Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

“Carrera Profesional De Medicina Veterinaria Y Zootecnia”

CURSO: Salud y saneamiento Ambiental

DOCENTE:
ESTUDIANTE:
 Johanna Beatriz Mancilla Quintana 2015-110019
 Leonardo Gabriel Merma Mamani 2011-110050
 Kimberly Silvera Quispe 2017-110051

TACNA-PERU
2020
 INTRODUCCION
La calidad de agua es una medida de que tan adecuada es una fuente hídrica
para un uso específico, ya sea una piscina, agricultura o generación de
energía. El agua que se considera no adecuada para una aplicación puede ser
perfectamente aceptable para otro propósito.
La calidad es el estado de las características físicas, biológicas y químicas del
agua basados en condiciones establecidas. Estas condiciones pueden variar
según la ubicación, tanto cómo en diferentes puntos de la fuente hídrica o según
la hora, dependiendo del clima. Al mezcla agua superficial y agua subterránea la
calidad final puede verse comprometida, y estas conectan en el agua de llave
que consumimos y usamos diariamente. Es importante reconocer que la calidad
del agua puede verse afectada de manera negativa por razones naturales y
factores humanos. Monitorear de manera regular las fuentes de agua puede
ayudar a identificar problemas potenciales antes de que generen algún daño.

La calidad del agua se puede también determinar por un número de análisis

cuantitativos en el laboratorio, tales como pH, sólidos totales (TS), la
conductividad y la contaminación microbiana. El pH es el valor que determina si
una sustancia es ácida, neutra o básica, calculado el número de iones de
hidrógeno presentes.
 Medidores de pH.
 Medidores de Sal.
 Medidores de Conductividad.
 Medidores de Oxígeno.
 Medidores de TDS.
 Medidores de ORP.

MARCO TEORICO
CALIBRAR EN CAMPO
La calibración es un paso esencial para obtener resultados precisos y
repetibles. De manera ideal, usted debería calibrar sus equipos de medición
antes de realizar las lecturas diarias. También es posible realizar una calibración
luego de las lecturas, al finalizar el día, para determinar si el instrumento muestra
una desviación. Dependiendo de la naturaleza de su proyecto, es posible que
necesite realizar calibraciones más frecuentes a lo largo del día, adicionales a
las realizadas al inicio y al final del día. Recuerde que solo debe usar estándares
frescos y limpiar las sondas de residuos que puedan afectar sus resultados de
manera negativa.
PARÁMETROS ESENCIALES EN LA CALIDAD DE AGUA
Existen varios parámetros que pueden estudiarse para indicar la calidad del
agua.
Estos parámetros pueden medirse ya sea de características físicas como el pH,
conductividad, o temperatura; niveles de varios nutrientes en agua, como nitratos
y fosfatos; o de algunos elementos y compuestos del agua, como el oxígeno
disuelto.
Cada parámetro tiene estándares y guías para determinar si la muestra medida
se considera aceptable o peligrosa. Los resultados de estos test no son
necesariamente absolutos, ya que deben compararse en relación a lo que se
considera normal para un cuerpo de agua.

pH : El pH es la medición de la concentración relativa de iones hidronio e

hidroxilo en el agua. La escala de rangos va desde 0 a 14, con 0 siendo una
solución de ácido fuerte y 14 una solución básica fuerte.

¿Porque la medición de pH es importante?

El pH es una manera de evaluar que tan adecuada es el agua para una planta o
animal. Si el agua es demasiado ácida o básica, ya sea a por contaminantes
naturales o de origen humano, puede ver un impacto profundamente negativo a
la vida acuática. Un pH normal en cuerpos de agua tiene un valor de entre 5.0
a 9.0, pero de manera ideal debería estar en un rango de entre 6.0 a 8.0.
¿Cómo medir el pH?
Test de pH comunes cómo los test kit químicos y tiras de tornasol, son simples
y económicos. Aun así, estos métodos tienen inconvenientes que pueden causar
resultados imprecisos. Ambos métodos entregan un valor de pH basado en una
reacción química que resulta en el cambio de color. Cuando su papel o muestra
líquida cambia de color, debe compararlo con la guía de color y allí seleccionar
la que más se ajuste según su criterio.
Una lectura más precisa significa que es necesario utilizar un medidor de
pH. Cuando está eligiendo un tester o medidor de pH, existen múltiples
consideraciones relacionadas tanto al electrodo como al dispositivo que deben
tenerse en cuenta. Asegúrese de encontrar un medidor de pH y un electrodo que
mejor se ajuste a su área de trabajo.
Calibración de pH en campo
Lo primero a tener en cuenta es elegir el valor de las soluciones buffer. Estas
deben tener una pendiente que se ajuste a su valor esperado de pH.
¿Porque utilizar varios buffer?
La calibración en dos o más puntos, consiste en calibrar el medidor en un punto
superior y otro inferior al rango de pH esperado, agregando más puntos para
mejorar el ajuste de la pendiente. Por ejemplo, si desea medir el pH del jugo de
limón, que de manera habitual tiene un pH de 2, puede utilizar buffers técnicos
1.00 y 4.01 para la calibración en dos puntos. Si no conoce el pH en sus muestras
de agua, entonces es necesario un tercer punto de calibración para asegurar una
mayor precisión.
Procedimiento de calibración:

