ODRES NUEVOS

El odre es un recipiente hecho a base de cuero, mayormente de cabra, de una manera

que está cosida y pegada por todas partes menos del cuello del animal. Se emplea para
contener líquidos, vino o aceite, o también, como mantequilla y queso.

PROCESO DE ELABORACIÓN:

El odre solía realizarse de esta manera:

 Primero, sacrificar un animal, al que se desollaba.

 Por siguiente, se procede a extraer de una manera cuidadosa la piel, de
modo que no fuese preciso abrirlo en canal.
 Se procede a curtir la piel (convertirlo a cuero) y se cosían todas las
aberturas, excepto una. Si la piel no se llegó a curtir de una manera
correcta, el líquido iba a adquirir un sabor desagradable.
 Por último, la abertura que no se ah cocido, se cerraba con un tapón o
cordel.

¿COMO SE DETERIORA UN ODRE?:

El odre con el tiempo se llega a deteriorar de tal manera que pierde la elasticidad y
flexibilidad. Esto se debe a que las propiedades que contiene el vino dentro del
odre junto con las condiciones ambientales, es lo que provoca que este se llegue a
exponer. De igual manera puede llegar a romperse en el momento que se llega a
verter un vino nuevo.

PROCESO DE RENOVACIÓN DE UN ODRE:

Para poder conservarlo es necesario verter agua o aceite en el odre viejo y de esta
manera dejarlo reposar por unas horas, aplicando el agua permitirá que este
quedase limpio de cualquier impureza, en cambio, aplicando el aceite permitirá
que pueda recuperar la elasticidad y la flexibilidad; y una vez más podrá ser de
utilidad.