Comprobamos algunos componentes de las gaseosas

CIENCIA Y TECN. e indagamos sus efectos en la salud

¡Comenzamos!

Mi pregunta
de
Lee la siguiente pregunta: investigación

¿Qué contienen las gaseosas y

cómo afectan a la salud?

Invito a los estudiantes a escribir su hipótesis sobre la pregunta de

investigación
¿Qué contienen las gaseosas y
PREGUNTA DE
INVESTIGACIÓN cómo afectan a la salud?

HIPOTESIS

Lee la información:

Las gaseosas no hidratan el cuerpo y más bien

perjudican la salud.

Ante la sensación de sed, miles de personas optan por ingerir gaseosas heladas de diversos
tipos, sin saber que estas bebidas no hidratan adecuadamente sino más bien pueden ser
perjudiciales a la salud.

Las gaseosas poseen un alto contenido de azúcar, este exceso de azúcar contribuye al
sobrepeso, la aparición de caries y otros males asociados

Las bebidas procesadas como las gaseosas, no quitan la sed sino la incrementan por la cantidad
de azúcar que contienen. Tomar solo un vaso de gaseosa equivale a tomar aproximadamente 6
cucharaditas de azúcar en un vaso de 250 mililitros, más otros aditivos y cafeína, este último
actúa como diurético contribuyendo a la deshidratación, lo que hace que perdamos más agua de
nuestros cuerpos de la que ingerimos.

Otros componentes de la gaseosa

En términos generales se puede decir que está constituida en un alto porcentaje por agua
carbonatada y azúcar, tiene otros componentes como el sodio y elementos para darle su sabor y
tono característico: tales como color caramelo, ácido fosfórico, cafeína, entre otros.

En cuanto a los otros componentes:

a. El agua carbonatada: es agua con ácido carbónico.
En exceso podría provocar secreción gástrica, incrementar la
acidez del jugo gástrico y causar flatulencias. Gaseosa con sal
b. Ácido fosfórico: las bebidas azucaradas son ácidas por la
adición de esta sustancia. Se les agregan grandes cantidades de
azúcar para que el consumidor no las rechace.
c. Cafeína Actúa como estimulante que aumenta la frecuencia
cardíaca (latidos del corazón por minuto) y frecuencia
respiratoria (número de respiraciones por minuto)
d. Sodio: produce enfermedades del corazón

Vamos a comprobar. Realiza los siguientes experimentos:

Dibuja los materiales que se utilizan en ambos experimentos.

EXPERIMENTO 1 EXPERIMENTO 2
 RECOJO DE DATOS YANÁLISIS DE RESULTADOS

Completa la ficha sobre uno de los experimentos que te haya parecido

más interesante.
 ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO
COMO RESPUESTA AL PROBLEMA

Responde con tus propias palabras.

PREGUNTA DE ¿Qué contienen las gaseosas y

INVESTIGACIÓN
cómo afectan a la salud?

RESPUESTA FINAL

EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN.

Completa el siguiente cuadro:

COMPONENTES DE LA EFECTOS EN LA SALUD

GASEOSA

Azúcar

Cafeína

Ácido fosfórico

Sodio o sal