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  • Recetario Bar-1

    Cargado por

    Limdy Rodriguez
    7 vistas7 páginas
    El documento lista las recetas y ingredientes para varios cócteles y bebidas como margaritas, mojitos, gin tonics y más. Para cada bebida, se especifican los ingredientes, la unidad y la cantidad de cada uno. Algunos ingredientes comunes incluyen licores como ron, tequila y ginebra, zumos de cítricos, siropes y frutas.

    Descripción original:

    Título original

    RECETARIO BAR-1 (1)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Recetario Bar-1

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    de 7

    BLUE HAWAI

    Descripcion Und Cant.


    LICOR RON BACARDI (ONZAS) OZ 2
    PULPIFRUTA PIÑA (GRAMOS) GR 54
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    CREMA DE COCO (GRAMOS) GR 40
    LICOR BLUE CURAZAO (ONZAS) OZ 1.5
    NARANJA CALIFORNIANA (GRAMOS) GR 20

    CEREZA GR 5

    Damn Queen
    Descripcion Und Cant.
    DON JULIO BLANCO (ONZAS) OZ 2
    SIROPE TROPICAL PARADISE (PIÑA) (ONZA) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1

    SODA UND 0.75

    PIÑA (GRAMOS) GR 10

    Demonio De Oro
    Descripcion Und Cant.
    LICOR TEQUILA (ONZAS) OZ 2
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    UCHUVA (GRAMOS) GR 50
    ROMERO (GRAMOS) GR 5
    FRESA GR 30

    Floradora
    Descripcion Und Cant.
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 2
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    PULPIFRUTA MORA (GRAMOS) GR 30
    TONICA UND 0.25
    ARANDANOS (GRAMOS) GR 20
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    FRESA GR 10
    Fresh Mojito
    Descripcion Und Cant.
    LICOR RON BACARDI (ONZAS) OZ 2
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 0.5
    HIERBABUENA (GRAMOS) GR 10
    LIMON (GRAMOS) GR 10

    Gin Tonic Tradicional


    Descripcion Und Cant.
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 2
    TONICA UND 0.75
    NARANJA CALIFORNIANA (GRAMOS) GR 50
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    ZUMO LIMON OZ 0.5

    Gin Tonic Orange Blush


    Descripcion Und Cant.
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 2
    TONICA UND 0.75
    NARANJA CALIFORNIANA (GRAMOS) GR 150
    LYCHEE (GRAMOS) GR 100

    Gincident
    Descripcion Und Cant.
    TANQUERAY (ONZAS) OZ 1.5
    TONICA UND 0.75
    SIROPE TROPICAL PARADISE (PIÑA) (ONZA) OZ 1
    HIERBA BUENA GR 5
    ZUMO LIMON OZ 1

    Golden Smash
    Descripcion Und Cant.
    LICOR RON BACARDI (ONZAS) OZ 1.5
    LICOR TEQUILA (ONZAS) OZ 1.5
    CREMA DE COCO (GRAMOS) GR 20
    PULPIFRUTA MARACUYA (GRAMOS) GR 40
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 0.5
    NARANJA CALIFORNIANA (GRAMOS) GR 30
    ROMERO (GRAMOS) GR 10
    Johnnie Walker Highball
    Descripcion Und Cant.
    JOHNNIE WALKER BLACK (ONZAS) OZ 1.5
    SIROPE RED FRUITS EXPLOSION (ONZA) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 0.5

    Margarita Natural
    Descripcion Und Cant.
    LICOR TEQUILA (ONZAS) OZ 2
    LICOR TRIPLE SEC (ONZAS) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10

    Margarita Maracuya
    Descripcion Und Cant.
    LICOR TEQUILA (ONZAS) OZ 2
    LICOR TRIPLE SEC (ONZAS) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    PULPIFRUTA MARACUYA (GRAMOS) GR 40

    Margarita Mora
    Descripcion Und Cant.
    LICOR TEQUILA (ONZAS) OZ 2
    LICOR TRIPLE SEC (ONZAS) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    PULPIFRUTA MORA (GRAMOS) GR 40

    Red Russian
    Descripcion Und Cant.
    SMIRNOFF VODKA (ONZAS) OZ 1.5
    SIROPE SESACION DE UVA (ONZA) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    UVA ISABELLA GR 10
    LIMON GR 10
    Zacapa Citrus Mojito
    Descripcion Und Cant.
    RON ZACAPA (ONZAS) OZ 2
    SIROPE CITRUS (MANDARINA Y TORONJA) (ONZA) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    HIERBABUENA (GRAMOS) GR 10
    SODA UND 0.5

    Jugo De Mandarina
    Descripcion Und Cant.
    ZUMO DE MANDARINA(ONZA) OZ 5
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 2

    Limonada Natural
    Descripcion Und Cant.
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 2
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 2
    LIMON GR 10

