Facultad de Ciencias Exactas,

Físicas y Naturales

LABORATORIO No. 4
IDENTIFICACIÓN DE MEZCLAS, COMPUESTOS Y ELEMENTOS

1. Introducción

La química es un área de la ciencia que estudia la materia y todos los cambios que a ella le ocurren.
Cualquier cosa que podamos ver, tocar, sentir o no se considera materia. Es decir, la materia es todo
aquello que ocupa un lugar en el espacio y que posee masa.

Según su composición la materia se clasifica tal como se describe en la figura 1.

Materia

No ¿Es uniforme Sí
en todas sus partes?

Mezcla
Homogénea
Hetereogénea

No ¿Tiene Sí
composición
variable?

Mezcla
Sustancia pura
homogénea
(disolución)

No ¿Se puede Sí
descomponer
en sustancias
más simples?

Elemento Compuesto

Figura 1. Clasificación de la materia

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Casi toda la materia que nos rodea consiste en mezclas de sustancias. Cada sustancia de una mezcla
conserva su identidad química, y por tanto, sus propiedades. Mientras que las sustancias puras tienen
composición fija, la composición de una mezcla puede variar. Una taza de café endulzado, por ejemplo,
puede contener poca o mucha azúcar. Las sustancias que constituyen una mezcla (como azúcar y agua)
se denominan componentes de la mezcla.

Algunas mezclas, como la arena, las rocas y la madera, no tienen la misma composición, propiedades y
aspectos en todos sus puntos. Tales mezclas son heterogéneas. Las mezclas que son uniformes en todos
sus puntos son homogéneas. El aire es una mezcla homogénea de las sustancias gaseosas nitrógeno,
oxígeno y cantidades mas pequeñas de otras sustancias. La sal, el azúcar y muchas otras sustancias se
disuelven en agua para formar mezclas homogéneas. Las mezclas homogéneas también se llaman diso-
luciones.

La mayor parte de las formas de materia con las que nos topamos, por ejemplo, el aire que respiramos,
la gasolina para autos y la acera por la que caminamos, no son químicamente puras. No obstante pode-
mos descomponer o separar estas clases de materia en diferentes sustancias puras. Una sustancia pura
es materia que tiene propiedades definidas y una composición que no varía de una muestra a otra. El
agua y la sal de mesa son ejemplos de sustancias puras.

Todas las sustancias son elementos o compuestos. Los elementos no pueden descomponerse en sus-
tancias más simples. A nivel molecular cada elemento se compone de un solo tipo de átomos. Los com-
puestos son sustancias conformadas por dos o más elementos, y por tanto contienen dos o más clases
de átomos. El agua, por ejemplo, es un compuesto constituido por dos elementos, hidrogeno y oxigeno
(H2O).

2. Competencias

2.1 Competencia general

Identifica y diferencia claramente los conceptos de elemento, compuesto y mezcla.

2.2 Competencias específicas

• Reconoce la diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas.

• Identifica los componentes de una mezcla.
• Identifica mediante experimentos sencillos algunos métodos de separación de mezclas

3. Lista de materiales y reactivos

• Balanza • Trípode • Papel filtro

• Probeta 100 mL • Espátula • Vasos de precipitados
• Embudo de vidrio • Soporte universal • Aro con nuez
• Erlenmeyer 250 mL • Pinza para cápsula • Pinzas con nuez
• Varilla de agitación • Placa de calentamiento • Vidrio de reloj
• Cápsula de porcelana • Sulfato de cobre • Limadura de hierro
• Arena seca* • Imán* • Fósforos o encendedor

*Este material debe ser traído por el estudiante.

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4. Metodología

Pese separadamente en la balanza 2 g de sulfato de cobre, 1 g de arena y 1 g de limadura de hierro (re-

gistre en la tabla 2 la cantidad exacta pesada). Una vez pesados, mézclelos en un vaso de precipitados,
adicione 20 ml de agua y agite utilizando la barra de vidrio. Registre las observaciones pertinentes.

Pese el erlenmeyer limpio y seco.

Separe la mezcla preparada anteriormente, utilizando el embudo de vidrio y un papel de filtro. Para
evitar salpicaduras mientras vierte el líquido sobre el embudo, apoye la varilla de vidrio sobre el pico
del vaso, de modo que el líquido fluya por la varilla, como se muestra en la figura 1. Recoja el líquido
en un erlenmeyer limpio y seco, previamente pesado. Asegúrese que todo el contenido del vaso
de precipitado caiga en el papel filtro.

Figura 1. Proceso de filtrado

Una vez separado el liquido en el erlenmeyer. Traspase las sustancias que quedaron en el papel a una
cápsula de porcelana y lleve a calentamiento haciendo uso del mechero. Una vez seco el contenido de
la cápsula deje enfriar y separe mediante el imán las limaduras de hierro. Pese y registre la cantidad de
hierro recuperado.

En la cápsula queda la arena. Pese y registre la cantidad de arena recuperada.

Para recuperar el sulfato de cobre; Tome el erlenmeyer que contiene el líquido proveniente de la filtra-
ción y lleve calentamiento hasta sequedad (hasta que se elimine el agua). Retire del calentamiento, deje
enfriar y pese el erlenmeyer con el sólido seco.

Calcule los porcentajes de recuperación de cada sustancia.

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 IDENTIFICACIÓN DE MEZCLAS, COMPUESTOS Y ELEMENTOS

NOMBRE _____________________________________________________________
CÓDIGO _______________________________FECHA _________________________
PROFESOR ____________________________________________________________

5. Cuestionario

1. Mencione una mezcla homogénea y una heterogénea que se haya preparado en esta práctica.

2. Explique qué es y en qué consiste el método de separación por imantación

3. Mencione dos compuestos utilizados en la práctica.

4. Clasifique cada una de las siguientes como sustancia pura, mezcla homogénea o mezcla heterogénea:

• Arroz con leche __________________________

• Agua de mar ____________________________
• Magnesio _______________________________
• Gasolina _______________________________
• Aire __________________________________
• Jugo de tomate __________________________
• Arena __________________________________
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6. Resultados

Tabla No.1 Datos tomados para la determinación de la cantidad de sulfato de cobre recuperado.

*Después del calentamiento hasta sequedad.

**Resta entre el peso del erlenmeyer con la sustancia y el peso del erlenmeyer vacío.

Tabla No.2 Relación de las cantidades de las diferentes sustancias que componen la mezcla

7. Discusión de resultados

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8. Conclusiones

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9. Bibliografía- Webgrafía

1. CHANG, R. Química. Ed. 7. Mc Graw Hill. México. 2002.

2. SKOOG, D. WEST, D. HOLLER, F and CROUNCH, S. Fundamentos de Química Analítica. Ed. 8.
International Thompsom Editores. México. 2005.
3. BROWN, T. LeMAY, H. BURSTEN B. Química, La ciencia central. Ed. 9. Pearson Prentice Hall.
México 2004.

Bibliografía consultada

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