PLAN DE CULTIVO MAIZ CHALA

A. RESUMEN EJECUTIVO

CEFOP : La Libertad

UNIDAD OPERATIVA: Viru

CARRERA PROFESIONAL: Producción Agropecuaria

PROGRAMA FORMATIVO :

ASPECTO TÉCNICO

PROYECTO PRODUCTIVO: Maiz Chala IV

ÁREA TOTAL: 2 has ÁREA NETA: 1.92

DENSIDAD DE SIEMBRA: 100000 pt/Ha Nº CORTES AL AÑO: Uno en cosecha

FECHA DE INICIO: 10/1/2023 FECHA DE TÉRMINO:1/29/2024

PERIODO DE PRODUCCIÓN: 4.0 meses

CLIMA: Semi-Tropical

TEMPERATURA:

Mínima: 14 Máxima: 26 Promedio: 20

DESCRIPCIÓN PROYECTADO REAL

15735.86
COSTOS MÁXIMOS DE PRODUCCIÓN ESTIMADO

113.28
PRODUCCIÓN MÍNIMA ESTIMADA TM

100.00
PRECIO MÍNIMO DE VENTA PROYECTADO S/./ TM

2264.14
UTILIDAD MÍNIMA PROYECTADA S/.

:
:

:
has

:
 B. HOJA DE RECURSOS

A. Recursos:

* SUELO:
a) Textura: Franco Arcillo-arenoso

b) Estructura:

c) Ph: 7.5

d) Color: Marron

f) Condiciones Biologicas: Buena

e) Humedad: Buena

* SISTEMA DE RIEGO-AGUA

a) Sistema de Riego:
Aspersión Gravedad Goteo x

b) Requeriento Hidrico del cultivo: 10000 m3 / campaña

c) Fuente de Agua: potable Pozo x Canal

d) Calidad de Agua: buena

f) Caudal: m3/ Hora

* CLIMA:

a) Temperatura Minima: 14 ºC

b) Temperatura Maxima : 26 ºC

c) Temperatura Media: 20 ºC

d) Humedad Relativa: 60 - 80 %
 C. HOJA DE PROCESOS

Actividades PROCESO PRODUCTIVO Acciones

Elaboración plan de cultivo Resumen ejecutivo
1
Hoja de proceso.
Hoja de recursos
Hoja Tecnicas
Costos proyectados

Eleccion del Terreno Estudio de Calicatas(profundidad y calidad de suelo agricola)

2
Muestreos Analisis quimico ( Ph,…) fisico ( textura,estructura) y biolog
( suceptibilidad a enfermedades) del suelo.

Preparación del Suelo limpieza del terreno (eliminación cultivo anterior)

3
Arado
Gradon
Surcado
Riego

Siembra Selección de variedad

4
Desinfeccion de semilla
Marcado para siembra
Siembra
Riego

Labores Culturales y Mip Evaluacióm Fitosanitaria

5
Fertirriego
MIP (uso de los diferentes tipos de control)
Control de malezas
Aplicaciones Foliares

Pre- Cosecha
6
Cosecha Corte

Comercialización Venta
7
Evaluacón Tecnica Sistematizacion de datos de partes diarios
8
economica del cultivo Evaluacion de kardex
Registro de riego
Liquidacion de ventas
Precio de venta
Rentabilidad del cultivo
 didad y calidad de suelo agricola)
( Ph,…) fisico ( textura,estructura) y biologico
ades) del suelo.

inación cultivo anterior)

s tipos de control)
de partes diarios
 D. INGENIERÍA DEL PROCESO PRODUCTIVO

FICHA TECNICA DEL CULTIVO DE MAIZ CHALA

1- cultivo maíz chala

Nombre común: Maíz

Nombre científico: Zea mays
Familia: Gramíneas
Género: Zea

Tallo
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificac
entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.
Inflorescencia

El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta.

En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominadas espigón o penacho) de colorac
20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la panícula se presentan tres estambres donde se desa
contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominada

Hojas
Las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz p

Raíces

Las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos n
adventicias

Exigencia de clima

El maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC. Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos climas húmedos su r
debe situarse entre los 15 a 20ºC 

El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8ºC y a partir de los 30ºC pueden aparecer problemas serios debido
temperaturas de 20 a 32ºC
Necesidades hidricas del maiz
El maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día.
Los riegos pueden realizarse por aspersión y a manta. El riego más empleado últimamente es el riego por aspersión.

