EMISIONES DE GASES DE

EFECTO INVERNADERO EN EL
SECTOR AGROPECUARIO
ARGENTINO

Buenos Aires 21 de abril de 2008

 INVENTARIO DE GASES DE EFECTO
INVERNADERO
ARGENTINA – AÑO 2000

Residuos
5%

Agricultura Energía
44% 47%

Procesos
industriales
4%
 EMISIONES DE GEI
SECTOR AGROPECUARIO
ARGENTINA – AÑO 2000

Representan el 44 % de las emisiones nacionales

Metano
Agricultura 48 %
31 %

Ganadería Oxido nitroso

69 % 52 %
 EMISIONES DE METANO POR
FERMENTACION ENTERICA DEL GANADO

Representan el 20.42 % de
las emisiones nacionales

Otras especies

Bovinos lecheros 4%

7%

Bovinos no lecheros
69 %
EMISIONES DE METANO POR FERMENTACION
ENTERICA año 2000

Ovinos, caprinos, porcinos, equinos, Bovinos

búfalos, camélidos, asnales y
mulares y aves de corral
Lecheros
7%
4%

Bovinos no
Lecheros
89%
INVENTARIO DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
AÑO 2000 - SECTOR GANADERIA

CH4
(metano)

CH4

CH4 N2O
Dr Guillermo Berra
gberra@[Link]
Ing Laura Finster INTA Castelar
lfinster@[Link]
Emisiones de gases efecto invernadero
generados por los rumiantes

Forraje

Grano

Esófago
CH4
CO2
Gotera
• Celulosa
Fibra no • Hemicelulosa
digerida • Almidón GLUCOSA

Almidón AGV
no digerido
Acetato Butirato
Propionato

Abomaso Retículo Rumen

Intestino
MECANISMOS DE EMISION DE GEI POR GANADERIA

METANO (CH4)
• Fermentación entérica: Rumiantes
• Tratamiento del estiércol en condiciones anaeróbicas:
• Porcinos en confinamiento
• Vacas lecheras en sala de ordeño y corral de espera

OXIDO NITROSO (N2O)

•Tratamiento del estiércol en condiciones aeróbicas: Aves
• Deposición de estiércol y orina sobre pasturas y campos
de pastoreo: Resto de los animales
• adición directa de nitrógeno
• adición indirecta de nitrógeno
• volatilización y deposición
• lixiviación y escurrimiento
 METODOLOGIA

ELEMENTOS NECESARIOS PARA REALIZAR EL INVENTARIO EN EL

SECTOR DE GANADERIA SEGÚN DIRECTIVAS DEL IPCC (GRADA 2)

Bovinos

1. Existencias ganaderas
2. Identificación y cuantificación por categorías
3. Caracterización de la producción ganadera por
regiones agroecológicas
4. Sistemas productivos
• Bovinos de carne
• Bovinos de leche
5. Indicadores de eficiencia productiva
6. Alimentación
• Digestibilidad de los alimentos para el ganado
EXISTENCIAS BOVINOS AÑO 2000
FUENTES DE INFORMACION

ENA 2000 = 48.674.400

SENASA 2000 = 50.748.558

CNA 2002 = 46.964.059

VALOR COMPATIBILIZADO
49.000.000
 BOVINOS
DISTRIBUCION POR CATEGORIAS

Compatibilizado = 49.000.000

CATEGORIAS PORCENTAJE N° CABEZAS

Vacas 21.070.000
Vacas no lecheras 43% 19.070.000
Vacas lecheras 2.000.000
Vaquillonas 15% 7.350.000
Novillos 9,25% 4.532.500
Terneros y terneras 21% 10.290.000
Toros y toritos 2,5% 1.225.000
TOTAL 100% 49.000.000
EXISTENCIAS SEGÚN ZONAS AGROECOLOGICAS

