17.

-Un gas que contiene partes iguales (sobre una base molar) de H2, norte2yh2O, pasa a través de
una columna de pastillas de cloruro de calcio que absorben el 97 % del agua y ninguno de los otros
gases. El empaque de la columna se encontraba inicialmente seca y tenía una masa de 2,00 kg.
Después de 6 h de operación continua se vuelven a pesar las pastillas y se encuentra que tienen
una masa de 2,21 kg. Calcular la velocidad de flujo molar (mol/h) del gas de alimentación y la
fracción mol de vapor de agua en el producto gaseoso.

30.- Agua de mar, que contiene 3.50% en peso de sal, pasa a través de una serie de 10
evaporadores. En cada una de las 10 unidades se evapora aproximadamente la misma cantidad de
agua, que después se condensa y se combina para obtener un flujo de productos que es agua pura.
La sal muera a la salida del último evaporador contiene 5.00 % en peso de sal. Si el proceso se
alimenta con 30000 kg/h de agua de mar, calcule el rendimiento fraccionario de agua pura (kg
agua pura/kg agua mar) y el porcentaje en peso de sal en la disolución que venta del cuarto
evaporador

18.- El azúcar húmedo que contiene 20 % de agua se pasa a un secador, donde se retira el 75 % del
agua. A) Tomando como base 100 kg de alimentación, calcula la fracción en masa de azúcar seco
en el azúcar húmedo que sale del secador
b) Calcula el cociente (kg de H2O retirada/kg de azúcar húmedo que venta del secado

C)Si el secador se alimenta con 1000 ton/día de azúcar húmedo, ¿qué cantidad de agua adicional
debe retirar del azúcar de salida para secarla completamente, y qué beneficio se obtiene si el
azúcar seco ¿Se vende a $ 0,25/lb?

31.- Una unidad de destilación que consiste en dos columnas se alimenta con una mezcla líquida
que contiene 30% en mol de benceno (B), 25% de tolueno (T) y 45% de xileno (X), a una velocidad
de 1275 kmol/h. producto inferior de la primera columna contiene 99% en mol de X y nadade B; en
este flujo se recupera el 98% del X de la alimentación. el producto superior de la primera columna
alimenta la segunda columna. El producto superior de la segunda columna contiene 99% de B y
nada de X. El benceno recuperado en este flujo representa el 96% del B en la alimentación de esta
columna. Calcular las velocidades de flujo molar(kmol/h) y las fracciones molares de los
componentes en cada flujo de productos de ambas columnas

34. El jugo de naranja fresco contiene 12,0% en peso de sólidos y el resto de agua, mientras que el
jugo de naranja concentrado contiene 42% de sólidos. Inicialmente, se utilizó un solo proceso de
evaporación para concentrar el jugo, pero los componentes volátiles escaparon con el agua
dejando al concentrado sin sabor. El siguiente proceso resuelve este problema: se realiza una
desviación del evaporador con una fracción del jugo fresco; el jugo que entra al evaporador se
concentra hasta que tiene 58% de sólidos, y el producto se mezcla con el jugo fresco desviado para
alcanzar la concentración final de sólidos deseada. Calcular: a) La cantidad de jugo concentrado
producido por cada 100 kg de jugo fresco que se alimenta del evaporador. b) Los ingredientes
volátiles que proporcionan el sabor están contenidos en el jugo fresco que se desvía del
evaporador. Podrías tener más de estos ingredientes en el producto final evaporando hasta
conseguir (por ejemplo) un 90% de sólidos en lugar de un 58%; entonces podrías desviar una
fracción mayor del jugo fresco y, por lo tanto, obtendrías un producto de mejor sabor. Sugiere las
posibles desventajas de esta proposición.