Las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos cant
vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un riego unos 10 a 15 días antes de la floración
Durante la fase de floración es el periodo más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de producción ob
polinización y cuajado.
Por último, para el engrosamiento y maduración de la mazorca se debe disminuir la cantidad de agua aplicada.

Estados fenológicos del maíz.

VE: El coleoptilo emerge de la superficie del suelo.

V1: Se ve el cuello de la primera hoja (la primera hoja siempre tiene la punta redondeada

V2: se ve el cuello de la segunda hoja.

Vn : se ve el cuello de la hoja n (n es igual al número final de hojas de la planta y esta

usualmente entre 16 y 22; sin embargo, al momento de la floración las cuatro o cinco hojas
inferiores se pueden haber perdido)

VT: se ve completamente la ultima rama de la panoja; debe tenerse en cuenta que no es lo

mismo que la floración masculina, la cual ocurre cuando comienza a derramarse el polen, o sea
la antesis.

R1: Se ven los estambres en el 50% de las plantas.

R2: se ven los granos hinchados llenos de un fluido claro y el embrión.

R3: estado lechoso: los granos están llenos de un fluido blanco y lechoso.

R4: estado pastoso; los granos están llenos de una pasta blanca; el embrión tiene la mitad del
ancho del grano.

R5: estado de diente: la parte superior de los granos está llena de almidón solido y si el
genotipo del maíz es de tipo dentado, los granos son típicamente dentados; en una vista
lateral se nota una línea lechosa, tanto en los granos de maíz amarillo duro como en los
dentados.

R6: madurez fisiológica: en la base del grano se ve la capa negra; la humedad del grano es de
cerca de 35 %.

2- Preparación del Terreno:

La preparacion del terreno constara de la siguientes labores:

1.- Gradon: para eliminar e incorporar los restos de cosecha anterior como abono verde
2.- Surcado

3.- Desinfeccion de semilla

La desinfeccion de semilla se realizara con el fin de protegerlas frente a ataque de gusanos cortadores
4. Siembra: Se utilizara semilla dekal 399 es un hibrido muy rendidor con buenas caracteristicas protei
la siembra se realizara con asesoramiento de FARMEX , empresa colaboradora de la institucion.
Se empleara 3 bolsas/1.,7ha de semilla (60000 semillas/bol)
el marco de plantacion sera: dist. / surcos: 1.4
dist. / plnt: 0.30
# hileras: 2 surco mellizo
El numero de semillas por golpe sera de 2.
5. Control de malezas:
a) Con herbicidas pre-emergentes y post emergentes
b) Manual: Eliminar toda mala hierba a lampa o con cultivadora antes del 2º abonamiento.
Los equipos necesarios para un buen control de malezas, son mochilas palanca y una buena cobertura
6. Riego:
El tipo de riego empleado en el cultivo sera goteo. La distancia entre goteros sera de 0.3 m y el caudal d
El riego se programara de acuerdo ala estado fenologico de la pnata y las condiciones agroclimaticas.

Los fertilizantes seran inyectados por medio de una estacionaria, se realizara la adaptacion en el arco d
se fertilizara siguiendo el programa de fertilizacion asesorados con la empresa farmex.

7. Evaluacion y Aplicación Fitosanitaria

Las evaluaciones fitosanitarias se efectuaran semanalmente y de acuerdo a la etapa fenologica del culti
Las aplicaciones fitosanitarias seran efectuadas siguiendo los resultados de las evaluaciones, haciendo

8. Cosecha
Aproximadamente a los 3,5 meses a inicios de la floracion .
se ira evaluando el desarrollode la planta y la muhedad del grano formado.
se cortara la planta mediante evaluacion del comprador.

