EL FRUTO

9°
APRENDIZAJES ESPERADOS:
a) Identifica y describe las características del fruto y de cada una de sus partes.
b) Explica, haciendo uso de ejemplos, la utilidad de los frutos para el hombre.
c) Construye, empleando los materiales adecuados, modelos que indiquen las partes del fruto.

1.- DEFINICIÓN.- Es el ovario desarrollado, transformado y maduro. Se forma después de la

fecundación y por acción de las auxinas u hormonas vegetales. En otras palabras es el resultado de la
acumulación de materia nutritiva en el ovario y que se utilizarán posteriormente para la formación y
alimentación del embrión.

2.- PARTES.- Típicamente son:

A) Pericarpio
B) Semilla.

A.- PERICARPIO.- Es toda la parte envolvente de la semilla que proviene de las paredes del ovario.
Comprende:

a) EPICARPIO, exocarpio o cáscara.- Es la capa externa. Puede ser lisa, pilosa, espinosa o
glandular.
b) MESOCARPIO.- Es la capa intermedia, puede ser carnoso y comestible o delgado como en
los frutos secos. Acumula ácidos orgánicos cuando están verdes y al madurar aumenta los
azucares.
c) ENDOCARPIO.- Es la capa relacionada con la semilla, a veces es membranoso y otras muy
duro.

B.- SEMILLA.- Es la parte que lleva al embrión de la nueva planta.

3.- FUNCIONES.- El fruto tiene las funciones de proteger y dispersar a las semillas.
Para la dispersión emplea formaciones como expansiones, pilosidades, ganchos, espinas, etc.
La dispersión puede ser anemocórica, hidrocórica, zoocórica, según que el agente dispersante sea el
aire, el agua o los animales, respectivamente.

4.- UTILIDAD.- Los frutos son empleados por el hombre para:

La alimentación, por la riqueza en vitaminas y sales minerales, además de carbohidratos, proteínas y
grasas que contienen.
Hay frutos empleados como materia prima para obtener otros productos como vinos y conservas.
También existen frutos que contienen principios que ayudan a combatir las enfermedades.

MONITOR DE APRENDIZAJE Nº 14

PRÁCTICA EN CLASE

1.- Dibuja el fruto del palto, colorea y señala las partes que presenta.
2.- Elabora un mapa conceptual sobre el fruto y sus partes.

3.- Teniendo en cuenta el fruto del numeral 1, describe las características que presenta cada una de sus
partes.

4.- Qué parte del fruto:

a) Puede presentar espinas
b) Se presenta como membranas o como cubierta dura de la semilla.
c) Origina una nueva planta.
d) En el limón tiene glándulas aceitosas.
e) En el durazno es comestible.

PRÁCTICA EN CASA

1.- Confecciona, en arcilla o plastilina, un modelo en donde se observen las partes del fruto.

2.- Dibuja un fruto que para dispersarse presente:

a) Expansiones como alas.

b) Pilosidades para ser arrastrado por el viento.
c) Ganchos para prenderse en la ropa.

3.- Responde brevemente a lo siguiente:

a) Parte de la flor de donde se desarrolla el fruto.
b) Fenómeno previo al desarrollo del fruto.

4.- Confecciona 3 listados, cada uno con 5 ejemplos de frutos empleados en la alimentación, la industria y
medicina.

5.- Es bueno para la salud ingerir alimentos de origen vegetal. ¿Qué frutos o partes de él contienen:
a) Almidones (harinas)
b) Azúcares
c) Proteínas
d) Grasas

6.- En la naturaleza existen frutos que contienen sustancias útiles y otros que tienen sustancias tóxicas,
pero predominan los frutos útiles. ¿Qué opinión te merece este hecho? ¿Se puede comparar con las
plantas del paraíso terrenal?

CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

a) Identifica y describe las características de cada tipo de fruto.

b) Dibuja frutos que tiene a la vista y señala el tipo al que pertenecen.
c) Empleando materiales adecuados, construye modelos de frutos.

CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS

A los frutos se les agrupa en simples, múltiples, agregados y partenocárpicos.

