editorial Trastornos de la Alimentación:

Anorexia y Bulimia.

LIC. SANTA ESCOBAR ESCOBAR

DIRECTORA DE SALUD, EQUIDAD Y SERVICIOS A JÓVENES
INSTITUTO MEXICANO DE LA JUVENTUD

En la actualidad, los trastornos de la alimentación mejor conocidos

como Anorexia y Bulimia, son cada vez más frecuentes en la población
juvenil.

Cabe destacar, que aunque los hombres no están exentos de

desarrollar este tipo de trastornos, las mujeres jóvenes son el sector
más vulnerable, sobre todo aquellas que practican actividades como el
ballet, el modelaje, la actuación y la gimnasia, entre otras actividades
que requieren satisfacer ciertos cánones de estética.

Lo más preocupante, es que uno de los principales factores detonantes

de este tipo de problemática, es la influencia socio-cultural de esteriotipo
de belleza poco sanos y apegados a la realidad promovidos por los
medios masivos de comunicación, y que son adoptados con mayor
INSTITUTO MEXICANO DE LA JUVENTUD frecuencia por los jóvenes.

Aunado a lo anterior, existe una ausencia de información acerca del

Priscila Vera Hernández
Directora General carácter preventivo de las causas y consecuencias que originan la
Asís Francisco Cano Cetina anorexia y la bulimia, lo que propicia que no se detecte a tiempo la
Subdirector General de Coordinación y Evaluación sintomatología en los jóvenes.
Aurelio Cruz
Subdirector General de Bienestar y Servicios Juveniles
Ángelo Gutiérrez Hernández Tan solo la Secretaria de Salud informa, a través de la Guía de
Director de Coordinación Sectorial y Regional Trastornos Alimentarios, que la prevalencia de la anorexia entre la
Héctor Solano Romano población general varía de 0.5 a 1.5 por ciento, mientras que la bulimia
Subdirector de Coordinación Sectorial
América Alejandra Rangel Lorenzana alcanza el 3 por ciento.
Subdirectora de Coordinación Regional
Por lo anterior, se observa que el crecimiento de esta problemática
entre la población juvenil, se ubica como un problema de salud pública,
Arturo Masaichi Hirata González por lo que requiere ser estudiado y atendido con urgencia.
Subdirector de Planeación y Medios
D.C.G. Gabriela Vega Cervantes En este tipo de trastornos, se pone en peligro la vida de los jóvenes
Coordinadora de Diseño debido a la desnutrición, inanición y trastornos de equilibrio metabólico,
D.C.V. Vidal González Romero
Diseño Editorial e Ilustración
los cuales pueden llegar a provocar un paro cardiaco y, en caso
Griselda Citlali García González extremo, la muerte.
Coordinadora de Proyecto.
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México Joven es una publicación de la Dirección de Coordinación Sectorial

y Regional con el fin de fortalecer la vinculación interinstitucional a favor
de las y los jóvenes de México. Este boletín es gratuito, por lo tanto queda
prohibida su venta. El contenido de los artículos es responsabilidad de
los autores y no refleja necesariamente la posición ����
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México joven 
 jóvenes e “Anorexia, Bulimia y
instituciones
Comedor Compulsivo”
En este contexto, el Instituto Mexicano de la Juventud, conocedor
de la gravedad de esta problemática, busca diseñar mecanismos de
coordinación entre las instancias públicas que atienden este tipo de
problemáticas a nivel nacional, como el Hospital Psiquiátrico “Juan M. EN C. MIROSLAVA PORTA LEZAMA
Ramón de la Fuente” y el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y NUTRIÓLOGA ADSCRITA A LA SUBDIRECCIÓN DE
COMPONENTES ESTRATÉGICOS DE LA ADOLESCENCIA
de la Nutrición “Salvador Zubirán”, a efecto de prevenir, atender y CENTRO NACIONAL PARA LA SALUD
combatir los problemas relativos a los trastornos alimentarios entre la DE LA INFANCIA Y LA ADOLESCENCIA
juventud mexicana.

