Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Bienvenidos a
SOMNIA
Por favor, si sois alérgicos a algún producto o a algún sueño hacédnoslo saber.
Con el fin de poder brindar una experiencia única, utilizamos material exclusivo y
difícil de conseguir. Rogamos que se cuide el material de los servicios y así poder seguir
ofreciendo esta experiencia a vuestros amigos.
Muchas gracias.
3
4
“LA HISTORIA
LÍQUIDA DE JOE”
5
CAP. 1
6
“Enfrenta tus miedos,
persigue tus sueños”
7
8
.
9,00 EUR
BANKSY
destilado MALFY GIN ORIGINALE
nota de cata Floral, Cítrico
ingredientes Gin infusionado flor de sakura,
Umeshu by Somnia,
Limón, Sirope de brote de mandarina,
FX Burbuja ahumada de frutos rojos.
9
10
R.
13,00 EU
MONEY KONG
destilado MONKEY 47
nota de cata Aromático
ingredientes Hierba luisa Somnia Milk
con Mantequilla de plátano,
Splash de soda de cantalupe
FX
11
12
R.
12,00 EU
PENNYWISE
destilado ZACAPA 23
nota de cata Afrutado salvaje
ingredientes Ron,
Kombucha de frutas salvajes,
Pandam,
FX Manzana caramelizada al champagne.
13
14
R.
10,00 EU
SOLERO
destilado MALFY LIMONE
nota de cata Afrutado tropical
ingredientes Gin aromatizado con limón,
Lillet blanco,
Sherbet de maracuyá,
FX Fresas y kumquat.
15
CAP. 2
16
“El amor es la fuerza más humilde,
pero la más poderosa
de la que dispone el ser humano.
La única fuerza capaz de cambiar el mundo”
17
18
.
1,00 EUR
10
BUTTERFLY EFFECT
destilado MALFY GIN ORIGINALE
nota de cata Ácido, Afrutado
ingredientes Gin infusionado en mariposa del guisante,
Amareto al baño María con arroz negro,
Limón,
FX Splash de gasificación de té lama.
19
20
R.
12,00 EU
MANDRÁGORA
destilado GREY GOOSE
nota de cata Umami, Sabroso, Final picante
ingredientes Vodka comino,
Mezcal, grappa al peperoncino,
Caldo ramen de carne,
FX Tomate, Mermelada de pimiento,
Asado y Ajo negro.
21
22
R.
10,00 EU
FIRST KISS
destilado MALFY POMELO ROSA
nota de cata Afrutado con final chocolatoso
ingredientes Aqua di cedro,
Fruta de la pasión,
Sirope de chocolate ruby,
FX Tintura de ghost chilly.
23
CAP. 3
24
“Aprende como si fueras a vivir toda la vida,
vive como si fueras a morir mañana”
25
26
R.
12,00 EU
LA SIRENA
destilado DEMONIO DE LOS ANDES
nota de cata Fresco, Mineral, Aromático
ingredientes Pisco,
Aloe vera, Salicornia, Lima,
Néctar de sueños,
FX Emulsión de agua de alga,
Burbuja ahumada de frutos rojos.
27
28
R.
12,00 EU
JEWELS
destilado ABSOLUT ELYX
nota de cata Herbal, Especiado y Cítrico
ingredientes Vodka infusionado con estragón,
Sirope de hierbas mediterráneas,
Yuzu Huacatay,
FX Tintura de cardamomo negro.
29
30
R.
12,00 EU
BALL MAN
destilado THE GLENLIVET 12
nota de cata Meloso, Picante, Cítrico y Final ahumado
ingredientes Whisky escocés de malta,
Cordial de jengibre y miel,
Tintura de azufaifa.
FX
31
32
.
11,00 EUR
ROCK IN RIO
destilado LEBLON
nota de cata Afrutados exóticos
ingredientes Trilogía de caipiriñas:
Cajú
Guanábana
FX Açaí
33
34
.
11,00 EUR
EL TRUCO FINAL
destilado HAVANA SELECCIÓN DE MAESTRO
nota de cata Cremoso con final a coco
ingredientes Ron cubano,
Vino de Oporto,
Néctar de PX,
FX Leche de coco con cacahuete,
Sirope vietnamita,
Huevo de codorniz.
35
CAP. 4
36
“Nadie cuenta los pasos del sendero,
sino las huellas que has dejado”
37
38
R.