I.- FRUTOS SIMPLES.- Provienen de flores con un ovario. Se dividen en:

1.- SECOS.- Cuando al madurar el pericarpio se seca. Pueden ser:

A.- DEHISCENTES.- Al secar se abren. Entre ellos se tienen a:

 a) Legumbre o vaina.- Se abre mediante dos suturas. (pallar, etc)
b) Silicua.- Presenta un tabique central donde están las semillas. (rabanito, etc)
c) Folículo.- Se abre por una sutura. (laurel, etc)

d) Cápsula.- Se abre por una sola sutura terminal. (beterraga, etc)

e) Pixidio.- Si se abren en forma transversal. (llantén, etc)

B.- INDEHISCENTES.- Se secan pero no se abren. Se tienen

a) Aquenio.- El pericarpio está separado de la semilla.

(alcachofa, etc)

b) Nuez: Fruto constituido por un ovario unicarpelar con una

sola semilla pegada a la pared del ovario

c) Cariópside.- Tienen el pericarpio unido a la semilla. Son los

“granos”. (trigo, etc)

d) Sámora.- Es un aquenio con expansión a manera de ala.

(apio, etc)

2.- CARNOSOS.- El pericarpio sigue jugoso después de madurar. Comprende a:

a) Baya.- Mesocarpio jugoso, confundido con

endocarpio y muchas semillas. ( tomate, etc)

b) Drupa.- Endocarpio muy duro, leñoso y con

una semilla. (durazno, etc)

c) Hesperidio.- Epicarpio glandular y endocarpio

que protege a parte comestible. (naranja, etc)

d) Pomo.- fruto con mesoparpio carnoso y

endocarpio membranoso ( pera, etc)

e) Pepónide.- Mesocarpio pulposo y en el se

disponen muchas semillas. (papaya, etc)

II.- FRUTOS MÚLTIPLES.- fruto conformado por el desarrollo de los ovarios y del raquís de la
inflorescencia (Piña, etc).

IV. FRUTOS PARTENOCÁRPICOS.- No tienen semillas, se desarrollan sin que haya fecundación.

MONITOR DE APRENDIZAJE Nº 15

PRÁCTICA EN CLASE

1.- Confecciona un mapa conceptual sobre la clasificación de los frutos.

2.- Cuál es el significado de los términos:
a) Dehiscente
 b) Partenocárpico
c) Indehiscente

3.- Dibuja los siguientes tipos de frutos:

a) Baya
b) Vaina
c) Pomo
d) Cariópside

4.- Con plastilina confecciona un fruto de tipo hesperidio y otro del tipo pomo.

5.- Cual es la característica principal de cada uno de los siguientes tipos de frutos:

a) Sicono
b) Silícua
c) Cariópside
d) Drupa En cierta ocasión, la Madre Teresa recibió en Calcuta a
dos ingleses que habían llevado un donativo; de pronto
tocaron a la puerta y al abrir ahí estaba una de las
misioneras:

- Madre – redijo angustiada -, tenemos una emergencia

muy grave ha llegado un moribundo con unos de los
brazos completamente agusanado…

La madre Teresa fue de inmediato a ver al moribundo y se

puso de rodilla ante el desdichado; con una enorme ternura
lo acariciaba. Los dos ingleses, que habían contemplado
toda la escena, no pudiendo tolerar la peste, la mugre y las
moscas, le dijeron a la Madre Teresa que se iban y que le
dejaban el donativo. La madre, entonces, se les quedo
viendo, no hizo comentario alguno, abrazo al leproso y le
dio un beso junto a las llaga del rostro. Ambos ingleses
hicieron un rictus de asco y dijeron:

- Madre, ¡qué horror! Ni por 10 mil libras esterlinas

haríamos lo que usted acaba de hacer…

y ella, con dulzura que la caracteriza, les respondió: - Ni yo

tampoco mi estimado lord: este beso no vale 10 mil libras
esterlinas… Recuerde siempre que si algo tiene precio no
vale la pena; sólo lo barato se compra con dinero…
 EXPERIENCIA DE LABORATORIO: DESCRIPCIÓN DE VARIOS
FRUTOS

APRENDIZAJE ESPERADO V°
- Observan, dibujan y describen correctamente las partes esenciales de varios frutos.