 Llene el beaker con suficiente buffer de calibración de pH para cubrir la

unión del electrodo (cerca de 75 mL de un beaker de 100 mL)
 Ubique el electrodo en el beaker que contiene el buffer de solución de
calibración de pH y agite suavemente.
 Confirme el punto de calibración cuando la lectura sea estable, o cuando
los dígitos no cambien por al menos 5 segundos.
 Repita para puntos de calibración adicionales. Asegúrese de enjuagar con
agua pura entre los puntos de calibración. Se recomienda realizar una
calibración en al menos dos puntos.
 La calibración de pH se completó. Enjuague la sonda con agua
desionizada y almacene la sonda de acuerdo a las instrucciones del
fabricante.

TEMPERATURA
La temperatura es una de las medidas más comunes en la vida diaria. En el
contexto de calidad de agua, la temperatura puede proveer un indicio de las
condiciones de vida para plantas acuáticas y animales. Las temperaturas
templadas se consideran generalmente benéficas para el crecimiento de la
población acuática. De cualquier forma, después de cierto punto la temperatura
puede tener un efecto contrario, contribuyendo a declinar la diversidad biológica
en cuerpos de agua.
¿Porque la medición de temperatura es importante?
Organismos acuáticos cómo los peces y plancton son de agua fría, así que la
temperatura en el agua tiene un impacto directo en la temperatura de su cuerpo.
Estos organismos tienen rangos de temperatura en los cuales pueden sobrevivir
y desarrollarse. A medida que la temperatura alcanza el límite superior o su
rango para un organismo, la actividad biológica estará en su tope. La actividad
disminuirá cuando se alcance el punto mínimo del rango. Si la temperatura
excede el rango aceptable para el organismo, la cantidad disponible de oxígeno
puede ser demasiado baja para sustentarlos. Esto se debe a que el agua caliente
tiene un punto de saturación de oxigeno menor al agua fría. Si la temperatura
está por debajo del rango aceptable, no hay suficiente actividad para el
crecimiento de los organismos. La temperatura alta también contribuye al
crecimiento y floración de algas. El oxígeno se consume en la medida que
bacterias descompongan estos brotes, lo que reduce la cantidad de oxígeno
disuelto disponible.
La temperatura en varios cuerpos de agua se basa en la hora del día y la cantidad
de luz solar calentando la superficie. Las temperaturas aceptables también
varían dependiendo del tipo de rio o corriente de agua que desee monitorear.
Esto depende de la fuente de la cuenca que alimenta la corriente. Si se alimenta
la corriente con agua de manantial, por ejemplo, la temperatura normal de la
corriente puede ser adecuada (menor a 68°F). Una corriente se considera
templada si tiene una temperatura promedio superior a los 68°F pero menor a
los 89°F. La temperatura también puede verse influenciada por el flujo y el cuerpo
de agua. Si el flujo de agua se incrementa, quizá cómo resultado de una fuerte
lluvia, se puede esperar que la temperatura disminuya. El incremento en la
corriente tiene cómo efecto reducir la temperatura en el agua.
La polución por temperatura, también conocida cómo polución térmica, puede
ser causada por vertimientos de agua calentada en asfalto o concreto. Esta
también puede proceder de efluentes industriales que sean descargados en
cuerpos de agua, o agua que sea usada cómo refrigerante en plantas de energía
nuclear. Estos efluentes significan que el agua en el que son descargadas
incrementará la temperatura general del cuerpo de agua. La temperatura
también puede asociarse a la turbidez. Ya que la cantidad de luz absorbida
incrementa a medida que el agua se oscurece, la temperatura también
aumentará.
¿Cómo medir la temperatura?
Muchos termómetros simples usan un termistor. El termistor es un dispositivo
semiconductor cuya resistencia varía en función de la temperatura. A medida
que la temperatura incrementa, la resistencia disminuye. La resistencia medida
por el termistor se convierte en un valor que se muestra ya sea en la escala
Celsius o Fahrenheit. Los sensores termistores son adecuados para rangos de
temperatura desde -50° a 150°C (-58° a 302°F).
Calibración de temperatura
Muchos medidores se calibran en fábrica para las lecturas de temperatura. Es
una buena práctica revisar esta calibración al menos una vez al año en un
laboratorio, y asegurar que el sensor de temperatura funciona de manera
adecuada.

