Materia prima Cantidad

Yuca 10 libras
Papa 20 libras
Mazorca 15 libras
Arroz 25 libras
Aguacate 15 libras
Ensalada 10 libras
Arepa 6 paquetes x10 und
Platano 15 libras
Cilantro 1 libra
Muslo 30 und
Contra muslo 30 und
Cebolla rama 3 libras
Tomate 8 libras
Zanahoria 8 libras
Sal 1 libra
Maggie 5 und
Panela 8 libras
Limon 8 libras
Agua 17 litros
Gasolina 500 mililitros
Madera 3 metros
Platos 60 und
Cuchara 60 und
Vasos 60 und
Olla 1und
Servilletas 2 paquetes
TOTAL

Valor de la compra DE LA MP
$ 79,000

$ 72,850
$ 68,400
$ 56,900

$ 42,000
$ 32,500

$ 31,500
15,000
14,450

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$ 42,000
$ 32,500

$ 31,500
$ 15,000
$ 14,450

$ 11,250

$ 7,400
$ 5,925
$ 3,750
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 Precio libra/und
$ 2,890
$ 3,250
$ 2,000
$ 1,580
$ 4,200
$ 15,800
$ 7,000
$ 1,500
$ 500
$ 11,400
$ 14,570
$ 3,950
$ 3,700
$ 2,190
$ 1,200
$ 600
$ 2,600
$ 3,400
$ 1,779
$ 1,790
$ 3,600
$ 295
$ 107
$ 218
$ 1,364
$ 4,000
$ 12,563
mpra DE LA MP
$ 72,850
$ 68,400
$ 42,000
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Valor de la compra
$ 14,450
$ 32,500
$ 15,000
$ 56,900
$ 31,500
$ 79,000
$ 42,000
$ 11,250
$ 3,750
$ 68,400
$ 72,850
$ 5,925
$ 7,400
$ 8,760
$ 1,200
$ 3,000
$ 10,400
$ 25,500
$ 30,243
$ 26,850
$ 27,000
$ 16,200
$ 5,900
$ 12,000
$ 75,000
$ 8,000 $ 12,563
$ 690,978 Costo por persona
$75,000
$ 30,243
$ 27,000
$ 26,850
$ 25,500
$16,200
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$ 42,000

$ 30,243

$ 27,000
$ 26,850
$ 25,500

$16,200

$12,000
$ 11,250

$ 10,400
$ 8,760
$ 7,400

$8,000
$ 5,925

$5,900
$ 3,750

$ 3,000
$ 1,200
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Precio por el evento
$ 600,000

Costo total del evento

$ 3,976,851

Costos logísticos
Transporte para dos personas $ 2,850
Alquiler del carro para 40 personas $ 1,200,000
Bus para 20 personas $ 650,000
Peajes $ 11,312
Pago de los conductores $ 200,000
TOTAL $ 2,064,162

CIF
Leña $ 10,800
Agua
Candela $ 1,200

Costo total por persona

$ 72,306
Precio de hora de trabajo Tiempo de trabajo
$ 10,000 9 horas

Precio de mano de obra

Cocinero x1 $ 90,000

$ 11,400
$ 30,000 $ 60,000
$ 32,500 $ 65,000
$ 45,248
$ 400,000
$ 519,148

Costo final
$ 3,976,851
po de trabajo
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