INSTRUCCIÓN.- Trabajarás ordenadamente tus representaciones. Así mismo responde en grupo las
preguntas de discusión y escribirás tus conclusiones. Al final el coordinador del grupo, alcanzará al
profesor una ficha de coevaluación, En ella quedará registrado tu desempeño en la experiencia de
laboratorio y según esto tendrás tu calificativo.

I. MATERIAL Y REACTIVOS

 Frutos de uva, naranja, manzana,  Lupa, microscopio.  Tijerita, bisturí

Durazno, arveja, higo, blanquillo.

II. PROCEDIMIENTO Y DISCUSIÓN:

1.1. OBSERVACIÓN, DIBUJO Y DESCRIPCIÓN DE VARIOS FRUTOS

 Conseguir frutos de alguna de éstas plantas: uva, naranja, manzana, durazno, arveja, higo,
blanquillo.
 Limpiarlas de las partículas atmosféricas que pudieran tener.
 Observa detenidamente sus características externas y descríbelos.
 Procede a partir en dos cada uno de los frutos.
 Compara tus frutos con los dibujos que te presente en la pizarra tu profesor e identifica sus
partes más importantes.
 Identifica en cada uno de ellos la parte comestible y las partes que desecha. ¿En cada uno
de ellos es igual?. Descríbelos.
 Observados los diferentes frutos, procede a dibujarlos y a rotular con su nombre cada una de
las partes.
 Según la clasificación de los frutos, ¿a qué grupo pertenecen cada uno de los frutos
diseccionados?

III. CONCLUSIÓN
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PRÁCTICA DE CASA
 1. Elabora un informe detallado sobre la realización de ésta experiencia de laboratorio.

2. Con los términos desconocidos de éste tema construye tu Ecovocabulario.

LA SEMILLA
APRENDIZAJES ESPERADOS 10°
a) Define la semilla y establece diferencias precisas con el fruto.
b) Identifica y describe las características de cada parte de la semilla.

1.- DEFINICIÓN.- Es el óvulo fecundado, transformado y maduro.

2.- PARTES.- La semilla consta de : Tegumento, albumen y embrión.

A) TEGUMENTO.- Es la envoltura o cáscara. Resultado de la transformación de la primita y la

secundina, membranas del saco embrionario, en testa y temen membranas de la semilla. Su
función es proteger al embrión de agentes externos.

B) ALBUMEN.- Rodea al embrión y lo nutre durante la germinación. Tiene dos partes: el

endospermo que proviene de la unión del segundo anterozoide con el núcleo secundario y, el
perispermo que deriva de la nucela.

C) EMBRIÓN..- Es la planta en miniatura que se origina de la fusión del anterozoide anterior con
la ovocélula. Se encuentra protegido por los cotiledones, endosperma y
tegumento Consta de las siguientes partes:

a) Radícula.- Origina la raíz principal.

b) Talluelo.- Forma el eje principal del tallo.

c) Gémula.- Primordio para el alargamiento del tallo.

d) Plúmulas.- Las dos primeras hojitas e inicio d el tallo.

e) Cotiledones.- Una o dos hojas seminales que acompañan al embrión. Según su número las
plantas se dividen en Monocotiledóneas y Dicotiledóneas. En las dicotiledóneas los
cotiledones han absorbido al albumen.
3.- FUNCIONES.- Las semillas contribuyen a la multiplicación de las plantas y así evitar su extinción.
También contribuyen a la dispersión de los vegetales, empleando aditamentos similares a los frutos y
a los mismos agentes.

4.- UTILIDAD.- Las semillas son empleadas por el hombre para la alimentación como arroz, trigo, maíz,
menestras; en la industria como las semillas de algodón, maní, girasol; y para curar ciertas
enfermedades, por ejemplo anís, cebada.