CONDUCTIVIDAD (CE) / TOTAL DE SÓLIDOS DISUELTOS (TDS)

La conductividad eléctrica (CE) mide que tan bien una sustancia puede transmitir
una corriente eléctrica. Pequeñas partículas cargadas, llamadas iones, pueden
ayudar a transportar la corriente eléctrica a través de la substancia. Estos iones
pueden estar cargados positiva, o negativamente. A mayor cantidad de iones
disponibles, mayor será la conductividad; menores iones resultarán en una
menor conductividad. La CE se reporta de manera habitual en milliSimens por
centímetro (mS/cm).
El total de sólidos disueltos (TDS) es la cantidad de sustancias disueltas en
soluciones. Las mediciones permiten conocer las sustancias orgánicas e
inorgánicas disueltas en el líquido. Los resultados de esta lectura se muestran
en miligramos por litro (mg/L), partes por millón (ppm), gramos por litro (g/L), o
partes por mil (ppt).
¿Porque la medición de conductividad es importante?
La conductividad eléctrica (CE) es otra manera de evaluar la calidad del agua,
ya que al incrementar la presencia de total de sólidos disueltos (TDS), expresada
en la CE, puede ser un indicador de contaminantes. La CE puede verse afectada
por los carbonatos presentes en el agua caliza, contaminantes humanos como
aguas residuales u otro tipo de fuente cómo sistemas de pozos sépticos o
residuos de agricultura.
Altas concentraciones de TDS pueden reducir la calidad de agua y causar
problemas en el balance de agua para organismos individuales. Por otra parte,
bajas concentraciones pueden limitar el crecimiento de vida acuática. Algunos
de los efectos comentados para parámetros como el dióxido de carbono y acidez
tienen relevancia para la CE, cómo su impacto negativo en la fotosíntesis. Esto
se debe a que al incrementar la cantidad de sólidos el agua se oscurecerá,
reduciendo la tasa de fotosíntesis. La CE proveerá un indicio del total de sólidos
disueltos, del cual el total de sales disueltas es un componente. Si el nivel de
sales en el TDS es alto, esto también puede contribuir a acidificar el agua. De
cualquier forma, si el nivel de carbonatos en la lectura de TDS son altos, esto
podría contribuir a incrementar la alcalinidad, lo que puede ayudar a proteger el
agua ante cambios ácidos. Esta es una buena respuesta de interrelación, entre
los parámetros de calidad de agua.
Niveles aceptables de CE en ríos y corrientes de agua varía dependiendo del
tipo de sólidos disueltos presentes y esto determina el uso de la corriente, ya sea
para pesca, nado o como una fuente de agua potable.
Es importante comprender la relación entre TDS y sólidos totales. Los sólidos
totales se refieren a toda la materia sólida, ya sea suspendida o disuelta en agua.
Los sólidos disueltos no son visibles en el agua, ya que al disolverse se vuelven
parte de la solución. Los TDS son una medida de las sustancias disueltas en
agua que están en una muestra de agua. En una muestra recolectada en un rio,
estas sustancias disueltas se conocen cómo solutos, y el agua es llamada
solvente.
¿Cómo medir la conductividad?
La mejor manera de medir la conductividad es con el uso de un medidor. Dos
electrodos que aplican un voltaje AC se ubican en la solución. Esto crea una
corriente que depende de la conductividad natural de la solución. El medidor lee
esta corriente y muestra la conductividad (CE) o ppm (TDS)
Calibración de conductividad en campo
Es importante calibrar la conductividad antes de analizar la muestra. Esto se
debe a que recubrimientos aceitosos y contaminantes biológicos puede cambiar
la geometría celular, resultando en una desviación en la constante celular. Antes
de realizar la calibración de conductividad, siempre inspeccione el sensor de CE
por residuos u obstrucciones.
La mayoría de los medidores se calibran con un solo estándar, procurando que
este cerca de la conductividad de la muestra a medir. Un segundo estándar
puede usarse para revisar la linealidad del instrumento en el rango de medición.
: Procedimiento de calibración

 Llene el beaker con suficiente estándar para cubrir la unión del electrodo
(cerca de 75 mL de un beaker de 100 mL) Vierta solución adicional en un
segundo beaker para enjuagar el sensor.
  Ubique el electrodo en el beaker de enjuague y asegúrese de que los
canales del sensor de CE estén llenos con estándar fresco al enjuagar y
agitar la sonda en el beaker unas cuantas veces.
 Ubique la sonda en el beaker de calibración y golpee suavemente para
liberar burbujas atrapadas.
 Confirme el punto de calibración cuando la lectura sea estable, o cuando
los dígitos no cambien por al menos 5 segundos. (Algunos medidores
requerirán que ingrese el valor del estándar de conductividad)
 La calibración esta completa. Enjuague la sonda con agua desionizada y
almacénela de acuerdo a las instrucciones del fabricante.