9. Comercializacion:
La comercializacion se realizara con la empresa lactea directamente.
puede ser mecanizada a o manual, dependiendo el costo beneficio.
10- RENTABILIDAD.
SE ESPERA TENER RENTABILIDAD EN EL CULTIVO.
PRODUCTIVO

tura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta

dentro de la misma planta.

as espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de
an tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor
ucturas vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral.

abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes.

algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas raíces secundarias o

en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo. Para que se produzca la germinación en la semilla la temperatura

parecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua. Para la fructificación se requieren

es el riego por aspersión.

n a nacer se requiere menos cantidad de agua pero sí mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento
10 a 15 días antes de la floración.
do y la cantidad de producción obtenida por lo que se aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz

d de agua aplicada.

edondeada

y esta
o cinco hojas

que no es lo
se el polen, o sea

ene la mitad del

do y si el
n una vista
mo en los

del grano es de

abono verde

que de gusanos cortadores y patogenos del suelo.

uenas caracteristicas proteicas, el cual esta teniendo mayor demanda en la zona de viru.
ora de la institucion.

º abonamiento.
nca y una buena cobertura del suelo humedo.

s sera de 0.3 m y el caudal del gotero sera de 1 lt/hora.

ondiciones agroclimaticas.

a la adaptacion en el arco de riego de la valvula, donde da ingreso al agua,

esa farmex.

la etapa fenologica del cultivo. El metodo de evaluacion sera en zigzag y se tomaran 5 puntos por ha.
las evaluaciones, haciendo uso de los agroquimicos considerados para cada problema (plagas y/o enfermedades).
E. HOJAS TÉCNICAS DEL PROYECTO
MANO DE OBRA

PROYECTO PRODUCTIVO: Maiz Chala PRODUCCIÓN ESTIMADA: 90 tn/ha

INICIO: 10/1/2023
ÁREA TOTAL 2
FINAL: 1/29/2024 RESPONSABLE:
ÁREA NETA: 1.92

MANO DE OBRA
PROCESO PRODUCTIVO ÉSTANDAR DE
CÓDIGO JORNALES
ACTIVIDADES/ACCIONES TRABAJO/ha
MAR ABR MAY JUN JUL AGO U.G
I ELECCION DE TERRENO

Arreglo de iniciales y finales 1 1.9 1.9

Tendido de manguera 2 3.8 3.8
Reparacion de Fugas 1.5 2.9 2.9
Riego 1 1.9 1.9
II SIEMBRA 0.0
Siembra 7 13.4 13.4 13.4
Resiembra 0.5 1.0 1.0
III LABORES CULTURALES
Desmalezado 6 11.5 5.8 5.8
Riego y fertirriego 3 5.8 1.2 1.2 1.2 2.4
V SANIDAD
Desinfeccion semilla 0.1 0.2 0.2
Evaluaciones fitosanitarias 2 3.8 1.3 1.3 1.90
Aplicación fungicidas- insecticidas 8 15.4 7.7 7.7
Trampas con melaza 1 1.9 1.9
Aplicación de herbicidas 2 3.8 3.8
Aplicación de cebo 1 1.9 1.9
VI COSECHA

COSTO JORNAL (S/.) TOTAL JORNALES 69.3 0 49 16 3 2 0 13.4

50 MONTO DE JORNALES 3465.6 0.0 2435.2 793.6 152.6 120 0 672
ÓN ESTIMADA: 90 tn/ha

BLE:

MANO DE OBRA
TOTAL S/.

U.0

1.9 1.9

3.8 3.8

2.9 2.9

1.9 1.9

13.4

1.0 1.0

11.5 11.5
5.9 5.9

0.2 0.2
4.5 4.5
15.4 15.4
1.9 1.9
3.8 3.8
1.92 1.9
56.6 70.0
2829.4 3501.4
 INSUMOS

PROYECTO PRODUCTIVO: Maiz Chala

INICIO: 10/1/2023 PRODUCCIÓN ESTIMADA: 90 tn/ha
ÁREA TOTAL: 2 has
FINAL: 1/29/2024 RESPONSABLE:
ÁREA NETA: 1.92 has

UNIDAD PRECIO INSUMOS S/.