Desórdenes alimentarios es una manera de llamarle a los Trastornos

de la Conducta Alimentaria (TCA). Estos trastornos, como su nombre lo
dice, se refieren a la manera en que dirigimos nuestras acciones hacia
los alimentos, son afectaciones originadas en nuestras emociones, se
presenta tanto en hombres como en mujeres, pero se ha observado
que 9 de cada 10 personas con TCA son mujeres.

Los principales trastornos alimentarios son la anorexia, la bulimia y el

comedor compulsivo. Sabemos que en población general, alrededor
de 1 persona de cada 100 tiene anorexia nerviosa y 3 de cada 100
tienen bulimia nerviosa.

La anorexia nerviosa es caracterizada por la preocupación en el

peso corporal y la comida, la conducta está dirigida hacia la pérdida de
peso, miedo intenso a ganar peso, distorsión de la imagen corporal e
interrupción de la menstruación; se traduce en el rechazo al alimento.
Cuando alguien tiene Anorexia deja de comer lo que necesita, pero
no por falta de apetito sino porque está muy preocupada por estar
delgada y todo el tiempo piensa en cuánto y cómo come. Se la pasan
viéndose en el espejo, midiéndose su ropa para comprobar que no
han subido de peso y se compara con otras personas.

La bulimia nerviosa se caracteriza por la ingestión de gran cantidad

de comida de manera incontrolable y rápida (atracón). Se autoinducen
el vómito y suelen tomar purgantes con la finalidad de controlar el
peso, se alterna entre atracones y ayunos. Hay pérdida moderada o
nula de peso e hiperactividad física. Alguien con Bulimia se da un
atracón de comida sin disfrutarla y luego se siente tan mal y culpable
por haber comido tanto, que hace algo para compensarlo: se provoca
el vómito, se pone a hacer ejercicio hasta no poder moverse más, se
toma purgantes o deja de comer algunos días. Una misma persona
puede presentar conductas anoréxicas y bulímicas.

En el comedor compulsivo se presenta el síntoma del atracón sin la

conducta compensatoria (como la purga, exceso de ejercicio, vómito
autoinducido, ayuno, etc.), por lo que quien lo padece puede presentar
sobrepeso.

Las causas de los TCA son esencialmente psicológicas, pero el entorno

cultural y familiar detona su aparición; como el deseo de belleza y de
contar con aceptación social según los estereotipos que se perciben
en los medios de comunicación. Desafortunadamente la población
más susceptible son las y los adolescentes, en especial los atletas
porque ponen énfasis en tener un cuerpo estilizado.

 México joven México joven 


Los TCA también ocultan problemas familiares y personales como
conflictos afectivos, malas relaciones con los demás, dificultades
familiares, experiencias de invalidez o de violencia, temor a crecer,
sensación de falta de desarrollo personal, de vacío y de no tener un
lugar en el mundo, entre otros.
Adolescentes con anorexia nerviosa tienen alteraciones del ritmo y
la velocidad del crecimiento. Pero también la obesidad y el exceso
calórico pueden alterar el crecimiento. El aumento en la severidad de
estas conductas comúnmente da como resultado daños adversos a
la salud, incrementando el riesgo de enfermar y de morir. Algunas de
las consecuencias pueden ser: daño al corazón, al aparato digestivo,
a los riñones; alterar el equilibrio de los componentes de la sangre, de
las hormonas, de los huesos, de la piel y de los dientes.
El profesional indicado para señalar si una persona tiene algún TCA,
es el psiquiatra o el psicólogo, y quien debe atender el padecimiento
es además de esos profesionales, el nutriólogo, sin olvidar que deben
participar en el tratamiento la familia y las personas más cercanas al
enfermo.
 México joven
El municipio
propone
“Trastornos Alimentarios, la
otra Cara de la Belleza”
SENDY KAREN HERNÁNDEZ CAMARILLO
JEFA DEL DEPARTAMENTO DE SEXUALIDAD
INSTITUTO MEXICANO DE LA JUVENTUD
Con el paso del tiempo, las formas de socialización y conceptualización
de la vida han ido cambiando debido a procesos socio-económicos
encaminados a la globalización, tendencia que se ha traducido en la
adopción de una serie de patrones que determinan el actuar de todos
los individuos de la sociedad, siendo el de la belleza uno de los más
difundidos a nivel mundial.
Hoy en día, el concepto de belleza en occidente está asociado con la
idea de que lo estético o lo bonito, es lo delgado. Ante esta situación,
miles de jóvenes recurren a prácticas poco comunes que los llevan a
padecer una serie de trastornos alimentarios, con la idea de estar
“Inn”.
Aunado a lo anterior, existen factores adicionales que actúan como
detonantes de esta problemática, entre los que se encuentran: baja
autoestima, frustración del sobrepeso, así como presiones sociales
y familiares.
Los principales trastornos alimentarios son la anorexia y la bulimia,
el primero se presenta cuando el individuo deja de comer, mientras
que en la bulimia, la persona se produce el vómito o recurre al uso de
laxantes, después de comer.
Según datos del Centro Nacional de Equidad y Género y Salud
Reproductiva, en México estos padecimientos están creciendo a
pasos agigantados y cada vez aparecen en edades más tempranas
(12 a 25 años), y afectan en mayor medida a las mujeres, por ser el
público potencial al que va dirigido el marketing publicitario, la moda
y la belleza.
No obstante, los hombres empiezan a formar parte de estas cifras,
pues datos del Departamento de Psiquiatría y Salud Mental de la
Facultad de Psicología de la UNAM, sostienen que 10 de cada 100
personas que padecen anorexia, son hombres.
Por desgracia, los trastornos alimentarios, son enfermedades que van
acabando con las personas de manera lenta y silenciosa, llegando a
ocasionar afecciones cardiacas e inclusive la muerte.
1
Departamento de sexualidad, IMJ ”Diagnóstico de Trastornos alimentarios” 2007, México
México joven 