OXÍGENO DISUELTO (OD)

La concentración de oxígeno disuelto (OD) en agua es extremadamente
importante en la naturaleza, al igual que para los ambientes artificiales. En
océanos, lagos, ríos, y otros grandes cuerpos de agua, el oxígeno disuelto es
esencial para el crecimiento y desarrollo de la vida acuática. Sin oxígeno, el
agua puede volverse tóxica debido al decaimiento de la materia orgánica por
bacterias anaeróbicas. En un ambiente industrial, el agua debe contener al
menos 2 mg/L de oxígeno para proteger a las tuberías de corrosión. De cualquier
manera, los sistemas de agua de calderas, en muchos casos no pueden
contener más que 10 mg/L de oxígeno disuelto.
¿Porque es importante el oxígeno disuelto?
Los niveles de OD pueden ayudar a indicar la salud de un cuerpo de agua. Si los
niveles de OD están dentro de la media o más altos, el agua es un buen ambiente
para una amplia variedad de vida acuática. Si los niveles de OD son bajos, indica
la presencia de contaminantes en el agua. Algunas especies de vida acuática
pueden subsistir en agua con un amplio rango de OD; pero otras fallecen a bajos
niveles de OD.
Se espera que las lecturas de OD tengan una amplia fluctuación si la fuente de
agua cuenta con abundante vida vegetal. Esto se debe al proceso de
fotosíntesis. Ya que existe una menor actividad fotosintética en las noches,
cuando la luz no está presente, y que tanto plantas como animales seguirán
consumiendo oxígeno a través de la respiración, los niveles de OD en las horas
de la mañana serán mucho menores a los de otras horas del día. Una vez inicia
la fotosíntesis, los niveles de OD incrementarán. Este es un buen ejemplo de los
beneficios de medir los parámetros varias veces durante el día. Si únicamente
se realiza la medición de OD antes del amanecer, se llegará a una conclusión
inadecuada sin importar la salud del cuerpo de agua.
Mientras que los niveles de OD se influencian particularmente por la actividad
fotosintética, una gran cantidad de OD se obtiene de la mezcla del OD y el agua.
Esto sucede si el agua es turbulenta en grandes cuerpos de agua. La turbulencia
incrementa el área superficial del agua, para que el oxígeno atmosférico puede
mezclarse más fácilmente. El aire tiene una concentración de oxígeno que es 20
veces mayor que la concentración de oxígeno en el agua. La diferencia de
concentración resulta en el oxígeno atmosférico disolviéndose en agua cuando
las dos se encuentran. Si hay más superficie de agua en su interfaz, entonces
más oxígeno del aire se absorberá.
Otros factores que influencian los niveles de OD son la temperatura y los
vertimientos. El oxígeno se disuelve más fácilmente en agua fría, y el agua fría
tiene la capacidad de mantener mayores cantidades de gas que el agua tibia, así
que el nivel de OD disuelto disminuye a medida que el agua se calienta. Los
vertimientos pueden incluir desechos orgánicos o contaminantes creados por el
hombre; en ambos casos, los organismos en el agua deben usar oxígeno en el
proceso de descomponer estos contaminantes. También, los desechos
orgánicos pueden llevar al crecimiento de vegetación acuática. Cuando las
plantas mueren al final del lapso de crecimiento, grandes cantidades de oxígeno
disuelto se consumen al descomponerse.
¿Cómo podemos medir el oxígeno disuelto?
Las concentración de oxígeno disuelto se reporta en miligramos de gas por litro
de agua, mg/L. (La unidad equivalente a mg/L es equivalente a partes por
millón=ppm) Las lecturas de OD se realizan habitualmente utilizando una sonda
y un medidor.

Es importante realizar lecturas de OD en varios momentos del día, y a varias

profundidades. Las mediciones le darán una visión general de los niveles de OD
en el cuerpo de agua que investiga. Cómo sucede con todos los parámetros de
calidad de agua, este parámetro debe monitorearse en el tiempo. Esto producirá
suficiente información para identificar y evaluar tendencias.
Calibración de OD en campo
El contenido de oxígeno disuelto (OD) en el agua se mide usando un electrodo
con membrana. Desafortunadamente, cepillos u otros objetos de limpieza
pueden dañar la membrana, así que remplazar la tapa de la membrana y el
electrolito es la mejor manera de realizar un mantenimiento periódico. Si bien es
más fácil calibrar el sensor de OD antes de estar en campo, es mejor calibrar la
sonda en campo pues las diferencias de altitud y presión barométrica entre la
calibración y la lectura pueden resultar en errores. Asegúrese de verificar que las
lecturas de presión barométrica, conductividad, y temperatura sean correctas.
Procedimiento de calibración (100%):