12,00 EU
SWEET HOME
destilado BELVEDERE
nota de cata Floral, Fresco, Ligero
ingredientes Vodka infusionado con semilla de cilantro,
Sirope de hoja de higo,
infusión de camomila,
FX Lulo.
lovía a cántaros.
Joe salió de la carpa emocionado. Eso era todo. Su
última función.El suelo estaba embarrado, pero eso
ya era lo de menos.
Sus cinco hijos lo esperaban fuera y se fundieron en un
fuerte abrazo.
Mamá tiene preparado el fuego para nosotros.
Vamos a casa papá.
Ya estoy en casa, hijo.
39
40
.
11,00 EUR
THE LIGHT
destilado DON JULIO SILVER
nota de cata Eléctrico, Afrutado picante
ingredientes Tequila Hibiscus,
Chicha morada elétrica,
Confitura de melón de cantalupe,
FX Splash de ginger beer.
41
42
R.
13,00 EU
43
CAP. 5
44
EN LA MEMORIA DE JOE
Emotion
PX
Belsazar Red
Don Julio infusionado hoja de higo
Bulleit Rye 13,00 EUR.
Tintura de azufaifa
Wisdom
Palo cortado
Bulleit Bourbon
Pommeu
Belsazar rosso 13,00 EUR.
Montenegro
Soul
Marsala
Zacapa 23
Palo Cortado
Kummel 13,00 EUR.
Peychaud´s bitters
Néctar PX
Lima
45
DRY MEDITERRANEAN TRILOGY
by Plymouth Gin
11,00 EUR.
11,00 EUR.
11,00 EUR.
46
FACUNDO´s CIRCUS
Expreso Martini
Grey goose
Tintura de cardamomo negro
Bardini almendras 10,00 EUR.
Café cold drip colombia
Sirope de sueños
Foam seaweed
Margarita
Patrón infu jalapeño
Tres citrus merlet
10,00 EUR.
Tintura de hoja kaffir
Sirope de maiz
Martini Fiero
Fiero Tonic
Tonic 10,00 EUR.
Cantalupe soda
47
FACUNDO´s CIRCUS
Dry Martini
Bombay saphire
Salmuera cebolleta roja infu
10,00 EUR.
Infu encurtido de jalapeño y
tintura de pimiento rojo
Old Fashioned
Santa teresa 1796
Tintura de hoja de wasabi
Tintura de fenogreco 12,00 EUR.
Tintura de naranja
Angostura
Sirope de brote de mandarina
48
49
Ron 50 ml. 25 ml.
Havana 3 ............................................. 5,00 € 3,00 €
Havana 5 ............................................. 7,00 € 4,00 €
Havana 7 ............................................. 9,00 € 5,00 €
Havana Selección de Maestros........... 10,00 € 5,00 €
Zacapa 23 ............................................ 10,00 € 5,00 €
Abuelo 7.............................................. 5,00 € 3,00 €
Abuelo 12............................................ 8,00 € 4,00 €
Abuelo XV Barrica Oloroso .............. 20,00 € 10,00 €
Santa Teresa 1796............................... 10,00 € 5,00 €
Bacardi Carta Blanca .......................... 5,00 € 3,00 €
Bacardi 8 ............................................. 11,00 € 6,00 €
Flor De Caña 18 ................................. 17,00 € 9,00 €
Rare Rums
Lovers Rum ........................................ 8,00 € 4,00 €
Don Papa Rum ................................... 8,00 € 4,00 €
Rum Bar Over Proof .......................... 8,00 € 4,00 €
English Harbour ................................. 8,00 € 4,00 €
Transcontinental Jamaica ................... 25,00 € 13,00 €
Transcontinental Guadalupe .............. 17,00 € 9,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
50
Cachaça 50 ml. 25 ml.
Leblon................................................. 8,00 € 4,00 €
Meu Garoto ........................................ 12,00 € 6,00 €
Nega Fulô ........................................... 13,00 € 7,00 €
Tiziu ................................................... 12,00 € 6,00 €
Magnífica de Faria .............................. 16,00 € 8,00 €
Tequila
Altos Silver .......................................... 8,00 € 4,00 €
Altos Reposado................................... 9,00 € 5,00 €
Don Julio Silver................................... 8,00 € 4,00 €
Don Julio Reposado ........................... 11,00 € 6,00 €
Don Julio 1942 ................................... 40,00 € 20,00 €
Casamigos Reposado .......................... 20,00 € 10,00 €
Tequila Corralejo Reposado .............. 9,00 € 5,00 €
Patrón Silver........................................ 12,00 € 6,00 €
Patrón Cafe ......................................... 10,00 € 5,00 €
Patrón Platinium ................................. 65,00 € 33,00 €
Patrón Burdeos................................... 300,00 € 150,00 €
El Tequilense ......................................IT IS NOT FOR SALE
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
51
Sotol 50 ml. 25 ml.