NOA
ENA: 1.856.700
CNA: 2.198.682
SENASA: 1.588.362 NEA
ENA: 7.285.500
CNA: 7.057.505
SENASA: 8.594.532

CUYO
ENA: 272.500
CNA: 296.474 Pampeana
SENASA: 394.952 ENA: 38.438.700
CNA: 36.535.184
SENASA: 37.479.950

Patagopnia
ENA: 821.000
CNA: 872.214
SENASA: 815.946

TOTAL PAIS
ENA: 48.674.400
CNA: 46.964.059
SENASA: 50.478.558

Valor compatibilizado: 49.000.000

 SISTEMAS DE PRODUCCION

Bovinos de carne Bovinos de leche

1. Cría 1. Cría y Recría

• destete tradicional • Extensiva
• destete adelantado • Extensiva
c/suplementación
• destete precoz
2. Vaca en ordeñe y vaca
2. Invernada
seca
• invernada larga
• Extensiva
• Invernada corta
• Extensiva
• Invernada intensiva c/suplementación
 BOVINOS DE CARNE - CRIA
INDICADORES DE EFICIENCIA

1. Edad al primer servicio: 24 meses

2. Porcentaje de preñez: 80%
3. Porcentaje de abortos: 5%
4. Mortalidad nacimiento/ destete: 5%
5. Porcentaje marcación: 70%
6. Destete
• Precoz: 5% (2 a 3 meses)
• Adelantado: 70% (6 meses, 140/150 kg)
• Tradicional: 25% (9 meses , 180 kg)

Variación por regiones agroecológicas

 BOVINOS DE CARNE
INVERNADA
SISTEMAS DE PRODUCCION

1. Invernada larga: 18 meses

• Alimentación extensiva sin
suplementación
2. Invernada corta: 12 meses
• Alimentación semiextensiva con
suplementación estratégica
3. Engorde a corral: 3 meses
 ENGORDE A CORRAL (FEEDLOT)

•DECADA´90: Relación favorable precio hacienda – precio granos

•EXPANSION DEL AREA AGRICOLA: Soja, Areas de invernada
•VARIABILIDAD, PRECIO Kg vivo/grano
•ASEGURAMIENTO CANTIDAD Y CALIDAD SUPERMERCADOS
(ternero bolita)
• ACOPIADORES: Disponibilidad de granos y Subproductos de
rechazo
• TERMINACION DE NOVILLOS: novillos de 320/350 kg evitan
un verano en el campo
• DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS PERECEDEROS: malta,
gluten feed, papa
• PROBLEMAS CLIMÁTICOS, SECA, INUNDACIONES
• CAMBIO DE CATEGORIA
 ESTIMACION DE LAS EMISIONES DE METANO POR LA
FERMENTACION ENTERICA DEL GANADO VACUNO

Emisiones Consumo de Energía Bruta (MJ/día) x tasa de Conversión en Metano x 365 días/año
(kg/año)
55,65 Mj/kg de metano

CONSUMO DE ENERGIA NETA

CONSUMO DE ENERGIA BRUTA

DIGESTIBILIDAD DEL ALIMENTO

EN Mantenimiento Peso vivo (kg)

EN Alimento Sist/alim = pastizales de buena calidad
CONSUMO DE EN Crecimiento Ganancia de peso (kg/día)
ENERGIA NETA
EN Lactancia Producción de leche (l/día)
Contenido de grasa de la leche (%)
EN Gestación Peso del ternero al nacer (kg)
 EMISION DE METANO FERMENTACION ENTERICA
Según categorías
Te rne ra a l pie
0,00
Te rne ra inve rna da c or t a 38,96
Te rne ra re c rí a 43,00
Te rne ros inve rna da la r ga 38,78
Te rne ros inve rna da c ort a 42,32
Te rne ros fe e dlot 31,25
Toros 82,17
Novillos (inve rna da la rga ) 65,27
Novillit os (inve rna da la rga ) 52,57
Novillit os (inve rna da c ort a ) 55,80
Va quillona s 2-3 a ños 72,52
Va quillona s 1-2 a ños(c ort a ) 52,81
Va quillona s 1-2 a ños 57,21
S yV 53,19
S yG 57,74
Vacas de cría
Ly V 68,44
Ly G 73,17
S yV 53,82
S yG 58,42
Vacas lecheras
Ly V 106,72
Ly G 111,50