 Llene un beaker de calibración con agua (como alternativa ubique una

esponja húmeda o una toalla de papel húmeda en el fondo del contenedor
usado para la calibración)
 Ajuste ligeramente la sonda en el beaker de calibración para evitar escape
de humedad. *Asegúrese de no humedecer su sensor de OD por la
evaporación en el sensor de temperatura pues esto puede influenciar las
lecturas de la sonda durante la calibración.
 Permita al contenedor saturarse con vapor de agua (por
aproximadamente 10 a 15 minutos). *Durante este periodo, encienda el
instrumento para permitir que la sonda de O.D. caliente
 Confirme el punto de calibración cuando la lectura sea estable, o cuando
los dígitos no cambien por al menos 5 segundos.
 La calibración esta completa. Enjuague la sonda con agua desionizada y
almacénela de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
Procedimiento de calibración (0%):

 Llene el beaker con suficiente solución 0% OD para cubrir la unión del

electrodo (cerca de 75 mL de un beaker de 100 mL)
 Sumerja la sonda de OD en la solución.
 Confirme el punto de calibración cuando la lectura sea estable, o cuando
los dígitos no cambien por al menos 5 segundos.
 La calibración esta completa. Enjuague la sonda con agua desionizada y
almacénela de acuerdo a las instrucciones del fabricante. *Asegúrese de
enjuagar toda la solución 0% OD para que esta no afecte las mediciones
de sus muestras.

TURBIDEZ
En su forma más simple, la turbidez es la opacidad del agua. La opacidad
proviene de manera habitual de partículas que están suspendidas en el agua y
que no podemos ver de manera individual. Estas partículas pueden ser algas,
tierra, minerales, proteínas, aceites, o incluso bacterias.
La turbidez es una medida óptica que indica la presencia de partículas
suspendidas. Se mide al hacer a travesar un haz de luz a una muestra, y
cuantificar la concentración de partículas suspendidas. Entre mas partículas
estén presentes en una solución, mayor será la turbidez.
Es importante resaltar que mientras la turbidez se relaciona con los sólidos
suspendidos, medir la turbidez no es lo mismo que medir el total de solidos
suspendidos (TSS). El TSS es una medida gravimétrica, que relaciona la masa
de solidos suspendidos en una muestra, desarrollada al pesar de manera separa
estos sólidos.
¿Porque la medición de turbidez es importante?
La turbidez puede contribuir a la salud general y la calidad de un cuerpo de agua.
Si el agua es proporcionalmente más clara, entonces los organismos acuáticos
se pueden beneficiar del aumento de luz para sus actividades fotosintéticas. El
aumento de la fotosíntesis ayuda a incrementar el suministro de oxígeno en
agua. La turbidez es un indicador sencillo de problemas potenciales en agua, ya
que puede medirse de manera visual y de manera cuantitativa. Alta turbidez
puede ser un indicador temprano del número potencial de factores como altos
niveles de nitratos o fosfatos, mayor temperatura en el agua, o niveles altos de
dióxido de carbono. Esto también puede ser un indicador de como contaminantes
resultado de actividades humanas, como vertimientos agrícolas o descargas
industriales, tienen un impacto negativo en la claridad del agua.
La diversidad de organismos biológicos disminuyen en aguas turbias. Con el
tiempo la mayoría de especies morirán y en este ambiente solo sobrevivirán las
especies con los sistemas más robustos. De manera general la calidad de agua
continuará disminuyendo en aguas turbias, ya que la fotosíntesis se reducirá.
Altos niveles de turbiedad también pueden dar lugar a un ambiente particulado
que alberge metales pesados y otras toxinas.
¿Cómo medir la turbidez?
Una manera de medir la turbiedad es usar un disco Secchi. El disco Secchi
provee un indicador de la profundidad máxima a la cual la vida vegetal puede
crecer, al identificar la profundidad en la cual la luz ya no penetrá en el agua. La
fotosíntesis no puede realizarse sin luz, por lo que las plantas no crecerán a una
profundidad por debajo de la que el disco Secchi es visible. Ya que las
mediciones con discos Secchi están basados en un disco que se debe sumergir
hasta que desaparezca, estas mediciones no pueden realizarse en ríos poco
profundos o con baja turbiedad.
Las lecturas en discos Secchi varían de manera estacional con los cambios en
la fotosíntesis y por consiguiente, el crecimiento de algas. En muchos lagos, las
lecturas con discos Secchi comienzan a disminuir en primavera, con aumentos
en la temperatura y mayor crecimiento, y continúan hasta su decrecimiento
cuando el alga alcanza su pico en verano. Con un clima más frio y un crecimiento
menor, las lecturas en con los discos Secchi incrementarán nuevamente. Las
lluvias también pueden afectar las lecturas. Erosión, lluvias, vertimientos y
corrientes de alta velocidad tienen como resultado una mayor concentración de
partículas suspendidas, lo que reduce las lecturas. Por otra parte, la temperatura
y el volumen de la corriente entrante pueden ser suficientes para diluir un lago
frio, aclarar el agua y reducir el crecimiento de algas. Tanto el agua clara y la
baja tasa de crecimiento resultará en una lectura más alta con el disco Secchi.
Una manera más precisa de medir la turbidez es con el uso de un medidor. El
medidor de turbidez opera al hacer pasar un rayo de luz infrarroja a través de los
viales que contienen la muestra a mezclar. El sensor detecta la calidad de luz
dispersada por las partículas no disueltas presentes en la mezcla. Un
microprocesador convierte estas lecturas en unidades de turbidez nefelométrica
(NTUs).
Calibración de turbidez en campo
La calibración es simple con los estándares de polímero primario (AMCO-AEPA-
1) disponibles con vendedores especializados.
Es recomendable utilizar estándares prediseñados, pero es posible utilizar
estándares de Formacina de acuerdo al Método analítico EPA 180.1. Estas
cubetas deben estar libres de rayones o fracturas, y deben manejarse tocando
únicamente la tapa o la parte superior, para no ensuciarlo. Cualquier cubeta con
rayones visibles, debe descartarse.
Si se usan los estándares de formazina, mezcle las cubetas suavemente por al
menos 1 minuto y permita al estándar asentarse por al menos un minuto antes
de la calibración.