Señor Sotol ......................................... 10,00 € 5,00 €
Mezcal
Encantado ........................................... 8,00 € 4,00 €
Gusano Rojo ....................................... 8,00 € 4,00 €
El Picaflor............................................ 10,00 € 5,00 €
Del Maguey Vida ................................ 10,00 € 5,00 €
Del Maguey Iberico ............................ 70,00 € 35,00 €
Mezcal Burrito .................................... 8,00 € 4,00 €
Rey Zapoteco ...................................... 14,00 € 7,00 €
Pisco
Demonio de los Andes ......................... 6,00 € 3,00 €
(Acholado)
El Gran Demonio ............................... 12,00 € 6,00 €
(Moscatel)
Pisco Governador ............................... 8,00 € 4,00 €
(Moscatel)
Sarcay .................................................. 13,00 € 7,00 €
(Torontel)
Barsol .................................................. 8,00 € 4,00 €
(Blend)
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
52
Secas
Malfy Originale ..................................................... 9,00 €
Plymouth ............................................................... 9,00 €
Seagrams................................................................ 8,00 €
Beefeater................................................................ 8,00 €
Oxley ..................................................................... 10,00 €
Tanqueray ............................................................. 9,00 €
Bombay Dry .......................................................... 8,00 €
Hyogo Dry............................................................. 10,00 €
Junipero................................................................. 12,00 €
Needle Dry............................................................ 11,00 €
Del Professor Messier ........................................... 11,00 €
Martin Millers........................................................ 9,00 €
Modernessa ........................................................... 10,00 €
Roku ...................................................................... 9,00 €
Uppercut................................................................ 12,00 €
Refresco incluído
53
Cítricas
Malfy Limone........................................................ 9,00 €
Malfy Arancia ....................................................... 9,00 €
Malfy Pomelo Rosa ............................................... 9,00 €
Bombay Shapphire................................................ 10,00 €
Star of Bombay...................................................... 8,00 €
Tanqueray 10......................................................... 10,00 €
Tanqueray Rangpur............................................... 12,00 €
Aromáticas
Monkey 47............................................................. 12,00 €
Beefeater 24 .......................................................... 10,00 €
Koval Barrel Aged ................................................ 12,00 €
Gin Mare ............................................................... 10,00 €
Mombassa ............................................................. 10,00 €
Hendricks.............................................................. 10,00 €
Copper Head ........................................................ 13,00 €
Afrutadas
Beefeater Pink....................................................... 9,00 €
Xoriguer................................................................. 8,00 €
Nordés................................................................... 10,00 €
54
50 ml. 25 ml.
Absolut ................................................ 6,00 € 3,00 €
Absolut Elyx........................................ 11,00 € 6,00 €
Greey Goose ....................................... 10,00 € 5,00 €
Finlandia ............................................. 5,00 € 3,00 €
Ketel One ........................................... 7,00 € 4,00 €
Belvedere ............................................ 10,00 € 5,00 €
Belvedere Single State ........................ 19,00 € 10,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
55
Scotch Malt 50 ml. 25 ml.
The Glenlivet 12 ................................. 10,00 € 5,00 €
The Glenlivet Founder’s Reserve ......... 9,00 € 5,00 €
Mcdonals Ben Nevys .......................... 12,00 € 6,00 €
Glenmorangie Original ....................... 10,00 € 5,00 €
Ledaig 10............................................. 13,00 € 7,00 €
Bunnahabain 12.................................. 14,00 € 7,00 €
Aberfeldy 12 ....................................... 15,00 € 8,00 €
Aberfeldy 21........................................ 40,00 € 20,00 €
Craigellachie 13 .................................. 18,00 € 9,00 €
Ardberg 10........................................... 12,00 € 6,00 €
Lagavulin 16 ........................................ 16,00 € 8,00 €
Talisker Dark Storm........................... 18,00 € 9,00 €
Glengoyne 10 ...................................... 8,00 € 4,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
56
Scotch Blend, Blend Malt & Irish 50 ml. 25 ml.