0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00

 EMISIONES DE CH 4 FERMENTACION ENTERICA AÑO 2000
CATEGORIAS EMIS/ANIM kg/cab/año POBLACIÓN ANUAL (cab) EMIS. CATEG. (Tn/año)
VACAS LECHERAS 2.000.000 183.578
Lactantes y gestantes 111,50 928.000 103.400
Lactantes y vacías 106,72 400.000 42.600
Secas y gestantes 58,42 272.000 15.800
Secas y vacías 53,82 400.000 21.500
VACAS DE CRIA 19.070.000 1.228.10
Lactantes y gestantes 73,17 7.151.250 523.200
Lactantes y vacías 68,44 3.575.625 244.700
Secas y gestantes 57,74 3.575.625 206.400
Secas y vacías 53,19 4.767.500 253.500
VAQUILLONAS 7.350.000 457.744
1 a 2 años recría 57,21 2.646.000 151.300
1 a 2 años invernada corta 52,81 1.764.000 93.100
2 a 3 años 72,52 2.940.000 213.200
NOVILLITOS 4.532.500 541.428
Invernada corta 55,80 2.266.250 126.400
Invernada larga 52,57 2.266.250 119.100
NOVILLOS Invernada larga 65,27 4.532.500 295.800

TOROS 82,17 1.225.000 82.000

TERNEROS 10.290.000 188.390

Feddlot 31,25 1.000.000 31.200
Machos invernada corta 42,32 1.286.250 54.400
Machos invernada larga 38,78 643.125 24.900
Hembra recría 43,00 643.125 27.600
Hembra invernada corta 38,96 1.286.650 50.100
Ternero al pie 0,00 5.431.250 0

49.000.000 2.599.150
 EMISIONES DE METANO POR FERMENTACION ENTERICA DE LOS BOVINOS
1997
     
CATEGORIAS EMISIONES/ANIMAL POBLACION ANUAL EMISIONES/CATEGORIA
(kg/cab/año) (cab)
(Tn/año)

     
VACAS LECHERAS   2.400.000 208.458,04
- Lactantes y Gestantes 104,16 1.113.600 115.992,57
- Lactantes y Vacías 99,48 480.000 47.750,40
- Secas y Gestantes 58,23 326.400 19.006,27
- Secas y Vacías 53,56 480.000 25.708,80
       
VACAS NO LECHERAS   18.000.000 1.114.402,50
- Lactantes y Gestantes 69,76 6.750.000 470.880,00
- Lactantes y Vacías 64,59 3.375.000 217.991,25
- Secas y Gestantes 56,99 3.375.000 192.341,25
- Secas y Vacías 51,82 4.500.000 233.190,00
       
VAQUILLONAS 1 - 2 AñOS 42,03 4.437.000 186.487,11
       
VAQUILLONAS 2 - 3 AÑOS   2.958.000 201.972,24
- Secas y Gestantes 66,38 2.218.500 147.264,03
- Lactantes y Vacías 73,98 739.500 54.708,21
       
TERNEROS DESTETADOS 27,44 2.805.000 76.969,20
       
NOVILLITOS 46,58 5.355.000 249.435,90
       
NOVILLOS 57,05 5.355.000 305.502,75
       
TOROS 80,10 1.275.000 102.127,50
TOTAL    
51.000.000 2.445.355,10
 PRODUCCION LECHERA
Región Pampeana = 96% de la producción láctea

VO 450.692
VS 142.576

VO 75.995
VS 27.354
VO 523.337
VS 179.5621
San Luis
VO 217
VS 139

VO 382.042
VO 26.408 VS 135.851
VS 9.969
 BOVINOS DE LECHE
EXISTENCIAS

CNA 2002
Terneras 544.897
Vaquillonas 836.458
Vacas Secas 509.203
Vacas en ordeñe 1.495.551
Vacas en producción 2.000.000

Sin discriminar
TOTAL 3.510.318

N° de Establecimientos: 15.250
 PRODUCCION LECHERA

PRODUCCION PROMEDIO = 15 litros

COMPOSICION DE LA DIETA
• 72% pasto: 12kg de MS
• 17% concentrado: 3,29 kg de MS
• 11% silo: 1,2 kg de MS