 Inserte y calibre el medidor usando un estándar <0.1 NTU.

 Seleccione el siguiente estándar y calibre o verifique la calibración si su
instrumento no acepta un segundo estándar.
 Repita si lo necesita hasta que el medidor este completamente calibrado.

Medidores de sal
Aunque el agua potable contiene sal, su porcentage es menor a 0,05 %, es decir,
0,05 gramos por cada litro de agua. Por encima de esta cantidad, el agua es
considerada salubre.

El agua del mar, contiene aproximadamente 3,5 % de sal, 35 gramos por cada
litro de agua. Pero por encima de 5% se la considera salmuera.

Las proporciones de sal varían según los mares, por ejemplo el Mar Muerto tiene
un contenido en la superficie de alrededor del 15 %. Las aguas de este mar son
relativamente ricas en calcio, magnesio, potasio y bromo, y relativamente pobres
en sodio, sulfatos y carbonatos, una composición significativamente diferente de
la del agua de mar. Estrictamente hablando, la definición usual de salinidad
quizás no la podríamos aplicar a sus aguas.

Y es que además de la sal, el agua del mar contiene muchas substancias. Hasta
dos tercios de los elementos químicos naturales los podemos encontrar en las
aguas del mar

Con los medidores de sal en líquidos se puede comprobar la cantidad de sal

disuelta que contienen en tanto por ciento. Los medidores de sal son un tipo de
analizadores de calidad del agua que se utilizan mayoritariamente en la industria
alimentaria, acuarios, piscifactorías y laboratorios de control de calidad entre
otros. Funcionan con una sonda del tipo electrodo y son intercambiables.
Algunos de los instrumentos de esta categoría son multifunción, ya que
incorporan la capacidad para medir otros parámetros relativos a la calidad del
agua, como por ejemplo la temperatura, la acidez, el oxígeno o la conductividad.
Los medidores de sal que puedes encontrar en Dagatron son instrumentos
profesionales, portátiles y son fáciles de utilizar. Si lo deseas, puedes descargar
las fichas de los instrumentos con las características técnicas.

La salinidad en el agua se suele medir a partir de un solo parámetro, puede ser

la conductividad eléctrica , el índice de refracción, la densidad, los gases…

pH: El agua oceánica es ligeramente alcalina, y el valor de su pH está entre 7.5

y 8.4

Densidad: La densidad típica del agua de mar suele ser de 1,02811 a los 0 °C.
Su variación provoca corrientes.

Gases: Los gases disueltos en agua son los mismos que componen el aire libre,
pero en diferentes proporciones. (En el agua del mar, la composición típica de
gases disueltos incluye un 64% de nitrógeno (N2), un 34% de oxígeno (O2) y un
1,8% de dióxido de carbono (CO2)
MEDIDORES TDS

TDS es la abreviatura en inglés de “Total Dissolved Solids”, en español, “Total

de Sólidos Disueltos” y lo que hacen los lectores de TDS es medir la
concentración total de los sólidos disueltos en el agua.

Los TDS se componen de sales inorgánicas. Las sales inorgánicas comunes

presentes en el agua son los minerales como calcio, magnesio, potasio y sodio,
entre otros.
FUNCION DE UN LECTOR TDS

El lector de TDS funciona por conductividad y mide la conductividad del agua.

Éste se mide en PPM (Partes Por Millón).