Situación que es preocupante, considerando sobre todo que 12 por
ciento de la mortalidad juvenil está relacionada con problemas de
anorexia y de bulimia, según Estudios publicados por el periódico
Milenio el 29 de enero pasado.
En este sentido, el crecimiento acelerado de casos sobre trastornos
alimentarios nos obliga a replantear nuestro papel en la sociedad
como institución encargada del diseño, implementación y evaluación
de políticas públicas dirigidas a la Juventud, ya que de no atenderse,
pudiera representar un grave problema de salud pública.
Es por ello, que el Instituto Mexicano de la Juventud encamina sus
acciones a reducir las situaciones de riesgo, a través de una serie
de programas de vinculación y canalización de casos a instituciones
especializadas, así como, mediante la generación de material
informativo y preventivo.
 México joven
sumando
esfuerzos por Alimentos “light”
la juventud
ARQ. JAVIER HIDALGO PONCE
DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LA JUVENTUD
GOBIERNO DEL DISTRITO FEDERAL
Comenzaré con algunas preguntas: ¿qué lleva a un joven a
obsesionarse con su peso?, ¿qué lleva a las y los jóvenes a pensar
que el ser ultra delgados, los hace ser más atractivos?
El tema de los trastornos alimentarios tiene un origen, en gran
medida cultural, por la imposición de estereotipos importados de
otros países, sobre todo de Estados Unidos y de Europa, que no
corresponden a nuestra forma de ser, ni a la estructura corporal de
los mexicanos.
Es muy grave que las cadenas televisivas como TV Azteca y
Televisa acepten de manera tan sencilla, reproducir esquemas
ajenos a nuestra cultura y forma de ser que entran directamente a
las mentes juveniles y que en gran medida puede provocarles dolor
y confusión en esta etapa que están viviendo, de por sí complicada,
como adolescentes.
La visión de los dos consorcios televisivos más grandes de nuestro
país pareciera que está unida en una perspectiva egoísta que les
genere ganancias y al mismo tiempo satisfaga intereses propios, sin
pensar en como absorben sus mensajes e ideología nuestros niños
y jóvenes mexicanos.
De todo lo anterior derivan conceptos negativos que impactan en la
salud, veamos las cifras que revela la Secretaria de Salud. En los
últimos 10 años en México, se han contabilizado más de un millón
de casos de anorexia y bulimia, y lo peor es que esa tendencia, va
en aumento. De ese total, tres por ciento fallecen por desnutrición
y 57 por ciento nunca se curan y la enfermedad llega a convertirse
en un padecimiento crónico e irreversible. El 85 por ciento de los
pacientes anoréxicos desarrollan la enfermedad entre los 13 y 22
años de edad; y tres de cada diez, tienen la sensación de gordura.
En el Distrito Federal el 87 por ciento de los adolescentes, está
obsesionado con su peso.
Recordemos además que la anorexia y la bulimia no distinguen
nivel social, cultural y económico, y sus detonantes son el temor a
la obesidad.
Y como no, si los medios nos ponen frente a realidades ajenas
y falsas sobre nuestra talla, peso y tipo de ropa, marcas, etc. Un
ejemplo incluso es el concepto de RBD, que aplicado a un joven
no es como el de la famosa telenovela que transmitió Televisa;
esa rebeldía “light” o “soft” les propone una forma de ser joven que
no tiene ninguna trascendencia en la sociedad, además de ser
prototipos de jóvenes rubios y delgados alejados completamente de
lo que realmente son los jóvenes en México.
México joven 