MONITOR DE APRENDIZAJE Nº 16

PRÁCTICA EN CLASE
1.- Elabora un mapa conceptual que contenga las partes de la semilla.
2.- En la siguiente matriz escribe 3 diferencias fundamentales entre fruto y semilla.

SEMILLA FRUTO

3.- Elabora una definición de semilla

4.-Explica la función que cumple cada una de las siguientes partes de la semilla:

a) Albumen
b) Embrión
c) Tegumento

5.- Dibuja una semilla de dicotiledónea, colorea y señala las partes principales que observas.

6.- De qué partes del óvulo derivan las envolturas de la semilla.

GERMINACIÓN DE LA SEMILLA
APRENDIZAJES ESPERADOS: 11°
a) Observa el proceso de germinación y describe los fenómenos que ocurren.
b) Establece diferencias entre los tipos de germinación.
c) Experimenta el proceso de germinación y explica cuáles son las condiciones adecuadas para que
se lleve a cabo.

1.- DEFINICIÓN.- Es el paso del embrión del estado latente al estado de vida activa.

2.- CONDICIONES.- Son los requisitos necesarios para que se realice la germinación. Estas son:

a) EXTERNAS.- Corresponden al ambiente. Son:

a. Presencia de aire suficiente para la respiración.

b. Presencia de humedad adecuada.
c. Existencia de una temperatura óptima.

b) INTERNAS.- Están referidas a la semilla misma. Entre ellas se tienen:

d. La semilla debe estar totalmente madura.

e. No le debe faltar ninguna de sus partes, debe estar íntegra.
 f. Que tenga poder germinativo, o sea, sus células deben estar vivas.

3.- TIPOS DE GERMINACIÓN.- Se presentan dos tipos:

a) EN PUNTA O HIPOGEA.- Cuando los cotiledones quedan bajo el suelo, porque sólo
desarrolla el epicótilo que empuja a la yema apical. Se presenta en semillas de
monocotiledóneas. (maiz. Cebada, etc)

b) EN ASA O EPIGEA.- Si los cotiledones salen del suelo, debido al alargamiento y arqueo del
hipocótilo. Se presenta en semillas de dicotiledóneas. (vainita, frejol, tec)

MONITOR DE APRENDIZAJE Nº 17

PRÁCTICA EN CLASE

1.- Después de haber observado la germinación de semillas de monocotiledóneas y dicotiledóneas, que

con anticipación fue preparada, responde lo siguiente:

a) Tiempo en el que aparecieron sobre el suelo los primeros indicios de la nueva planta.
b) Forma en la que apareció cada planta.
c) Tiempo en el que se desplegó la (s) primera (s) hoja (s).
d) Altura alcanzada después de 6 días de puestas a germinar.
e) Número de veces que regó a la semilla o nueva planta, durante los 6 días.

2.- Escribe tu propia definición de germinación.

3.- Define los términos:
a) Epicótilo
b) Hipocótilo

4.- Por qué es necesario que exista aire suficiente, rodeando a la semilla, durante la germinación.
5.- Cuáles son las diferencias entre germinación epigea y germinación hipogea.

PRÁCTICA EN CASA

1.- Dibuja la germinación epigea e hipogea, según las observaciones hechas durante la experiencia
preparada.
2.- Teniendo en cuenta las condiciones para la germinación de las semillas, ¿qué sucedería con la
germinación si a la semilla la sometemos a las siguientes condiciones?

a) Colocada dentro de un refrigerador.

b) Colocada en un vaso lleno con agua.
c) Colocada en aserrín o papel empapados de aceite.
d) Sembrada en un terreno donde se derramó petróleo.
e) Previamente calentada en una olla.
f) Si se le saca un cotiledón.
g) Si se le saca la cáscara.
h) Llevada a germinar en la punta del Huascarán.
3.- Investiga en que consisten las plantas transgénicas.
4.- Podrías realizar la clonación de una planta de rosa?
6.- Algunos arqueólogos afirman que en tumbas de culturas antiguas han
encontrado semillas que estarían en condiciones de germinar. ¿Cuál es
tu opinión respecto a la posibilidad de germinación de dichas
semillas?
Fundamenta tu respuesta.

