CuidArte

Volumen: 1 Número 2 Año: 2012 AGOSTO ISSN:2395-8979

“El Arte del Cuidado”

Facultad de Estudios Superiores Iztacala
Licenciatura en Enfermería

El metaparadigma,
una limitante para el
conocimiento de la Enfermería

Competencias en Investigación
desarrolladas por un grupo
de estudiantes de Enfermería

Efecto del licuado de

avena con manzana sobre
dislipidemias y sobrepeso-obesidad
“London Hospital” John Lavery (1914)

Percepción de la calidad del cuidado

que recibe el paciente adulto
por profesional de Enfermería

Proceso de Enfermería aplicado

a paciente con diagnóstico de
desequilibrio nutricional

DOI: http://dx.doi.org/10.22201/fesi.23958979e.2012.1.2
 CuidArte “El Arte del Cuidado”
Volumen: 1 Número: 2 Año: 2012 AGOSTO ISSN: 2395-8979
DOI: http://dx.doi.org/10.22201/fesi.23958979e.2012.1.2

ARTÍCULOS ORIGINALES

El metaparadigma, una limitante para EnfermeríA

el conocimiento de la Enfermería 6

Competencias en Investigación
desarrolladas por un grupo de
estudiantes de Enfermería 11
Contenido

Efecto del licuado de avena con

manzana sobre dislipidemias y
sobrepeso-obesidad 21

Actividades de Enfermería Industrial PROCESOS DE ENFERMERÍA

dentro de la empresa Kromalabs S.A.
de C.V: “Que no te hagan temblar
los sismos” y “Espalda saludable,
tranquilidad invaluable” 33
Percepción de la calidad del cuidado
que recibe el paciente adulto por
profesional de Enfermería 41
Proceso de Enfermería a un paciente con
úlceras por presión 48
Proceso de Enfermería aplicado a
paciente con diagnóstico de
desequilibrio nutricional 57

Actividades de Enfermería Industrial dentro

de la empresa Kromalabs S.A. de C.V.
 Vivario FES-Iztacala
Centro Cultural FESI - UNAM

La revista de Enfermería CuidA rte es Cuerpo editorial

una publicación semestral de la comunidad aca-
démica de la carrera de Enfermería de la
Facultad de Estudios Superiores Iztacala (FESI) Editora General:
de la Universidad Nacional Autónoma de México Dra. Dulce María Guillén Cadena
(UNAM), que sirve para difundir en Español y en
otros idiomas, los avances metodológicos, Editores Asociados:
teóricos, de investigación empírica, técnicas, Mtra. Margarita Acevedo Peña
procedimientos y avances disciplinarios en general Dr. Arturo Silva Gutiérrez
entre los miembros de la comunidad académica y
científica mundial de la disciplina. Editoras Administrativas:
P. Lic. Enf. Norma Ivette Beltrán Lugo
La revista CuidA rte aparece en versión
P. Lic. Enf. Betsy Flores Atilano
digital en los meses de febrero y agosto de cada año.
La estructura organizacional para su publicación, se
Asesor ía Técnica:
basa en el trabajo de la comunidad académica de la
Biol. Valentín Moreno Colín
carrera de Enfermería de la FESI-UNAM y de uni-
versidades de otras latitudes; y está abierta a todos
Jefe de redacción:
los y las investigadoras(es) interesadas(os) en con-
Dra. Leticia Cuevas Guajardo
tribuir con el avance del conocimiento para la com-
prensión del estudio del cuidado como eje central
Consejo Editorial:
de la disciplina de Enfermería.
Dr. Juan Pineda Olvera FESI-UNAM
Dra. Ana María Lara Barrón FESI-UNAM

Se autoriza la reproducción parcial o total Diseño Gráfico, Integración y web page:

de este contenido, sólo citando la fuente y P. Lic. Enf. Norma Ivette Beltrán Lugo
su dirección electrónica completas. P. Lic. Enf. Betsy Flores Atilano

EDITORIAL
A partir del mes de marzo del
año en curso, inició la gestión de la
Dra. Patricia Dávila Aranda, misma
a la que he sido invitada a laborar
junto con un equipo de trabajo
integrado por maestras de la carrera
de Enfermería comprometidas y con
alto sentido de responsabilidad.
Es para nosotros un motivo de
alegría y orgullo trabajar para la
carrera de Enfermería de la FES
Iztacala, a la que tanto queremos.
Me presento ante ustedes y me
pongo a sus órdenes; soy egresada
“Nursing” - James Lumbers
Edificio de gobierno - FESI- UNAM
de esta Facultad del nivel técnico;
realicé el postécnico de
enfermería quirúrgica en el
Hospital 20 de noviembre del
ISSSTE, cursé la licenciatura en
Enfermería, por ingreso en años
posteriores al primero, en la Escuela
Nacional de Enfermería y Obstetricia
y la maestría en Educación en
Enfermería de la UNAM.
Me he desempeñado como
enfermera en el área de la salud,
ocupando diversos puestos operativos
y administrativos; como docente en la
carrera de Enfermería, he trabajado
 Volumen: 1 Número: 2 Año: 2012 AGOSTO ISSN:2395-8979
DOI: http://dx.doi.org/10.22201/fesi.23958979e.2012.1.2.69051

CuidArte
“El Arte del Cuidado”
en los módulos clínicos y en algunos publicación de artículos científicos y
optativos. consulta de la misma.

Hemos recibido dentro de la Estamos en la mejor disposición de

carrera a la revista electrónica recibir sus comentarios y sugerencias
CuidA ; rte mi más sincero que contribuirán, sin duda, a la
reconocimiento a todos los que consolidación de nuestra revista
hicieron posible que ésta CuidArte.
surgiera, así como a los que trabajan
directamente en ella. Ahora que
queda bajo nuestra responsabilidad,
nos comprometemos a continuar
el trabajo iniciado por nuestros
compañeros que nos antecedieron.
Dirigiremos todos nuestros esfuerzos
a difundir y engrandecer la revista
CuidArte.

Realizaremos acciones
encaminadas al fomento y difusión
entre los integrantes de la carrera de Mtra. Margarita Acevedo Peña
Enfermería, alumnos y académicos,
Jefa de la Carrera de Enfermería
a integrarse a ella mediante la Facultad de Estudios Superiores Iztacala