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Grupo 3 - Proyecto de Ayuda Social- Compostaje

Ciencias sociales (Universidad César Vallejo)

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PROYECTO DE AYUDA SOCIAL: PAS

FACULTAD DE CIENCIAS MIXTAS

ESCUELA DE DIVERSAS CARRERAS

“Propuesta de compostaje de residuos sólidos orgánicos en el mercado La Hermelinda para la

reducción de la contaminación ambiental”.

AUTORES

Córdova Tenazoa, Leidy

Cruz Ybañez, Yosveli Irene

Cueva Roque, Claudia

Cumpa Tello Andersson Hernan

De la Cruz Zorrilla Bella Damaris

Fernandez Landeras, Gianmarco

ASESOR

Briceño Angulo, Erick Gino

TRUJILLO – PERÚ

2021

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PROYECTO DE AYUDA SOCIAL: PAS

I. INTRODUCCIÓN
I.1. Diagnóstico:
La contaminación por desechos orgánicos hoy en día es un tema que se está tocando en
todos los lugares del mundo, principalmente en los países del tercer mundo donde
abundan estos residuos gracias a la falta de cultura de reciclaje y la ausencia de
contenedores para los mismos, identificando este problema es que se decide enfocarse
en un proyecto donde se pueda subsanar este problema mediante la elaboración de
compost de residuos sólidos orgánicos.
Cabrera y Rossi (2016) nos dicen que el compostaje es la degradación de residuos
orgánicos por la acción de los microorganismos, alterando la estructura molecular de los
compuestos orgánicos. Así mismo, mencionan que, esta conversión biológica bajo
condiciones controladas, de material de desecho en un producto higiénico, rico en
humus y relativamente estable que acondiciona el suelo y nutre las plantas.
Los residuos se obtendrán de los desperdicios por parte del mercado la Hermelinda,
gracias a esto se brindará asesoría e información de cómo elaborar el compost en sus
hogares y puestos de trabajo, y puedan aprovechar estos residuos para generar abono
para las plantas, así mismo, buscamos implementar una cultura de reciclaje que pueda
evitar la contaminación ambiental

I.2. Delimitación del problema:

I.2.1. Problema: La contaminación por desechos orgánicos en el mercado la
Hermelinda
I.2.2. Causas:
 Falta de información sobre la cultura de reciclaje
 Falta de información sobre el uso de materia orgánica
 Ausencia de contenedores para la basura
 Los vendedores del mercado Hermelinda arrojan desechos sin llevar su
propia bolsa de basura
I.2.3. Consecuencias:
 Acumulación de desechos en el mercado
 Olor y apariencia desagradable del Mercado Hermelinda

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 Efectos perjudiciales a la salud pública (enfermedades respiratorias,

dermatológicas y cardiovasculares)
 Reducción de ventas por que asisten menos clientes

I.3. Diseño del proyecto:

I.3.1. Objetivo general:
Reducir la contaminación por desechos orgánicos en el mercado la Hermelinda
mediante el compostaje realizado con residuos sólidos orgánicos.
I.3.2. Objetivos específicos:
 Proponer el compost orgánico como medio de reducción de la contaminación.
 Demostrar que los residuos orgánicos pueden ser reutilizados mediante el
compost para evitar la contaminación.
 Orientar a los pobladores del mercado la Hermelinda a utilizar este método
para frenar la contaminación.
I.3.3. Actividades:
 Presentar flyers informativos sobre cómo aplicar el compost en casa.
 Guiar a los pobladores del mercado la Hermelinda en la realización del
compost mediante sesiones de enseñanza para que puedan aplicarlo.
 Reuniones paulatinas con los miembros del mercado para descubrir el avance
del compost.
I.3.4. Resultados esperados:
El resultado que esperamos al realizar estas actividades se basan en orientar a los
pobladores del mercado la Hermelinda en utilizar sus residuos sólidos orgánicos en
un compost que pueda servir como abono para fertilizar las plantas y así evitar la
contaminación ambiental, con los flyers ganaremos un público para incentivarlos
mediante sesiones de zoom a realizar este proyecto en casa, así mismo, en los
mercados, demostraremos como realizar este compost y lo aplicaremos con ellos,
seremos la guía que necesitan para poner en practica esto, y finalmente
realizaremos reuniones cada cierto tiempo para ver cómo va el avance de su
sembrío y que ellos mismo descubran los beneficioso que es realizar el compost
solido orgánico.