El agua pura H2O o agua destilada, no conduce la electricidad, por lo que si se

sumerge un lector de TDS en un agua totalmente destilada el resultado será “0”
o un número muy bajo en el caso de que existan rastros de minerales en el
agua. Es la carga de electrones que componen los minerales lo que conduce la
electricidad. En definitiva, un agua con más minerales conduce más
electricidad que un agua sin minerales.

Para conocer la calidad del agua es necesario hacer una analítica completa del
agua apoyado con lector TDS ya que solo este implemento es incompleto para
una analítica de agua

Medidores de ORP

El potencial redox ORP, es una forma de medir la

energía química de oxidación-reducción
mediante un electrodo, convirtiéndola en energía
eléctrica. El potencial redox es positivo cuando se produce una oxidación y
negativo cuando se produce una reducción.
Normalmente las reacciones redox vienen acompañadas de cambios de pH en
el medio.

La medida ORP (Oxidation reduction potencial) también conocida como redox es

un parámetro que mide la capacidad que tiene una solución de absorber o
expeler sales diluidas y de manera efectiva nos permite tener un registro de
saneamiento de agua.

La diferencia de potencial Redox es expresada en mV y nos brinda información

acerca del potencial de oxidación o de reducción. Para realizar esta medición se
usa un electrodo de metal que tiene la capacidad de tomar o entregar electrones.
Ya que el mismo electrodo no puede permite la reacción con el medio, es
necesario utilizar metales nobles. Si en el medio están presentes sustancias
oxidantes o reductoras, se produce un intercambio de electrones. El intercambio
provoca a su vez una tensión eléctrica que podrá ser medida.

Estudios de la Universidad de Harvard de los electrodos ORP demuestran una

sólida correlación entre el ORP y la actividad bacteriana, la cual se confirmó
posteriormente en estudios sobre el agua potable y piscinas en diferentes zonas
del mundo.

Se ha demostrado que con un valor de ORP entre 650 y 700 mV, bacterias tales
como Escherichia Coli y Salmonella son suprimidas en segundos. Después de
varios minutos de contacto, levaduras y el tipo más sensible de hongo formador
de esporas también son exterminadas en éste nivel de ORP

CUESTIONARIO
 Cuáles son los métodos de medición de la calidad del agua.
La calidad del agua se puede también determinar por un número de
análisis cuantitativos en el laboratorio, tales como pH, sólidos totales (TS),
la conductividad y la contaminación microbiana
El nivel de pH se puede determinar con varios métodos de análisis,
tales como indicadores del color, pH-papel o pH-metros.

 Cuáles son las recomendaciones que usted propondría a las

autoridades respecto al papel en estudio.

Realizar estudios para determinar la calidad fisicoquímica y microbiológica

del agua en las etapas de tratamiento de la planta de potabilización y/o en los
tanques de almacenamiento temporales del agua a suministrar, con el fin de
obtener información que lleve al punto donde inicia el problema.

Evaluar la dosificación de cloro suministrada al proceso de potabilización y el

desgaste de este a lo largo de las tuberías, para garantizar el cloro residual
en el uso final del agua para consumo.

Indagar y estudiar la relación que existe entre el material de las tuberías

correspondientes a las redes de distribución y la dosis óptima de cloro, para
tomar medidas preventivas o correctivas en cuanto a las reacciones cloro-
material tubería y posible disminución de la concentración de este que
conlleve a un déficit en el poder desinfectante y eliminador de bacterias de
este agente.

Establecer planes de manejo y de seguimiento y monitoreo para los equipos

utilizados durante el proceso, desde la fuente de captación hasta la
distribución para su uso final.

Proponer e implementar sistemas de monitoreo, para controlar el grado de

contaminación que pueda estar sufriendo el agua debido a la influencia de
pozas sépticas cercanas a las redes de distribución.

 Cuál sería la calidad de agua adecuada para granjas de porcinos y

aves.
El conocimiento de los factores que determinan la calidad del agua,
vinculados con las necesidades de los animales para la producción y la
salud, permite evaluar el recurso agua con fines productivos. Los criterios
que habitualmente se tienen en cuenta para la determinación de la calidad
del agua de bebida son sus características fisicoquímicas y organolépticas,
la presencia de compuestos tóxicos, el exceso de minerales y la presencia
de bacterias patógenas
 En el caso pH: la acidez del agua se encuentra normalmente entre valores
de pH del 6,5 y 8,0, pero debido al uso de sustancias de limpieza este valor
puede cambiar con frecuencia. Incluso puede cambiar con el uso de un
sistema de filtración, lo cual es debido probablemente al intercambio de
bicarbonato.
Nitratos y Nitritos: el agua puede estar contaminada por fertilizantes, purines
o materia orgánica en descomposición. La degradación de los compuestos
de nitrógeno puede resultar en amonio pero bajo la influencia de oxígeno o
de bacterias aerobias el proceso puede ser revertido hacia la formación de
productos intermedios (nitrosaminas), que pueden ser tóxicos. Los nitritos
son componente muy nocivos en el agua. Cuando se absorben, entran en el
torrente sanguíneo y se unen a la hemoglobina, transformándola en
metahemoglobina, incapaz de transportar oxígeno.
Sulfatos: una mayor concentración de sulfato en el agua da lugar a un alto
contenido de líquido en las heces. Como consecuencia del sulfato de
magnesio, hay un aumento en la retención de agua dando lugar a heces
blandas y bajo crecimiento, en particular en los lechones recién destetados.
Cloro: en general, en las aguas subterráneas, el anión cloro es menos común
que el sulfato. Una concentración por encima de 250-500 ppm puede dar
lugar a un sabor salobre.
Hierro: por si solo no presenta ningún problema de seguridad pero puede
fomentar el crecimiento de bacterias del hierro provocando una disminución
de la ingesta de agua debido al mal gusto de esta asi como otros
componentes