RECURSOS FORRAJEROS
• 61% praderas
• 16% verdeos de invierno
• 10% silo grano húmedo
• 6% verdeo de verano
 Cálculo de Emisiones de Metano
Provenientes de la Fermentación Entérica
y el Tratamiento del Estiércol
Fermentación Tratamiento
Especie Población entérica estiércol
(1000 cabezas) Factor Emisión total Factor
Emisión total
Tn/1000 cab Tn/1000 cab
tn/año

Bovinos Lecheros 2000 91,80 183600,00 1,00 1992,00

Bovinos no Lecheros 47000 51,40 2415800,00 1,00 47000,00
Ovinos 13561 5,00 67805,00 0,12 1681,56
Caprinos 3400 5,00 17000,00 0,14 476,00
Porcinos 2400 1,00 2400,00 19,77 47448,00
Equinos 1517 18,00 27306,00 1,52 2305,84
Búfalos 1 55,00 55,00 1,00 1,00
Camélidos 155 46,00 7130,00 1,90 294,50
Asnales y Mulares 200 10,00 2000,00 86,00 17200,00
Ave de Corral 60000 No s e Es tim o 0,02 1020,00
Total País 2723096,00 119418,90
ELEMENTOS NECESARIOS PARA REALIZAR EL INVENTARIO EN
EL SECTOR DE GANADERIA SEGÚN DIRECTIVAS DEL IPCC

Ovinos y Caprinos

1. Existencias
2. Identificación y cuantificación por categorías
3. Caracterización de la producción
• Sistemas productivos
4. Indicadores de eficiencia productiva
5. Alimentación
• Digestibilidad de los alimentos
 OVINOS

EXISTENCIAS

CNA 2002 ENA 2000

Corderos < 6 meses 931.000 1.559.000
Borregas 1.451.468 1.544.900
Borregos 975.681 889.400
Ovejas 7.112.949 7.643.200
Capones 1.491.802 1.430.000
Carneros y carneritos 409.579 457.000
Sin discriminar 186.305 36.700
TOTAL 12.558.904 13.561.600

FAENA: 2.200.000 (SENASA 2000)

 CAPRINOS

EXISTENCIAS

ENA 2000 CNA 2002

Cabritas y cabritos 679.600 722.444

Cabrillas 403.600 600.604
Cabras 1.823.800 2.358.829
Capones 111.400 178.988
Machos cabríos y chivatos 88.200 112.208
Sin discriminar 49.000 88.329
TOTAL 3.490.200 4.061.402
ELEMENTOS NECESARIOS PARA REALIZAR EL INVENTARIO EN
EL SECTOR DE GANADERIA SEGÚN DIRECTIVAS DEL IPCC

Porcinos

1. Existencias
2. Identificación y cuantificación por categorías
3. Caracterización de la producción porcina
4. Sistemas productivos
5. Indicadores de eficiencia productiva
6. Alimentación
 PORCINOS

EXISTENCIAS Y COMPOSICION DE LA PIARA NACIONAL

Lechones hasta 2 meses 744.201

Cachorros castrados y cachorras < 4 meses 344.998
Cachorras de reposición > 4 meses 80.491
Cachorras de reposición > 2 meses 43.750
Capones y hembras en terminación 35.889
Cerdas 344.056
Padrillos 43.980
Sin discriminar 247.439
TOTAL 2.184.804

Censo Nacional Agropecuario 2002

 PORCINOS
CARACTERIZACION DE LA PRODUCCION

TOTAL: 2.400.000 (madres: 200.000)

FAENA: capones 72%, lechones 29%, chanchas 2,9%,
cachorros 1,8 % y padrillos 0,8%

1. En confinamiento: Empresas tecnificadas, alimento

balanceado, buena genética.
40.000 madres 20 capones/madre/año
800.000 capones/año = 50% de la faena de capones

2. A campo: Empresas pequeñas

• Comerciales: 64.000 madres – 14 capones/madre/año
• Subsistencias: 96.000 madres – 8 capones/madre/año
 EMISIONES DE OXIDO NITROSO