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II. MARCO TEÓRICO

II.1. DEFINICION DE LA COMPOSTA

German Tortosa (2008) define a la composta como un proceso de descomposición de los

desperdicios que son orgánicos, así mismo permite transformar residuos y subproductos
orgánicos en materiales biológicamente estables que pueden utilizarse como abonos del
suelo y como sustratos para cultivo sin suelo, bajando el impacto ambiental de los mismos
y posibilitando el aprovechamiento de los recursos que contienen.
Por otro lado, es importante recalcar que el resultado del compostaje es el compost, el cual
se genera producto de la transformación biológica y controlada de los materiales orgánicos
(Cabrera V. y Rossi M., 2016)
Sus características están determinadas por el tipo de material que se aporte y la tecnología
y duración del proceso, es de buena calidad si el producto final es relativamente
homogéneo, de color oscuro y olor a tierra de bosque.

II.2. TIPOS DE COMPOSTA

Vasques I. (2020) nos dice que existen 3 tipos de composta que podemos preparar:

Composta seca: Esta es de fácil producción, es común hacerla en casa. También se puede
realizar en algún hoyo, maceta de barro o un balde. En este caso se trata de formar capas de
desechos orgánicos y materiales secos como hojas de árboles, tierra, cartón de huevo y
aserrín. Se tiene que evitar los aceites.
Composta de excrementos: El excremento se trata de manera separada al resto de
desechos orgánicos, es decir, debe estar ubicado en un pozo, en el jardín o una bolsa
compostadora, además se pone junto o mesclado con tierra, pasto y desperdicios orgánicos
aptos para este proceso.
Composta caliente: Está compuesta por materia orgánica, tierra, agua y aire. Se puede
realizar en espacios grandes, espaciosos. Por otro lado, hay quienes dicen que puede
también recibir ceniza, paja y madera. Su fermentación es rápida, por tal motivo produce
temperatura y de ahí se le conoce como caliente.

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II.3. USO DE LA COMPOSTA

Como usos de la composta tenemos la estabilización y regeneración de taludes, podemos

recuperar terrenos que estaban echados a perder. También lo podemos usar como sustrato y
soporte orgánico en grandes superficies. Así mismo nos ayuda en la Restauración de áreas
de vertederos incontrolados, de restos de construcción.
Se considera como una gran herramienta contra la erosión: fijación del suelo, fijación de
dunas y estabilización de terrazas. La aplicación de filtros de tierras para la retención de
malos olores el compost o el material en proceso (precompost) se emplean para la
neutralización de ácidos y el suministro de especies microbiales que aceleran el proceso
(Orihuela y Camacho, 2017).

II.4. BENEFICIOS DE LA COMPOSTA

Bortziriakzabor (2021) menciona algunos de los beneficios de realizar al compost:

 En primer lugar, como principal beneficio de la composta es que podemos obtener de

forma sencilla y practica un abono orgánico de buena calidad que podemos aplicar en
plantas de interior o huertos, sin necesidad de comprar fertilizantes químicos.

 Además, el compost presenta un valor añadido frente a ellos, ya que presenta la ayuda
de un mejoramiento en lo que es la estructura de la tierra al aportar materia orgánica.

 La composta reduce la cantidad de materia orgánica que va a los vertederos.

 Reduce el uso de fertilizantes inorgánicos

 Es válido mencionar que ayuda en el ahorro de agua riego debido a la capacidad de

retención del agua del compost.

 Nos aporta nutrientes necesarios para su desarrollo de las plantas de forma natural del
mismo ayuda a reducir los residuos

 Aumenta la posibilidad de la continuidad del ciclo de vida, debido a que alimenta a

las especies vegetales que posteriormente serán el sustento de las variedades
animales.

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 Con el compostaje doméstico se emiten 5 veces menos gases de efecto invernadero

que el compostaje industrial para tratar la misma cantidad de restos de cocina y
jardín.

III. METODOLOGÍA

El presente trabajo de ayuda social a desarrollar fue realizada en el Mercado Mayorista “La
Hermelinda” que se encuentra ubicada en la ciudad de Trujillo en el mismo distrito, conectando
con los distritos de Florencia de Mora, el Porvenir y la Esperanza.

El mercado la Hermelinda es un terreno de 10 hectáreas que tiene 1,371 puestos divididos en 7

sectores, colinda entre las avenidas Federico Villareal y la avenida América Norte.