Las dificultades
La lectura es están hechas
como el para estimular y
alimento; el no para quitar el
provecho no esta ánimo. El espíritu
 EXPERIENCIA DE LABORATORIO: DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE
GERMINACIÓN DE LAS SEMILLAS

APRENDIZAJES ESPERADOS:
VI°
- Observan, dibujan y describen correctamente las partes esenciales de varias semillas.
- Experimentan el proceso de germinación de las semillas y describen los tipos de germinación.

INSTRUCCIÓN.- Trabajarás ordenadamente tus representaciones. Así mismo responde en grupo las
preguntas de discusión y escribirás tus conclusiones. Al final el coordinador del grupo, alcanzará al
profesor una ficha de coevaluación, En ella quedará registrado tu desempeño en la experiencia de
laboratorio y según esto tendrás tu calificativo.

I. MATERIAL Y REACTIVOS
 03 frascos de boca ancha;  Etiquetas, algodón
 Semillas de maíz, frejol, habas,
Poroto. bisturí  Papel de filtro

II. PROCEDIMIENTO Y DISCUSIÓN:

2.1. OBSERVACIÓN, DIBUJO Y DESCRIPCIÓN DE UNA SEMILLA

A) PROCEDIMIENTO
 Conseguir alguna de éstas semillas procedentes de las siguientes plantas: maíz, frejol, habas
o poroto.
 Limpiarlas de las partículas que pudieran tener.
 Tenerlas en un frasco con agua por un día, para ablandecer sus cubiertas.
 Proceder al día siguiente extraer sus cubiertas y abrirlas.
 Observar sus partes y dibujarlas.

B) DISCUSIÓN
 ¿Qué partes de la semilla haz logrado identificar?

2.2. PROCESO DE GERMINACIÓN DE LA SEMILLA:

A) PROCEDIMIENTO
 Se requiere del siguiente material: 03 frascos de boca ancha, Etiquetas para rotular los
frascos; Algodón para dos frascos, Semillas de frejol (04) y de maíz (04).
 Pega las etiquetas a cada uno de los frascos: al 1ro con el nombre de ablandecedor, al 2do de
germinador de maíz, y al 3ro el de germinador de frejol.
 Llenar el 1er frasco con agua y colocar en remojo las semillas de maíz y de frejol por 1 ó 2
días.
  Construir con el 2do y 3er frasco los germinadores elementales. En el interior de cada uno
instala un molde más pequeño de cada uno, realizado con papel secante.
 Llena el hueco interior de cada uno de ellos con algodón embebido en agua. Debe
mantenerse la humedad constantemente, sin permitir la acumulación excesiva de agua.
 Introducir las semillas respectivas en los espacios visibles comprendido entre el vidrio de
los frascos y el papel secante; se éste modo podrán absorber el agua que filtra a través del
secante y se podrá seguir día a día, las distintas etapas de la germinación.
 Mantener los frascos germinadores en lugares tibios.
 La realización de ésta experiencia te llevará tres semanas en las que tendrás que dedicar diez
minutos, cada dos días, a la observación y a la anotación de las particularidades observadas.
 Proceda a dibujar su sistema experimental.

B) DISCUSIÓN
 ¿Cuál es la condición fundamental para la germinación de las semillas?,
 ¿Germinan todas las semillas con la misma rapidez?
 ¿Qué diferencias observas entre las plantas de maíz y las de frejol?
 ¿A qué conclusión puedes llegar?

III. CONCLUSIÓN
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PRÁCTICA DE CLASE

1. Elabora un informe detallado sobre la realización de ésta experiencia de

laboratorio.
2. Con los términos desconocidos de éste tema construye tu
Ecovocabulario.

ÓRGANOS REPRODUCTORES DE LAS PLANTAS

EXPERIENCIA DE LABORATORIO

APRENDIZAJES ESPERADOS

a) Identifica las partes de flores, frutos y semillas.

b) Dibuja las partes de flores, frutos y semillas.
c) Trabaja con orden y limpieza durante el desarrollo de la experiencia.

