.
c) Lineal.
d) Primario.
e) Secundario.

6. Los cambios de pH y temperatura pueden tener efectos sobre la estructura de las

proteínas. Al respecto ¿Cuál o cuáles de las siguientes aseveraciones indica lo que
sucede con un aumento en la temperatura del medio?

I. Cambio en la ionización de cadenas laterales.

II. Pérdida de niveles de organización superior de la proteína.
III. Perdida de la estructura funcional de las proteínas.
a) Sólo I.
b) Sólo II.
c) I y II.
d) II y III.
e) I, II y III.

7. La hidrólisis y desnaturación de proteínas son procesos que tienen similitudes y

diferencias ¿Cuál alternativa indica un efecto exclusivo de la hidrólisis de proteínas?
a) Mantención de la estructura primaria.
b) Destrucción de la estructura primaria.
c) Mantención de las estructuras terciaria y cuaternaria.
d) Mantención de todos los niveles de organización de proteínas.
e) Pérdida de la función proteica.

8. La función de una proteína está estrechamente relacionada con su estructura ¿Qué

tipo de función se espera para una proteína globular que es soluble en agua?
a) Formar enzimas del metabolismo.
b) Formar los dientes.
c) Formar la estructura ósea.
d) Formar el pelo.
e) Formar piel y uñas.

9. El alosterismo es un tipo de regulación de la unión de ligando (o sustrato) a las

proteínas ¿Cuál o cuáles de las siguientes características son propias de un inhibidor
alostérico?
I. Provoca la activación de la proteína.
II. Se une a un sitio diferente al de unión del ligando (o sustrato).
III. Es de naturaleza química diferente a la del ligando (o sustrato).

a) Sólo II.
b) Sólo III.
c) I y II.
d) II y III.
e) I, II y III.
10. La afinidad de la hemoglobina por el oxígeno es regulada por diferentes moléculas
¿Cuál de las siguientes moléculas aumenta la afinidad de la hemoglobina por el
oxígeno en los pulmones?
a) H+.
b) 2,3 bifosfoglicerato.
c) O2.
d) CO2.
e) CO.

RESPUESTAS

1 A B C D E
2 A B C D E
3 A B C D E
4 A B C D E
5 A B C D E
6 A B C D E
7 A B C D E
8 A B C D E
9 A B C D E
10 A B C D E