    Limonada Cerezada
    Descripcion Und Cant.
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 2
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    CEREZA MARRASCHINO (GRAMOS) GR 80
    LIMON GR 10

    Limonada Hierbabuena
    Descripcion Und Cant.
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 2
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 2
    HIERBABUENA (GRAMOS) GR 10
    LIMON (GRAMOS) GR 10

    Limonada De Coco
    Descripcion Und Cant.
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 2
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 1
    CREMA DE COCO (GRAMOS) GR 60
    LIMON (GRAMOS) GR 10

    MICHELADOS/ EXTRA DE LIMON


    DESCRIPCION UND CANT
    ZUMO LIMON (ONAZ) OZ 1.5
    Soda Natura Citrus
    Descripcion Und Cant.
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SIROPE CITRUS (MANDARINA Y TORONJA) (ONZA) OZ 1.5
    NARANJA CALIFORNIANA (GRAMOS) GR 15
    LIMON (GRAMOS) GR 10

    Soda Natura Red Explosion


    Descripcion Und Cant.
    SIROPE RED FRUITS EXPLOSION (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    FRESAS (GRAMOS) GR 15
    ARANDANOS (GRAMOS) GR 5

    Soda Natura Passion Fruit


    Descripcion Und Cant.
    SIROPE PASSION FRUIT VAINILLA (MARACUYA) (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    UCHUVA (GRAMOS) GR 10

    Soda Natura Tropical Paradise


    Descripcion Und Cant.
    SIROPE TROPICAL PARADISE (PIÑA) (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    PIÑA GOLDEN (GRAMOS) GR 15
    HIERBABUENA (GRAMOS) GR 5

    Soda Natura Sensación De Uva


    Descripción Und Cant.
    SIROPE SESACION DE UVA (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    UVA ISABELLA (GRAMOS) GR 10
    ROMERO (GRAMOS) GR 5

    Servicio Sangria Blanca / Tinto


    Descripcion Und Cant.
    MANZANA VERDE(GRAMOS) GR 20
    PIÑA GOLDEN (GRAMOS) GR 20
    MANZANA ROJA(GRAMOS) GR 20
    Servicio Sangria Rose
    Codigo Descripcion Und Cant.
    LYCHEE (GRAMOS) GR 10
    FRESAS (GRAMOS) GR 25
    CEREZA MARRASCHINO (GRAMOS) GR 5

    Sangria Cabernet Sauvignon


    Descripcion Und Cant.
    VINO TINTO (ONZA) OZ 17
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 2
    LICOR RON BACARDI (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 2
    SPRITE UND 1
    MANZANA ROJA(GRAMOS) GR 40
    MANZANA VERDE(GRAMOS) GR 40
    PIÑA GOLDEN (GRAMOS) GR 40
    ZUMO LIMON (ONZAS) OZ 2

    Sangria Terravega Rose


    Descripcion Und Cant.
    VINO ROSADO (ONZA) OZ 17
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 2
    LICOR TRIPLE SEC (ONZAS) OZ 1
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 2
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1.5
    SPRITE UND 1
    FRESAS (GRAMOS) GR 40
    CEREZA MARRASCHINO (GRAMOS) GR 40
    UVA ISABELLA (GRAMOS) GR 50

    Sangria Sauvignon Blanc


    Descripcion Und Cant.
    VINO BLANCO (ONZAS) OZ 17
    LICOR GINEBRA (ONZAS) OZ 2
    LICOR TRIPLE SEC (ONZAS) OZ 1
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1.5
    SYRUP AZUCAR (ONZAS) OZ 2
    SPRITE UND 1
    MANZANA ROJA(GRAMOS) GR 40
    MANZANA VERDE(GRAMOS) GR 40
    PIÑA GOLDEN (GRAMOS) GR 40
    Soda Red Explosion
    Descripcion Und Cant.
    SIROPE RED FRUITS EXPLOSION (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    FRESAS (GRAMOS) GR 15
    ARANDANOS (GRAMOS) GR 5

    Citrus
    Descripcion Und Cant.
    SIROPE CITRUS (MANDARINA Y TORONJA) (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    NARANJA CALIFORNIANA (GRAMOS) GR 15

    Soda Tropical Paradise


    Descripcion Und Cant.
    SIROPE TROPICAL PARADISE (PIÑA) (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    HIERBABUENA (GRAMOS) GR 5
    PIÑA GOLDEN (GRAMOS) GR 15

    Soda Sensacion Uva


    Descripcion Und Cant.
    SIROPE SESACION DE UVA (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    ROMERO (GRAMOS) GR 5
    UVA ISABELLA (GRAMOS) GR 10

    Soda Pasion Fruit Vainilla


    Descripcion Und Cant.
    SIROPE PASSION FRUIT VAINILLA (MARACUYA) (ONZA) OZ 1.5
    ZUMO DE LIMON (ONZAS) OZ 1
    SODA UND 1
    LIMON (GRAMOS) GR 10
    UCHUVA (GRAMOS) GR 10

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