ARBOL DE PROBLEMAS

DESCONFIANZA DEL CONSUMIDOR CON

RESPECTO DE UN NUEVO PRODUCTO

FRUTA DAÑADA EN EL PROCESOS DE NUEVAS MODALIDADES PARA ADULTERAR

PRODUCCION LOS INGREDIENTES

INCERTIDUMBRE EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y SERVICIO

DEL CONSUMIDOR

PROBLEMAS CENTRAL
CONTAMINACION POR FRUTA FALTA DE
DAÑADA

MANEJO INADECUADO DE
FALTA DE LA CAPACIDAD SOBRE LA LA INFORMACION DE PROLIFERACION DE PLAGAS PRESUPUESTO PARA LA
LABOR (ESPATE,APLICACION Y CAMPO DE LA EMPRESA Y MALOS OLORES POCOS RECURSOS PRODUCCION
MARCACION DE LA TUNA) POR PARTE DEL
SUPERVISOR O
COORDINADOR COSTOS POR MANIPULACION DE
DESECHOS
FRUTA EN MAL ESTADO O
NO TIENE VIABILIDAD CONOCIMIENTO ESPECIALIZADO CON
<70% (VENCIDO, NO SE
PERDIDA DE FRUTA RESPECTO A LA ELABORACION
CONSERVO BIEN EN LA
CADENA DE FRIO)