FUNDACION AIRES DEL CARIBE

NIT. 900149058-2
“DESARROLLO SOCIAL CON EQUIDAD PARTICIPATIVA
SERVICIO DE EDUCACION INICIAL EN EL MARCO DE LA
ATENCION INTEGRAL A LA PRIMERA INFANCIA
FORMATO ACTA DE REUNION O ACTIVIDADES

ACTA DE REUNIÓN O ACTIVIDAD

Motivo: CUALIFICACION A MANIPULADORAS DE ALIMENTOS
Tema: CONTROL DE INSECTOS Y PLAGAS.
Hora: 3: 00 PM – 4: 00 PM Fecha: 31/08/2023
Lugar: RIOHACHA
Dependencia que Convoca: COMPONENTE SALUD Y NUTRICION
Establecer los mecanismos para la prevención y erradicación de
las plagas en las instalaciones de los operadores prestadores
Objetivo: de servicios con el fin de realizar un control integral de plagas
basándose en medidas preventivas y así lograr ambientes de
trabajo libres de plagas.
• La capacitación será suministrada con materiales didácticos,
Metodología:
ayudas audiovisuales, carteleras entre otros.

Desarrollo y Descripción de cada Actividad:

Agenda:
 Apertura
 Desarrollo
 Decisiones
 compromisos
Desarrollo:

Siendo la 01:00 p.m. se da inicio al encuentro con las manipuladoras les expreso un saludo
cordial, de esta manera damos continuidad al encuentro comunitario socializándoles que el
tema de formación es; CONTROL DE INSECTOS Y PLAGAS.

En relación a que es una plaga, le explico que son como una colonia de organismos animales
o vegetales que ataca y destruye los cultivos y plantas”. Una segunda definición afirma que es
un “daño o desgracia que afecta a gran parte de una población y que causa un perjuicio
grave”. El control de plagas se encarga de todos estos organismos no deseados que
interfieren en la actividad humana, que pueden destruir cultivos, dañar propiedades y
complicar nuestro día a día.
Algunas de las plagas más comunes son las de insectos. Entre ellos, destacan las termitas y
la carcoma, las cucarachas, las hormigas, las pulgas, la procesionaria del pino o los
mosquitos. De todos modos, cualquier insecto que se reproduzca de forma descontrolada y
cause daños puede considerarse plaga. Otros animales considerados como plaga son las
ratas.
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¿Cómo se trabaja en un control de plagas?

Para que un control de plagas sea eficaz, este requiere de conocimiento completo sobre la
plaga a erradicar y sus hábitos. El primer paso es identificar el organismo y realizar un
diagnóstico acerca de su origen, su refugio y los métodos más efectivos para acabar con él.
Una vez somos conocedores del problema al que nos enfrentamos, debemos evaluar las
diversas estrategias para controlar y/o erradicar la plaga. Finalmente, cabe remarcar que hay
que realizar un seguimiento y control de los métodos aplicados. Hay tres procedimientos clave
en cuanto al control de plagas bajo las siglas DDD.

Desinfección
La desinfección es el proceso químico o físico mediante el cual se limpia una superficie o
lugar. Supone la destrucción de los microorganismos patógenos. Es indispensable en lugares
frecuentados por humanos y animales, tales como colegios, hospitales, granjas, industrias
alimentarias o vehículos de transporte.

Desinsectación
La desinsectación hace referencia al control y eliminación de todo tipo de insectos. Las plagas
más comunes mencionadas anteriormente son algunos de ellos.

Desratización
La desratización o desrodentización tiene como objetivo la eliminación de cualquier tipo de
roedor. Esta técnica se puede utilizar mediante dos variantes. La desratización pasiva,
consistente en diversos procedimientos que impiden que los roedores invadan locales o casas
y se propaguen; y la desratización activa, encargada de combatir, mediante métodos
ofensivos, químicos y biológicos, las poblaciones de ratas y ratones.

Fumigación
La fumigación es uno de los métodos más efectivos para eliminar las invasiones de insectos,
pájaros o microbios; y se basa en el uso de fumigantes. Los fumigantes son agentes
químicos que, a temperatura y presión normal, se encuentran de forma gaseosa. Son usados,
mayoritariamente, en la industria alimentaria, tratamientos ambientales, tratamientos de la
madera y control de topos en praderas y jardines.

Por último, siendo las 03:00 p.m. se da por terminado el encuentro, dándole las gracias a las
manipuladoras de alimentos por haber asistido al encuentro.
Decisiones: suministrar alimentos con buenas prácticas de manufacturas.
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EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS.

FIRMA ASISTENTES
Nombre Cargo / Dependencia Firma

PAOLA ANDREA PONTON ORTIZ ENFERMERA