Nuestro país, como lo menciono al principio de este artículo, es un país
donde su gente posee una belleza propia, no podemos compararnos
con complexiones europeas, ni africanas, ni asiáticas, somos latinos,
somos mexicanos, no debemos seguir esquemas impuestos, que
muchas veces son el resultado de una globalización que no se acopla
a todas las culturas por igual.
Exijamos que nuestras televisoras tengan el valor de mostrarnos tal
como somos, que tengan el valor de hacer el esfuerzo por resaltar la
belleza de nuestro pueblo, de nuestras mujeres de piel morena, de
ojos negros y cabellos oscuros así como de grandes curvas.
Concluyo con una sola pregunta que invita a la reflexión ¿usted cree
que las televisoras tengan el valor de terminar con estos estereotipos a
pesar del daño que le hacen a la juventud de nuestro país, y mostrarles
lo que realmente somos y como somos, o les vale?
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UNA VISIÓN Anorexia y bulimia:
PARTICULAR una epidemia real
LIC. LISSETTE CARRANZA MORENO
RELACIONES PÚBLICAS
FUNDACIÓN ELLEN WEST
La anorexia y la bulimia han sido estigmatizadas como enfermedad
propia de jovencitas ricas y caprichosas que siguen la moda; sin
embargo, abarca todos los niveles y sectores sociales.
Clasificada como un trastorno alimentario, es la tercera enfermedad
crónica más común entre las adolescentes.
La anorexia y la bulimia son curables si se detectan a tiempo, pero
sus avances pueden ser mortales y dejar daños irreversibles en la
salud física y mental de quienes las padecen. Mujeres jóvenes, las
más vulnerables.
En México, la anorexia es una enfermedad que principalmente afecta
a las mujeres de entre 11 y 25 años. Aunque no es tan frecuentes en
los hombres, quienes representan de 5 a 15% de las personas que
padecen anorexia y bulimia y 35% de los comedores compulsivos
El problema mayor es cuando una persona que conocemos padece esta
enfermedad. Automáticamente nos sensibilizamos con los trastornos
de la alimentación. Pero sabemos ¿cómo actuar, qué debemos hacer?
Podemos preocuparnos demasiado y no saber cómo actuar.
Otra reacción común es asumir una actitud de ayuda,
responsabilizándonos o pretendiendo hacernos cargo de algo que no
sabemos manejar y que sólo empeorará las cosas. Un diagnóstico
sobre los trastornos de la alimentación sólo puede ser dado por
un especialista en el área, por lo que será muy importante buscar
ayuda inmediatamente, ya que desafortunadamente el progreso de
cualquiera de estas enfermedades complica su tratamiento y hace
incierto el pronóstico.
Muchas personas (familiares y amigos), sin saberlo, contribuyen a
reforzar las conductas adictivas. Bajo el interés de ayuda al adicto,
se comportan tratando de controlar la comida, el peso y la talla del
mismo, sin saber que esto únicamente reforzará la compulsión por
seguir los hábitos de alimentacion y la conducta inapropiada.
Para mayores informes puedes visitar la página www.
ellenwest.org o llamar a los teléfonos 58120877 y 5813 7414
La anorexia y la bulimia son enfermedades y
no elecciones.
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