MANEJO DEL ESTIERCOL 0,82 Gg de óxido nitroso

ANIMALES EN PASTOREO
• directas 74,33 Gg de óxido nitroso
• indirectas 36,90 Gg de óxido nitroso
Total 112,05 Gg de óxido nitroso
 FUENTES DE GEI
EN EL SECTOR GANADERO

• Fermentación entérica: CH4

• Incorporación de nitrógeno a los suelos por la

deposición de estiércol y orina de animales en
pastoreo: N2O

• Tratamiento del estiércol: CH4 / N2O

POBLACION GANADERA ARGENTINA
AÑO 2000
INDEC- SENASA

Bovinos 49.000.000
Porcinos 2.500.000
Ovinos 13.500.000
Caprinos 3.500.000
Equinos 1.500.000
Camélidos sudamericanos 160.000
Asnales y Mulares 200.000
Aves 60.000.000
Búfalos 1.000
FACTORES DE EMISION DE METANO POR
FERMENTACION ENTERICA DEL GANADO
(kg/cab/año)

Bovinos lecheros 91.79

Bovinos no lecheros 51.73
Porcinos 1.00
Ovinos 5.00
Caprinos 5.00
Equinos 18.00
Camélidos sudamericanos 46.00
Asnales y Mulares 10.00
Aves Sin datos
Búfalos 55.00
TASAS DE EXCRECION DE NITROGENO
DEL GANADO
(kg/cab/año)

Bovinos lecheros 70.0

Bovinos no lecheros 30.0

Porcinos 9.0

Ovinos 9.0

Aves 0.4

Otros 40.0
EMISIONES DE OXIDO NITROSO POR
MANEJO DE SUELOS AGRICOLAS

Contribución de las distintas especies ganaderas en

pastoreo a las emisiones de óxido nitroso de los suelos
 EMISIONES DE METANO Y OXIDO NITROSO
POR EL ESTIERCOL DEL GANADO

85 %

Representan el 0.43 % de
METANO
las emisiones nacionales
15 %

90 %
Representan el 0.06 % de OXIDO
las emisiones nacionales NITROSO
10 %
EMISIONES DE GEI POR LA GANADERIA

Evolución de las emisiones de GEI por la ganadería

y de la población de bovinos no lecheros
MEDIDAS PARA REDUCIR LAS EMISIONES DE
GEI GENERADAS POR EL GANADO VACUNO

 Mejoramiento de la nutrición
 Aditivos dietarios
 Mejoramiento reproductivo
 Mejoramiento genético
 Mejoramiento sanitario
 Agentes mejoradores de la producción
 Dr. Guillermo Berra
Ing. Agr. Laura Finster

gberra@[Link]
lfinster@[Link]
011-44815402 / 011-46212884
TECNICAS PARA LA MEDICION DE METANO
POR FERMENTACION ENTERICA
DE LOS RUMIANTES
NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO

OBJETIVOS

Cuantificar las emisiones de gases de

efecto invernadero generadas por la
ganadería, en distintos sistemas
productivos de la Argentina, y contribuir
a su reducción.
 NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO

LINEAS DE ACCION

• Estimación y medición de emisiones de metano generadas

por la fermentación entérica de los bovinos, en distintos
sistemas productivos nacionales

• Evaluación y adaptación de medidas de mitigación, para los

distintos sistemas productivos del sector ganadero nacional

• Asesoramiento técnico para la implementación de proyectos

MDL en el sector ganadero

• Difusión de conocimientos relacionados a las emisiones de

gases de efecto invernadero generadas por la ganadería
 CONCLUSIONES

El sector agropecuario argentino contribuye significativamente a las

emisiones totales de GEI del país
Las emisiones de GEI del sector ganadero evolucionan en forma
paralela a la población de bovinos
Los bovinos son los principales responsables de las emisiones de
GEI del sector ganadero, siendo muy poco significativo el aporte de
las demás especies
Se necesitan caracterizaciones más precisas de los sistemas de
producción ganadera
Se necesitan investigaciones sobre los procesos generadores de
GEI en el sector agropecuario
Se necesita la cooperación de todos los actores involucrados en el
sector ganadero, para lograr inventarios más precisos y contribuir a
la reducción de GEI