Por ser una zona de comercio masivo, este mercado ha descuidado la higiene de los puestos
donde expenden sus productos, pero en especial se ve reflejado en sus alrededores ya que
presenta un alto grado de contaminación ambiental y a diario se acumula gran cantidad de
basura de todo tipo, debido al desorden de los propios comerciantes del lugar, en su mayoría se
trata de basura orgánica.

• Utilizar residuos orgánicos en la producción del compostaje es una gran solución al

problema del impacto ambiental, económico y social, por lo tanto, nuestra propuesta
queremos lograr reducir la contaminación con esta técnica.

• También se busca demostrar que los residuos sólidos orgánicos son una buena fuente de
grandes cambios, sobre todo del mercado La Hermelinda, de tal modo verificar que es
rentable en términos de economía.

• Presentamos la propuesta como una alternativa para la recolección residuos sólidos

orgánicos distribuidos en los diversos puntos del mercado la Hermelinda, reduciendo
agentes contaminantes que perjudican la salubridad ambiental y poblacional.

• A nivel ambiental es una gran fuente de solución para minimizar el impacto negativo de
la sociedad de la mala utilización de los residuos sólidos orgánicos, a su vez disminuir los

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gases de efecto invernadero (dióxido de carbono (CO2), y el metano (CH4), haciendo que
la sociedad sea más responsable.

Generar una cultura más amigable al ver lo que producen estos residuos hará que la
población se muestre más consiente respecto a la contaminación, pues saben que se ven
afectados no solo ellos, sino su ecosistema y por ende su calidad de vida.

IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades Sesiones
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14 1 1

5 6

1. Formación de
equipos

2. Selección de
grupo de ayuda

3. Delimitación
del problema

4, Presentación y
fundamentación
del problema
seleccionado

5. Presentación de
avance del
proyecto de
ayuda social
para contribuir
con la
disminución de
la
contaminación

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por desechos
orgánicos en el
mercado la
Hermelinda

6. Presentación y
argumento a la
comunidad

V. PRESUPUESTO

VI. RECURSO MATERIALES

MATERIAL UTILIDAD
HOJAS IMPRIMIR
LAPTOP DIGITAR INFORMACIÓN
LIBROS CONSULTA DE INFORMACIÓN
CONTENEDORES COLOCACIÓN DE RESIDUOS
CARPETAS PRESENTACIÓN DE TRABAJOS
PRESUPUESTO GENERAL
CANTIDAD DETALLE VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
50 HOJAS 0.30 15.00
2 CONTENEDORES 30.00 60.00
1 CARPETA 2.00 2.00
6 GUANTES 1.00 6.00
6 TRAJE PROTECTOR(PLASTICO) 5.00 30.00
113.00

VII. RECURSOS HUMANOS

INTEGRANTES DEL EQUIPO DEL PROYECTO SOCIAL

Córdova Tenazoa, Leidy

Cruz Ybañez, Yosveli Irene

Cueva Roque, Claudia

Cumpa Tello Andersson Hernan

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De la Cruz Zorrilla Bella Damaris

Fernandez Landeras, Gianmarco

VIII. BIBLIOGRAFIA

Bortziriakzabor (2021). Beneficios del compostaje. Recuperado de:

https://www.bortziriakzabor.com/es/beneficios-del-compostaje/

Cabrera V. y Rossi M. (2016). Propuesta para la elaboración de compost a partir de los residuos
vegetales provenientes del mantenimiento de las áreas verdes públicas del distrito de
Miraflores. Universidad Nacional Agraria La Molina. Recuperado de
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/2251/Q70-C32-T.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

German Torsa (2008). Definición de compostaje. ¿Qué es el compost? Recuperado de:

http://www.compostandociencia.com/2008/09/definicin-de-compostaje-html/

Orihuela y Camacho (2017). Influencia del tiempo y del estiércol de gallina en la

concentración de nitrógeno del compostaje obtenido por los residuos sólidos orgánicos
del mercado Hermelinda, Trujillo, 2017”. Recuperado de:
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/22204/Orihuela%20Vigo%20Rodrigo
%20Alonzo%20-20Camacho%20T%c3%a1vara%20Jos%c3%a9%20Ignacio.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Vasques I. (2020). TIPOS DE COMPOSTA, ¿CUÁLES SON Y CÓMO FUNCIONAN?

Recuperado de: https://read.luv.it/tipos-de-composta-cuales-son-y-como-funcionan-
caliente-seca-excremento-mascotas-lombricomposta-residuos-organicos-desechos-
basura-degradables/

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