PROCESO PRODUCTIVO C.TOTA S TOTAL
CÓDIGO DE UNITARIO CANT./ha
ACTIVIDADES/ACCIONES % MAR S/.
MEDIDA S/. ABR MAY JUN JUL AGO U.G. U.O LACTEA
SEM Semilla

Compra semilla Bolsa 800 1.66 2549.76 2549.76 2549.76 2549.76

FERT Fertilización
Urea Kg 2.2 350 1478.4 369.6 369.6 369.6 369.6 1478.4 0 1478
Nitrato de Amonio Kg 1.8 100 345.6 115.2 230.4 345.6 0 345.6
Fosfato monoamonico Kg 4.9 150 1411.2 470 627.2 314 1411.2 0 1411
sulfato de potasio Kg 6.68 100 1282.56 74 371 223 1283 1283
CONT.FIT Control Fitosanitario 0
HERBICIDAS 0
Arrow (pendimetalin) Lt 35 2 134.4 134.4 134.4 134.4
Atrazin (Atrazina) Lt 35 2 134.4 134.4 134.4 134.4
INSECTICIDA 0
Bronco LT 62 1 119.04 59.52 59.52 119.04 119.04
metomex Kg 100 1.2 230.4 115.2 115.2 230.4 230.4
Coragen LT 1225.5 0.125 294.12 147.06 147.06 294.12 294.12
Break thru Lt 100 0.4 76.8 38.4 38.4 76.8 0 76.8
Absolute Lt 670 0.25 321.6 321.6 321.6 321.6
FUNGICIDA: 0
Antracol kg 32 2 123.648 61.824 61.824 123.648 123.648
ORCHESTRA Lt 150 1 288 288 288 288
METEOR Lt 150 1 288 288 288 288
MIP MIP
TOTAL MENSUAL 9077.9 4208.16 2917.9 967.691 369.6 0 9077.9 0.0 0 9077.928
 MAQUINARIAS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

PROYECTO PRODUCTIVO: Maiz Chala

FECHA DE INICIO: 10/1/2023
ÁREA TOTAL:2
FECHA DE TÉRMINO: 1/29/2024
ÁREA NETA: 1.92

UNIDAD DE PRECIO CANTIDAD/ 2023

CÓDIGO PROCESO PRODUCTIVO ACTIVIDADES/ACCIONES TOTAL
MEDIDA UNITARIO S/. Ha SET OCT NOV DIC ENE FEB
PRE.TERR PREPARACION DE TERRENO
Arado Ha/Maq 180 3 540 540
Gradon Ha/Maq 180 4 720 720
Surcado Ha/Maq 180 2 360 360
COMBUSTIBLE 0
Gasolina Gln 18 2 36 18 18
RIEGO
Conectores de manguera a manguera Ciento 70 1 70
TOTAL MENSUAL 1656 1708 18 0 0 0 0
PRODUCCIÓN ESTIMADA: 90 tn/ha

RESPONSABLE:

INSUMOS S/.
TOTAL S/.
U.G. U.O.

540 540
720 720
360 360
0 0
36 36
0 0
70 70
1726 0 1726
 F. HOJAS DE COSTOS PROYECTADOS

1. Proyecto: Proyecto de Maiz Chala 2023 - 2024

2. Área Total (Ha): 2 3. Área Neta (Ha): 1.92

4. Fecha de inicio: 10/1/2023 5. Fecha de fin: 1/29/2024

6. Producción estimada (Tn) 180.00

8. Precio de venta estimado (S/./Tn) 100.00

9. Ingreso Estimado S/. 18,000

COSTOS
FINANCIAMIENTO
UNIDAD DE
I. COSTOS DIRECTOS ( Fijos) SOLES UNIDAD OPERATIVA GESTIÓN
1.1 INSUMOS 9077.9 9077.9
1.2 MANO DE OBRA 3501.4 3501.4 672.0
1.3 MAQUINARIA Y EQUIPOS 1726.0 1726

TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 14305.3 3501.4 11475.9

II. COSTOS INDIRECTOS (Variables) SOLES

2.1. GASTOS ADMINISTRATIVOS (10%
costos directos) 1430.5

TOTAL COSTOS INDIRECTOS 1430.5

TOTAL COSTOS 15735.9

UTILIDAD NETA: 2264.14

FINANCIAMIENTO

UNIDAD DE GESTIÓN UNIDAD OPERATIVA EXTERNO

11475.9 3501.4 0.0

DEVOLUCIÓN FONDO DE AUTOSOSTENIMIENTO

FECHA: Febrero 2024
EXTERNO
0.0
0.0
0.0

0.0

TOTAL

14977.3