Ballantine´s ........................................ 5,00 € 3,00 €
Ballantine´s 12 ................................... 8,00 € 4,00 €
Johnnie Walker Black Label ............... 7,00 € 4,00 €
Chivas 12............................................. 8,00 € 4,00 €
Chivas 15 Gold ................................... 10,00 € 5,00 €
Chivas 18............................................. 12,00 € 6,00 €
Chivas Mizunara ................................. 17,00 € 9,00 €
Dewar´s 15 ......................................... 11,00 € 6,00 €
Islay Mist ............................................. 8,00 € 4,00 €
Chivas Ultis ......................................... 45,00 € 23,00 €
Pigs Nose............................................. 9,00 € 5,00 €
The Six Isles ....................................... 9,00 € 5,00 €
Jameson............................................... 5,00 € 3,00 €
Redbrest 12.......................................... 8,00 € 4,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
57
World Whiskys & Spirits 50 ml. 25 ml.
Hatozaki.............................................. 18,00 € 9,00 €
Tottori Bourbon Cask ........................ 12,00 € 6,00 €
Fuyu ................................................... 9,00 € 5,00 €
Quartet Of Cask Sochu ...................... 9,00 € 5,00 €
Bourbons
Bulleit Bourbon .................................. 5,00 € 3,00 €
Bulleit 10............................................. 15,00 € 8,00 €
Four Rouses Small Batch ................... 10,00 € 5,00 €
Koval ................................................... 16,00 € 8,00 €
Blantons Special Reserve.................... 12,00 € 6,00 €
Makers Mark ...................................... 8,00 € 4,00 €
Mitcher´s ........................................... 12,00 € 6,00 €
Rowan´s Creek .................................. 20,00 € 10,00 €
Rye
Bulleit Rye .......................................... 8,00 € 4,00 €
Koval Rye............................................ 12,00 € 6,00 €
Woodford Rye.................................... 12,00 € 6,00 €
Sonoma County Rye ........................... 17,00 € 9,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
58
Cognac/Brandy 50 ml. 25 ml.
Hennesy V.S. ..................................... 8,00 € 4,00 €
Hennesy X.O. .................................... 45,00 € 23,00 €
Mevlet V.S. ......................................... 12,00 € 6,00 €
Torres 15............................................ 8,00 € 4,00 €
Martell V.S.O.P. ................................ 15,00 € 8,00 €
Martell Cordon Bleu ......................... 35,00 € 18,00 €
Calvados
Pere Magloier V.S.O.P. ..................... 8,00 € 4,00 €
Boulard Pommeau ............................ 6,00 € 3,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
59
Vermouths
Fontalia Rosso ....................................................... 4,00 €
Martini Rubino...................................................... 6,00 €
Martini Ambrato.................................................... 6,00 €
Dos Deus Rosso.................................................... 5,00 €
Dolyn Dry.............................................................. 4,00 €
Belsazar Rosso....................................................... 4,00 €
Belsazar Blanco..................................................... 8,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
60
Aperitive&Digestive
Lillet Blanc ............................................................ 6,00 €
Punt e Mes ............................................................ 5,00 €
Chamberizette ....................................................... 5,00 €
Cappeleti ............................................................... 5,00 €
Cynar ..................................................................... 5,00 €
Martini Bitter......................................................... 5,00 €
Martini Fiero ......................................................... 5,00 €
Elisir Novasalus ..................................................... 5,00 €
Cardamaro ............................................................ 5,00 €
S.maria Al Monte .................................................. 5,00 €
Borsci .................................................................... 5,00 €
Amaro del Capo.................................................... 5,00 €
L´Hostia................................................................ 5,00 €
Refresco no incluído
Con piedra de hielo puro supl. 0,50 €
61
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
62
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
63
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
64
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
65
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
66
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
67
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
68
Cuéntanos
el mayor de los SUEÑOS que hayas tenido
69
70
SOMNIA EXPERIENCE
Ha llegado a Barcelona
un espectáculo deslumbrante sin igual. . .
“ La hi sto r ia líq uid a de Joe”
presenta a :
71
Daniel Arévalo
como
“BAR MANAGER”
@daniel.mixologist
72
J.J. Mohedano
como
“SHOW MANAGER”
@mago_jota
73
Sponsorized by:
Design by:
ROKdesign Studio Barcelona / www.rokdesign.es
74