Cuadros analíticos Porcinos y aves

En conclusión, es de suma importancia controlar de forma regular la calidad
de las aguas. Este control debe ser preciso y, si es posible, considerando los
parámetros de agua potable para el consumo humano. Debe tenerse en
consideración que el agua contaminada puede representar un riesgo
potencial para la salud, especialmente a cerdos jóvenes o cerdos
susceptibles. Además, el agua es el medio utilizado para preparar la
alimentación líquida o sirve como vehículo para la administración de aditivos
o medicamentos, por lo tanto es importante que las características químicas
y físicas se mantengan constantes. Conocer y valorar la calidad del agua, nos
permite mejorar parámetros zootécnicos, la sanidad y la economía de la
explotación. El agua en avicultura es una vía de administración clave. Las
aves, cuando se encuentran atravesando un cuadro clínico, generalmente
dejan de consumir alimento pero mantienen la ingesta de agua, esto nos
permite utilizarla como vía terapéutica para revertir el proceso
 REGISTRO DE EVIDENCIAS DE PRACTICA NRO 04
SALUD Y SANEAMIENTO AMBIENTAL

NOMBRES Y
Johanna Beatriz Mancilla Quintana FECHA: 18/08/2020
APELLIDOS:
CODIGO EST.: 2015-110019 SEMESTRE: Primero

Mgr. Gilma
E- mail: jmancillaq@unjbg.edu.pe DOCENTE Chambe
Cáceres
TEMA: Instrumentos de Medición de la Calidad de Agua

REGISTRO FOTOGRAFICO: DIRECCION DE PAGINA WEB Y SU ANALISIS

 https://www.hannacolombia.com/blog/post/190/guia-
para-la-medicion-en-campo-calidad-del-agua

Nos explica la importancia de algunos instrumentos para la

medición de calidad de agua
 REGISTRO DE EVIDENCIAS DE PRACTICA NRO 04
SALUD Y SANEAMIENTO AMBIENTAL

NOMBRES Y
LEONARDO MERMA MAMANI FECHA: 18/08/2020
APELLIDOS:
CODIGO EST.: 2011110050 SEMESTRE: Primero

Mgr. Gilma
E- mail: lmermam@unjbg.edu.pe DOCENTE Chambe
Cáceres
TEMA: Instrumentos de Medición de la Calidad de Agua

REGISTRO FOTOGRAFICO: DIRECCION DE PAGINA WEB Y SU ANALISIS

https://www.dropson.es/blog-lata-
filtrante/medidor-tds-que-es-y-que-mide-
realmente/
https://www.3tres3.com/articulos/calidad-del-
agua-para-cerdos_2694/

nos detalla la importancia de la calidad de agua

en especies como aves y producción porcino ya
que es importante en la producción ya que por
este medio como el agua se transmiten
medicamentos y el agua debe de estar en un
optimo estado como ph y otros componentes
 REGISTRO DE EVIDENCIAS DE PRACTICA NRO 04
SALUD Y SANEAMIENTO AMBIENTAL

NOMBRES Y
KIMBERLY SILVERA QUISPE FECHA: 18/08/2020
APELLIDOS:
CODIGO EST.: 2017-1100581 SEMESTRE: Primero

Mgr. Gilma
E- mail: KSILVERAQ@UNJBG.EDU.PE DOCENTE Chambe
Cáceres
TEMA: Instrumentos de Medición de la Calidad de Agua

REGISTRO FOTOGRAFICO: DIRECCION DE PAGINA WEB Y SU ANALISIS

https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-
medida/medida-analisis-agua.htm

Instrumentos de medida para análisis de agua para la

práctica profesional, para el campo y para el
laboratorio. Como ejemplo puede servirnos el modelo
multifunción C-216 que mide multitud de parámetros
del agua de baño. Hoy en día no se puede prescindir
de un cierto control regular del agua de las piscinas.