TAREA SEMANAL

ODRES
1. Fabricación de un Odre
La piel más utilizada es la de cabra. Su resistencia es superior a todas las demás, y también
aporta una flexibilidad indispensable para su posterior uso, así como para poder realizar las tareas
de preparación y confección del artesano.
El proceso de Fabricación era de la siguiente forma:
- Se extrae la piel dando muerte al animal de forma que la piel no quede cortada, para que
toda la parte del cuello sea utilizada para el odre.
- Se desollaba la piel a puño y no a cuchillo, utilizando el cuchillo en muy pocas ocasiones.
Colgado el animal boca abajo de una de las patas traseras, todo el desollado se debe
realizar tirando de la piel hacia la cabeza dejando las patas o piezgos enteros menos una
pata trasera que es por donde se inicia el desuello.
- Se realiza esta limpieza de grasas y carnazas con cuchillas y dallas raspando y no cortando.
- Se curtía la piel y se cosían todas las aberturas, excepto una.

2. Deterioro y Renovación de un odre

Con el tiempo y uso constante del odre, se deteriora perdiendo la elasticidad y flexibilidad. Esto
se debe a las propiedades que contiene el vino y a las condiciones ambientales a las que se expone
el odre. Al ser un odre viejo y rígido corre peligro de romperse cuando se vierte sobre él vino nuevo.
Asimismo, para el proceso de conservación es necesario verter agua o aceite en el odre viejo y
dejarlo reposar por unas horas. El agua servirá para que el odre quede limpio de toda impureza,
mientras que el aceite le permitirá al odre obtener esa elasticidad y flexibilidad que lo caracteriza.
 TEMA 01
TAREA – ODRES NUEVOS
Investigar y describir el proceso de elaboración de un odre, así mismo, indicar
cómo se deteriora un odre y cuál es el proceso para renovarse.

Indicaciones: Para desarrollar la tarea queremos que tengas en

cuenta las siguientes recomendaciones.
1. Tamaño de papel: A4
Tipo y tamaño de letra:
Título: Arial 12 & Negrita
Cuerpo: Arial 11
Interlineado: 1.5
N° Total de páginas: máximo 01