MATERIALES POR GRUPO DE TRABAJO

A) DE LABORATORIO B) BIOLÓGICO
- Pinzas - Flores de floripondio, cucarda, geranio, rosa.
- Lupas - Frutos de palta, durazno, tomate, manzana,
fresa,
- Alfileres maíz, girasol y llantén.
- Navajas de afeitar - Semillas de maíz, frijol, pallar, remojados 24
horas
- Bisturí antes.

PROCEDIMIENTO

1.- TRABAJO CON FLORES

 a) observa las flores de floripondio, cucarda y geranio. Identifica y reconoce las clases de cáliz y
corola que presentan. Cuenta el número de piezas de cada envoltura.
b) Saca los y pétalos, de las flores de floripondio y cucarda, e identifica estambres y pistilo. Cuenta
el número de estambres y reconoce si están libres o soldados. Dibuja.
c) Desprende un estambre, de floripondio, identifica sus partes y dibújalas. Realiza cortes
transversales de la antera y con la lupa observa los sacos polínicos. Dibuja.
d) Desprende el pistilo, identifica sus partes y dibújalas. Realiza un corte transversal del ovario y
observa lóculos y óvulos. Cuenta y dibuja.

2.- TRABAJO CON FRUTOS

a) Observa los frutos de durazno, tomate, fresa, maíz, girasol y llantén.

b) Realiza cortes: Longitudinal en palta o durazno y manzana, por el centro; transversal en tomate.
Luego identifica las partes principales de cada fruto y observa algunas características. Dibuja.
Reconoce el fruto en la manzana.
c) Identifica los tipos a los que pertenecen cada uno de los frutos observados.

3.- TRABAJO CON LA SEMILLA

a) Observa las semillas de maíz y frijol o pallar. Identifica el hilio o cicatriz del funículo y un
agujero que es el micrópilo.
b) Empleando la pinza desprende, con cuidado, las envolturas de cada una de las semillas,
identifica las características de testa y tegmen.
c) Desprende totalmente la cáscara y luego observa el albumen y cotiledones. Identifica el embrión
en la semilla de maíz.
En la semilla de frijol o pallar, después de sacar la cáscara, abre los cotiledones y observa el
embrión, despréndelo e identifica sus partes.

MONITOR DE APRENDIZAJE Nº 18

PRÁCTICA EN CLASE

1.- DISCUSIÓN

a) Completa la siguiente matriz, relacionada con las flores de floripondio y cucarda o geranio:

CARACTERÍSTICAS Flor de floripondio Flor de cucarda /geranio

Tipo de cáliz
Tipo de corola
Color y número de sépalos
Color y número de pétalos
Número de estambres
Estambres libres o soldados
Estigma único o dividido
Número de lóculos
Flor solitaria o en inflorescencia

b) Dibuja un estambre y un pistilo. Señala sus partes.

c) Cuál flor es más grande, ¿la solitaria o la que está reunida en inflorescencia?

d) Completa la matriz relacionada con los frutos de durazno y tomate:

CARACTERÍSTICAS Fruto de durazno Fruto de tomate

Del epicarpio
Del mesocarpio
Del endocarpio
Número de semillas
Número de lóculos en ovario
Tipo

e) A qué tipo pertenecen los frutos: girasol, manzana, fresa y maíz.

f) Completa la matriz relacionada con los frutos de maíz, frijol o pallar:

CARACTERÍSTICAS Semilla de maíz Semilla de frijol / pallar

Color de la testa
Situación del albumen
Número de cotiledones
Número de plúmulas en embrión
Tipo de fruto en el que se encuentran

g) Dibuja la semilla de frijol o pallar y señala hilio y micrópilo.

h) Dibuja el embrión de cualquiera de las semillas y señala sus partes.

2.- CONCLUSIONES

a) Con lo realizado en esta experiencia puedes identificar las partes de cualquier otra flor, fruto o
semilla que tengas a la vista?

b) Tuviste a la mano todos los materiales para esta experiencia?

c) Todos los miembros del grupo trabajaron por igual?

d) Cuál es el calificativo que merece tu grupo?